BreadIn KAZANE AS IN TANDYR!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 бер 2019
  • Hello everyone! Today we’ll make Uzbek cakes in a cauldron that taste very much like tandyr. With the help of simple manipulations and a cauldron, we will build a mini tandyr in the kitchen. And you can do it in your kitchen! Good luck to everyone and do not be afraid to experiment !!
    Cake dough recipe:
    FLOUR - 500g.
    MILK - 250-260ml.
    Yeast - 12gr.
    OIL SL.-- 50g.
    SUGAR - 1chl.
    SALT - 1 tsp.

КОМЕНТАРІ • 3 тис.

  • @raukenes8397
    @raukenes8397 3 роки тому +70

    Супер тема! Казахи не только лепёшки пекут в казане, но и хлеб, самсу, булочки, коктал, запекают мясо и т.д. и т.п. Все эти блюда я видел, помогал приготовить и ел! Казан - это лучшая универсальная посуда нашего народа, как и кесе/пиала! Если один казан перевернуть получается форма юрты, а если два казана соединить получается форма земли!🤗

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +12

      Как красиво сказано! Согласен с вами на 100 %!!!

    • @kairatzhunussov3586
      @kairatzhunussov3586 3 роки тому +4

      👏🌞👍

    • @marinapopova5945
      @marinapopova5945 Рік тому +2

      @@samyrai21 у вас Казан алюминиевый,.....спасибо

  • @user-ql1dp3ie3z
    @user-ql1dp3ie3z 3 роки тому +39

    Спасибо за классные лепешки. Даже представить не смогла, что можно так чудненько приготовить в казане. Удачи вам во всем!!!
    Я кондитер с Украины.

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +4

      Большой привет Украине Наталья! Рад, что вам понравилось!!!С П А С И Б О!!! ❤️

  • @ilyabazarov781
    @ilyabazarov781 4 роки тому +48

    Браво! Спасибо огромное земляк,порадовал, со всего мира тебя смотрят, в Италии и Франции,тоже так попробуем, кто жил в Узбекистане никогда не забудет запах и вкус лепешек, да и вообще узбекской, вкуснейшей кухни.Все очень и очень тоскуем, как давно это было,любимая Родина, прекрасный Узбекистан! Какое же счастье теперь для нас было бы побродить по узбекскому базару, поесть в уличной кафешки...

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +12

      Спасибо вам! Наша,Узбекская кухня и правда самая лучшая в Мире! Я часто смотрю на Ю тубе ролики про Узбекистан! И очень скучаю!А наши лепёшки--самые вкусные в мире!

    • @zeraemirova9006
      @zeraemirova9006 2 роки тому +12

      Ностальгия по нашему родному Узбекистану,Самарканду. Никто никогда не забудет воздух,воду вкуснейшую из крана,лепешки и особую атмосферу всей жизни того времени. Людей разных национальностей,которые любили и уважали друг друга. Это навсегда винаших душах и сердцах.

    • @user-kd6xi5bh9e
      @user-kd6xi5bh9e 2 роки тому +2

      Спасибо!

    • @tsoviksahakyan9734
      @tsoviksahakyan9734 2 роки тому +1

      СУПЕР

  • @lubapavlova4517
    @lubapavlova4517 3 роки тому +47

    Хлеб - всему голова. Вы затронули важную тему. Читая комментарии зрителей, можно увидеть как тепло приветствуют узбекскую кухню. И как много разных идей по приготовлению лепешек. Главное в том, что каким бы ни было тесто, температура должна быть высокой, выше чем в духовке.
    Спасибо Вам и творческих успехов ☺️

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +4

      Спасибо вам Люба! Вы всё верно написали! Удачи вам и здоровья! ❤️

    • @user-qq4ss7fr4g
      @user-qq4ss7fr4g Рік тому

      @@samyrai21 так печь надо где то в гараже,а не в квартире,это дым будет и казан который стоит дорого портить нет желания,убеки поэтому и пекут на улице в тандыре,не дыма в доме и посуду не портят

  • @user-jn9wg9ch3j
    @user-jn9wg9ch3j 5 років тому +343

    Привет из Казахстана. Уважаемый Серж тепло идет не только от казана но и от Вас. Какой же вы замечательный пекарь. Просто приятно было смотреть как пекете лепешку и виртуально дышать ароматом вкусной лепешки. Всех благ Вам за позитивный настрой и вкусную узбекскую лепешку.

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +30

      Спасибо вам Клара! Мне приятно,что вам понравилось! Большой привет Казахстану!!

    • @user-xq2bs4ny1y
      @user-xq2bs4ny1y 4 роки тому +3

      Давайте поженим вас !!!)))

    • @user-vy2ql7rd6u
      @user-vy2ql7rd6u 4 роки тому +4

      Отлично. Слова. Нет. Спасибо. Вам.

    • @user-iw4gk3rf4j
      @user-iw4gk3rf4j 4 роки тому

      .

    • @ozer-pm2gc4gj5h
      @ozer-pm2gc4gj5h 2 роки тому

      ТЕПЛО 37ГРАДУСОВ ОТ СЕРГЕЯ

  • @user-cg5kd9hp3d
    @user-cg5kd9hp3d 3 роки тому +17

    Привет из Казахстана 🇰🇿 Моя бабушка всегда так готовила лепёшки 👍 вы мне напомнили моё детство, нам в горячие лепёшки во внутрь ложили сливочное масло, это было просто божественно. Спасибо вам большое , всех благ вам и вашему каналу 👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +2

      И вам спасибо Жанна за пожелания!! Здоровья вам и вашим близким!

