于谦聊美食：冬瓜汆丸子和老北京的生活仪式感，苏州头汤面、重庆小面、陕西咸汤面，于谦聊天精华版

于谦聊美食：冬瓜丸子汤，老北京热汤面、苏州头汤面、重庆小面、陕西咸汤面，于谦聊天精华版

[@cxbm]

离开生活了30多年的北京已有半年，听到我谦儿大爷说起地道的家乡话，感觉无比亲切！！

[@yanhongchen326]

谦哥您好，听着你说面条的做法，就好像看到了做的过程，感觉到了生活中的温馨，享受和回忆，满满的幸福感！谢谢您了！

[@yw587]

k n

[@衫上洋子]

感谢你的喜欢 但是谦哥根本看不见你留言 这是博主搬的视频

[@meggyboan9154]

津津有味！津津乐道！

[@大聖-e6p]

热汤面这讲的太绝了！那不只是有画面感，我嘴里都有味道了！🤣

[@lijiege7103]

于老师的开场白说的非常好 👍每天这个时间都会听您讲故事 因为这是我要睡觉💤之前 我这里现在是晚上十点🇺🇸 两个频道我轮换听 谢谢您讲故事 👍

[@themanfrommars5488]

太逗了，致敬体

[@狐红]

以为是在听舌尖上的中国。好听,说的很好!🍜🍜🍜🌺

[@wonderinglily9436]

哇于先生满口京片子拌这菜式好像更好吃啦！😘

[@guanwang7526]

开片的那段有点功底深厚了啊！于谦先生还是让人佩服的！

[@fusionClad]

好听

[@pepsichen9684]

这就是文化传承，现在影视剧里都没这些个细节了

[@kehanma3788]

这期味足。小时候家里出去吃烤鸭鸭架子都带回来，配冬瓜，金华火腿片，冬菇片熬汤，必须有香菜，就京西稻大米饭，配一毛钱的老北京芝麻辣丝。这晚饭很舒服。

[@zhaolongfu3299]

于老师跟您长见识了！

[@frankl8146]

舌尖上的于先生。

[@刘铭-d4x]

谦哥这节目最适合做饭和吃饭的时候看，相当于加了两个菜，觉得自己有点小资了。

[@yaweishi4355]

同意！

[@包租婆-p1i]

哈你说的也挺好

[@rixinzhu5706]

这就是说老北京的吃法

[@austriagarden4924]

我去。于老师直接就。舌尖上的面条啦。

[@djinadu638]

开头那段抒情，够小资，让我恍惚了。

[@激情小黄瓜]

我以为紧爷诈尸了

[@稀里哗啦-h8j]

@@激情小黄瓜 又到了交配的季节

[@Samuelliu3515]

没有开头的自我介绍，开始以为是赵忠祥老师😂

[@technicalfunk4106]

哈哈哈，真有点像

[@bodongyan2038]

美滴很！

[@Expresssss-qi2gp]

真美好

[@喬丁]

国外听到北京话哦，真亲切哦…。有一次我在东京的大商场，那么多人，我居然听到：“嗨，干嘛你…”立刻就精神百倍…呵呵😄这玩意，没辙！

[@劉鐵梅]

1993年在北京火車站附近吃了一碗¥5的光白面，太貴啦！😰

[@铭金-f2b]

腰线咸汤面，那面是提前一晚煮熟的碱面，可不是用热烫烫熟的，另外，羊血，炸豆腐丝，是后放的，可不是一直放到锅里煮的

[@xuancao129]

想起有名的虾仁鳝糊面，清爽的虾仁，香浓的鳝糊，还有劲道的面条，金庸先生在《书剑恩仇录》里也提到过

[@franceslau3361]

一点没有歧视的意思，北方土地贫瘠，以前交通又不畅，所谓巧妇难为无米之炊，所以除了面食不错，其他乏善可陈，就是浇头也就是有限的几种。即便贵族于大爷，也道不出什么花样来，因为没有实际生活的体验。
虾仁善糊面是江南的面中极品，不是北方人能体会得到的，此外江南一带还有无数种好面，一言难尽啊！

[@lanyu2246]

還有綿陽的肥腸米粉 面 好吃

[@pepsichen9684]

于大爷讲的太有画面感了，我都能脑补画面😄

[@getachewmalihun5700]

饿了

[@xiaomingwang4140]

我就是穷讲究。喝咖啡一定得是滴虑的，喝茶必得是新仙的雨前或陈年普洱。喝二锅头都得对多少年前买来的陈年老白干！！！😁😁😁😁😆😆😆😆

[@lilyfeng6598]

