Alvéolé（蜂巢狀/六角形）在這裏的意思應該是指麵條的形狀。因爲在影片裏描述的是"口感 / Texture“，想表達的是麵條的形狀是多角型（Polygone）。這個應該是擀完麵後手工切的麵條，所以是四角形的麵條。跟傳統的圓或橢圓形的意大利麵條（Spaghetti, Linguine, Fettuccine)有所差別。 Alvéolé dans ce context signifie la forme des pâtes. Les pâtes en question doivent être des pâtes artisanales coupées à la main. Donc la forme des pâtes est plus ou moins carrée. Cela contraste avec les pâtes italiennes traditionnelles de forme ronde ou ovale (Spaghetti, Linguine, Fettuccine).
Another great vlog, Anna 👍🏻 Life in Taiwan is so colourful - with such a great variety of food, cultures and things to do. No wonder you said life back in rural France is so dull by comparison 😂
wow...daughter can speak francais comme francais, I really wish I still remember how to speak it. Children are the hope of the future indeed. alveole大概中文沒辦法翻 中文會說有嚼勁而已
大家最喜歡吃什麼麵？麻醬麵？牛肉麵？義大利麵？
我自己最喜歡牛肉麵，跟我一樣的話請 +1
單純的古早乾麵（陽春麵條），煮時麵心要有點硬，一點點的醬油膏及不會辣的辣椒醬，再來配碗餛飩湯（小顆餛飩）
鹽水意麵
* 3:02 Anna的爸爸真厲害，生活常識相當高 ! 竟然第一秒就答出有黑芝麻 ! *
宵夜麻醬麵 中午牛肉麵 晚上義大利麵
麻醬+1
Alvéolé（蜂巢狀/六角形）在這裏的意思應該是指麵條的形狀。因爲在影片裏描述的是"口感 / Texture“，想表達的是麵條的形狀是多角型（Polygone）。這個應該是擀完麵後手工切的麵條，所以是四角形的麵條。跟傳統的圓或橢圓形的意大利麵條（Spaghetti, Linguine, Fettuccine)有所差別。
Alvéolé dans ce context signifie la forme des pâtes. Les pâtes en question doivent être des pâtes artisanales coupées à la main. Donc la forme des pâtes est plus ou moins carrée. Cela contraste avec les pâtes italiennes traditionnelles de forme ronde ou ovale (Spaghetti, Linguine, Fettuccine).
太謝謝你！我懂了爸爸說什麼❤️謝謝妳的解釋
我想會不會是意麵的空氣口感, 而不是形狀
法國爸爸越來越自然了❤
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看到安娜孝順爸爸，以及和爸爸的互動，真是無話可說。
我的女兒將來有安娜的一半好，我就心滿意足了。
哈哈哈女兒永遠是爸爸的寶貝❤️
牙齒變好的爸爸，開朗、外向、完全是不同人啊😂
牙齒真的很重要，大家都要好好保持
瀚元的女兒,最乖巧,非常可愛又討喜！好喜歡台灣未來之子！再加油,多為台灣增添新力軍！麵條好吃,小美女更棒！
謝謝❤️
爸爸牙齒弄好了，終於可以大口吃東西了！好棒！Anna夫婦很孝順爸爸及Amma也是。
老人家胃口好,能吃東西，真的是健康的證明，營養也才夠。
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這家麵館的麻醬麵及小菜看起來都好好吃；
alvéolé是蜂窩狀的，應該是指麵體不一樣；
看你們吃得津津有味，讓人也跟著巴豆夭；
瀚元說出外省麵的由來很加分，謝謝分享！👍🥰👏
應該是說炸意麵像是海綿結構（蜂巢結構）的那種口感
@phoezro 那就是我說的意思！
海鮮意麵 台南鍋燒意麵跟一般陽春麵不同 不是平面 是有點捲QQ的 意麵跟鱔魚炒也非常好吃呢
@@giannishen 請問台北新北哪裡有炒鱔魚是用意麵的嗎?
意麵炒的鱔魚麵才是正宗阿
@@yjlin8859台北市吉林路上靠近長春路阿美飯店旁有道地台南鱔魚麵。
原來安娜爸爸是義大利裔 ~! 難怪那麼帥!!!
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意麵是鴨蛋製作的，經過油炸，所以會產生膨脹的口感，在經過煮海鮮或加一些食材，所以麵條會吸附湯汁稍微軟，會讓麵條有蓬鬆感，妳的法文細胞意思應該是麵條吃起來有蜂巢孔洞蓬鬆柔軟，應該跟鴨蛋有相當的關係，以上是我的說法
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這一集的每樣食物看起來都很美味，尤其安娜爸爸滿足的表情還給15分鐘好可愛😊
安娜的老公好懂吃啊！
可愛的Emma 開始有點小調皮了。😁
快要變成小屁孩了XD
孩子越來越有自己的想法了!