    • @user-cg5kd9hp3d
      @user-cg5kd9hp3d 3 роки тому +3

      @@samyrai21 Аминь 🙏

  • @user-qu2ru3gh9n
    @user-qu2ru3gh9n Рік тому +11

    Большой РАХМАТ , Серж !!! С юности люблю узбекские тандырные лепёшки , но о таком методе их выпекания сегодня я узнал впервые . Время вносит свои коррективы , но как видно , это не влияет на вкус и форму этого уникального хлеба , дошедшего до нас через века от наших восточных предков . Прекрасно то , что всегда находятся мастера своего дела , которые превносят свой труд и таланты на благо людей , тем самым сохраняя культурное национальное наследие прошлых поколений . Успехов Вам в вашем очень нужном деле и творческого профессионального подъёма !!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  Рік тому +2

      Спасибо вам! Вы все правильно написали! И вам всего самого лучшего!

    • @user-qq4ss7fr4g
      @user-qq4ss7fr4g Рік тому

      Но это влияет на порчу казана

  • @user-td9lq6ol9l
    @user-td9lq6ol9l 2 роки тому +8

    Как приятно смотреть и слушать,мужчина на кухне! Такой хороший способ,я всегда летом в жару с духовкой,а здесь так удобно,на улице,на уличной печке,на свежем воздухе! Спасибо вам за подсказку! БРАВО!

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Спасибо вам Лариса!!

  • @user-rz8xg8yg5y
    @user-rz8xg8yg5y 5 років тому +39

    Ассалому алайкум.я первый раз смотрю ваш канал.я сама из Ташкента.все время пекли лепешки в тандыре.но вы удивили меня.большое спасибо вам за уважение узбекского народа.удачи и здоровья вам.очень красивые лепешки.

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +21

      Да,вы правы,я очень уважаю народ Узбекистана! Ведь я там родился!И кухня Узбекская самая лучшая в Мире! Наши лепёшки знают и любят все!Спасибо вам!

    • @user-yc3vi6cz8s
      @user-yc3vi6cz8s 4 роки тому

      @@samyrai21 спасиба❤❤

    • @user-nu6sd1yv5l
      @user-nu6sd1yv5l 3 роки тому +1

      Это - Родина моя! Всех люблю на свете я!

    • @user-nu6sd1yv5l
      @user-nu6sd1yv5l 3 роки тому +2

      @@samyrai21 Особенно самаркандские....знаменитые...

  • @larissashmeleva8548
    @larissashmeleva8548 Рік тому +16

    О да,в казане можно готовить много чего.теперь вижу еще и лепёшки можно🙌

  • @user-qb1mn2hq7w
    @user-qb1mn2hq7w 4 роки тому +52

    Я в Ташкенте жила и росла. Но сейчас не живу. Я знаю какие у них лепёшки классные👍🤗

  • @karlygashkelimbetova2218
    @karlygashkelimbetova2218 4 роки тому +13

    Наши предки тоже пекли на казане, казан закрывались железными крышками горящими кизяками ,очень вкусные лепешки получались,спасибо за видио .Вспомнила детство,мамина лепешки🙏🙏🙏

  • @ranoazizova4829
    @ranoazizova4829 4 роки тому +4

    Вот молодец мужик!!! Каждой женщине бы такого мужчину...!!! Просто СУПЕР!!!! Молодец!!!👍👍👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам!

  • @user-zg1nm8nq2o
    @user-zg1nm8nq2o 5 років тому +37

    Вы со своими лепешками,просто,находка для меня,огромный "рахмат" вам!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +3

      И вам рахмат Ольга!!!

    • @shoh2842
      @shoh2842 4 роки тому +1

      Ольга Жамолова спасибо

  • @alexandrakanivec9863
    @alexandrakanivec9863 Рік тому +10

    Круто! Спасибо вам огромное за изобретение такое и за то, что с нами делитесь! Удачи вам и успехов!

    • @samyrai21
      @samyrai21  Рік тому

      Спасибо! И вам удачи в делах!!!

  • @annaaimajoldon8272
    @annaaimajoldon8272 4 роки тому +30

    Обалденные лепёшки! Огромное спасибо Серж за идею и ваш позитивчик!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо большое вам!!👍🏽👍🏽

  • @ritarays2602
    @ritarays2602 5 років тому +248

    Я ездила в 1997 году на о.Алаколь, Казахстан, света нет, дров нет, работы нет и тем паче, денег нет! И местные казахи пекли хлеб, лепешки, самсу, булочки, рыбу, коктал и вообще все готовили в казане на кизяке! Было так вкусно! Я считаю казан - это гениальное творение кочевников!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +10

      Полностью согласен!!!Спасибо вам!

    • @user-gg2jc5hq4w
      @user-gg2jc5hq4w 5 років тому +5

      Енді барыңыз элитно,барлық условие бар.Керемет..

    • @mars5299
      @mars5299 4 роки тому +1

      Алаколь это Киргизия

    • @farya117
      @farya117 4 роки тому +24

      @@mars5299 ошибаетесь. Озеро Алаколь находится в Казахстане между Восточно-Казахстанской и Алматинской областей.

    • @user-fu1jc9in7f
      @user-fu1jc9in7f 4 роки тому +16

      @@farya117 Правильно говорите, Алаколь - это Казахстан. Рядом оз. Сассык-коль, недалеко от Урджара. Была там на практике в геодезической экспедиции. Ездили туда на рыбалку, на палец наматывали леску с пустым крючком, залезали по пояс в воду и не успевали вытаскивать рыбу.Такой рыбалки я больше никогда не видела. Это было в далёком 1977 году.

