Пробую голландскую селедку. Рынок Роттердама. Мельницы. Шаурма. Цены в Нидерландах.
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2019
- Это второй ролик из моей поезди на практику в Нидерланды. Мы съездили в Роттердам, сходили на местный рынок и я попробовали знаменитую голландскую селедку. А также посмотрели цены на продукты. И конечно мы заехали посмотреть ветряные мельницы.
#Нидерланды #Роттердам #Рынок #Цены #Селедка #Шаурма #Мельницы #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Удивительный человек с потрясающей харизмой. Даёт положительный настрой на день. Смотрю по утрам для хорошего настроения.
Благодарность за видео шеф - повару Василию. Благодарных клиентов, кулинарных успехов. С уважением, Игорь.
Рынок Роттердама уникален тем, что это жилой дом в виде большого тоннеля разрисованного изнутри огромными яркими цветами. Жители этого дома могут видеть все, что происходит на рынке через окна обращённые вовнутрь. Это у них там кухни расположены. А дневной свет проникает через внешние окна. Уникальное строение.
Это самый потрясающий рынок, который я видела!! Сколько едыыыыыы 😋😋🤗🤤🥰
Привет Вася. Это супер видео!!!!! 🔥 ОГОНЬ!!!!
Лучшее что я видела за последний год.
Спасибо.
Да, селёдка в этих местах просто бомба! Такое впечатление, что это совсем другая рыба, не та, которую нам продают в магазах.
Только местные любят не большую и кусками порезанную, а молодую, без внутренностей, две половинки на хвосте держаться, окунают их в масло, кучу мелко рубленного лука и хомячат)))
Меня местный учил только так селёдку употреблять.
Привет всем зрителям канала, шеф-поварам и не очень, автору большой привет и творческих успехов.
Благодаря Вам, научился варить бульон.
БОЛЬШОЕ человеческое спасибо 👍
Попробуй свежую донскую селёдку. Если договоришся, тебе её пожарят в свежих капустных листьях. Запаха нет, а вкус невероятный.
@@user-vt3kf3gl1x насчет листьев незнаю))) но когда ее жарят на сковороде или на гриле, вонь мама мия))) но вкусная спору нет))))))
@@user-vt3kf3gl1x .говорят дунайская сельдь тоже класс.но в продаже ее нет
Интересно если бы голландцам дать попробовать селедь , Печерского или Онежского посола?
Масло какое?
В Амстердаме даже есть то, что давно исчезло у нас - наш классический зерновой хлеб. Только ради него (не говоря уже о сыре и рыбе) туда хочется ездить.
Рынок потрясный! Я там побывала в компании с местным жителем и он говорил, что окна в потолке этой структуры - это окна жилых квартир, расположенных сверху. А голландская селедка - это просто must have:))), самая вкусная в мире!!
Вот мы и дождались супругу в кадре... Хотя вроде как в Индии (но это не точно) на фото проскальзывала👍 Василий Вам с женой (как говорится) огромный респект и уважуха🤘
Прямо фразу мою повторил,фантастическая селёдка,слово в слово) Правда мы селедку ели в2013г в Схевиненгине и в булочке как в хот-догах,а лук и огурец в тех же пропорциях ))
Да, Голландия это здорово! Спасибо за познавательные видео!
Вася, дружище! Когда ты попробовал первый кусочек Голландской селёдки, напрасно говорить начал, на всём лице появился смысл вкуса, чего-то очень правильного, чтоб помолчать. Спасибо тебе, ты добрый, я желаю удачи нашем каналу!
Василий, благодарность за экскурсию.
Возьмите не просто селедку, а бутерброд с селедкой. Они продаются в будках Ferns Haringhandel, стоит подороже, но гораздо вкуснее. У них какой-то волшебный хлеб) и огурчики с луком там очень в кассу.
Да 👍 я тоже ела но цена там по 5€ а одной маловато всегда хочется хотябы 2😂
Спасибо за видео, отличный формат !
Ну бомба, придется ехать в Голландию. Выбор сыра впечатляет. Рыбка в кляре заинтересовала,любимое лакомство. Зачет, побольше бы такого экскурса.Ваши коменты неподражаемы.👌👌👌🙏🙏🌺🌺
Спасибо за вкусное утро, лучше всяких новостей!
Хороший выпуск. Интересный. Желаю вам побольше таких путешествий✊
Василий, очень интересно смотреть про Ваши путешествия и стажировки заграницей. Выкладывайте почаще такие видео!
Попробуйте наш Байкальский омуль,тогда вы точно офигеете 😁
Василий - выездные дегустации просто необходимы, хотелось бы по чаще.
Где я только не был!И в Голландии тоже...
