[발렌타인데이] [노오븐] 새콤달콤 쫀득한 오렌지 젤리!! 오랑제트 만들기🍊🍫 (How to make Orangette)
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- Опубліковано 6 лют 2025
- ★ 오랑제트(오랑제뜨) ★
이번 베이킹은 정성이 어마무시하게 들어가는 디저트인 오랑제트입니다!
들어가는 설탕의 양이 어마어마하고, 만드는 데에 일주일이 걸리는 무시무시한 디저트입니다…
정성과 시간이 엄청나게 많이 투입되는 디저트지만, 그만큼 맛있습니다!
새콤달콤하고 쫀득한 당절임 오렌지에 초콜릿을 묻혀서 먹으면 정말정말 맛있어요♥
정성이 많이 들어가고 초콜렛이 사용돼서, 발렌타인데이 선물로도 매우 좋아요!!
그리고 남은 시럽은 따뜻한 물을 타서 오렌지 차를 만들어서 드셔도 되고, 오렌지 시럽으로 다양하게 활용하시면 됩니다.
재료 *
오렌지 5개
물 700ml
설탕 1.2kg (200g X 6번)
초콜렛 120g
노오븐
만드는 방법 *
1. 오렌지를 베이킹 소다, 굵은 소금, 끓는 물 등을 이용해서 깨끗하게 세척해주고, 세척한 오렌지는 0.5cm 두께로 썰어주세요. (0.4~0.6cm) 다 썰어준 오렌지는 조금 큰 냄비 또는 용기에 담아주세요.
2. 다른 냄비에 물 700g과 설탕 200g을 넣고 약불에서 끓여주세요. 다 끓은 설탕 시럽을 오렌지를 담은 용기에 부어주고, 뚜껑을 닫은 채로 오렌지를 시럽에 하룻동안 재워주세요.
3. 다음날 오렌지를 시럽에서 건져 놓고, 시럽은 한 번 체에 걸러 냄비에 넣어주세요. 체에 거른 시럽에 설탕 200g을 추가로 넣고 끓여주세요. 시럽을 끓이는 동안 건졌던 오렌지를 다시 원래 담겨있던 냄비 또는 용기에 넣고 끓은 시럽을 다시 그 위에 부어주세요. 그리고 또 하룻동안 뚜껑을 닫고 오렌지를 시럽에 절여주세요.
4. 3번의 과정을 4번 더 반복해주세요.
5. 7일째가 되는 날, 오렌지를 시럽에서 건져서 식힘망 등 통풍이 잘 되는 곳에 올려서 펼쳐주고, 하룻동안 말려주세요.
6. 말린 당절임 오렌지는 녹인 초콜렛에 담갔다 빼서 초콜렛을 묻혀준 뒤 굳혀주세요.
자세한 만드는 방법은 블로그를 참고하시길 바랍니다!
블로그 : blog.naver.com/...
★ Snowman Marshmallow ★
This time, I made Orangette!
You need to put 1.2kg of sugar and it needs 1 week to make.
It needs huge amount of sugar and time, but it is very very delicious!
Sweet and sour orange crystallized orange and chocolate taste very good.
Because it needs very very lots of time and is dipped in chocolate, it is very good for Valentine day present!
And you can use surup as orange surup. You can make orange tea with hot water.
Ingredients *
5 Oranges
Water 700ml
Sugar 1.2kg
Chocolate 120g
No-Oven
Recipe *
1. With baking soda, coarse salt and boiling water, clean oranges. And then, cut oranges into 0.5cm thick.(0.4~0.6cm) Put sliced oranges in large pot.
2. In other pot put 700g of water and 200g of sugar, and boil over low heat. After boiling, turn off the heat and put the hot syrup over oranges. And then, close the lid and stay it in room temperature for 1 day.
3. Next day, pick out oranges from syrup and strain the syrup. Add 200g of sugar to strained syrup and boil it again over low heat. While boiling, put picked out oranges in the pot again. After boiling, pour the hot syrp over oranges and stay it for 1 day again.