  • @user-bp3tl1tr7b
    @user-bp3tl1tr7b Рік тому +3

    Ваш рецепт самый-самый правильный благодарю вас за ваше видео и рецепт

    • @samyrai21
      @samyrai21  Рік тому

      Спасибо большое!!

  • @user-ly3wh7hx8w
    @user-ly3wh7hx8w 3 роки тому +6

    Супер!!! Вот никогда не думала что в казане можнл готовитб не только плов, Но и ЛЕПЕШКИ!!!💯💘💘💘👍👍🥳🥳🥳😍🤩👍💯

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +2

      Спасибо вам и удачи!!

  • @irinalonginova5469
    @irinalonginova5469 4 роки тому +11

    Здравствуйте!Я тоже родилась в Ташкенте,и тоже помню вкус лепешек из тандыра,бегали за ними на базар!!!Ууумм!!Вкуснятина!!!Больше не ела ничего подобного!!!Попробую спечь по вашей рекомендации!!!😊👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +4

      Здоавствуйте!Конечно невозможно приготовить настоящие тандырные лепёшки дома,но в казане они получаются похожими,только дымом не пахнут...🍞Удачи вам!Напишите потом как получилось?

  • @user-cn3bq1hw2g
    @user-cn3bq1hw2g 4 роки тому +15

    Огромное спасибо Вам за узбекские лепёшки, этот вкус не забыть никогда. Мы с мужем шесть лет жили в Узбекистане, там родились наши дети. Приятно было с Вашей помощью вернуться к воспоминаниям об узбекской кухне. Вам лайк и подписка.

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Здравствуйте земляки! Спасибо вам за подписку и за лайк! Надеюсь вам будет с нами интересно! Удачи!!!

    • @user-cn3bq1hw2g
      @user-cn3bq1hw2g 4 роки тому +2

      @@samyrai21 Спасибо огромное, я рада, что попала на Ваш канал, теперь буду частым гостем у Вас. Процветания Вам. Привет из Украины.

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +2

      @@user-cn3bq1hw2g Спасибо и вам! Удачи вам и процветания вашей стране!!

    • @user-cn3bq1hw2g
      @user-cn3bq1hw2g 4 роки тому +2

      @@samyrai21 Спасибо большое.

  • @roseiesees8046
    @roseiesees8046 3 роки тому +14

    Ураааа!!!Теперь я не только на работе в духовке,но и дома в казане,буду печь с удовольствием лепешки и самсы!!!Спасибо Вам за Супер Урок!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +1

      Спасибо вам!! И удачи!!!

  • @user-it9bs8sq3x
    @user-it9bs8sq3x 3 роки тому +14

    Моя мама тоже пекла на казане в ауле, еще она делала лепешки с луком и шкварками наподобие пиццы, было очень вкусно, когда горячими доставали с казана, спасибо за видео автору!

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      Я тоже пробовал такие лепёшки! Это очень вкусно!

    • @user-gz4rz1fj8l
      @user-gz4rz1fj8l 3 роки тому

      Шгр

  • @user-lr5fe8nu5p
    @user-lr5fe8nu5p 4 роки тому +21

    МУЖИК ТЫ СУПЕР-МОЛОДЕЦ.

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +2

      Спасибо!!!✌

  • @user-ui7un2dk4s
    @user-ui7un2dk4s 5 років тому +150

    Ассалому алайкум! Я очень-очень рада нашли Узбекский кухня русский народный люди тоже любить и уважают!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +16

      Ваалейкум ассалом!Спасибо вам!Я очень люблю узбекскую кухню!!!

    • @user-rt1eu7xw6h
      @user-rt1eu7xw6h 5 років тому +8

      Наргиза мен хам Гапизга кушиламан!

    • @irakolesnichenko3028
      @irakolesnichenko3028 5 років тому +15

      Наргиза,дорогая,привет из Киева!ну как же не любить,если вкуснее узбекской кухни трудно придумать!такое разнообразие , а вкуснятина.....! Спасибо,что сохранили старинные рецепты!Спасибо что делитесь своими кулинарными рецептами!!

    • @user-rm4sg3hy6f
      @user-rm4sg3hy6f 4 роки тому +13

      Уважаемая Наргиз яузбекская кухня лучшая...моя невестка когда я пеку самсы называет их узбешки .тоже научилась печь их..Любим и уважаем...Готовим в в Германии всем нравится....

    • @irinabalieva8183
      @irinabalieva8183 4 роки тому +9

      привет Серж,все классно,до меня аж запах дошел готовых лепешек,но у меня электроплита,а рассекателя нет,что же делать?Я много видио просмотрела про лепешки в казане и не решалась,но вы меня убедили,спасибо вам за иакую подачу рецепта.

  • @nadja1nadja735
    @nadja1nadja735 5 років тому +23

    Все кто когда-то ели тандырные лепёшки, никогда не смогут забыть этот вкус, а ваши красавчики, без сомнения очень вкусные, спасибо

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам!Вы совершенно правы!!!

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l 2 роки тому

      Спасибо за рецепт.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l 2 роки тому

      Приятного аппетита.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l 2 роки тому

      Привет скудымкара.

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Спасибо вам Альбина!!

  • @user-wp5nn2cn9u
    @user-wp5nn2cn9u 4 роки тому +12

    Вы правы, лепешки из духовки тоже вкусные, но вкус тандырных не заменят! Спасибо за рецепт!

  • @lolasu3336
    @lolasu3336 4 роки тому +3

    Я в восхищении!Век живи век учись!Спасибо огромное за такой замечательный совет и рецепт!Будучи далеко от Родины приятно воспользоваться!Супер - совет!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам!Эти лепёшки мне тоже напоминают о родине!

