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很爱阿芳老师，从她言谈举止让人感觉她是一个很实在很善良的人。从早期综艺节目看到她，到现在常常在Facebook看到她分享食谱，完全没有做作和非常真诚！你们两夫妻是模范夫妻代言人，台湾好公民最佳典范！感恩你们的付出和分享！🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Yo You
😮
嗨，阿芳老師，謝謝您辛苦您了，非常細心的講解，感恩，，
阿芳老師的這個影片雖然有很多聊天內容，但很合適新手，細節都會講到，很複雜的料理也都可以做得很好。之前看影片包肉粽就很成功，阿芳老師包肉粽影片很多個，我都有好好做功課。
謝謝🙏阿芳老師的分享。超級棒！
謝謝阿芳老師和劉爸，你們辛苦了，祝福你們全家新年快樂。很開心看老師的視頻教學。🌹🌹🌹
😂
阿芳老師真的是很仁慈也很有愛心的劉爸也一樣真是模範夫妻讚❤❤❤❤❤
謝謝老師劉爸的分享，辛苦了。
蔡老師，劉爸謝謝你說的很清楚，很詳細
謝謝！很喜歡！ I've always love watching your show. You did a great job, keep up with the great work!
呵呵！辛苦了！开眼界了！第一次看到民间高手制作的如此美味的花生糖！棒极了！谢谢！辛苦了！
Es,
Sadta ohm(8€2
@@chookwailian6466 ,1
@@chookwailian6466 〉
非常開心的看阿芳老師的說明清楚.詳細易懂，成品誘惑人， 有一點小小建議，女兒幫忙做食物、長指甲藏污納垢、有欠衛生. 我看前一集核桃棗糖發現的. 請改進謝謝
噢
燒餅怎麼做
來亂的吧
太棒了🌟👏👏👏👏.謝謝你新年快樂🎈🎆🎉
年前沒有機會看完 趁年假回味一下 感謝老師的分享~~
感謝阿芳老師講解的很仔細，所以照著做容易成功。已做過一次很好吃👍
阿芳老師 : 攝影的時候. 看能否加個黃色濾鏡. 會讓食物看起來更鮮艷好吃啊 ! 影片畫質至少要1080P. 否則很模糊啊......現在很多美食頻道都有2K或4K畫質了. 加油 !! ^^謝謝阿芳老師的教學 ^^ 會了呦 ! 有空來做看看. 不知道能否減糖+鹽 ? 鹹甜口味會比較適合我... 整裡如下 : ( 一個大炒鍋約只能炒3斤花生 )香菜1~3大盤( 香菜水洗風乾. 不能有水氣 )( 勿切太細 ) 備用直接放大炒鍋裡的材料(如下) : 3斤帶皮生花生( 勿水洗 )( 不要買皮太紅的 ) + 耐高溫蔬菜油. 約240CC杯. 1.5杯 + 特製麥芽水飴( 整筒那種 )1.5杯 + 白砂糖 9大匙( 勿用2號砂糖 ) ( 白砂糖可用黑糖替代 )+ 鹽 2/1茶匙3匙 = 中小火. 不斷翻炒至糖拉絲( 中間不能停.糖會黑掉 ). 花生開始拉絲後 + 白芝麻9大匙( 繼續翻炒至顏色金黃 ) + 香菜1~3大盤( 多一點好吃 ^^ )( 繼續翻炒 ) = 翻炒總時間約 : 拌炒35~40分鐘可成. 大鐵托盤3個( 鋪烘培紙 )備用. 花生用濾油大勺撈起. 放托盤上. 用耐熱飯勺2支壓平. 不要壓太厚( 1顆花生的厚度即可 ). 油鍋的油瀝出來. 剩下的芝麻. 刮下來後再均分壓平. ( 瀝出的花生油很乾淨. 不會沾糖或芝麻. 比原來加入的1.5大杯油還多. 可再次利用 ). 稍定型( 約靜置6分鐘後馬上切塊 )( 不要冷卻後再切. 花生糖容易破碎 ) 洗鍋( +水煮開後 )拌勻清洗. OK 特製麥芽水飴( 整筒那種 ) 訂購電話 : 05-2208919 谷統食品工業股份有限公司. 地址 : 嘉義縣民雄工業區成功一街7號
星空喵姐 上
香港有地方買芽水飴嗎
謝謝阿芳老師和劉爸！
愛心
謝謝分享
謝謝阿芳老飾
請問炒完的油還可以再用來炒另一次的花生糖嗎？還是只能用於其他用謝謝您
阿芳老師真是多才多藝，好像是料理魔術師，紅豆年糕就是學阿芳師做的，朋友都說好吃，不過炒花生糖就沒成功，炒20分好像過火了，糖和麥芽糖及油也少點，因為家裡沒阿芳師使用的量杯，可以請問阿芳師您使用的不繡鋼量杯是多少CC，是米杯多少呢？麻煩能說明嗎？一斤花生約多少cc油及麥芽糖，細砂糖呢？
Thx for showing the book...I will go n look for it....
