BÚN THANG CỰC ĐỈNH QUẬN HBT ngày 700 - 800 bát
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- BÚN THANG CỰC ĐỈNH QUẬN HBT ngày 700 - 800 bát.
Địa chỉ: 3 Tô Hiến Thành
ĐĂNG KÝ để KHÔNG BỎ LỠ Clip mới nhất nhé bit.ly/2lFDRMm
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh UA-cam, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#bunthang#phởgà#Hanoifood
Theo mình thì mỗi người một khẩu vị khác nhau. Người này thấy ổn mà người khác lại không thấy vậy. Tuy nhiên, luôn tin tưởng và ủng hộ anh Khoa, kênh của anh rất hay và biết thêm rất nhiều về nấu ăn, nguyên liệu. Dù sao cũng cảm ơn anh rất nhiều. Chúc anh luôn vui khỏe để tiếp tục khám phá ẩm thực mang đến cho khán giả yêu mến anh những điều bổ ích và thú vị ạ
Cô chủ vừa đẹp lại đảm đang nấu bún thang tuyệt hảo,chúc quán ngày càng đông khách
Từ cách bày bát bún thang đã là sai quá sai rồi cho đến khi thấy nước bún thang và phở lại dùng chung với nhau. E k phải là người gốc hà nội nên e k có ý chê bai hay phân biệt vùng miền. E chỉ muốn chia sẻ 1 chút là bà ngoại em đã từng mở quán bún thang ở một thị xã nhỏ cách đây 15 năm 1 ngày bán đều đặn 3-40kg bún nên e cũng hiểu 1 phần nào đó về bún thang và bh bà e đã k còn bán nữa vì lý do cá nhân.Tuy nhiên mỗi người một khẩu vị nên e k dám đánh giá gì thêm về vấn đề ngon hay k ngon. Nhưng e vẫn ủng hộ kênh của a về những món ăn đặc trưng của người Hà nội ❤
Theo dõi kênh 3 năm đều như vắt và chưa bỏ qua bất cứ tập nào thì đây là lần đầu tiên mình cmt cho video này. Nước dùng bún thang và nước dùng phở chung là sai bét rồi, các bạn tự search bún thang cầu kỳ ra sao nếu nấu bán hàng thông thường chứ chưa nói đến các bậc cha chú nấu gia đình thưởng thức thì khắt khe vô cùng. Lại có bạn vào bảo ăn chưa mà chê, mình nói luôn mình chưa ăn đâu nhưng trước tiên phải ĐÚNG đã rồi bàn tiếp ;)) nên cmt này cũng không có ý chê trách gì vì nhìn quán làm cũng sạch sẽ đồ tươi ngon, tuy nhiên nếu bạn nào chưa từng ăn, chưa từng biết thì bún thang ở đây không phải nơi làm chuẩn ha. Và quan trọng là video này hơi thất vọng về kênh xíu.
mình nghĩ cũng ngon, nhưng không chuẩn vị. Trước có 1 quán ở Cửa Nam chuyên làm bún thang, để riêng ca la thầu, nhưng mà thị hiếu khách không đông nên không thấy nữa. nhiều khi các quán phải giữ nhưng bán đa dạng theo thị hiếu để có khách thôi b ạ
bạn có recommend hàng bún thang nào chuẩn đúng mà ngon k, để mình đi thẩm. Ở Hn nhé
Nhìn cô chử xinh phúc hậu, quán sạch sẽ, tô sành, chỗ làm bếp gạch trắng sạch, mong là có dịp tới đây ủng hộ. Nghe thấy cô chủ nói làm vì đam mê là đã thấy 99% là món ăn chất lượng.
Tôi ở Hà Nội ăn bún thang từ bé không bao giờ có trứng tràng.sn 1960
@@tienvu4936ai thích ăn trứng non thêm vô.ngon mã khôg áp đăt bỡi nó khg phãi gia vi .chĩ lã topping theo ý thích..
