Tort śmietanowy na każdą okazję. Drip cake | Słodki Blog
Вставка
- Опубліковано 26 гру 2019
- Przepis na ten tort sprawdzi się na każdą okazję, jako tort urodzinowy czy świąteczny.
Biszkopt kakaowy idealnie komponuje się ze śmietanową masą, do tego polewa w stylu drip cake która nadaje temu tortowi odświętnej formy.
Pełny przepis wraz z proporcjami na różne blaszki znajdziesz na moim blogu:
slodkiblog.pl/jak-zrobic-tort...
#tort #ciasto #masa #dripcake
To mój pierwszy tort w życiu i wyszedł po prostu cudowny. Marny ze mnie cukiernik i ciastkarz, ale wszyscy zachwyceni nie dowierzali że sama go zrobiłam. Bardzo dziękuję za przepis i na pewno nie raz go wykorzystam! 😘
Wspaniale ❤️
Ma pani talent do wypieków ☺wygląda cudnie 😊 to już wiem jaki bedę mieć tort urodzinowy na niedzielę 😊 czekam na nowe przepisy 😙
Ślicznie dziękuję :) Tort na urodziny na pewno się sprawdzi :)
Witam :) czy ten biszkopt pieczony jest tylko górną grzałką ? Bez termoobiegu? Pozdrawiam
Grzałka góra-dół
Pierwszy raz przymierzam się do tortu. Z jakiej firmy najlepiej śmietankę kremówkę użyć?
ja polecam osobiście najbardziej - piątnica 36 %
czy nasącz do biszkoptu musi być z wódką? czy może byc z czymś innym? (tort bezalkoholowy :D)
Może być bez alkoholu, użyj soku lub słodzonej herbaty
Czym pani nagrywa telefonem czy kamerą jeśli tak to jaką? Ładny obraz i czysty głos aż miło obejrzeć :)
Dziękuję :) Nagrywam telefonem
Gdzie Ty masz tutaj głos?
Mam 13 lat i zachciało mi się robić ciasta, torty 😄😆
Super 🙂 baw się dobrze 👍
@ dziękuję życzę miłego popołudnia
@@anitasokol1467 na wzajem🙂
Czy do polewy końcowej można użyć białej lub mlecznej czekolady zamiast gorzkiej??
Można ale wtedy musisz zmienić proporcje śmietanki. Zajrzyj na słodkiblog.pl tam znajdziesz przepisy 🙂
Zrobiłam tacie na urodziny, tort wspaniały ❤️😍
Bardzo się cieszę 😊
Chciałabym zrobić tort, ale mam mały piekarnik czy uda się również jakiś zrobić? Jaki rant kupić?(to moj pierwszy raz)
Jasne że się uda. Zmierz sobie wymiary i poszukaj na internecie odpowiedniej formy, to nie musi być rant, tortownica też się nada
Czy można dodać gdzieś między warstwami jakiś dżem np z czarnej porzeczki dla przełamania smaku? :)
Można 🙂
Ja dałam delikatna warstwę dżemu z czarnej pożyczki by przełamać slodycz. Wyszedł super a to mój pierwszy wypiek.
Czy ten biszkopt można wyrabiać mikserem całość, czy trzeba łyżką przy dosypywaniu suchych składników?
Polecam łyżką, wtedy mniejsze ryzyko że zbijesz pianę
Pyszne ciasto
:)
Zajebisty
😊
Tort na pewno pyszne jak zresztą wszystkie pani przepisy
Dziękuję serdecznie :)
Mam pytanie czy do tego tortu da się gdzieś wcisnąć owoce? Np truskawkami wyłożyć biszkopt i przykryć go kremem
Jasne 🙂
Witam, a czy polewą mozna polac tort posmarowany masą z mascarpone czy musi być tynk?
Można masą z mascarpone
BRAWO!!!!!👍👍👍
😊
@ Ma filmie nie dała pani żelatyny, a w przepisie jest, może być bez żelatyny bo już go nie dałem
@@MrSputnik666 może być bez, ja zazwyczaj nie dodaję, chyba że jest bardzo ciepło
Jaka średnica blachy? Pozdrawiam
😇
:)
Tort wygląda bardzo apetycznie. Dzięki za przepis :-)
Polecam, jest pyszny :)
@ Biszkopt już upiekłam, resztę zrobię wieczorem.