謝謝分享喔👍🏻
今天試看看花生糖的作法，一次就成功好吃，不很甜，不黏牙。真的是會沒完沒了！
又做了三次，棒
謝謝你，阿芳老師。
Thanks n this is really 古早的味道👍👍 Never eaten this before. Wish Laoshi n family Happy New Year !
阿芳老師～看了流口水了～^_^
劉爸阿芳老師常看你們的傑作好好吃，從沒有吃到吾住桃市平鍞區•吾叶Happy我好喜歡你做的作品(吾本吃素)
劉小帥真貼心
Hubby is so loving n supportive
燒聲了還教大家真是辛苦了⋯⋯很感謝我也要來學著製作...
請問用脫皮花生,炒的時間要縮短嗎,去年跟著阿芳老師的配方大成功,只是家人想吃沒有皮的花生,有皮的很上火.
多謝拍攝分享~~遷絲,就要一直炒,若沒一直炒就會黑34:00 小火讓花生熟.花生的品質好厲害~~切的時俊都聽到脆脆的聲...流嘴涏~~~
講解很詳細，給阿芳老師一個讚
謝謝老師分享
我曾經炒過花生糖，照著老師的方法，但是為什麼花生皮都會脫離，所以大失敗
劉爸阿芳老師辛苦了🎉🎉🎉🎉🎉
用两倍速度看很好👍🏻
感恩教導又詳細看來就覺得一定好吃謝謝有空也想試試
廸化街。
亞芳師父.你好。我是從馬來西亞的朋友。我想念您的菜單薑母糖，上次我在youTube看過，今天，我去一書店找不到您的書，希望您能幫我，謝謝。
丨水 麥芽
水麥芽 要加多少的量
@@user-cz1ue7iq1y ㄛ
阿芳老師，我做好花生糖帶到公司分享，被同事追著跑，還有拿塑膠袋來裝，把我嚇到了，謝謝老師！！！😄😍😀🐸😊😁😃😂
Hi in
请问阿芳老师我们住在加拿大的也可以在綱上订買你的書吗？ 今天看你做花生糖真好吃。唯一不清楚的是你在加白糖以前加了一些透明的是什么。谢谢你们的教導。
透明的是水麥芽
花生1800克+油1.5杯+麥芽1.5杯+糖9大t+白芝麻9大t、+鹽1.5t+香菜少許中小火大概炒40分鐘
謝謝囉
劉爸好貼心
看阿芳老師的節目很開心，也可以學到功夫，可是核桃糕太軟，沒救了，就這樣吃，自己的事，應該再炒一下，核桃太早放，真的很丟臉，阿芳老師也講好幾次，自己活該
颜色很靓哦👍👍👍
阿芳老師好：炒花生糖需要的時間很長，如果要買老師的花生糖，不知道該去哪裏買呢？
我猜用買的沒有得買，用換的說不定還有機會交流。
Thx v v nice . Your lesson is v interesting.