Trứng Luộc nhìn ngon quá, món bún thang là sở trường của mình. Xin chúc Hanoi food luôn luôn An Khang, Đại Phúc, Tăng Tài, Tiến Lộc và Hoạch Phát
Bún thang lại dùng nước phở, bún thang nước dùng phải dùng cả tôm khô mùi sẽ đậm hơn. Kg hiểu sao bán đc nhiều vậy, khách còn khen chuẩn vị xưa, hn giờ nhiều ng mồm nhôm vậy sao
HN bây giờ không còn nhiều người Hà nội đâu bạn
Phở gà và bún thang thì có ba lựa chọn để nước đậm đà là xá sùng, tôm khô, và mực khô. Riêng tôi phở bò dùng xá sùng, phở gà bún thang thì dùng cả tôm khô và mực khô. Tôi bán từ 6h đến 23h mỗi ngày trung bình hơn 600 bát, riêng T7 và CN phải hơn 700 bát. 😂😂😂
Sao gọi đây là bún thang được ạ? Cùng dùng nc dùng phở, có trứng tràng, có rau mùi. Thang j thế ạ. Thang hổ lốn ạ
Cảm ơn bạn chia sẻ bát bún nhìn ngon quá
Cô này ko phải người gốc HN nên món bún thang ko chuẩn HN. Nồi nước dùng phở và bún chung nhau là quá sai cách. Nước dùng phở gà thì chỉ từ nước gà luộc, xương, gừng, hành tím nướng, hành tây. Còn nước dùng bún thang phải có tôm khô. Bún thang ko có rau răm lại càng ko đúng. Nói chung xem cho thêm thông tin chứ bảo ăn thì ko. Giá cũng chẳng rẻ
Đúng rồi, nước dùng chung cho tiện nhưng k chuẩn bún thang. Bún thang là bún thang, phở là phở, ai ăn nước phở xong cho mắm tôm vào nữa thì ôi chả biết ra vị gì nữa
Đúng rồi, nước dùng bún thang rât khác nước dùng phở gà. Tôi thường k chọn các quán chung nồi nước như thế này
đúng la😅f bún thang chưa chuẩn còn thiếu tôm bông .Những ý kiến trên đều đúng . Nồi nước dùng bún thang phải có tôm he .Chung. Với phở sao được vì vị khác nhau
Mình ra HN 1 lần và ghé ăn phở, phải nói là đến tận bây giờ vẫn thèm hương vị ấy😊
Nước dùng bún thang trong veo còn thơm mùi gà và tôm ,mực khô mà tôm khô 800000đ/kg .thơm ngọt không có mùi khai .Mực khô loại Quảng Ninh to bằng bàn tay triệu 1kg thơm phức nướng qua rồi nấu .Gà phải mềm ,chắc ,ngọt ,da giòn và thơm .giò lua mềm,hồng .trứng tráng mỏng như giấy không tanh .Củ cải dầm mềm,giòn ,trắng ngà ,thơm mùi củ cải khô ,đường ,dấm ,nước mắm ngon.Xưa các cụ nấu bằng tôm he khô.Trên bát có khi có nửa lòng đỏ trúng vịt muối hoăc con tôm hấp kha khá hoặc ít ruốc tôm giã từ tôm khô con to Còn nấm hương rừng .Nước dùng còn thơm mùi gừng ,mùi nấm .cho cút chanh vào bát phải là chanh Vinh có mùi thơm dễ chịu .ớt đỏ cắt lát mỏng .chỉ cho rau răm hoặc mùi ta vào bát .Cầu kỳ ,lựa chọn từng tí nên báy giờ món này hầu như kiếm chuẩn không ra .à còn bún sợi nhỏ nhưng dai mềm và trắng .
Đây ko phải là bún thang , bày bát bún cũng ko đúng, bún thang ko bao giờ dùng nước chung với nước dùng phở 😂😂
Bún thang mà không ninh tôm khô và có tôm khô xay là dở rồi, ko bằng mình nấu ở nhà ăn, đã đi thẩm nhiều quán kể cả bún thang bà Ẩm ở Cửa Nam nhưng cuối cùng con vẫn năn nỉ mẹ nấu ở nhà đi
Nấu nhà và kdoanh sẽ khác bạn nhé. Kd đôi khi còn tính giá cả phù hợp với đại đa số k/h. B nấu nhà ăn và tính kĩ tất cả rồi lên chi phí sẽ rõ
Nước dùng phở chung với nước dùng bún thang là dở rồi .