  • @user-gq9qr3qi4c
    @user-gq9qr3qi4c 5 років тому +71

    Как мне нравится когда готовит мужчина. У вас все чистенько, аккуратно! Спасибо! Тоже пеку сама хлеб, теперь попробую по вашему рецепту и методу.

    • @user-ij4ky6fm8s
      @user-ij4ky6fm8s 5 років тому +4

      Жараисың.👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам Татьяна!!!

    • @user-zr9zl7iv4k
      @user-zr9zl7iv4k 5 років тому +6

      Татьяна в Центральный Азии в большой, мероприятий всегда готовить мужчина, потому женщина для такой массы не может готовить,

  • @TonBooster_Uzbekistan_
    @TonBooster_Uzbekistan_ 4 роки тому +24

    Оххх бай, бай,бай, за музыку конца ролика отдельно Лайк..!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Да, очень душевная музыка!!!

  • @mirprekrasensdetmi9799
    @mirprekrasensdetmi9799 2 роки тому +2

    Это наша узбекская лепёшка!! Браво!!!

  • @user-bm3kd5of3s
    @user-bm3kd5of3s 3 роки тому +5

    Спасибо за рецепт и за мастерство! Дай бог тебе здоровья и энергии для добрых дел!

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +1

      Спасибо вам большое!!! ❤️❤️❤️

  • @user-qw3hn6nt3t
    @user-qw3hn6nt3t 5 років тому +42

    Ах какой же Вы молодец !!! Такие лепешки радость и удовольствие для всей семьи. Катта рахмат!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +2

      Спасибо вам Татьяна!

    • @gulsaraalimowa9084
      @gulsaraalimowa9084 5 років тому +2

      катта рахмат 😊😊 салам Татьяна

  • @user-uh3ll2io5u
    @user-uh3ll2io5u 5 років тому +16

    спасибо вам за труд,будьте здоровы и долгих лет жизни,респект вам,(Кыргызстан)

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам Элиза! Огромный привет Кыргызстану!

  • @user-cr1uf2lz4o
    @user-cr1uf2lz4o 4 роки тому +12

    Лепешки выпекла, иду доставать из холодильника уже остывший фарш для люля в духовке по Вашему рецепту, а то муж скоро придёт с работы, а у меня еще нет ужина :) Спасибо за позитив!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Всё успеете! Удачи и мужу привет!

  • @tiakim209
    @tiakim209 4 роки тому +16

    Живу заграницей, и мне так не хватает узбекских лепешек!) Прям слов нет... а тут ваши видео, как спасение!)😊 Спасибо за подробный рецепт!)

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо и вам!

  • @OmNomNomProduction
    @OmNomNomProduction 5 років тому +101

    Лепешечки получились шикарные) Цвет и корочка просто супер!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +8

      Спасибо за оценку!😀👍🏽

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +4

      Спасибо вам!

  • @saulemeyrmanova7036
    @saulemeyrmanova7036 5 років тому +119

    Сразу видно Вы жили в Узбекистане, так лепёшки искусно формируете, а чакиш какой красивый с узором ))))Лайк

    • @naziraaidaralieva2993
      @naziraaidaralieva2993 5 років тому

      xasan.

    • @fantamas06
      @fantamas06 5 років тому +3

      а можно и вилочкой так попрокалывать..

    • @mrd1yor472
      @mrd1yor472 3 роки тому

      00

    • @user-hj9ob1cw7f
      @user-hj9ob1cw7f 3 роки тому +2

      @@naziraaidaralieva2993 молодец пять

    • @user-rx5mu9ux2x
      @user-rx5mu9ux2x 3 роки тому

      @@fantamas06 посмотрите пожалуста на моём канале как я готовлю лепёшки

  • @arturamirov1412
    @arturamirov1412 4 роки тому +2

    Умничка!!Какое счастье..вдали от Родины...приготовить лепешки!!!спасибо...дорогой!!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Это точно....Спасибо большое!!!

  • @poshivslubov
    @poshivslubov 4 роки тому +5

    Классссс!
    Узбекская национальная посуда
    Лепешки узбекские!
    Подписка и лайк!
    Просто супер 👍👍👍👍👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам Дильназа! И за лайк и за подписку!Надеюсь вам будет интересно с нами!

    • @user-yg7ci5nq5w
      @user-yg7ci5nq5w 3 роки тому +2

      сизга
      рахмат

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      И вам рахмат!!

  • @kaz0586
    @kaz0586 5 років тому +108

    👍 Вместе казана можно брать две одинаковые сковороды. Одну чтоб закрыть вверx, а вторую для лепешки. Нижную надо грееть сильно, а на верxней сковороде лепешка, т.е. перевернуть на нижную сковорду. Температура держится внутри сковород. Попробуйте так делать)

    • @user-id6wm9xz2o
      @user-id6wm9xz2o 5 років тому +3

      не поняла - сперва лепешку прилепить на верхнюю сковороду?