你好好侍侯自己吧！

[@redsandal2566]

臭显摆！😂

[@chgue]

喜欢淀粉类碳水，特别是米饭和面。

[@qiaochen6218]

哈哈哈哈哈

[@divetimeliu]

于师傅泡面里不是蔗糖是淀粉多糖

[@bennytong1693]

谦儿哥说的那借香菜在北京大杂院儿里是非常正常的一件事，那会儿谁家买个西瓜，买个时令水果什么的还想着给邻居家送点儿过去呢

[@lee-xd9hp]

我就最爱宽面条，感觉就是比细的好吃

[@aliceyu1139]

这开头，高大上，我还以为走错门了😀

[@ZDLiZugimDeutschland]

海外华人有口能合胃口吃的就不错了，还挑着挑那。但是生活不缺心气儿吧hhh

[@Xinxin_Wang]

舌尖上的大爷

[@劉鐵梅]

每天早上都吃面，刀削麵，蕎麥麵，河粉，溫州粉干，玉米麵，拉麵，蝦子麵，醎面，雞蛋面，出前一丁麵，⋯⋯😜

[@劉鐵梅]

蕃薯粉，擔擔麵⋯⋯

[@铭金-f2b]

北京人爱讲究我理解，可是为嘛都离不开，芝麻酱，

[@jiayp2010]

怎么感觉赵忠详来了

[@plz6707]

没想到谦哥的嗓音还可以这么深沉

[@donglv8903]

于谦的确是高，郭德纲耽误了一个刘宝瑞

[@marilynsoto9603]

我老家特产就有龙须面

[@SpencerinNZ]

就喜欢听谦儿大爷说各种吃食，身在海外，越听越馋，只能一一列在清单上等着回国去拔草了 😋

[@pandamant666]

舌尖体😂

[@X.0Y.0Z.0]

不敢吃, 米饭馒头我都戒了, 175的我非要瘦到60体验一下🤣🤣🤣

[@lanyu2246]

麵食控 來了

[@長峰美里]

于老师论美食，讲得有声有色，有滋有味，不愧是相声名师！太爱听了！

[@jay_leng]

聊的挺好
除了面条补充蔗糖这个科普Bug

[@孙承睿]

就喜欢听于大爷瞎掰话

[@thomasvideoa]

于谦的讲解让人有身临其境的感受。

[@ql-r8910]

肉丸子冬瓜粉丝汤要是没了香菜碎等于缺少了这道菜的灵魂

[@yetang7056]

哎听谦哥终于知道自己怎么死的了……馋死的

[@cxbm]

冬瓜汆丸子没有香菜？那是绝对不行的！！

[@Cindy-qv5ju]

还以为在听舌尖上的中国😄

[@铭金-f2b]

热汤面的做法，每个人都有自己的做法，那只是你们北京地方人自己喜欢的方法，代表不了

[@pablojuan5571]

讲的都馋了

[@张大勇-p2r]

他不是热爱生活，是生活太痛苦了，能做的事情太少了，能操作发挥的空间太少了，只能在吃这点事情上通过这种本末倒置的所谓讲究来获得存在感。追究这个香菜没有全家顺利开饭吃饱饱了重要。穷讲究的背后就是：没事儿可做。

[@beijingliaotian]

您目光如X光，看到了本质。

[@包租婆-p1i]

有道理

[@ycdouble1]

据说油态银满地球哪哪都有，而且必须特立独行不跟当地人掺和，自成一体。要掺和就直取天灵盖，掌控高大上等等等等。可唯独到了🐰家就一不小心被熔炉了。如今再想找都得去基因测序才好使。河南美食应该功不可没！

[@rainy-day117]

其实湖北宜昌的小面比重庆的好吃

[@RN-ek9ld]

折箩是剩菜吧

[@劉鐵梅]

為什麼您沒說武漢熱乾面？😀

[@xuma3964]

这是盗版频道吧？和于老师的于谦聊美食节目内容一样

[@beijingliaotian]

这是于谦聊天精华版

[@johnnylu5409]

这节目饿的时候不能看，遭罪！

[@lilyfeng6598]

我的了解是很多中國人趕著去做工 或上学吧，吃起麵 咥声不止！ 難聴又難看。 我们应該靜下心來 和 左右打声招呼 或小聊兩句

[@sunyunduan]

齁咸和变燕巴儿虎啥讲究?

[@marilynsoto9603]

哇塞，舌尖上的中国呀

[@leiwang7553]

确实差点意思

[@jinxinwei1936]

习大大的声音

[@marinalu5383]

舌尖上的大爷