Khách kêu đúng vị bún thang xưa, haizz nước dùng chan phở kg thể dùng cho bún thang, bún thang nước dùng khác hoàn toàn
Bạn nói chuẩn, mình ở HN gốc, chưa bao giờ thấy có món bún thang chung 1 nồi với nước dùng phở😢
Vậy mà chủ kênh khen bún thang ngon ko hiểu nổi
Sao cô chủ này không ghi bán bún thang thanh hóa thì hợp lý quá vì giọng nói và cách làm, thì tỉnh thanh hóa có món mới,dân tình Hà Nội gốc như chúng tôi đã 80tuổi không không dám nhận là của mình đâu,cô gái thanh hóa nhé,
to hien thanh la thu phu cua cac ba chu nguoi goc thanh hoa - toan nguoi joi kd ❤❤❤
Buỗn khi coi đưỡng phố cống sut lún lỗi lõm ..bao giỡ khắc phuc ?
Ngon quá, hơi xa, có quán nào khu Trung Hòa ko.
ăn phở trộn thịt thì ổn.hôm gọi thêm mọc ăn sợ luôn.mềm nhũn ra xong nhớt. ăn miếng đầu rồi vứt.thử mấy miếng còn lại cũng nvay.chưa bjo ăn mọc nào kiểu nvay luôn
Mọc không cho bột nó mềm thế đó bạn ạ
Mọc làm sẵn mua ở ngoài chợ
Gà nhìn ngon.. chắc thịt . Số lượng tiêu thụ khá lớn đấy❤
Video này mà nghe trên tai nghe thì tiếng không đều á anh.
Mình không phải người HN - Nhưng mình đã học và làm việc 8 năm ở HN từ năm 1981 - 1990 .. Nhìn qua mình biết quán ăn này không phải là nơi để ăn của người HN .
Nếu đúng người gốc HN thì đây ko phải là bún thang mà theo tôi nghĩ là bún thập cẩm thì đúng hơn . Nếu muốn ăn bún thang đúng chuẩn của Hn thì ăn bún bà Ẩm mới chuẩn
Cô chủ và cả mấy cô bên trong đều không phải ng Hà nội
Tôi nghe giọng nói không giống ng HN
Quán này bán lâu rồi trước có bà ngồi bán hàng, ăn ngon lắm.
Lại thêm 1 quán xuất hiện giọng 36 quê tôi
Sở thích ăn uống của e vô cùng giống anh Khoa ạ 🙏
em làm Dâu hơn 10 năm mà giọng vẫn đậm đặc xứ Thanh Choa
Nhà nào luộc nhiều gà thì nước dùng ngon và ngọt
ẩm thực hà nội quá đỉnh
Đất của ông nội mình ngày xưa.nay bà lân và bà liên đang ở.
day la bun thap cam , ko phai bun thang
Ứ hừ! Nhìn bát bún thang có vẻ rất hấp dẫn..gia vị đi kèm đầy đủ - sẽ có một hôm nào đó đi xác minh
cô Dâu quê Thanh Hóa quê bạn tôi nhé
Hoi là phao câu nhỉ? Quán ngon thế!
Mình rất thích món bún thang! Xem video thấy review bảo là "Cực Đỉnh" xong hí hửng đi ăn thử! Ăn vào thấy thất vọng quá luôn! Ko chuẩn vị bún thang HN! Được cái là nhân viên rất nhiệt tình, chỗ ngồi mát mẻ! Tóm lại nếu đối với mình thì ko ăn lần 2 vì ko hợp với khẩu vị của mình! Mấy bạn review giờ kiểu công nghiệp quá!
Nhin thèm bắt bún quá nhung không có tiền quá ngon day hà nội phút òi
Bún này người ngoại tỉnh về nấu không nên gọi là bún thang, vì không đúng đâu, nước chan phải có mực khô nướng, có tôm he, có củ cải khô, không thể cùng một nồi nước chan cùng với phở được nó phá vị đấy,thanh niên bây giờ nó dễ dãi, toàn các tỉnh về nấu bán pha trộn tùm lum, đặt tên móm ăn không đúng,nghe giọng nói của chủ quán thì biết móm ăn xuất xứ từ đâu các bạn nhé, không không phải bún thang gốc của người Hà Nội của chúng tôi nhé
A Khoa chưa đăng clip vs Food Reviewer Mark Wines à
Đăng rồi mà em
Nói tóm lại...tôi chưa được ăn đã comment thì có vẻ hơi vội tí.😁nhưng theo bản năng thì hai từ bún và phở hai món khác nhau mà chan chung nước thì ngay tên gọi đã kg ổn rồi. Hi.hi
Chủ Quán Bún Trông Đẹp Như Hoa Hậu Lại Khéo Mồm Miệng Tươi Như Hoa hương , Còn Khách đi Quay Đi Ăn khắp Cả Ba miền mà người Ko Lớn được .