    • @ludmilalim8571
      @ludmilalim8571 5 років тому +29

      Сначала разогреть надо верхнюю и нижнюю сковородки отдельно,потом лепить на верхнюю во внутрь сковородки,перевернуть верхнюю вверх дном,лепешка остаётся внутри, между сковородками, но, если сильно перегреете верхнюю сковороду,тесто отклеится от сковородки, и упадет ещё сырым, если не догрееете,потом не оторвете от сковородки. Нужна золотая середина нагрева. Я не клею белком,смачиваю водой тесто

    • @user-id6wm9xz2o
      @user-id6wm9xz2o 5 років тому +12

      @@ludmilalim8571 Спасибо за ответ! Это только опытом личным достигается, сколько ж теста надо перевести!))) Будем пробовать)

    • @raukenes8397
      @raukenes8397 3 роки тому +15

      Таба нан называется, ажека-бабуля готовила в углях, бездрожжевой и поливала молоком! Пшеницу на ручной мельнице молола, крупный помол! Запах и вкус помню и сейчас

    • @user-vn1pe3cg4y
      @user-vn1pe3cg4y 2 роки тому +8

      @@user-id6wm9xz2o проще в казане,я самсу делала по этой технологии,на индукционной плите.Получилось сразу,эффект тандыра.Единственное в конце,переворачиваете казан на 1-2 минуты,для румянца.

  • @user-mo4zu1do6d
    @user-mo4zu1do6d 5 років тому +8

    Спасибо, за рецепт, теперь и я буду радовать своих домочадцев вкусными лепешками.

  • @user-dy7nn8iy5v
    @user-dy7nn8iy5v 2 роки тому +11

    ма шаа Аллаһ.
    Инженерная смекалка.
    Придумано вами отлично.
    🤲 Пусть ваши руки и вы не знают болезней.
    Аминь.

  • @Man-uv1ul
    @Man-uv1ul 4 роки тому +3

    Когда жил в узбекистане запох лепешек аасобино на базаре постояно раздовался на метров 100 спакойно лепёшки очень вкусные получались в тандыре приветствую земляка дай бог ему здоровья

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо земляк!!👍🏽Запах лепёшек невозможно забыть!!

  • @alexandervaizman
    @alexandervaizman 5 років тому +25

    Отличная придумка. Спасибо за рецепт 👌

  • @sokrat441
    @sokrat441 5 років тому +20

    Какой мужчина. С какой любовью и трепетом он относится к своему делу. Не только показывает. а и вкусно рассказывает. Лепешечки так и просятся на стол. И мне захотелось съесть такую лепешечку. Благодарю за рецепт. Писала Галина.

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам Галина большое пребольшое!!

  • @lara_11111
    @lara_11111 2 роки тому +1

    Уневирсальных мужчин как не любить, вы просто супер молодец☝ 🤷‍♀️👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Спасибо вам Азрет! Это очень высокая оценка!!!

    • @lara_11111
      @lara_11111 2 роки тому

      @@samyrai21 Я жещина меня звать Лариса мне очень всё понравилось спасибо вам❤❤❤❤❤🙏

  • @user-rk8fg8db5x
    @user-rk8fg8db5x 4 роки тому +7

    Не боги горшки обжигают.молодец! Я жила в Узбекистане.полностью согласна с роликом. Все правильно.это очень вкусный хлеб!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам Дарья! Удачи!

  • @firochka77
    @firochka77 5 років тому +12

    Огромное Вам спасибо Серж за такой чудесный рецепт лепёшек !!! Долгих лет Вам жизни !!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +2

      Спасибо вам большое!Удачи!!!!

    • @user-bm5go4cw7c
      @user-bm5go4cw7c 2 роки тому +1

      Я пеку лепёшки в казане на костре .

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому +1

      Ещё вкуснее получится!!

  • @gulzhanaitbayeva3511
    @gulzhanaitbayeva3511 4 роки тому +3

    ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА.. Я это у моих родительской доме выпекла очень вкусно в доме на печке или на газе и на улице выпекла 👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Большой привет КАЗАХСТАНУ!!

  • @user-dw7cc9gr8f
    @user-dw7cc9gr8f 2 роки тому +7

    Здорово! Большое спасибо! Представляю, какие ароматы вокруг Вас😋 Пузатая скалочка хорошая, никогда такую не видела🙌

  • @user-ng3zr4ss4i
    @user-ng3zr4ss4i 3 роки тому +8

    Огромное спасибо за оболденну идею и теперь тондыр делать не нужно, ещё раз просто потрясающий рецепт

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +1

      Спасибо Рустем!Я очень рад,что вам понравилась идея!!!Удачи и здоровья!

  • @oscarlist1650
    @oscarlist1650 5 років тому +4

    Молодец какой, а какое счастливое лицо и сколько позитива, наверно с любовь вспоминает Родину, удачи Вам !!!!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам! Всегда Родину буду помнить!

  • @lifeislikelife3640
    @lifeislikelife3640 5 років тому +21

    Спасибо,за приятные воспоминания.До 16 лет,все детство,в Чимкенте,рядом Ташкент.Обалденные манты,лепешки,баурсаки,никогда не получались лепешки-надо попробовать

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Всё получится!

    • @lutasueva6334
      @lutasueva6334 5 років тому +6

      Леся Пащенко я тоже в чимкенте родилась и жила там))) до сих пор вспоминаем тот вкус ягод и всего другого

    • @lyudmilasher1331
      @lyudmilasher1331 5 років тому +2

      А я тоже из тех мест, школу в Ташкенте, потом родители переехали в Чимкент.

    • @user-nl3rx3ud6y
      @user-nl3rx3ud6y 4 роки тому +1

      @@lyudmilasher1331 А я родилась и выросла в Чирчике недалеко от Ташкента и сейчас очень тоскую по Узбекистану.

    • @rabigajumabaeva6153
      @rabigajumabaeva6153 4 роки тому

      Ух ты спасибо вам такую рецепт

  • @user-gx6ml2jq8x
    @user-gx6ml2jq8x 4 роки тому +5

    Даааа..для меня это открытие..очень люблю тандырные лепешки..особенно,когда они пекутся на саксауле,а не как сейчас,на газе..спасибо за вариант..

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо вам!

