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自製薑糖。美善品 I Handmade Ginger Candy。Thermomix

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  • Опубліковано 19 кві 2022
  • 自製薑糖。美善品 I Handmade Ginger Candy。Thermomix
    「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,夏天的最佳食品就是薑。
    不要以為夏天那麼熱還吃薑,反而要多吃薑及薑製過的食物,所以夏天的最佳食品就是薑。
    為什麼呀?
    薑是補陽的食物,能補胃氣。炎熱的夏天人人都滿頭大汗,身體的陽氣從內而外流失,不能安守於「中宮」的胃,故此胃氣失散於體表。
    生薑,能夠幫助身體達到血氣平衡,但基於各人的個別體質,並非人人都可以接受食用生薑,因為生薑對某些人的體質而言是較為霸道。故此,加入一些天然糖,例如麥芽糖、蜜糖、羅漢果糖、木糖醇、尤其是天然蔗糖製造出來的黑糖、紅糖、片糖等等,能夠調和生薑的霸氣,人人皆可食用,療效更見顯著。
    生薑的種種食用方法之中,薑糖最為方便、最有益並最有療效的食用方法。
    薑糖能驅寒暖胃、生津解渴,這款手工薑糖是甜中帶辣,是用新鮮老薑打成薑泥,所以薑味濃郁,滿口充滿薑味,吃到最後還會吃到少少一絲絲薑絲,材料還有麥芽糖、有機紅糖、橄欖油、木薯粉煉製已成的手工薑糖。
    。老薑 150g
    。水 150ml
    。黑糖 110g
    。麥芽糖 200g
    。木薯粉 35g
    。水 60ml
    。橄欖油 20g
    。糯米粉 20g
    🔖 有機黑糖
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