Đây không phải là bún thang bình thường chứ đừng nói là đỉnh.Chắc chắn ông này không phải là người Hà Nội.
Bún thang mà cho rau mùi là biết vị ntn rồi
Nước mắm không có khoa học công nghiệp Tây phương cho nên sự biến chế đồ ăn có khả năng phản ứng thuốc Tây và thuốc Bắc không được hoàn hảo lắm nếu nhìn rõ phụ nữ mong lép có thể là do gường ghế ở vn không có nệm êm
Chị này xuất hiện trên clip của Duy Nến
Ả bún thang bà Ẩm ,tiếng vậy thôi .Ngày xưa thời bà ấy bán bún thang ,nguyên liệu khác báy giờ .Tôi thấy cứ dễ dãi ngợi ca món ăn HN chứ bây giờ ở HN chỉ cần kiếm nơi có nước dùng ngon ,gà mềm ,chắc thịt da vàng tự nhiên ,giòn nghe chừng khó
Có khi chủ bán cũng chưa được ăn bún thang chính hiệu HN cổ bao giờ .với cái giá 45 50k hoặc 60k thì không thể ăn bún thang đúng kiểu được .Nước dùng t10000rong veo còn ngọt bởi tôm khô thứ thiêt
Bún thang chỉ người gốc HN nấu mới thực ngon .Nó cầu kỳ và tinh tế .Còn cứ quảng cáo vớ vẩn ăn vớ vẩn lắm .Nhiều khi người quảng cáo cũng chưa được ăn đúng kiểu bao giờ
Quán nay 700 bát buổi sáng tôi nghĩ pải ngồi cửa chùa may ra mới đc
Bánh phở mềm ,không bị chất bảo quản ,m nói như đúng rồi 😂😂😂
Chưa thấy thử ở 3 nguyễn siêu nhỉ?
Lại bị chuyển sang số 2 NS
Nước bún thang chung nước phở gà: Vứt đi.
ủa vậy bún thang không dùng gà thỳ dùng gì ... gà vs bò chung nước dùng ms là dở còn bún thang phở gà thỳ nó liên quan gì mà hok hok dùng chung dk
hỏi tới nồi này 150 lít ko, lại nhớ tới câu huyền thoại: "150 lít được 150 bát" =))
Bún thang nước lèo phải có tôm thẻ khô ! Nấu nước dùng mới thơm ngọt ! Tôm to bằng 2 ngón tay mới ngon
Ko giống bún thang ngày trước. Bát bún ko thành hình thang, sao gọi là bún thang nhỉ ?
Anh ơi cho em địa chỉ .mai em qua thẩm
Chị này chắc quê thanh hoá
Loa u u hàng rất kho chịu. Lam jiu tut phải hoc hỏi nhiều nha bạn?
Đã đưa lên mạng quảng cáo thì : Ngon hoặc Dở chứ nói nước đôi cũng "dễ ăn" ???? Đói bụng thì ăn món gì chả dễ ăn....
anh thử ăn sáng quán phờ gà/bò ngõ 116 P.Nhân Hoà sau Trường Tiểu Học Phan Đình Giót, ngon phết
Tôi vẫn khoái kiểu ăn uống của ông hải spa tivi
Hải kiểu khác ông ạ
Nếu bán đc 500 - 600 Tô thì người đứng múc Tô phở liên tục ko ngưng tay từ 6h sáng - 24h khuya mới đc 500-600 Tô … xạo … xạo đậm …
Thanh Hóa nấu làm sao được bún thang đây gọi là bún thập cẩm 😂
Giọng thanh hoá xem bà chủ ấy
các cụ nó làm bún thang trứng tráng mỏng cuốn như bánh cuốn cát miếng ăn kèm dưa củ cải đó mới đích thực bún thang
Cả quả trứng to nguyên vỏ vất vả đẻ đái mới được 3k, chùm trứng non có 3 quả bé tính 30k thế hóa ra từ thời điểm gà chửa đến lúc đẻ thành trứng là đã gây lỗ quá nặng cho bà con..😂😂
K làm nghề náy thì làm nghề gì, vì mưu sinh thôi chứ ai thích vất vả đâu
Chào bạn đòng niên nhé
Nói rất chính xác
Mình không thấy cách trình bày này giống 1 bát bún tháng chuẩn. Nói thật là vậy ạ (chưa nói gì đến vị vì bún thang nó phải có mùi tôm)
Ông này nghiện phở và cháo lòng
Suốt ngày quay bún phở nhỉ chán
Bún thang mà cho thập cẩm thế này không đúng tẹo nào cả. Cách ăn uống bây giờ sợ thật, cứ cho nhiều thứ toping vào là khen ngon. Chịu các thánh thật đấy.