  • @user-hb4zq1tg5e
    @user-hb4zq1tg5e 9 місяців тому +2

    Спасибо вам за съёмку. Хлеб кушают все, поэтому ваша консультация поможет многим людям.

    • @samyrai21
      @samyrai21  9 місяців тому +1

      Да не зря говорят что хлеб всему голова!Спасибо!!

  • @user-hh5fj7pv8q
    @user-hh5fj7pv8q 5 років тому +176

    Вот удивили, так удивили! Никогда бы не догадалась печь лепёшки в казане для плова. СУПЕР!!!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +3

      Спасибо Ирина!

    • @user-um4vw5je5v
      @user-um4vw5je5v 4 роки тому +1

      Ирина Донцова АК им пользоваться. Мп6нд до напряг не на В См пг г

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      @@user-lj1cx1gc9f Здравствуйте!Если у вас нет рассекателя, то можно обойтись и без него.Когда перевернёте казан,сделайте огонь поменьше и всё получится!

    • @user-lj1cx1gc9f
      @user-lj1cx1gc9f 4 роки тому +1

      @@samyrai21 Спасибо большое!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      @@user-lj1cx1gc9f Удачи вам!!

  • @user-bs2ij8sf5g
    @user-bs2ij8sf5g 4 роки тому +14

    Узбекистан- это рай на земле,самые вкусные лепешки в Узбекистане, самые вкусные дыни,әрбузы,урюк и персик, виноград и инжир...и люди там гостиприимные...

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +3

      Так и есть! Узбекистан это рай на земле!!

    • @user-qm8hi5lc6t
      @user-qm8hi5lc6t 4 роки тому +2

      Узбеки- хороший и доброжелательный народ

  • @dreamsoul965
    @dreamsoul965 4 роки тому +17

    Уважаемый Серж, спасибо Вам большое за такой интересный способ печь лепешки в казане!
    Какие пышные и красивые лепёшки у Вас получились!!!
    🤗🤗🤗
    У Вас даже акцент (го́вор) в некоторых словах, как у узбекистанца! 🤗
    Ностальгию разбудили по Самарканду! До слёз...
    Я тоже родилась в Самарканде.
    Музыка в конце видео такая знакомая! Узбекская музыка и язык полюбились с детства!
    Помню огромные ароматные и сладчайшие самаркандские персики, как же я любила их есть! Больше нигде таких ароматных и сладких не видела! И арбузы с дынями какие вкусные и сладкие!!!
    А девушки (и молодые люди) какие красивые в Самарканде! И люди добрые в Узбекистане!
    🤗😄🤗

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +4

      Всё правильно!Написали очень точно!Хочу на будущее лето полететь в Самарканд.Очень скучаю.Обязательно схожу в чайхану и поем настоящего Самаркандского плова!Спасибо вам!Здоровья и удачи!

    • @dreamsoul965
      @dreamsoul965 4 роки тому +3

      @@samyrai21 Спасибо и Вам за добрые слова!!!
      Пусть исполнится Ваша мечта съездить в Самарканд! Приятных Вам впечатлений и встреч!!!
      Всех благ Вам, здоровья, счастья и изобилия во всём! 🤗😄💎

  • @user-jf7qv8fp1x
    @user-jf7qv8fp1x 4 роки тому +7

    Спасибо Вам огромное за отличный рецепт и видео.Всё понятно и без лишних слов.Не каждая женщина так умело умеет показывать и объяснять.Обязательно попробую испечь.

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Огромное вам спасибо!!! Я очень старался ...)

  • @MrCastoravenue
    @MrCastoravenue 4 роки тому +5

    Вы так классно всё объясняете. Из Вас вышел бы супер педагог! Респект Вам из Ташкента :-)

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам и огромный привет ПРекрасному Ташкенту!!!

  • @f.y.oripov7588
    @f.y.oripov7588 4 роки тому +8

    Вот это мастерство,талант! Спасибо за ролик и удачи вам!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо вам мой друг!!!

  • @user-nr8zq2fr2b
    @user-nr8zq2fr2b Рік тому +1

    Жуда чиройли чикибди 👍 офарин

  • @titaarkanai9308
    @titaarkanai9308 4 роки тому +2

    Вы очень хороший человек,хлеб должны печь только такие люди,очень понятно всё рассказываете и показываете

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам большое!!!

  • @user-tg4st9pj9b
    @user-tg4st9pj9b 5 років тому +50

    Привет из Кыргызстана! У нас тоже пекут в казене 😁🤗😀👍👍👍🌹🌹🌹

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +10

      Большой привет Кыргызстану!!!

    • @user-lm9px6rh2u
      @user-lm9px6rh2u 4 роки тому +3

      Бул казан нанды илгери эле жайлоодо жасап жешкен не только өзбек

    • @user-zd9db1mg3y
      @user-zd9db1mg3y 4 роки тому +1

      @@user-lm9px6rh2u туура тууганым.

    • @user-zz8cw5hc2g
      @user-zz8cw5hc2g 4 роки тому +7

      @@samyrai21 Привет, Серж. У нас в Кыргызстане, когда в летний период выходят на джайлоо, это летнее пастбище, где нет ни электричества, ни газа, хлеб пекут в казанах или глубоких сковородах. Называют его Комоч Нан. Так приятно, что Вы не забываете нашу среднеазиатскую кухню!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +3

      Спасибо вам!Среднеазиатская кухня лучшая!

  • @user-he9hm7zi1d
    @user-he9hm7zi1d 5 років тому +16

    Просто супер!!! ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,!!!!!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам Замира!

    • @user-mh1yb9cy2t
      @user-mh1yb9cy2t 4 роки тому +1

      Так же можете делать самса на казане Замира.