Теперь и не будешь, уаххаха. (Гомерический хохот)
@@u1y2q3w4 утонула?
Спасибо, Маэстро, за позитив на весь день!🤩🤩🤩 Удачи,на дорогах Европы! P.S. ЛАЙК,как всегда!😘
С Вами очень спокойно и интересно всегда, Василёк!
Не ем селедку, но голландскую ел как полоумный. Просто офигенная штука.
Спасибо Василий, не когда в своей жизни там наверно не когда и не буду !!!! С Вами, как там побывал ))) Снимайте больше таких роликов! На нашем шарике стран много ! ) И у каждой страны своя охрененная кухня. А не то что по НТВ поедим поедим, тьфу...
Спасибо за мини-экскурсию :) Приятно видеть такое разнообразие.
Василий, так как Вы не сказали этого в видео, я предположу, что Вы не знаете, но первый крытый монументальный рынок, это ещё и жилой дом, окна на стенах и потолках - это окна квартир.
А мельницы на самом деле не мельницы, а насосные станции, которые откачивают воду.
Селедка на вид была хорошая, а вот рыба не очень, кляр сухой и масло староватое, они не используют мороженную рыбу ,хватает дешевых обрезков после филирования трески. В маленьких курортных городках вкуснее. Согласны?
А как они там живут при таком шуме? Или это продавцы там снимают квартиры?
@@yurir2435 посмотрите информацию в интернете Markthal Rotterdam
@@viktoryiabulanava3066 вы правы.. шикарный дом..
Любимый формат! Спасибо!
Спасибо, очень интересная прогулка, успехов вам и удачи!!!
Так не честно есть селедочку, а нам вприглядку :) Рынок обалденно потрясающий... Изобилие всего, даже глазам больно смотреть... Приятного отдыха, ярких впечатлений!
Спасибо, Василий, за вкусную прогулку.
Спасибо Василий, за просвещение.
Спасибо за очень интересное видео! СУПЕР, УДАЧИ ВАМ! !
Уважаемый Василий, всегда нравится смотреть Ваши видео, давно подписана на Ваш канал. Это видео - как всегда, классное! Спасибо)
Роттердам - это совсем не маленький город Нидерландов!)) Ну, конечно, если не сравнивать с миллионниками, коих в Нидерландах и нет))
По поводу той коробочки с "fish chips" - это вкуснейший здесь рыбный снек киббелинг (kibbeling). Отборные кусочки трески (kabeljauw) быстро обжаривают во фритюре в кляре (тонкий слой) и подают со специальным традиционным миксом специй. Не случайно Вам она понравилась! А, да. Готовят киббелинг из не замороженной, а охлаждённой рыбы 👍😊
А селёдочка - это просто песня. Абсолютно с Вами согласна: вкуснее селёдки просто не существует!))))
Сыры окрашены натуральными красителями - куркума, паприка, шпинат и пр.
вот интересно, что за кляр (какие там ингредиенты и в каких пропорциях), чтобы получалось так тонко и легко
@@retiarene6340 Попытаюсь выспросить))
Фудстрит голландии...вау! Норвежская треска во фритюре, тает во рту... пробовала в Амстердаме - запомнила на всю жизнь.
Досмотрела, всем спасибо, я в обморок.
😂😂😂
)))
Меня подожди!
Я с вами😜😜😜
Далеко не уходите! ☺
Живу в Нидерландах где-то 8 лет, рыбу не люблю, но эти кусочки рыбы в кляре, просто супер!
Ой Василий, ой спасибо! Просветил с утра!
Я был в этом же месте на площади, там еще колесо обозрения есть. В этом здании рынка, окна под потолком. Так вот, там живут люди. А с селедкой надо было пиво Грольш. Отменно просто.
Чистота и красота блестящее
Всё интересно, вкусно!!!
Спасибо за экскурсию!
Тоже обожаю такую селедку, пробовали в Голландии.
Здорово! Классное видео! Потрясающий рынок! Уж я не такой большой любитель селёдки, а тоже захотелось рвануть за ней в Голландию)
Спасибо, как будто сама побывала там) Рынки, конечно, это большая любовь)
ты так вкусно кушаешь, что и мне хочется, сижу и облизываюсь, как кошка, я просто по твоему лицу, Василий вижу, как это приятно и вкусно, замечательно, молодец, что снял это видио и показал нам, большая благодарновть тебе за это!
Знакомый ездил по работе сказал селедка,,,пушка!!!!
Пока дегустировал селёдку - чуть слюной не подавилась!
У них подход к вылову сельди другой, в отличие от нас, россиян, любящих молоки и икру в сельди, голландцы едят сельдь не достигшую половой зрелости, вот поэтому она более нежная и вкус не такой интенсивный.