Quán kiểu mở ven đường, chất lượng như quán bún phở chờ khách đường quốc lộ, chứ ăn thì chán, không ấn tượng gì.. Chủ kênh được book khen lộ liễu quá. Quán này gần chỗ bánh cuốn bà Hoành, nói chung chắc do chất lượng nên khách cũng vắng.
😢😢😢😢
Bạn nói như thể ko nuốt nổi. Ok bạn
Chuẩn luôn k bao h thấy chê
@@tuanvuminh219 lái xe ra quán chê té tát vào mặt chủ quán xem nào anh bạn trẻ. Thách dám chê đấy.
Ngồi trên mạng thì nói gì chẳng dc
Ng ta góp ý thì nên tiếp thu Khoa ạ😊
Ong này đi an ..toàn thấy khen quan nta ngon😅😅😅 chả thấy chê gi
Bát này minh phai ăn 2 bát liên ko phai ăn khoe mà bát nông nho goi là it ...
So Sg - RẺ CHÁN ( nhìn hấp dẫn ) Sg - 1 tô như này 65 k- 75 k
Suốt ngày bún phở
Mai anh ấy sẽ gt bạn quán cháo . Hết .😂😂😂😂😂
Tại sao gọi là thang thì cả người quay và người bán chắc chắn đều không biết 😃cứ thấy thịt nhiều là ngon 😃 😂😂😂
Vì giống thang thuốc Bắc
Đúng rũi mỗi thứ 1 chút xíu.giống thang thuốc đông y.
Bún ngon 👍👍💯
Cô chủ ko phải người HN gốc
tôi nhà gần quán này và từ trc h có ăn 1 lần và nói thẳng luôn là chả có gì đặc sắc cả , ko quay lại lần 2 , chấm hết
30k tý trứng non 😂
Món này của Hà Nội nhưng giọng mấy người này k giống giọng người HN. Nge như người ở đâu áy cũng k giống giọng mấy huyện ngoại thành hn
Hà nội h này hoa thanh quế nhiều ghê
Ăn gió uống sương
Em đói cảm nhận vậy thôi.👆
Bún thang này không đầy đủ giống như bún thang ngày xưa rồi
Nếu m là chủ quán sẽ ko in trong lòng bát, nước nhiệt độ cao sẽ ko tốt cho sk
Trình bầy xấu hành che hết ,đầu tiên phải ăn bằng mắt
bún thang có cả thịt gà
Nhìn ngon quá
bún thang mà là người Thanh Hóa nấu là biết sẽ không ngon rồi. chuẩn là phải người gốc Hà Nội, ông review này chắc được quán cho tiền pr à?
Ăn chưa mà đánh giá?
vo van. ai nau ngon thi an chu cu lam nhu ng ha noi la phai gioi nau an.
ừ, gốc HN là nhất. Dân phố cổ chắc toàn chuyên gia ẩm thực + đầu bếp hàng đầu. đcm cứ HN gốc nhìn ngứa mắt vcl
Chị ấy dc mẹ Ck truyền lại mà
Hà nội nhà ông là nhất
Hoa thanh quế
Hoa Thanh Quế.
Bát phở dc mấy miếng 🐔
Mỗi quán người ta có bí quyết riêng. Không ngon làm sao khách vô ăn tấp nập vậy....
Ui là trời … Có 30 con gà mà bán 500-600 Tô … dzậy 1 con gà / 20 Tô xạo ko đúng lối … xẻo thịt cả làng cũng chưa đủ cho 500 Tô … nhìn sự chuẩn bị hàng có j đâu và lượng khách đến làm j 1 ngày 500-600 Tô
NHÌN THẤY NGON
Đây chỉ có nhân là bún thang thôi còn nước dùng thì không phải.
Thich bun thang...
đã thử cũng bt :)
Chùm trứng 30k hơi đắt 😅
700-800 ngày bán 3 bát đủ sônhs😅