วิธีทำหมูหนาวสูตรโบราณ หากินยาก เมนูสร้างรายได้ สร้างอาชีพ

[@ตุ้ยธนกร]

เมื่อ50ปีก่อนเวลาหน้าหนาว
มีคนจีนโบราณทำขายตอนเช้าที่ตลาดเมืองใหม่กุมภวา
แม่จะซื้อให้กินตลอด ต้องกิน
กับผักชีคำต่อคำอร่อยสุดๆ❤❤❤❤

[@millylilly6630]

เคยไปทานที่่ร้านอาหารเวียดนามกอลฟ์เฟอร์ จังหวัดอุบลฯ ทานครั้งแรกแปลก ครั้งต่อไปอร่อยติดใจ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@ประยงค์ยุธติบรรณ์]

ต้องลองทำกินบ้างครับ

[@นพกรรักษาก้านตง]

สวัสดิ์ครั้ง ขอบคุณทื่มือะไรดืๆๆมาแนะนำ จะลองทำดูครั้บหาทานยากมากเลย

[@witroad191]

หามานานมาก สูตรแบบนี้คุณแม่เคยทำให้ทานตอนเด็กๆ

[@sandchalermkiat4993]

พ่อครัวเก่งมากค่ะ อธิบายละเอียดมากลเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ ที่แบ่งบันค่ะ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณ​มาก​ครับ​

[@rchayejt3312]

ขอบคุณที่แนะนำเมนูใหม่ๆให้นะครับ กำลังคิดอยู่พอดีว่าจะทำอะไรกับหูหมูในตู้เย็น😄👍

[@PenEkthailand]

เพื่อนใหม่มาชมหมูหนาวด้วยคนครับ // ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับ

[@nookkyparis6220]

กำลังหาสูตรพอดีจ้า. +1แล้วจ้า

[@แสงดาวจ้ะ]

จะทำมั่งน่ากินค่ะ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณ​มาก​ครับ​

[@user-gk5qw5wb5m]

เก่งมาก. น่าทานมาก
ทานมาตั้งแต่เด็กจนแก่
ทำไม่เป็นหาทานยาก

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณครับ

[@rochellespray77]

ขอบคุณมากๆค่ะ ต้องทำแน่นอนค่ะ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ยินดี​ครับผม​

[@wildflower3852]

เคยลองทานที่ บ้านคุณป้าค่ะ เป็นขอวทานเล่นคนจีน มีผักชีทานหน้าหนาวค่ะ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ใช่ครับ

[@kanlayacoykasem664]

แล้วจะลองทำค่ะ

[@nongnuchsukna6742]

จัดเต็มคาราเมลไปเลย

[@ampornareeua3061]

ขอบคุณมากนะค่ะที่นำสิ่งดีๆมาฝาก

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ยินดีครับ

[@arowanacafe99]

สมัยก่อนอากงชอบพาไปตลาด ซื้อกินประจำ เดี๋ยวนี้หากินยากครับ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ใช่ครับผม

[@arowanacafe99]

@@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์ น้ำสต้อก/น้ำซุปที่ใช้เป็นหมูหรือไก่ครับ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

หมูครับ

[@atirujhanchaithanawatn2568]

เคยกินครั้ง1ครับนานแล้ว อยากกินอีกจัง

[@ระพีพรรณเจริญใจ]

ชอบกินจ้า

[@Monicapooja]

น่ากินมาก

[@khunaek4442]

จะลองทำนะชอบวิธีทำ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ลองเลยครับ ขอบคุณครับที่เข้ามาชมคลิ๊ป

[@ichigosakura9558]

เมนูนี้ชอบมากๆแต่หาทานยากค่ะ

[@ฐากรปาลีนิเวศ]

อ้าว พี่จ๊ะโอ๋นี่ อยากกินครับแบ่งมาๆ

[@วันพระวันเจ้าไม่เว้นกันเล๊ยยย]

ผมก็ทำเป็นครับ เวลากินไข่พะโล้ไม่หมดก็จะเอาไปแช่ตู้เย็นกลายเป็น ไข่หนาว 555

[@saravutpattanawongchai5149]

วิธีทำดูง่ายครับ ชอบครับ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ลองทำทานดูน๊ะครับ

[@soravityeeram2107]

เห็นอยู่ กทม.ขายขาหมูวุ้นเป็นแบบนี้แหละ

[@kissutikul4310]

ที่บ้านจะใส่ถั่วลิสงด้วยจะอร่อยอีกแบบ..พ่อชอบทำให้กินบ่อยๆแต่ตอนนี้แกแก่แล้วเลยไม่ได้ทำมานานละ

[@จายเหล่วกนหลี]

คล้ายๆ​ แกงกะด้าง​ ทางภาคเหนือ​ นิยมใส่ตู้เย็นทิ้งไว้จนกระด้าง​ ยิ่งหน้าหนาว​ ไม่ต้องใส่ตู้เย็น​ ออกเป็นวุ้นได้เลย...หันเป็นชิ้น โรยต้นหอมผักชี​ จ้ำข้าวเหนียว​ อร่อย...