голандцы и все еропцы портят ее маслом или уксусом или пересолом. они не знают какая она должна быть. и тут типаж тоже уже не знает
А я банку МАТИАС xxl сожрал и пью сейчас как свадебная лошадь
аналогично
Ivan Zaremez
Надо различать между Matjes(продукт ферментации) и Hering (продукт маринования или засолки)
И то и то есть тут на прилавках.
На севере Германии также можно покушать Sherrymatjes( на вине шерри)
И Bismarckherring, жареная филейка селёдочки в уксусе.
Всё идёт под настроение, но матьес всегда королева.
В Германии, в рыбных лавках можно купить только голландскую матьес, немецкой продукции не бывает.
Если где-то в России продают селёдку МАТИАС, то это как раз такая масляно уксусная подделка.
У голландской селёдочки не мужское имя Матиас, а матьес просто обозначает девственница.
Все комменты не читала, но живя на границе с Голландией, мотались каждые вторые выходные туда.
Атмосфера рынка, обязательно морепродукты, селёдка, фритированая рыба, всегда . Всё вкуснейшее.
Спасибо шеф, красота
классные видео про путешествия. просто супер
Смотрел утром с бодуна. Об алкоголе даже думать не мог. Но когда ты начал пробовать селедку, пошел достал из холодильника пару кусочков какой-то, голандской не было, и запотевший пузырек. Хлопнул рюмашку и жизнь стала налаживаться. Спасибо Василий, ты меня спас!
Спасибо за видео 🌹🌹🌹
Разноцветный сыр красят несколькими видами специй. Пробовала подобный, у него четко несколько вкусов и послевкусие интересное. Кажется, красный - паприка.
ага,паприкой. а зеленый - это базилик или шпинат. сыр с базиликом обалденно вкусный)
Сколько раз был в Голландии....а был много ... селёдка маст хэв каждый раз...и это не обговаривается, а потом уже остальное!
Всегда считал что в Голландии на сладенькое пробивает
Василий, то как вы пробуете пищу можно отдельно продавать. Слюноотделение моментальное.
Очень очень хорошо! Отличное видео. Канал пошел активно в рост, совсем недавно было 270 тыс. подписчиков, а уже 400+
...и это далеко не предел! )))
Год назад у Василия было 60 тыщ. Я тогда подписалась на такое вкусное поднятие настроения. Очень за него рада! Через полгода жду золотую кнопку ютьюба🎆
Спасибо Василий! Ты красавчик . Как всегда всё вкусно и аппетитно показано! Браво!
Всем Привет из Чикаго ! Ничего нас не удивило , самое главное , что все это вредно ! У нас все это тоже продаётся , но цены мы не понимаем , только в $ . Была в Москве была поражена , какая же у вас вкусная селедка продаётся в ресторанах , не знаю мне все очень понравилось в Москве !
Какой там Чикаго? Ты из колхоза своего давно выезжала? А то "нас", "цены мы не понимаем"! Тьфу!
очень видео понравилось .спасибо!!
Очень красиво, пейзаж с мельницами, только мало😊
Ждем продолжения!
Спасибо! За классное видео.
Василий , спасибо за видео. Раньше рынки были только по средам и субботам. А после 4-5 часов все демонтируют и увозят. Причем всё убирали за собой, оставляя чистоту. К вечеру там можно прогуливаться...
Возьмите меня с собой и забудьте в сырной лавке!!!😃😃😃😃❤️
Спасибо, классный видос и жратва зачетная,!
Василий, Класс! Мне понравилось!
Идеальный формат как по мне: путешествие+гастрономические вставки) и Ксению наконец-то услышали! А чего видео обрывается или мне кажется? Ну, как-то кОды не хватает что ли. Спасибо за видео, Василий!
Видео класс, спасибо большое!
Каждый раз понимаю что, не зря подписался! 😁😁😁😁😁😁😁👍👍👍👍✌
Дааа, голландская селёдка - это нечто! Нежнейшая, вкуснейшая! Как сказал, мой друг, живущий там: «она у нас девственница, поэтому такая небольшая и вкусная)). Не знаю про селёдку - девственницу, но вкуснее не ела, факт! 7 вакуумных упаковок из Амстердама привезла🤣
Может попробуете повторить - рыбу в кляре. Хотелось бы .
Да, да! Fishen chips, pleese!!! Как же мы без них?
Поддерживаю
Toma Dubidu фишен чипс))))) Мутко, это ты?! Переодевайся, мы тебя Uznali ))))
Maxim ,😂🤣😂🤣
Елена Демьянцева Ленка ты в теме да?)