  • @user-zu6gn9zb2q
    @user-zu6gn9zb2q 2 роки тому +2

    Спасибо за видео. Узбекистан.

  • @user-rm4sg3hy6f
    @user-rm4sg3hy6f 4 роки тому +7

    Спасибо Вам за рецепт..пеку в духовке...Теперь попробую в казане

  • @user-ro1vz3sr5b
    @user-ro1vz3sr5b 5 років тому +13

    Сергей,лепешки получились на славу в казане...молодец...вкус лепешек всегда прекрасен...обязательно надо попробовать приготовить таким способом...спасибо ...привет из Казани...

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам!!! И вам привет!!!

  • @user-mb6ix8gt8g
    @user-mb6ix8gt8g 5 років тому +24

    Просто слов нет, красавчик 👍

  • @user-cp5li9id5t
    @user-cp5li9id5t 7 місяців тому +2

    Доброго времени суток ! Я с Казахстана ! А вот вашему рецепту и вам я поверю.

    • @samyrai21
      @samyrai21  7 місяців тому

      Спасибо!!👍🤝

  • @user-ru4iw5px9l
    @user-ru4iw5px9l 4 роки тому +1

    Спасибо вам.,тепер я буду делат лепешки на казане . Приветствую из Казахстана 🇰🇿🌹

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Удачи вам Гульжахан! Большой привет Казахстану!!!❤

  • @user-jf3hg6eo2e
    @user-jf3hg6eo2e 5 років тому +73

    Когда мне было 15-16 лет мы с мамой в тандыре пекли лепёшки, горячие с сливочным маслом очень вкусно было есть! В 90-ые когда я сама стала мамой , союз распался, света и газа не было, я купила балон газовый и пекла в казане на малом огне с закрытой крышкой хлеб до полной готовности, вся семья ела очень вкусный домашний хлеб. Ваш метод использую сейчас, тесто на сметане и сливочном масле уже готово. Благодарю вас за информацию ! Успехов вам дальнейших, уважаемый Серж!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +5

      Спасибо вам Аякоз! Я жил в Узбекистане и не думал,что когда уеду оттуда то буду так скучать по нашему узбекскому хлебу!!Всегда пеку такие лепёшки детям и внукам!Они тоже очень любят лепёшки!

    • @fantamas06
      @fantamas06 5 років тому +3

      @@samyrai21 Киргизы тоже обожают такие лепешки! Я не киргизка, но родилась там, а жила в Казахстане, и знаю вкус этих лепешек!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому

      И вам спасибо!Лепёшки-это самый вкусный хлеб в мире!!!

    • @user-ok3nt3ml4v
      @user-ok3nt3ml4v 5 років тому

      @@fantamas06 Вы не из Шымкента

    • @user-vd2pz1ut3c
      @user-vd2pz1ut3c 4 роки тому +7

      С нашему счастью,мы недавно узнали, что союз не распался,а захвачен ОПГ! Скоро союз вернётся,но будет ещё краше, ещё мощнее!! Ненавидит советский народ этот проклятый капитализм!!!!

  • @user-zn6tp8xp2r
    @user-zn6tp8xp2r 4 роки тому +3

    С глубоким уважением к вашей изобретательности из Душанбе Таджикистан💐💐👍👍👍🖐🖐

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо вам! Огромный привет Душанбе и Таджикистану!!!

    • @user-zn6tp8xp2r
      @user-zn6tp8xp2r 4 роки тому +1

      🙏🙏🙏🙏🙏🙏😊😊😊😊😊💐💐💐💐

  • @alanka1
    @alanka1 3 роки тому +5

    столько открытий - лепешки в казане, скалка интересная, пакет с молоком в кувшине... подписалась.

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      Спасибо вам за подписку! Надеюсь вам не будет скучно с нами!

  • @user-dz8ux6md1m
    @user-dz8ux6md1m 3 роки тому +6

    Спасибо Вам за совет и за рецепт. Все просто и понятно. Аж ощутила запах и дымок. 😊 и не забываемый запах и вкус детства. Как хорошо, что это было у меня. Остались одни воспоминания.

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +2

      Эти воспоминания о нашей жизни и молодости!!! Спасибо вам! ❤️

  • @galinathomas5263
    @galinathomas5263 5 років тому +7

    Какой мужчина Приятный! Спасибо

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому

      Спасибо вам!Будьте здоровы и удачи!

  • @tatianasalmanova3429
    @tatianasalmanova3429 5 років тому +5

    👏👏😊 браво!!!! А как выглядят!!!!! Очень захотелось попробовать!!! Спасибо за рецепт!! Лепёшечки получились !!!👍👍👍👍🇮🇱🇺🇿

  • @mukaddaskadyrova4957
    @mukaddaskadyrova4957 2 роки тому +2

    Если вы и тандыр сделаете и ролик будете миллионером,ваша манера красивая ,простота ,настоящего человека с большой буквой ,эти качества дороже всего,было приятно очень

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Всегда мечтал о тандыре.... Но у меня нет своего двора.. Поэтому пеку лепёшки в казане!! Спасибо вам большое! С вами приятно общаться!! ❤️

  • @user-mi5cz9sf1q
    @user-mi5cz9sf1q 3 роки тому +2

    Привет из Ульяновска, я прожил в Узбекистане 40 лет, а в России уже 30 лет, я знаю вкус узбекских лепешек, и не только, плов лагман, домлама ну и т.д. Большое спасибо, катта Рахмат!

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      Спасибо вам и удачи в делах!!!

