OLÁ AMIGOS, A SUA AÇÃO EM MEUS VÍDEOS COMO: LIKE, COMENTÁRIO, COMPARTILHAR FAZ A DIFERENÇA COM O ALGORITIMO, AJUDE O CANAL COM ALGUMA DESSAS AÇÕES, MUITO OBRIGADO, DEUS TE ABENÇOE MUITO HOJE E SEMPRE!!!
Como sempre chefe ensinamento w receita espetacular. Uma dica simples em vez de usar água, bater e coar cenoura, beterraba, couve, espinafre, para saborizar a massa. Imaginação é o limite.
Muito obrigado pela visita, espero que tenha gostado... ah te convido a conhecer meu site: www.chefronaldozara.com.br lá teremos muito conteúdo para ajudar a todos em confeitaria e padaria, um grande e forte abraço, Deus abençoe!!!
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Boa Noite chefe Ronaldo. Por favor me tire uma dúvida. Aprendi fazer salgado com a água ou leite morninho .e o seu é com água gelada. Por que gelada? Parabéns obrigada pela aula ❤❤
Olá, quando se faz com água morna você aquece o gluten, proporcionando um pão poroso e que esfarela, além de ressecar no dia seguinte, porque aqueceu a massa na sova, para uma amassadeira é essencial o uso de agua bem gelada, e se possível com gelo, pois tem muito atrito entre massa e equipamento (amassador), o gluten precisa ser ativado sem que aqueça a massa, na média de 24ºC, no máximo 25º a 26º, mesmo amassando manualmente a massa aquece, pois muitos tem uma sensibilidade quente nas mãos, por isso é imprescindível o uso da água gelada, espero ter ajudado com essa pequena instrução, um grande e forte abraço... Deus abençoe!!!
Obrigado de coração pela visita, sim da para fazer qualquer salgado assado, até mesmo fogazza frita, deixe sempre uma ação no vídeo se gostar é claro, um grande abraço... Deus abençoe!!!
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Como sempre chefe ensinamento w receita espetacular.
Uma dica simples em vez de usar água, bater e coar cenoura, beterraba, couve, espinafre, para saborizar a massa. Imaginação é o limite.
Obrigado de coração pela visita, deixe sempre uma ação no vídeo se gostar é claro, um grande abraço... Deus abençoe!!!
Faço sua esfiha é top de vendas,
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Boa noite chef que maravilha essa massa.
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Parabéns
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Show de sabor
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Parabéns cada salgados melhor que o outro , cadê o Zarra para experimentar 😅 um abração.
Muito obrigado, um grande abraço Deus abençoe!!! 😊
Ótimas receitas como sempre!! Obrigado chefe!!
Obrigado de coração pela visita, deixe sempre uma ação no vídeo se gostar é claro, um grande abraço... Deus abençoe!!!
Gratidão ❤
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Sucesso chef Ronaldo🎉
Obrigado de coração pela visita, que benção, deixe sempre uma ação no vídeo se gostar é claro, um grande abraço... Deus abençoe!!!
Chef Ronaldo, tudo bem ? Essa massa eu consigo fazer na amassadeira basculante será ?
SIM CONSEGUE, MAS USE GELO PARA NÃO AQUECER ELA, UM GRANDE ABRAÇO DEUS ABENÇOE!!!
@@ChefRonaldoZara obrigado chef 😊🙏🏻
Ronaldo zara essa massa da pra fazer pão
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Boa Noite chefe Ronaldo. Por favor me tire uma dúvida. Aprendi fazer salgado com a água ou leite morninho .e o seu é com água gelada. Por que gelada? Parabéns obrigada pela aula ❤❤
Olá, quando se faz com água morna você aquece o gluten, proporcionando um pão poroso e que esfarela, além de ressecar no dia seguinte, porque aqueceu a massa na sova, para uma amassadeira é essencial o uso de agua bem gelada, e se possível com gelo, pois tem muito atrito entre massa e equipamento (amassador), o gluten precisa ser ativado sem que aqueça a massa, na média de 24ºC, no máximo 25º a 26º, mesmo amassando manualmente a massa aquece, pois muitos tem uma sensibilidade quente nas mãos, por isso é imprescindível o uso da água gelada, espero ter ajudado com essa pequena instrução, um grande e forte abraço... Deus abençoe!!!
Obrigada chefe Ronaldo zara. Entendi. Vou fazer assim. Não tenho ainda massadeira faço na mão. Bom dia eu sou a cida ❤
Da pra fazer joelho de queijo e presunto com essa massa?
Obrigado de coração pela visita, sim da para fazer qualquer salgado assado, até mesmo fogazza frita, deixe sempre uma ação no vídeo se gostar é claro, um grande abraço... Deus abençoe!!!
Bom dia massa 90 grama e quanto a quantidade de recheio de cada massa.
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