Как попадинец из японской чайной тусовки, подтверждаю, что шиборидаши кюсу - это чайник без ручки, у которого отсутствуют носик (как отдельный элемент) и фильтр, а слив фактически осуществляется через горлышко, имеющее специальное направление. Также шиборидаши кюсу имеет тулово в форме чаши и обычно не имеет полки для крышки, используемой для прижимания листьев во время слива. Что касается хохина, то этот вид кюсу на самом деле имеет гораздо больше отличий, чем прозвучало в ролике. У него есть полка для крышки, его тулово такой же формы, как у йокоде кюсу (кюсу с боковой ручкой), а носик является отдельным элементом, как и у китайских чайников, и снабжен фильтром/ситом. Вообще хохин - это йокоде кюсу без ручки. Шибо - чайник в виде (очень плоской) чаши, лишенный носика и фильтра и имеющий подвижную крышку. Оба чайника используются для гёкуро и высших сортов сенча: они лишены ручки, поэтому подходят только для элитных сортов, завариваемых чуть теплой водой. Из этого всего можно сделать один очевидный, но не мега приятный вывод: в России не продается ни настоящий шибо, ни настоящий хохин. За небольшим исключением, но это редкостные частные случаи. То, что мы видим на полках отечественных чайных, посвященных в первую очередь (или на 100%) китайской чайной культуре и китайскому чаю, является лишь адаптацией гайвани с небольшой отсылкой на догу (японскую чайную утварь). За подлинной традиционной японской керамикой нужно идти на японские аукционы и оформлять покупки через специальные сервисы, чем мы в японской тусе и занимаемся. Иногда некоторые ребята самостоятельно привозят небольшие партии поштучной керамики. Но это все недешевое удовольствие.
Дружище чай это круто и видео у тебя крутые мне нравится расскажи пожалуйста про лапсанг сушонг.я как понял есть корченный и обычный интересно будет послушать про обоих
У меня керамический хохин на 150 честных мл. Очень толстостенный,долго прогревается но если прогрелся-потом только успевай сливать)) Было по началу прикольно но боковые ушки греются и вообще не очень удобно это всё. Заказал чайник,буду заваривать традиционно как заваривал много десятилетий.
Братиш, про "утиное говно" понятно. Порекомендуй пожалуйста чаёк, чтобы с детишками можно было пить. У меня 2 пацана 5 и 8 лет, хочу приобщить их к чайной культуре, чтобы вместе с батьком релаксировали по кайфу. Но пока опасаюсь давать им любимые сорта. Может есть какие-то условно детские варианты. За ранее спасиб.
Вообще даже если блин или кирпичик имеют плотный пресс, то ломать надо так же с края самого и ставить нож по направлению листа чайного. Тогда ломать проще и не поранишься. Но кусочки отломанные будут меньше))
Добрый день! Есть вопрос, немного упоротый, но очень беспокоящий меня: купил в чайной (к сожалению, не в вашей) Я ши сян дань цун. Чуть позже я купил блинчик шена с алиэкспресса и заварил его. И вот появилось очень чёткое сходство в ароматическом и вкусовом профиле этих чаёв (шен разве что в сухом виде отдавал нотками шен пуэра). Если аромат у них похож, то можно ли называть блин Шен Пуэр Я Ши Сян?
Уважаемая команда Чайной мастерской! Спасибо вам за отличный контент и прекрасный чай. У меня вопрос. В видеороликах, обычно в контексте бюджетного шу пуэра, часто звучит фраза: «отличный чай на каждый день», а какой тогда шу, помимо эксклюзивных/конкурсных/коллекционных, не на каждый день? 😁
И,кстати,об ударении. В японском языке(я по молодости им интересовался) нет ударений. Так что не будет нарушением называть хохИн или хОхин. Но по логике японского языка получается хохИн.
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
Как попадинец из японской чайной тусовки, подтверждаю, что шиборидаши кюсу - это чайник без ручки, у которого отсутствуют носик (как отдельный элемент) и фильтр, а слив фактически осуществляется через горлышко, имеющее специальное направление. Также шиборидаши кюсу имеет тулово в форме чаши и обычно не имеет полки для крышки, используемой для прижимания листьев во время слива. Что касается хохина, то этот вид кюсу на самом деле имеет гораздо больше отличий, чем прозвучало в ролике. У него есть полка для крышки, его тулово такой же формы, как у йокоде кюсу (кюсу с боковой ручкой), а носик является отдельным элементом, как и у китайских чайников, и снабжен фильтром/ситом. Вообще хохин - это йокоде кюсу без ручки. Шибо - чайник в виде (очень плоской) чаши, лишенный носика и фильтра и имеющий подвижную крышку. Оба чайника используются для гёкуро и высших сортов сенча: они лишены ручки, поэтому подходят только для элитных сортов, завариваемых чуть теплой водой. Из этого всего можно сделать один очевидный, но не мега приятный вывод: в России не продается ни настоящий шибо, ни настоящий хохин. За небольшим исключением, но это редкостные частные случаи. То, что мы видим на полках отечественных чайных, посвященных в первую очередь (или на 100%) китайской чайной культуре и китайскому чаю, является лишь адаптацией гайвани с небольшой отсылкой на догу (японскую чайную утварь). За подлинной традиционной японской керамикой нужно идти на японские аукционы и оформлять покупки через специальные сервисы, чем мы в японской тусе и занимаемся. Иногда некоторые ребята самостоятельно привозят небольшие партии поштучной керамики. Но это все недешевое удовольствие.
