Harina de maíz dulce
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- Опубліковано 13 жов 2024
- Una receta con los sabores de la familia cubana, rápida, fácil y muy económica.
En colaboración con el canal amigo "Somos más sin estrés": / @somosmassinestres6602
Ahora, manos a la obra
Ingredientes:
500 ml de leche entera (puede ser descremada)
500 ml de agua
1 palito de canela
3 estrellas de anís (me encanta pero es opcional)
Ralladura de limón a gusto
1/2 cdta de sal
1 cda de manteca
200 grs de azúcar blanca o mascabo (a tu gusto)
175 grs de Polenta o Harina de maíz instantánea
50 grs de pasas de uva morenas sin semillas
Para decorar
Canela molida c/n
Coco rallado c/n
Para que el sabor de Melao siempre esté presente en tu cocina!
Instagram: / melaofondita_
Facebook: melaococinasetnicas
Mail: infomelao@gmail.com
Soy cubana y he guardado esta receta para hacerla porque se ve muy rica. Mi mamá dice que en Cuba la harina era comida de pobre porque estaba al acceso de todos. Es un plato que tiene variaciones en sabor y que se disfruta mucho. Gracias por compartirla. 🤗🙌🌷
Holaaaa que gusto que guardes mi receta. Si, en efecto, tu mami tiene razón. Recuerdo en mi casa que siempre era el platillo último cuando no había más dinero. Mi abuela Juana la hacía salada con un buen sofrito o dulce con leche caliente. Esta versión es muy mía, aprendida de mi familia, pero con un toque especial. Afortunadamente en algunos países ya encontramos la harina de maíz con rápida cocción, porque sino, a darle candela para que se ablande. Espero que la difruten.
Mi abuelita (soy Dominicana) siempre cocinaba esta receta. Me trajo tan lindos recuerdos de mi infancia ❤
❤Saludos desde Cuba😍
Dios te bendiga Yilan Gil soy cubana y buscaba está receta que bendición que me salieras tú a Dios sea la Gloria Amén
Ayyy pero que bendición la mia que te haya servido. Cualquier otra duda me escribes. Saludos compatriota y que la disfrutes
Lo hacemos como postre pero con menos ingredientes.
Que bello saber como nos conectamos en cultura gastronómica a pesar de las distancia.
Siii!!que riiicoo!!graaciaas!!🤗❤🥂🙏🙏
Soy dé Santiago dé cuba esta muy rico saludo
Gracias por tu enseñanza y poner nuestro país en Alto 🇨🇺
Muy buena receta gracias
Muy rica gracias por tu receta SALUDOS CUBA
Gracias querida hacía tiempo buscaba esta receta❤❤
Un placer y espero que la disfrutes mucho
Ay eres cubana,pensè por tu acento q eras Argentina. Visitè Argentina en el año '97..hermoso paìs..Me encantó! Besos y bendiciones desde München querida❤Rica receta..gracias x compartir ❤🎉
Holaaa jajaja, si en efecto, soy más cubana que la Palma Real jajajaja pero llevo mil años por todos lados y el acento se me ha distorsionado. Gracias por tu mensaje. Un abrazo ahora desde Barcelona, España jajajajaja
Muy rica, gracias 😋
Me fascinó la receta ; mañana mismo la haré. Muchas gracias.
Excelente! quiero que compartas tu experiencia con esta receta en nuestro instagram @melaofondita_
Me gusta esa harina
Gracias por compartir
Hola gracias 😊
Bendiciones es una delicia ❤❤❤❤
Gracias si no tengo mantequilla puedo húsar el aceite soy de stg de cuba saludo es Pete su R los mas rápido p
Holaaaa que gusto que comentes. Puedes obviar ese ingrediente, es solo para que de poquito de cremosidad pero si no tienes mantequilla, no pasa nada. Mi Abuela la hacía así, sin ponerle. Saludos y que disfrutes la receta
Ese postre en las Islas Canarias se llama frangollo y es el resultado de la mezcla cultural entre estas islas españolas y Cuba. Un abrazo y gracias!!