安娜的爸爸很帥，超有型！
原來是義大利人，難怪有種說不出的氣質。
謝謝你，有你們的支持真好
Anna和老公 郎才女貌🤩 很喜歡你們一家人，努力工作和生活💪 也喜歡Anna的每個影片
謝謝你，有你支持真好
我喜歡看Emma搗蛋，太可愛了。請不要阻止她搗蛋
太可愛了 愛搗蛋
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一家人都很可愛！自然流露的濃密感情，非常溫馨！❤️
謝謝❤️
父親看起來好隨和親切
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不會有人不喜歡外省麵～～外省麵的那個嚼勁真的很棒！！！！～～～～
真的很好吃，老公很愛吃
外省麵在高雄南部地區，好像比較多，因為是跟老蔣49年ㄧ起來台灣的老兵、帶來的技術、後來我有聽說那老兵住在以前的高雄縣（合併後是高雄市內門鄉，聽說要得到他的技術、要去跟他無薪作半年，然後就可以自己出來開店了、因為真的好吃、所以妳只要掛上外省麵的排，就很多人會來吃、這是我所了解的、為什麼只說外省麵、就很多人想進去吃？因為做出口碑了
Alvéolé = honeycomb/cell/cavity ?
可能是麵條裡影響口感的「澱粉粒」
真的不知道要用甚麼中文還說明~
台郎愈來愈帥
老婆照顧有方
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好吃的麻醬可以在自己榨油的傳統的香油行買到
營業用的配方會用芝麻醬4比花生醬1的比例去調配
不是外面抹麵包的花生醬，是榨花生油的那種無調味花生做的
原來~下次有看到這樣的店要去買
Emma很可愛、阿公說15分的時候她很傻眼😂😂
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法國爸爸，越來越不怕鏡頭了，看到妳爸爸，很愛笑了😊😊
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孩子+ 錄影 的辛苦，深有同感...這年紀的孩子...都是自帶BGM(背景音) ~~ -沒有一刻是安靜下來的！曾經有次...朋友和我家 7歲小妞 相處半天...，忽然分開後(小朋友被帶出門了)，朋友對我說：我現在忽然覺得自己耳聾了，四周忽然沒聲音了！...(噪音源 離開了~哈哈)。所以，Anna超人媽媽加油啊！可愛甜蜜又煩人的噪音源也加油！要一直幸福喔~~
孩子真的到了會有很多意見情緒的小學時期，每天都會很擔心
很喜歡妳的真實不做作 之前wto就一直在看了 感謝妳介紹台灣美食這麼棒
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法國Anna妳好，製作影片滿10分鐘才有廣告收入喔！多向粉絲問幾聲好就夠了。
8分就有了啦
超過一定訂閱還是觀看，油土伯是能決定在哪塞廣告的
放個片頭片尾，每個影片都能30秒到一分鐘
好開心你的提醒!，謝謝你的支持
法國老爸的用餐禮儀有表現的很好，不會拿著筷子揮舞說話，而且影片筷子的動作，會把人的視覺引導到筷子上面，看到筷子上有醬、有殘渣，反而不會看臉。千人之諾諾，不如一士之諤諤
謝謝你，有你們的支持真好
我喜歡牛肉麵加餛飩、紅油抄手麵、汕頭麵、上海黃魚煨麵、蔥開煨麵、熗鍋麵！爸爸比Robert De Niro還帥😍
聽起來好好吃!好開心你喜歡，謝謝你的支持
Eama越來越可愛❤
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老公介紹「外省麵」的由來很正確喔👍
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從以前就注意到anna爸爸都是仔細品嚐以後才說口感，感覺很真，不像其他頻道，食物一入口馬上說好吃，就覺得很假，我老婆一開始學煮菜也是一樣，我剛放入口中，連咬都還沒就一直問我好不好吃，被我抓到房間扁了一頓😂
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小朋友再皮也沒幾年了 到時候就會很懷念小朋友一天到晚黏在身邊
真的是一下子就長大了!
哇….
看到二位變瘦了👍
老公更瘦、變帥帥👍
外省麵是最好吃😋的
謝謝分享❤
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好期待看到安娜更新影片，這家麵店感覺好好吃喔😋
老公很常吃!!有機會可以吃看看
Anna 爸爸 好可愛.have fun ~~~
謝謝你，有你支持真好❤️
@@franceanna.taiwan 不客氣， 看到你製作的家庭影片 很開心， 也很希望能常常看到你爸爸， 呵呵
小艾瑪真的可愛又搞笑～哈
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* 學到了，以前真的不知道是因為美軍援助麵粉之後臺灣比較緯度不高的地方才開始誕生麵食的文化 !