Кофеманы - кофе с нотками карамели и пряностей
Чаеманы - чай со вкусом утиного помёта 😁
😂😂😂
Есть ещё кофейные зерна из жопы зверька слышал, качественные элитные 😁
Или со вкусом сырой земли😁
Смотрю, из такого сиборидаси завариваю, всем приятного чаяпития!!!!
Приятных чаепитий :)
Спасибо за очередное познавательное видео 😊
Очень познавательный и просто поданный материал 🍵🍵🍵
Просто огонь 🔥⚡🔥
Благодарю!
Дружище чай это круто и видео у тебя крутые мне нравится расскажи пожалуйста про лапсанг сушонг.я как понял есть корченный и обычный интересно будет послушать про обоих
Спасибо, будем знать, скоро к вам в мастерскую за новой порцией вкуса🍵
Рады стараться :)
Приятного чаепития!🫖☕😊
Благодарю! И вам :)
Как фанат Гёкуро, требую обзор на Гёкуро!
Было дело один раз тоже поранился шилом😁
Неотъемлемая часть чайного пути :D
У меня керамический хохин на 150 честных мл. Очень толстостенный,долго прогревается но если прогрелся-потом только успевай сливать)) Было по началу прикольно но боковые ушки греются и вообще не очень удобно это всё. Заказал чайник,буду заваривать традиционно как заваривал много десятилетий.
Всё прекрасно! Супер! А расскажите про чай Гринфилд! Что за чай, какой и т .д.
Только спринг Мелоди, только хардкор)))
Спайси манго :D
Сергей Владимирович, вы вообще отдыхаете от съёмок? Контент так часто выходит! 😵🔥🔥🔥
Стараемся :)
Кунай:-)
Братиш, про "утиное говно" понятно. Порекомендуй пожалуйста чаёк, чтобы с детишками можно было пить. У меня 2 пацана 5 и 8 лет, хочу приобщить их к чайной культуре, чтобы вместе с батьком релаксировали по кайфу. Но пока опасаюсь давать им любимые сорта. Может есть какие-то условно детские варианты. За ранее спасиб.
Я чё пришел то сюда отпишите сколько у кого по времени чайное состояние длится от тг,дхп, шу и шенов?
мы называли такую посуду "шиба"))) А тыкать в пальцы ножом для разлома - это конечно удел всех начинающих))))
Мне помню шен пришел плитка в центр долбил😂
@@DenrastRst это как?😅
Вообще даже если блин или кирпичик имеют плотный пресс, то ломать надо так же с края самого и ставить нож по направлению листа чайного. Тогда ломать проще и не поранишься. Но кусочки отломанные будут меньше))
@@theerrina уже не помню как конкретно было но шен раскололся 😁 он сухой вообще пипец был как сухарь руками вообще хер отломишь 😁
Шен брал на ВБ 173 р за 50 грамм)
Взял Ши пуэр, фигня какая то. А вот от Улуна эффект и приход есть.
Летят утки и два пуэра)
По-моему, чайное шило в пальце идёт бонусом к железобетонным точам от Сягуань😅😂
:DD
Добрый день! Есть вопрос, немного упоротый, но очень беспокоящий меня: купил в чайной (к сожалению, не в вашей) Я ши сян дань цун. Чуть позже я купил блинчик шена с алиэкспресса и заварил его. И вот появилось очень чёткое сходство в ароматическом и вкусовом профиле этих чаёв (шен разве что в сухом виде отдавал нотками шен пуэра). Если аромат у них похож, то можно ли называть блин Шен Пуэр Я Ши Сян?
Уважаемая команда Чайной мастерской! Спасибо вам за отличный контент и прекрасный чай. У меня вопрос. В видеороликах, обычно в контексте бюджетного шу пуэра, часто звучит фраза: «отличный чай на каждый день», а какой тогда шу, помимо эксклюзивных/конкурсных/коллекционных, не на каждый день? 😁
И,кстати,об ударении. В японском языке(я по молодости им интересовался) нет ударений. Так что не будет нарушением называть хохИн или хОхин. Но по логике японского языка получается хохИн.
Благодарю за дополнение :)
Очень классная подача 🔥 Лайк!
Надо ролик глянуть помёт😂