Живу в Германии, обожаю Голандию и Нидерланды. На счёт селёдки! Это молодая рыбка ещё не имеет пола, ловится только несколько недель в году, кто будет там обязательно попробуйте и вы не захотите есть другую селёдку😃
а в какое время года хоть?
@@YanasChanell обычно весной
Интересно,красиво.спасибо за классный ролик.Ждем новых.
Василий, езжайте уже во Владивосток , Магадан , Петропавловск-Камчатский , чтобы сравнить вкус. С мая и по самый Новый год! Рыба идёт сменяя одну за одной. Сейчас живу в Таганроге , даже не смотрю в сторону балтийской сельди и солить то ее не умеют, как раньше.
Василий, возвращайтесь обратно! Селёдка новая пошла)), туристов мало, цены доступные!
отличный формат!
а покажите может в одном из выпусков как делать fish'n'chips
А мне очень понравилась немецкая селедка на берегу Балтийского моря. Но теперь надо бы и в Нидерландах попробовать, ибо я даже не предполагал, что там селедка это культ
Василий. Люблю рыбу!!!!!!! Завидую, белой завистью.
Спасибо за ролик . Селедка супер
Спасибо тебе Господи! Успела пообедать перед просмотром. 😋
Вася, приятного аппетита, но мне это. Ни ни -я отвернулась просто наверное надо привыкнуть, но я живя в Европе очень, очень долго даже не пыталась попробовать морепродукты
Спасибо,за видео из Голландии,классно очень,тоже загорелась туда съездить с мужем,ну уж очень селёдку нахвалили!!!!!
"Ну куда мы без еды? 😜. В любом городе пожрать!" 😂🤣🤣. Василий! 😂 Сырами добил! Я бы как крыска там поселилась, около этого сырного прилавка. Какое изобилие сыров! Спасибо, Вася! 😁👍
😎🤝
Изобилие сыров почти как "в азбуке вкуса"))
Василий, крутой выпуск. спасибо.
хотел бы тебе подсказать, если не против.. фиш энд чипс очень вкусно делают в мск в тру кост, что на парке культуры. сходите с супругой разок туда - и сделаешь на них обзор - потому что они заявляют себя как топ по приготовлению блюд. Если честно, Василий, ты единственный кто действительно шарит в кухне.. очень уважаю и тебя и твой контент..
Блин специиииии у меня слюнки текут 😭хочу, сыыыыр суперррр 👍 👍 👍
Василий, ждём теперь от тебя рецепт подобной рыбы в кляре! А то слюнями изошлася, хочу теперь такую же, чтоб тонкая хрустящая корочка и много рыбы! Пажаааалуйста, я в тебя верю, ты смогешь!💞
Может кляр из рисовой муки ? Или даже не кляр , а панировка ?
Кто в курсе ?
Присоединяюсь к вашей просьбе))
Посмотрите рецепт приготовления kibbeling там главное температура масла имеет значения,а нарезаные кусочки рыбы прям вы
Кляр жидкий как на оладьи! Но на воде
николай жильцов обычно используется треска(обрезки) но почти все подмешивают хек и ещё какой то один сорт белой рыбы (зависит от места где вы покупаете)
так круто оказаться на этом рынке в третий раз, но через видео. мы с женой сидели в этом же местечке через один столик позади вас))) селедка огонь!!
рецепт голландской селедки в студию. Пожайлуйста.
Такой селедки в России не бывает
@@abrahamsetrakian8786
Хозяина убили? чет не понял я тогда НИЧЕГО!:)
@@Uas9 Там ловят молодую сельдь до нереста, в течении месяца двух, такой в России не бывает
@@abrahamsetrakian8786 junge Matjes ....просто мечта:)
@@user-tn7db6cx8u Это точно
Вы совершенно правы. Местные маринованные огурцы можно есть за редким исключением. Такое чувство , то их маринуют в одном уксусе)
Удачи во всем
Уже все поменялось. Сейчас уже можно оплачивать телефоном) Даже сами Нидерландцы оценили, как это удобно 😊
Такое милое, атмосферное видео. Василий, это ваша семья？ Такие красотки!
Зашибись ! Согласна со всеми суждениями и пристрастием ! Я там была в марте.. В Бельгии тоже . 2019
О, Роттердам! Я там тоже был! Но что-то не помню пробовал или нет селёдку! Вечером пиво, а с утра до вечера по Голландии мотались.
От одного вида селёдки я чуть слюной не захлебнулся !!!
А на 9"25 дошик такой прикольный, разноцветный.
Василий, всё очень красиво и замечательно, вопрос к Вам, почему вы не показываете вашу жену?