6:29 忙碌的感覺應該相當棒，太好了 !
7:45 臺灣的麵食真的很棒，謝謝專訪 ! ! *
美援前麵粉貴，主要用在拜拜，如麵龜，五香包子等。年紀大的都知道，以前包子指的是竹筍包（水晶餃），現在的包子叫外省包子
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Emma下指令了肯定要按讚🎉🎉🎉
謝謝❤️
完了我一看就覺得這家全部都很好吃，第一次看到皮蛋雙醬感覺也超好吃，感謝有機會去吃看看。
好開心你喜歡，謝謝你的支持❤️
安娜的爸爸很帥~😀
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妹妹好可愛😄 食物好好吃喔👍
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我最愛麻醬麵了，謝謝推薦
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我也是住泰山，但不知道這麼多好吃的東西，現在都看anna影片開發店家吃了。那碗雙醬皮蛋麵明天立刻去吃！！
在哪在哪
@@YourMaster1006 牧橙牛肉麵鍋燒
老公很常去吃
Another great vlog, Anna 👍🏻
Life in Taiwan is so colourful - with such a great variety of food, cultures and things to do. No wonder you said life back in rural France is so dull by comparison 😂
THX!
10÷÷÷😂😂😂😂😂爸爸好帥一家人都太可愛了❤❤❤
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看爸爸把那個麵一夾起來，就覺得這家好吃！
我要找機會去吃😍
這一家在我們附近很多人吃
哈哈哈…三代老小一家人出門吃麵館美食，對老的和小的是幸福快樂感滿滿的一餐，對夾在中間一代夫妻倆人是累了一些，全家出門交通問題、菜色口味考量問題、影片拍攝問題、加上看好活潑好動小孩不影響其他顧客問題，以上全照顧好，然後才能找空檔時間解決肚子餓的問題！！！是夫妻倆帶著小孩和老丈人吃特色美食，必須“全面作戰”的辛苦事 。法國人和台灣人味覺器官對“”好吃“”定義的慣性判斷差異不小，台灣人大部分認為魯汁熬過或油鍋炸過的料理內臟不會太難吃，因為從小到大眼睛看慣，嘴巴裡的舌頭也品嚐習慣了，入眼入口的食物都是習以為常的理所當然感覺，但對於法國人來說內臟的形象和台灣人料理方式都不熟悉，更別說已經養成味覺器官習慣了，更何況以美食三要件色、香、味來說，雞爪、雞屁股、動物的頭、腦、眼珠、耳朵、舌頭、脖子、心、肝、腎、胃、腸、胗……尾巴等等，第一關外形上的色可以說毫無“美觀”兩字可言，所以正常各種族人類第一次看到這醜陋的物件要吃進口中就是一種陌生的挑戰了，留在口中細細咀嚼品嚐再慢慢吞咽需要不小勇氣的，還要克服陌生恐懼感腦袋清晰描述是不容易的 。😂😂😂
謝謝你，有你們的支持真好
雙醬麵+皮蛋的腥臭味，真的超讚
懂吃的人!老公超級喜歡!
我也很愛麻醬麵和牛肉麵。妳和老公及女兒好棒好孝順帶法國爸爸來吃台灣外省麵道地美食。
超級好吃!尤其是我老公很喜歡
爸爸好帥😎
謝謝你，有你們的支持真好
我住附近
這家確實是新開的
而且每天都很多人
重點是食物好吃
在老公公司附近，所以我們算是常吃
蛋煮到半熟，馬上用冷水降溫，剝殼後放在醬汁裡冰箱醃一晚，就有半熟魯蛋了，麻煩所以一般都半顆。
感覺好像有點麻煩~哈!但是真的好吃
老公越來越帥了！
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Anna臉變清瘦
更美了！
哈哈哈回來法國又變圓一點！哈哈哈
溏心蛋是煮好以後浸泡醬汁入味，不是滷的
滷的要滷到夠味，需要一直加熱，蛋黃會全熟
所以是煮好之後用泡的嗎?
好喜歡妳老公❤️愛妻好丈夫
謝謝你，有你支持真好
小朋友好可愛!
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01:56 Emma:不要🤣 可愛的聲音😘
謝謝❤️
😊👍🎉推推
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身為山東老兵後代補充一下 除了物資匱乏的麵粉援助外 其實是國民政府來台後的老兵多為北方人愛吃麵食 像我爺爺就不愛吃米飯
謝謝你告訴我的資訊，謝謝❤️
小公主悠閒自在美麗可愛
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為母則強。
當媽媽真的會變厲害!
Enjoy watching ur dad eating, everything looks so delicious 😊
Thanks!