Super. Koniecznie wrzuć zdjęcie w komentarzu na blogu:
slodkiblog.pl/jak-zrobic-tort-w-stylu-drip-cake/
Czy to białej czekolady konieczne jest dodanie żelatyny? 😊 Bo na filmiku tego nie ma a w przepisie jest żelatyna.
Muzyka zabojcza.
Jakiego Pani używała serka śmietankowego ?
Serek śmietankowy kremowy z Lidla Delicate
Przez tą muzykę to oczy mogą wypaść z głowy. Tort natomiast super.
Przez muzykę to raczej uszy mogłyby wypaść nie oczy 😉
Tort cudny , zabrałam się do pracy ale okazało się ze nie mam białej czekolady można ją czymś zastąpić lub pominąć?
Tak możesz ją pominąć ale masa nie będzie taka smaczna i tort może wyjść mniej stabilny. Dodaj więcej cukru pudru i może żelatynę albo usztywniacz fix do bitej śmietany
Czy zelatyne rozpuszczamy w wodzie czy wystarczy tylko dosypac do masy śmietanowej?
Koniecznie musi być rozpuszczona w niewielkiej ilości wody, a najlepiej śmietanki
Jeśli chodzi o masę smietanowa to dodawany jest tam cukier puder czy cukier waniliowy bo i w filmie i w przepisie istnieją dwie różne wersje;)
Jak wolisz 🙂
Dzień dobry, co daje biała czekolada w masie smietanowej? Chodzi o smak czy ma właściwości żelatyny? Pozdrawiam 😗
Na pewno dodaje smaku ale też stabilizuje masę
Rozumiem, chce obłożyć tort masą śmietanową, mam 1000ml i tortownicę 24 cm to ile dodać mascarpone i czekolady ?☺️
Czy polewa musi być już zimna aby móc ją zaaplikować?
Nie, nie powinna być zimna raczej letnia
Moze byc to serek typu almette czy jakis raczej topiony?
Z serkiem almette nie próbowałam ale myślę że powinien się nadać
Jakie wymiary miała pani foremka ?
18 cm
A ten serek śmietankowy to jaki bo ja kupiłam danonki śmietankowe?
Ja użyłam kremowego serka takiego na kanapki
Mam pytanie może być mąka tortowa nie mam innej
Jasne :)
Proszę mi powiedzieć czy zwykłym mikserem ograne wszystkie masy, z serkiem maskarpone i wg?
W miarę dobrym mikserem, jak najbardziej :)
Niestety ale na stronie też nie jestem w stanie znaleźć tego przepisu, szkoda że nie jest tutaj podany.
czy jak dodam wiśnie nasączane w alkoholu to się zważy masa śmietanowa ?
Nie powinna ale dla bezpieczeństwa możesz nie mieszać wiśni z masą tylko np wyłożyć je na wierzch i przykryć biszkoptem
Na filmiku przy masie do przekładania. Przy czekoladzie nie jest użyta żelatyna a w przepisie na stronie juz tak. Czy to znaczy że można pominąć ją w przepisie ? Jakoś nie przepadam współpracować z żelatyna
Można, czasem robię bez żelatyny. Ale jeśli chcesz uzyskać większą stabilność tortu to dodaj żelatynę
Ale trzeba rozpuścić żelatynę w wodzie czy do masy śmietanowej tylko dosypac?
Czy mogłaby Pani powiedzieć jakiego rękawa Pani używa? Moja pierwsza i ostatnia próba z użyciem tego cuda skończyła się generalnym sprzątaniem kuchni. Albo nie potrafię go używać albo był po prostu lichy bo pękł pod moją udolną dłonią i zrobił cukierniczą scenę horroru.
Używam różnych, teraz kupionych przez internet. Wszystko zależy od wytrzymałości materiału, poszukaj na necie najlepiej na stronie z akcesoriami do dekoracji tortów. Pozdrawiam 🙂
@ Dziękuję! P.S. Zachwycające są Pani wypieki
@@sylwiapawlak1909 dziękuję 😍
A czym innym można nasączyć biszkopt żeby wódki nie było?
Sokiem herbatą kawą
Czy taki tort wytrzyma dekoracje z czekoladek i małej buteleczki alkoholu?
Jasne 🙂
Witam i mam pytanko.Gdzie kupić wlasnie taką mała buteleczke alkoholu. ....tak na szybko 😁
@@sonda1984 niestety nie wiem
A jaka ma Pani średnicę tortownicy?
18 cm
Czym innym można nasączyć biszkopt?