Gracias María por tus palabras. Claro que sí. Sabes que en Argentina Frangollo se le llama a otra preparación. Otro día la haré. Saludos desde Catalunya
Lo hice de postre hoy para el almuerzo. Muy rico y fácil. Le puse 1 poquito más de azúcar y sin estrella. Felicitaciones
Excelente!... siii, es un toque personal el anís, mi madre es muy de los condimentos y bue, lo llevo en la sangre. Te invito a seguirnos en @melaofondita_ instagram y verás más platillos. Saludos
Lo hize , exquisito !!!! Muchas gracias por compartir 😊😊
Hace un rato lo hice la verdad me quedo excelente 😃
Excelente! Que rico. Te invito a visitar nuestr instagram @melaofondita_ para que veas más platillos. Un saludo
Me gusto mucho soy de cuba
Gracias que lindo comatriota. Estaré en La Habana en unos días. Sigue nuestro Instagram @melaofondita_ para que veas lo que estaré contando. Un abrazo
Voy a intentarlo ahora mismo. Ojala y me quede tan rico como se ve
Hola Margarita. Si te quedará muy rico. Además es especial si hace friecito. Saludos
Me quedo riquísimo gracias x la receta
BENDICIONES
Exquisito!
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Se puede realizar con harina de maíz para arepas ? Agradecida
Si se puede, sólo que quizá hay que subirle un poquito al agua o a la leche
👌
Para los Cubanos de antes es mejor comprar el maiz verde moler los granos colarlos y anadir leche condensada los demas es opcional. Porque en casa nos gustaba el sabor de maiz no adicionamos ningun otro sabor quizas queso crema para toping.
Eres la mejor!
Es una comida típica Paraguaya, nosotros los llamamos mbaipy he e.
ay!!! me eccantaaa!!
Saludos, perdistes el acento cubano, muy rica receta
Gracias. Y si, son 25 años fuera de cuba y casi sin cubanos al rededor. Pero no me quieras ver enojada que seguro soy mas cubana que todos en la Isla. Ja
@@melaofondita1007 Me has hecho reír, yo también doy Cubana, y vivo en Mío. Dios les bendiga mucho.
Que puedo hacercon masa dulce
Este postre lo aprendi de mi suegra. En Jujuy una provincia de Argentina mi pais., le llaman Angi. No se por que.
Debe venir de un dialecto de la zona. Pero te cuento que esté tipo de postre se usa mucho en Bolivia también. En los países del Caribe es muy común. Siempre con la harina de maíz muy molida, seca. Quizá sea el recurso de aprovecharla y deleitar a todos en casa.
La harina es la harina de Maiz sabrosa???
Sí!.. pero la estoy haciendo con una harina de maíz en Argentina. Hay que probar, pero seguro que sirve igual
I Make it but not with the clavos ever but I do add a touch of vanilla
Tienes acento de España o Argentino
Soy cubana de centro Habana. Llevo viviendo más de 30 años fuera de Cuba en muchos países y justamente tengo acentos variados. Saludos
Cubana también, pero la harina se cose un poco más porque queda medió cruda y con ese sabor a crudo . Por lo demás todo bien.
La harina que se usó en este video es de rápida cocción. Apenas 1 minuto. Si usamos la harina como en Cuba obviamente si se debe cocinar más. Pero en esta ocasión no. Saludos
La harina de maiz igual que la maicena se prepara igual en todos sitios y no es originaria de ninguno.En Cuaba al contrario de los demás sitios lavan la harina en agua por unas horas y luego votan esa agua.
Hola. Gracias por tu comentario. Se lava la harina por un tema de higiene, ya que no está envasado. Todos los países tenemos maicena y harinas como en efecto Usted dice, pero cada país me da su toque y eso hace la diferencia. Todos son válidos y sabrosos. Saludos
Yo lo hice hoy le eche una lata de coco rayado vainilla en polvo 1 litro de leche entera pero le eche poco azúcar uff
Súper que rica la versión que hiciste. Le pongo menos azúcar porque fuera de nuestro país no se come tanta azúcar. Felicidades.
P