啊~~~巴豆夭!Anna老公好懂吃喔!我也是吃乾麵一定要加麻將的一派!🤤
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喜歡溏心蛋 大同電鍋在家就能做 在鍋底放半杯米杯的水 把蛋放在鍋裡 就會煮出溏心蛋
下次也來試試，但是很怕煮過頭就全熟了~
辛苦了
謝謝你，有你支持真好
叛逆的孩子，安娜哭笑不得😂😂😂😂😂😂😂
孩子都是這樣子長大的!
安娜台語說的還不錯
會一點點
好幸福，羨慕您們
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這家牧橙牛肉麵，前身應該是旁邊貴子路上的瑞玉牛肉麵？瑞玉牛肉麵在化成路上有一家分店，店名維持叫瑞玉，板橋江子翠也有一家分店，店名則叫豐穗牛肉麵
對!好像是!現在重新裝潢過了的樣子~
麻醬上又花生打成醬製成的，有的會加一點芝麻
每一家吃起來都有一點點不一樣!
哈哈哈😂Emma開始會搗蛋了
開始會有自己的想法跟脾氣了!
看這個影片口水直流，
下次回台北一定要過去品嚐
牛肉麵我們一家真的很常吃!不同地方的味道都有一些不一樣
法國爸爸好帥喔！
謝謝你，有你們的支持真好
陽春麵
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我跟法國爸爸一樣，我也愛細麵
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1951-1965美國援助台灣政府大量麵粉等糧食，軍公教家庭都有米、麵、油等配給，吃不完有多餘的就會流入市場換現金。同時間，有相當的外省人離開部隊自謀生路，他們有一部分人經營麵攤維生。對照當時以油麵為主、大骨高湯台灣切阿麵，外省人的扁平手擀麵、或加芝麻醬或加炸醬或著甚麼都沒有的清湯陽春麵，就形成了『外省麵』！現在大概沒有人這樣說了吧！
謝謝你的資訊!感謝
法國老爹帥又有型喔！😊
謝謝你，有你們的支持真好
妹妹越來越漂亮了 🥰
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看起來好好吃
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麻醬義大利麵 雙醬義大利麵🤣🤣🤣
或許會有不錯的效果~~假日來試試看🤣🤣🤣
如果試過好吃~請再跟我說
在台灣幾十年了，第一次聽到外省麵這種講法
謝謝你，有你支持真好
哇，好好喔
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我也愛糖心蛋~~~~~
好吃
皮蛋雙醬麵引起我的興趣了🤩
敢吃皮蛋的人可以嘗試看看
Anna爸好帥好性格喔!
謝謝❤️
喜歡台哥一號翰元+法國爸爸一起出鏡😂😂😂
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wow...daughter can speak francais comme francais, I really wish I still remember how to speak it.
Children are the hope of the future indeed.
alveole大概中文沒辦法翻 中文會說有嚼勁而已
希望她自然習慣兩種語言!
雙醬+皮蛋🎉🎉🎉，內行吃法❤
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好台郎
好女婿
我給讚！
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大小寶貝都很可愛，搶了不少食物的鋒頭。
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溏心蛋的上色不是用滷的，而是用泡的，如果下鍋滷就不會呈現溏心的狀態
謝謝你告訴我，有機會要來試試看，泡在醬油裡就可以?
義大利人都很愛麵食
爸爸喜歡吃麵
你們吃的溏心蛋去便利商店也能買到吖！
雖然，不怎麼便宜，但以不多吃來說其實也算蠻好吃的啦😁😁
我現在最想問的是你們去吃的那家麵店的地址和店名啦🙏🙏(超想去點萊吃吃看😁)
牧橙牛肉麵鍋燒 在泰山明志大學附近
Anna的爸爸想當youtuber嗎？我認為他真的很適合 他有一種酷酷的感覺 很特別
爸爸在我們頻道裡當youtuber，歡迎大家常來
所謂外省麵不是因為美援是麵粉而來的, 不然怎不是外省麵包外省饅頭? 而是因為當年大部分麵館都是大陸來台的退伍老兵販售家鄉麵食來餬口, 而使用的麵條也與本省常用的意麵油麵不同, 故稱外省麵．
謝謝❤️
好像沒有看到牛三寶😆，喜歡黃麵的切仔麵、夜市牛排的鐵板麵、最近喜歡鴨肉麵，偶而買牛肉麵吃，很貴😆😆😆
我們這附近好像沒有鴨肉麵~有機會也想試試看
鍋燒意麵！超好吃！擔仔麵和乾麵也一樣！還有肉燥飯也一樣好吃！(不好意思我是南部人)………………
好像沒有帶爸媽特別去吃過鍋燒意麵，下次去，謝謝
麵粉只是原因之一，歸根究底是隨政府撤退來台的北方人本來就流行好食麵食．．．為了懷念家鄉的味道，於是在眷村開設了麵攤
謝謝你，有你支持真好
可愛的老婆一直要求要
卡位後方c位
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