Muikkupihvit & kanttarellikastike muurikalla valmistettuna
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Näin tehdään Puulan vedenviljasta muikkupihvejä! Aki Hirvonen on ensin perannut muikut ruodottomaksi ja sen jälkeen valmistaa ne avotulella muurikka-pannulla. Peltsi ja Aki keräsivät tuoreita kanttarelleja aivan keittokatoksen läheltä ja muikkupihvit ryyditetään niistä tehdyllä kastikkeella.
Muikun perkaus ja fileointi tapahtuu näin:
• Muikun perkaus ruodott...
Annos neljälle henkilölle
Akin muikkupihveihin tarvitaan:
Ruodottomaksi perattuja muikkuja 500 g
Juustoraastetta pussi (esimerkiksi mozzarella)
Ruisjauhoja
Valkosipulimauste (oman maun mukaan)
Voita paistamiseen
Suolaa
Kastikkeeseen:
Kanttarelleja noin litra
Iso sipuli
Suolaa
Mustapippuria
Voita paistamiseen
Kolmen sipulin kermatörppö 2 dl
Parhaimmillaan paahtoleivän kanssa tarjoiltuna.
8 tarinaa Puulalta -videosarjassa retkeillään ja kalastetaan Puulavedellä. Sarjaa voit seurata tällä KalastusKanavalla, jossa julkaisemme kahdeksan osaisen sarjan. Varsinaisten jaksojen lisäksi on luvassa myös syventäviä extra-klippejä aiheista, joita videoissa käsitellään. Sarjassa on juontajana erä-& kalamies Mikko Peltsi Peltola. Sarja on luonteeltaan ei-kaupallinen.
Tutustu alueen yrityksiin ja palveluihin:
www.hirvensalmi.fi
www.kangasniemi.fi
www.mikkeli.fi
www.visitmikkeli.fi
Seuraa sarjan etenemistä myös Instagramissa ja Twitterissä hastagilla #puula
Tekijät:
Mika Viitanen
/ maastokuvaaja
/ maastokuvaaja
Mikko Peltola
/ mikkopeltola
/ peltolanmikko
näyttää hyvältä pitäs itekki koittaa😋
kokeilin just mökillä.... järjettömän hyvän makusta....
ihan ahvenen jigi kalastusta olis kiva nähdä....
Nam kyllä Alko hiukoo mutta kun ei ole kanttarelleja Kuusamossa niin kelpaisiko tohon herkkusieni
Ahven Poika Herkkusienet käy kans hyvin, hyvää tulee! 😊🍴-Mika
koska kalastus videoita?
Puulalta ahvenen onkimista/jigihommaa. Hauen/kuhan uistelua. Näitä ite puuhaillu puulalla niin kiva nähä kuin "ammattimiehet" hoitaa homman. :D Noo pätkä järvilohen uisteluakin vois myöhäissyksyltä olla jees.
Mun nenään tuli toi haju pariks sekunniks vaikka ei meillä sillon paistettu muikkuja
ville rytkö Oliko se hyvä haju? 😊-Mika
@@KalastusKanava sori myöhänen vastaus. Tarkotin tuoksu