Figaro Cake - with chocolate and walnut meringue and strawberry layer
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Figaro Cake - with chocolate and walnut meringue and strawberry layer
I recently discovered this cake and I really liked the combination: delicious sponge cake, a thin layer of strawberry sauce (or jam, if you want to simplify things) and topped with cocoa and walnuts meringue.
I used a 20x30cm baking tray in which I put baking paper, then heated the oven to 180 ° C (top down, no ventilation).
Ingredients for the sponge cake:
200g butter (softened)
120g powdered sugar
2 teaspoons vanilla bourbon sugar
grated lemon peal
the juice of half a lemon
A pinch of salt
7 egg yolks
250g plain flour
2 teaspoons baking powder
Strawberry jam:
450g fresh or frozen strawberries
50g caster sugar
grated lemon peel (I used untreated lemon peel)
the juice of half a lemon
30g cornstarch + 100ml water
Ingredients for the meringue:
7 egg whites at room temperature
A pinch of salt
120g caster sugar
2 tablespoons cocoa powder (20g)
150g ground walnuts
Directions:
I mixed the soft butter with the powdered sugar, I added vanilla sugar, grated lemon peel and a pinch of salt. I added the yolks one by one, mixing for 30 seconds after each one. I added the sifted flour and baking powder, which I incorporated with a spatula. I spread the top in the prepared tray and leveled it well, then I baked the top in the first phase for only 12-13 minutes.
While the sponge cake is baking, I mixed the egg whites with sugar, a pinch of salt, I incorporated sifted cocoa and ground walnuts (being careful not to lose the air).
I took out the top and spread the strawberry jelly on the surface of the top, then I spread the meringue over the strawberry layer. I reduced the temperature to 160 ° C and continued to bake the cake for another 30-40 minutes (it should dry enough but be careful not to burn the surface)
If you tried a recipe on the channel and you want to share with me the dessert you created, please send me a picture of your cake on Facebook Messenger or Instagram DM
I hope you like my recipe and I hope you give it a try. Please leave me your comments, questions and suggestion in the comment section below ❤
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -------
If you like my recipes please give me a LIKE and subscribe for more sweet deserts and savory snacks, follow me:
⭐ INSTAGRAM: / oana_dulcinele
⭐ FACEBOOK: / dulcinele
⭐ TIK TOK: / oana_dulcinele
#dessert #recipes #cake
✔ Lista cu ingrediente o găsiți in descrierea videoclipului 👆
Dacă îți plac rețetele propuse de mine dă-mi un LIKE și abonează-te pentru mai multe delicii dulci și nu numai, urmărește-mă:
⭐ INSTAGRAM: instagram.com/oana_dulcinele/
⭐ FACEBOOK:
facebook.com/Dulcinele/
⭐ TIK TOK: www.tiktok.com/@oana_dulcinele
Eu vă urmăresc pe tiktok ❤ acum v-am găsit și pe UA-cam 👍👋
Super delicios, arata minunat, cu siguranță o sa incerc și eu aceasta rețeta!
Felicitari🙂👏
Postezi cum poti, e vara...concedii...
Foarte buna reteta, sunt multe retete de prajitura Figaro ,dar asta este cuceritoare,pt ca are cacao in stratul de bezea,minunata!da, va urmaresc si pe Instagram
Mi a fost dor de dvs..
Oana am uitat sa te întreb dacă pot face și cu caise sau cireșe?? Mulțumesc anticipat
Desigur, se poate face cu orice fruct 😘
Bună felicitări pentru toate rețetele... Carla se numește și fiica mea 😍😍😍😘😘sunteți minunate... Te-am descoperit de puțin și ador rețetele tale.. Mulțumesc frumos și mult succes în continuare ❤️❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos și multă sănătate și spor și ție și Carlei 🥰🫶
Draga Oana,apreciez tôt ce faci,àdmir floricelele,ce frumoase sunt pupici din Canada.
Mulțumesc frumos pentru mesaj și multă sănătate 🥰
Vă mulțumim pentru rețete!!