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ใช่ครับ

[@thipwanauttaraphong5599]

นึกว่าแก๋งกะด้าง

[@NatchyNatchy]

คือแกงกระด้างนั่นแหละค่ะ เรียกต่างกันแค่นั้นเอง

[@tknobitanobita9237]

เหมือนแกงกระด้างทางเหนือ ต่างกันตรงเครื่องปรุง แกงกระด้างใสพริกแกง แต่หมูหนาวหรือหมูเย็น​ใส่เครื่องพะโล้ ชอบกินทั้งสองอย่างเลยครับ

[@152บ้านอร่อย]

แถวบ้านผมใช้ขาหมู กินกับจิกโฉ่และผักชีเยอะๆโรยบนหมูหนาวด้วยพริกไทยดำ อร่อยลืมอ้วนเลย

[@chaneppchannel_365]

หมูหนาวอะไร ตือตาคั่ง 55

[@นายต้นไม้กระถาง-ร7ผ]

เคยกินชื้อขาหมูมาถุงนึงแช่ตู้เยนไว้พอจะกินลืมไปว่าแก๊สหมดเลยกินทั้งที่เป็นวุ้น

[@wasana4630]

ขอบคุณค่ะ

[@kajosspanmai5128]

อาย่อย!!!เก่งจังเลยพ่อครัวบ้านนี้555

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณครับ

[@wanidasutawong5593]

หั่นค่ะ

[@บ่าวไตยพลัดถิ่น]

ที่ไทยใหญ่เรียกหมูตุงทำกินช่วงหน้าหนาว ทำสุกแล้วเอาออกมาวางไว้เฉยๆก็เป็นแล้วไม่ต้องแช่ตู้เย็น

[@กาญจนาทิมเมอแมนส์]

เม็ดพริกหอมเป็นแบบไหนคะ

[@oppof7910]

หั่น(ซอย)กระทะเคลือบนั่นต้องใช้ ไม้พายคนเด้อ..

[@เกริกชัยชลอจิตต์]

แบบนี้ไม่เคยกิน
แต่เคยกินคล้ายๆแบบนี้คือพะโล้ หรือเป็ดพะโล้แช่เย็น

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

พะโล้แช่เย็นจะเละๆ แฉะๆ เหมือนกินแป้งเปียก แต่หมูหนาวจะแข็งเหมือนวุ้นและกรุบกรอบจากหูหมู อร่อยและแตกต่างกันมากจ้า

[@supinratchaworapong818]

... สี่ห้าสิบปีก่อน คุณพ่อจะทำตอนหน้า
หนาว ยังไม่มีตู้เย็น ใช้ขาหมูบ้าง หูหมูบ้าง
แต่ไม่ลืมหนังหมู !

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ใช่ครับ หนังหมูคือเยลลี่ที่ทำให้แข็งตัวแบบธรรมชาติิ

[@khitorkleo677]

ທີ່ລາວ ຈະຕົ້ມຫູໝູ ແລ້ວເອົາມາປຸງຫໍ່ໃບຕອງໜາໆ ໜຶ້ງຈົນໜັງຫູໝູເປື່ອຍເນື້ອຈະຈັບຕົວກັນເປັນກ້ອນ ໜ້າຮ້ອນກໍ່ທຳກິນໄດ້ໄດ້ລົດຊາດດີ

[@thavisininthivong146]

โบวราณตอนนั้นมีน้ำตาลทราย&นำ้มันหอยด้วยด้วยเหรอครับ.

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

โบราณหัวใจจริงๆคือไม่ใส่ผงวุ้นครับ ส่วนน้ำตาลทรายเพื่อความสะดวกกับนำมันหอยใส่เพิ่อให้มีรสชาตดีขึ้น

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ถ้าลองศึกษาดู ซอสน้ำมันหอยมีมาร้อยกว่าปีแล้วน๊ะครับ

[@ChefGot]

ขอสูตรใต้คลิปหน่อยพี่🌹🌹🌹

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

รอซักครู่น๊ะครับ กำลังเขียนสูตร

[@ChefGot]

ขอบคุณมากนะครับ

[@birdlinegamebox8440]

แกงกระด้าง สูตรโบราณเจียงใหม่

[@สายบัวทรัพย์สมบัติ]

ต้มหนังหมูไม่ติดมันทิ้งไว้ข้ามคืน เช้ามาเป็นวุ่นใสๆทั้งหมอคือดีมากอากาศหนาวค่ะที่เชียงราย

[@ccvv5797]

่

[@ตาหมั่นขอพันดุง]

ไม่ได้กินเกือบ 20 ปี เม่อก่อนจะมีขายเฉพาะหน้าหนาว

[@likitasac7843]

กดไล้ ละ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณ​มาก​ครับ​

[@พิศมัยพุทธหอม]

น่าทานมากๆค่ะของชอบมากหอมมาถึงบ้านเลยค่ะ.🤣

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

ขอบคุณ​มาก​ๆ​ครับ​

[@คณาเพชรมีใหม่-ฅ7น]

ไขมันล้วนๆ

[@จํารูญพรมบุรี]

นี้ดัดแปลงเยอะๆป

[@chaneppchannel_365]

ตาคาตั่ง ครับ !!!! เค้าเรียก ตือคาตั่ง

[@บ๊อบสกอร์เปี้ยน-ต7ข]

.

[@นายต้นไม้กระถาง-ร7ผ]

แล้วที่ว่าหายากนี่มันตรงไหนไปชื้อไข่พะไล้ก็ไก้แล้วเอาไปแช่เย็นมันก็ออกมาแบบที่ทำนี่ล่ะ

[@ครัวกับแกล้มอร่อยง่ายง่ายสไตล์]

พะโล้แช่เย็นจะเละๆ แฉะๆ เหมือนกินแป้งเปียก แต่หมูหนาวจะแข็งเหมือนวุ้นและกรุบกรอบจากหูหมู อร่อยและแตกต่างกันมากจ้า

[@supawanpongsausapaiboon8577]

กินหน้าหนาวมันไม่คลายตัวเปนหมูพะโล้

[@บ่าวไตยพลัดถิ่น]

ที่บ้านทำบ่อยช่วงอากาศหนาวขอแนะนำให้ต้นหอมผักชีใส่ไปก่อนมันจะอร่อยมากๆ