Kawą, sokiem, wodą z cukrem I aromatem
Właśnie będę robić tort, biszkopt mam już upieczony. Zastanawia mnie ta masa śmietanowa- wszystko razem? Śmietanka i mascarpone od razu się miesza? 4:07 minuta.
Już tyle razy mi nie wyszła, bo się zważyła...a tu widzę chyba bezpieczniejsza opcja. Czy jednak może się coś zepsuć? Ile mieszać?
Też uważam że miksując razem mniejsza szansa że się zważy. Aczkolwiek zawsze się tak może zdarzyć , jak będziesz mieszać za długo. Mi się wielokrotnie zważyła śmietaną zanim się nauczyłam, gdzie jest ten idealny punk. Ciężko powiedzieć ile dokładnie, to zależy od rodzaju śmietany od stopnia schłodzenia.. musi być na prawdę puszysta i sztywna, tak że po obróceniu miski do góry nogami, nic się nie rusza.
Bez obaw każdy się tego uczy na początku 🙂
Czy do tynkowania zamiast serku moge dodać mascarpone z masłem?
Nie "rozciapcie" mi się później?
Raczej nie, mascarpone ma jedynie więcej tłuszczu więc masa będzie bardziej maślana
Można zrobić masę i schować ją do lodówki?
A w jakim celu?
@ Bo właśnie zrobiłam biszkopt, czekam aż wystygnie i nie chce siedzieć i nic nie robić 🤭
@@majazimny a to możesz 😉
@@majazimny ale jeśli robisz z żelatyną to lepiej nie, bo za bardzo stężeje w lodówce
jakiej wysokości wychodzi tort?
Wysoki, na pewno ponad 10 cm
A jaka blacha na ile szeroka?
Jakiej srednicy jest forma?
Po jakim czasie można tynkować tort ?
Jeśli np odczekać całą noc to tort ma być w rancie cały czas ?
Możesz go włożyć na godzinę do zamrażalnika lub do lodówki na kilka godz aż masa nieco stężeje
A ma być w rancie całą noc ?
@@natii302 może być
@ Dziękuję bardzo 😊
@@natii302 😊
Jakiego rozmiaru tortownicy Pani użyła ?
18 cm
Dziękuję bardzo za odpowiedź. Szukam jakiejś inspiracji na tort dla męża:) Niestety do tego typu rzeczy mam dosłownie dwie lewe ręce. 😅
4:16 chodzi o łyżeczki czy o duże łyżki??
Jeżeli chodzi ci o cukier puder, to łyżki
Pewnie chodziło o cukier wanilinowy bo jest napisane na filmie 2 łyżki cukru waniliowego ;)
@@olaola-kr8cb może być cukier z wanilią
Na jaką wielkość tortownicy
18 cm
Jaką średnicę ma ten tort?
18 cm
Czy nie lepiej użyć rantu? Nie wypłynie mi tu biszkopt?
Jak masz rant to jak najbardziej użyj. Biszkopt będzie wysoki
Jakiego używa tutaj pani serka śmietankowego?
Używam często serka kremowego z Biedronki o smaku śmietankowym, ale ostatnio też każdego innego jaki znajdę w sklepie, nazwy niestety nie pamiętam.
Serek kanapkowy topiony?
Śmietankę kremowke podgrzewamy?
Do masy czy do polewy?
@ do masy
@@dora1523 do masy musi być bardzo zimna żeby się dobrze ubiła
Powie mi ktoś co to jest ten serek śmietankowy ?
na przykład: ezakupy.tesco.pl/groceries/pl-PL/products/2003011599059
Albo Philadelphia
Co zrobic żeby polewa nie rozpuściła tynku?
Trzeba bardzo dobrze schłodzić ciasto, można je nawet nieco zamrozić
500 gram śmietanki kremówki to ile ml ?
Chodziło raczej o 500ml własnie tez mnie to zastanawiało i wzielam 500ml i mi wyszło super
@@gabrysiazietara4162 kurcze mi się wydaje że jednak chodzi o gramy. Robię pierwszy raz nie chciałabym zrobić coś nie tak. Niestety pani nie odpisuje
@@angelika623 jak ja robiłam tego torta to ja sama nie wieżylam że chodzi o ml bo tak mi powiedziała mamunia ale jak zawsze mamunia miała racje tu juz wybór należy do ciebie
Ja używam 500 g ale 500 ml też będzie ok :)
@ super dziękuję za odpowiedź właśnie upiekłam blaty, wyszły mega 😁
Czy biszkopt powinien bardzo wyrosnąć? Mi jedynie troszkę ruszył do góry
Powinien być bardzo Wyrośnięty
@ środek mi trochę podrósł, a boki prawie nie drgnęły. Kompletnie nie mam pojęcia co może być powodem 😭 Nie mam ręki do biszkoptów.