  • @user-sc6ty3hf9n
    @user-sc6ty3hf9n 5 років тому +16

    Молодец! Как настоящая получилось👍ещё и музыка классно.

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +2

      Спасибо вам!!!

  • @user-rt5mx7oz6b
    @user-rt5mx7oz6b 5 років тому +16

    В конце музыка душевная. Я плакала. Вспомнилось детства. 😢

    • @gulomjonabdullayev8182
      @gulomjonabdullayev8182 4 роки тому

      Каердансиз?

    • @user-nu6sd1yv5l
      @user-nu6sd1yv5l 3 роки тому

      Я думала, что только у меня слезы, почему- то, текут....

  • @user-mq9tk8xk4q
    @user-mq9tk8xk4q 2 роки тому +1

    Лепёшки проста супер мне понравилось мини тандыр если от души хочется чего то надо попробоват всё палучется 👍👍👍👍👍👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Спасибо вам Гульнара! Удачи вам!!

  • @shukurjontojaliyev
    @shukurjontojaliyev Рік тому +2

    Маладец я из Узбекистан Омад тилайман

    • @samyrai21
      @samyrai21  Рік тому

      Привет дорогой! Как дела?

  • @user-it5hq7ky5y
    @user-it5hq7ky5y 5 років тому +27

    Все гениальное просто.-Браво-.

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +1

      Спасибо вам Актай!👍🏽

  • @user-ig7xv7ix7s
    @user-ig7xv7ix7s 3 роки тому +4

    МОЛОДЕЦ. СПАСИБО ВАМ ИЗ ПИТЕРА ☝️👍👍👍

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      Спасибо вам Лолахон!! Большой привет Питеру!!! ❤️

    • @Gotov_s_MishaKsyusha
      @Gotov_s_MishaKsyusha 2 роки тому

      Лолахон, недавно были в Питере, были на финском заливе с погодой очень повезло)) мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

  • @user-pb1kc7xv4s
    @user-pb1kc7xv4s 3 роки тому +2

    Феноменально, просто суппер. В 10 балном шкале 10👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇺🇿 Катта рахмат

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому

      Спасибо дорогой!! Здоровья и удачи!!

  • @user-pr9uz9qx6d
    @user-pr9uz9qx6d 4 роки тому +2

    Спасибо за разум и труд. СУПЕР !!! Мир вашему дому !!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Спасибо дорогой за такие добрые слова!!!И вашему дому Мира и здоровья!!!❤

  • @boris9189
    @boris9189 Рік тому +12

    То чувство, когда ешь лепёшки испечённые в обычном нормальном тандыр каждый день 🙂

  • @user-gx9yv7kx2y
    @user-gx9yv7kx2y Рік тому +6

    Интересно и здорово, благодарю!

  • @goncayazr9058
    @goncayazr9058 4 роки тому +2

    Ой я случайно видела . Просто обалдела супер . Привет из Турции. 👍👏

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому +1

      Спасибо вам!!!Огромный привет Турции!У вас прекрасная страна!!!Удачи и будьте здоровы!!!❤

  • @nataliagolota2282
    @nataliagolota2282 3 роки тому +2

    Серж , у вас не только лепёшки красивые, вы сам красивый, от вас уютом и надёжностью пахнет. Будте здоровы. Вы супер!!!

    • @samyrai21
      @samyrai21  3 роки тому +1

      Спасибо вам Наталья! Здоровья вам и вашим близким!

  • @user-tm4by2el4r
    @user-tm4by2el4r 4 роки тому +5

    Брат как ты красиво всё говоришь так и красиво готовишь!!! Дай Аллах тебе здоровья, успеха и доработки твоего железного тандыра!!!

  • @feruzaabdullaeva9463
    @feruzaabdullaeva9463 5 років тому +6

    Вы готовите лепёшки, как у узбеки .Спасибо , что вы отлично делаете.*****

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +2

      Спасибо Феруза вам!

  • @gulzhanjumagulova8284
    @gulzhanjumagulova8284 2 роки тому

    Моя бабушка делала такие же лепёшки . Я из Алматы и это вкус моего детства. Спасибо .

    • @samyrai21
      @samyrai21  2 роки тому

      Большой привет Казахстану!!! 👍❤️

  • @kvartira2894
    @kvartira2894 Рік тому +2

    Когда была маленькая,мама пекла все на керосинке в БУРЖУКЕ,ТОЖЕ ВСЕ ПЛУЧАЛОСЬ,КАК У БАБУШКИв тандыре,Мне навяться ваши чистые,ухоженные ,умелые руки,СПАСИБО,

    • @samyrai21
      @samyrai21  Рік тому

      Спасибо вам 👌❤️

  • @user-bd6pq4os8y
    @user-bd6pq4os8y 5 років тому +4

    Кюльча-зор!!!!!сейчас я в отпуске обязательно спеку ,спасибо!!!👍👍👍

  • @lisadiv6109
    @lisadiv6109 5 років тому +8

    Прекрасно! Горячий зелёный чай Земляки Рахмат!

    • @samyrai21
      @samyrai21  5 років тому +2

      Спасибо земляк!

  • @user-lr6ub8yz3y
    @user-lr6ub8yz3y 4 роки тому +7

    Спасибо что делитесь своими рецептами!

  • @user-nu5vh5ke2m
    @user-nu5vh5ke2m 4 роки тому +2

    Случайно набрела на Ваш канал! Чему очень рада! Родилась прожила полжизни в Узбекистане г Фергана)! Обязательно испеку Ваш патыр! Очень аппетитно! Спасибо!

    • @samyrai21
      @samyrai21  4 роки тому

      Привет!Всегда рад встретить земляков!!!!💖