4. Repeat 3 for 4 times.
5. At 7th day, pick out oranges and place them on rack and dry.
6. Dip dried crystallized oranges in chocolate and chill.
Kevin MacLeod의 Carefree은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
![[sub] 🍓~(˘▾˘~) (~˘▾˘)~🍓 it's so sweet, "Ttalgi Jeong-gwa", Korean dessert, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/BjgMAIZB848/mqdefault.jpg)
엄청난 정성이 필요한 디저트인 것 같습니다. 감사합니다 😊 🙏
희작님 영상 보고 오랑제뜨 맛있게 잘 만들었습니다! 부모님도 너무 맛있다고 좋아해주셨어요!!😍😍
그런데 혹시 희작님은 오렌지 절이고 남은 설탕시럽을 어떻게 하시는지 알수 있을까요? 오렌지를 20개나 썼더니 들어간 설탕양이 장난이 아니라 이걸 어디다가 써먹을수 있지 않을까 싶어서요ㅠ
희작님 영상 보고 다른 것들도 시도해보고 싶네요ㅎ
오랑제뜨 레시피가 제대로 된건 여기 뿐이군요ㅜㅜ
오랑제뜨 사랑하는데 넘 비싸서 잘 못 사먹거든요 그런데 그렇게 비싼 이유가 있었네요ㅠㅠ 만드는 데 8일..!
오랑제뜨 되게 좋아하기에 이 영상을 따라 만들었는데 정말 맛있었네요ㅠㅠ영상 올려주셔서 감사해요.
정성과 시간이 많이 들었겠어요! 너무 맛있어 보이는..ㅠㅠ
So great! Thank you for your sharing
레몬으로 해봐야지🍋
넘나이쁩니당
ㅇ와 소리도 좋고 넘 맛있어보여요ㅠㅠㅜㅠㅠ조은영상 감사합니당
헐 이거 너무 맛있어용!!!
N acredito q fez isso por 7 dias e eu assisti os 7 dias
Great, thank you!
헐 식감 너무 궁금해요!!! 사실 썸네일보고 그냥 오렌지에 초콜렛 묻힌거 같은데 저게 어떻게 젤리야!!?? 이랫는데 ㅋㅋ 와 신기하네요
혹시 자몽으로도 될까요...? 좋은 레시피 감사합니다 ♥
자몽으로도 됩니다! 다만 스위트 자몽으로 하셔야지만 자몽 특유의 씁스름한 느낌이 덜하실꺼에요
얼음 박하사탕같고 좋네용
햇빛에 말리나요 그늘에 말리나요???
너무 맛있어 보여요ㅠㅠ 한라봉으로도 가능한가요?
저는 오렌지로만 만들어봤지만, 한라봉으로 만들어도 향긋하고 맛있을 것 같아요! :)
Merci
Hi, Is there any problem if I use iron pot to soak the orange slices?
Need to wash the pot everytime?
😅😅 I wash everytime
Will have a lot ants, how u cure this problems?
보관기간이 궁금한데 얼마나 보관해놓고 먹을수있을까요?
보관 기간은 얼마나 되낭ㅇ
Wow I like it😍
다 사용한 설탕물은 그냥 버리나요?
저는 체에 한 번 걸러준 뒤, 시럽으로 사용했어요! 다른 시럽보다 설탕 비율이 많이 높긴 하지만, 오렌지 향이 베어있어서 좋더라구요 :)
반건조기에서 말리신거죠??
희쟉HuiJyak 아하 알려주셔서 감사합니다 블로그 찾아보니 건조기에서 반건조를 한다길래 어쩌나 했더니 그냥 말려줘도 저렇게 예쁘게 나오군요!!
오늘 이제 건조하는 7일째 날인데.. 저번에비해 좀 덜 쫀득하게 절여진거같아서 고민입니다 ㅠㅠ 하루 더 절여야하나... 어째야될까요
음... 오렌지의 두께나 날씨에 따라 절여진 상태가 달라질 수 있으니까, 직접 보시기에 덜 절여진 것 같으면 하루쯤 더 절이는 것도 괜찮을 것 같습니당! :)
@@huijyak5168 앗 답해주실거라고 생각못했어요 ㅠㅠ 답 감사합니다. 오렌지 하얀부분이 투명하질 않고 허어옇길래 설탕은 더 안넣고 그냥 시럽안에 담긴채로 3분정도 끓여줬어요. 그랬떠니 바로 투명해져서 말리는중이랍니다! 깔끔하고 좋은영상에 피드백까지! 감사합니다~~~~