@@alik5527 wygląda jakby bialka nie były wystarczająco ubite
Próbowalam bardzo dobry jednak nie udal mi sie biszkopt ale to moja wina bo nie ubilam dobrze piany ale reszta super
Następnym razem będzie idealny 🙂
@ Ooo nastepny raz bedzie jutro haha dziękuję za ten przepis ❤
@@gabrysiazietara4162 super 🙂
Witam! Robię ciasto ale ta masa do przekładania wyszła mi wodnita.. nie dość że nie trzyma się to, to zostło mi pół miski jeszcze masy. Robię na średnicę 24 cm. Ciasto będzie do wyrzucenia. Niestety ale w przepisie pisze tak na filmie tak i ja już się pogubiłam w tym wszystkim ...
Masa nie powinna być wodnista, musiała zostać źle ubita
Na filmiku nie została dodana żelatynie a w przepisie na innej stronie jest. Ja też nie dodałam ale długo miksowałam ok 15 min i się udało.
w przepisie jest zelatyna do masy smietanowej a na filmie nie wiedziałam
Masz rację, zaraz to zmienie we wpisie. zelatyna jest opcjonalna. Szczególnie polecam użyć ja jak są wysokie temperatury lub jak tort będzie długo przewożony
Dziękuję, jeszcze mam pytanko. Ta smietanka kremówka to 500 gram czy mililitrow ?
@@patisiakus u mnie 500g ale nie ma to większego znaczenia w tym przypadku
Witam.Żelatynę rozpuszczamy w wodzie czy tylko dosypujemy do masy śmietanowej ?
Tort jest przepyszny. Moja 16 letnia córka NIGDY nie zjadła żadnego tortu, a tego prosiła o kolejny i kolejny kawałek. Ale jest jedno ale. W tym filmiku nie ma mowy o żelatynie a który widnieje (chyba ) na insta
Bardzo się cieszę 😃 tak masz rację, ja z żelatyną robię tylko jak są upały, a na takie normalne warunki to robię bez.
Ja na urodzinach miałem taki Tort słyszałem że jak jest się z zawodu kucharzem robi się torty
Myślę ze 100 gram mało to mie dwiebtrzy szmalnki
Nie jest za slodki? Nie lubimy bardzo slodkich a wydaje sie fajnym przepisem
Jak na mój gust jest raczej zbalansowany pod względem słodyczy i innych smaków, a też nie lubię zbyt słodkich wypieków :)
B
Piskliwa muzyka. Całe krojenie można skrócić
Dzięki za uwagę 🙂
Mi nie wyszło, wyszło twarde. Pewnie za dużo mąki, nie 2 szklanki. Ja tam widzę 1 szklanke, w ogóle to widzę tych składników mniej niż jest napisane zrobiłam dokładnie jak PISAŁO i wyszło twarde..
Do czego dodałaś dwie szklanki mąki?
@ dodałam tak jak było na filmiku.
Bardzo mało mąki na taką ilość jajek. Zwykle się daje około 180 gramów mąki tortowej.
Kakao pełni tu rolę dodatkowego sypkiego składnika. Z większą ilością mąki biszkopt byłby twardy
@ zamiast kakao zwykle dodaje się skrobię około 25g dla tych proporcji. Bardzo mało mąki pszennej jest tutaj.
@@kemot25 w biszkopcie kakaowym musi być kakao. Spróbuj tego przepisu, biszkopt wychodzi puszysty i wilgotny
@ zrobiłem z przepisu dla 5 jajek (dodałem 6 ekstra) i wyrzuciłem do kosza. Mało cukru to za mało słodkie. Poza tym miało nieprzyjemny posmak. Nigdy nie robiłem biszkoptu na proszku do pieczenia. Mimo, że go użyłem to wyrosło na 3cm dla 18cm rantu i wielka góra po środku. Ewidentnie coś nie za grało. Nie wiem czy ta góra to nie przez ten proszek do pieczenia?
@@kemot25 czy jajka zostały prawidłowo ubite? Piana nie opadła?
W
Jaki rozmiar tortownicy pani użyła?
18 cm
Dziękuję, dziś piekę pani tort na urodziny partnera❤
@@user-vi4wn3rq8o super, podziel się jak poszło 🙂