老師你真棒
請問炒好花生糖，切開不太黏在一起會散開，不知為何？
Wow amazing! 😍😋👌
花生糖可存多久，
老師、劉爸好！請問您“水麥芽”要去哪買呢？
老師火是大火或是中小火呢？
Teacher Ah Fang is great.
請問阿芳老師：如果是用剛採收起來帶殼花生，是不是把殼剝掉洗完擦乾就可以直接放進去炒糖嗎
請問阿芳老師🙏水麥芽：透明的白色麥芽 就是嗎？家裡有之前買整桶的白色透明的麥芽，還剩一點，不知道是否就是？我想學做看看😊非常感恩🙏
請問那里可以買到老師的(媽媽的私房味)食譜呢？在新加坡的話，可告知嗎？謝謝!
淘寶有賣
看起來好好吃喔
👍👍👍, 谢谢您阿芳老师🙏🙏🙏🥰😘🌹
謝謝阿芳老師教的花生糖
How do we know the peanuts are ready ? I think the maltose in Malaysia is not that ‘white’...but a bit yellow in colour.
謝謝
請問老師，花生糖的包裝袋很漂亮，哪裡可以買得到，謝謝
包裝材料店
請問 阿芳老師：炒花生的火力要多大？
我看不到火的大小覺得火應該要很小耶
我听不懂台语麻烦讲普通话 谢谢阿芳老师的教学
阿芳老師👩🏫請問花生要洗嗎？
我想問 先把花生炒熟不好嗎？差別在哪邊？
午安，請問您說花生買回來可以不用洗嗎？撿壞的出來就可以加其中他的材料一起炒了嗎？謝謝您
花生糖的配方真的很子吃,比外醉買的好吃太愛了所有的問題要親自炒過才會知道
厲害👍
這是我看老師第三個做花生糖的視頻。每個視頻都複看好幾遍。第一次做成了，花生脆、糖也脆。第二次炒完做，油就還不出來，糖也比較軟。不知道那裡出問題了。我在想是不是配比方面出問題了，所以想請問老師，你說的一斤是多少克? 網上有分台斤 和 中國或香港說的斤不一樣⋯
Ok
600克
請問阿芳老師：妳的鍋子、鍋鏟要去哪裡買呢？牌子是鍋寶嗎？請妳ㄧ定要回答我的問題，因為我已經問很多次了！
阿芳老師沒在看留言？也不會回應我們的問題是嗎？若是這樣留言區就沒什麼效果！
是鍋寶
想替阿芳老師說話,阿芳老師沒有義務回答問題哦....阿芳老師又沒欠我們錢..謝謝阿芳老師熱心開直播,存下直播,教我們料理.
請問三斤水麥芽幾杯
請問花生要洗过嗎？
花生有洗過涼乾嗎？
請問老師、杯子用幾cc的杯子感恩分享謝謝妳💕👍
谢谢你
阿芳老師，請問如何可以購買到您賢伉儷倆合作無間的花生糖嗎？
剩下的油還可以拿來煮嗎
师傅，辛苦了，请问白色的稠稠的是什么？
水麥芽
Teacher, u have a good helper !!
了解 謝謝你
请问水麦芽和麦芽糖是一样的吗？比例也和水麦芽一样吗？
我有作過，缺點就是沒辦法切很漂亮，等下看老師怎麼切❤❤❤
請問老師芝麻是要用 熟芝麻 還是生芝麻
請問花生仁不要炒過嗎
谢谢！第一次看到认识了水麦芽，
好漫长的过程 应该要剪辑一下 过程太漫长 没有人能看到最后
哈哈哈哈哈
請問老師：我切完糖後冷透了裝袋，但是隔了些日子後打開，有的會有油秏味，有的竟是黏的不成塊！我是那裏做錯了？裝袋時都很好，隔了多天後打開卻散了--！？還是麥芽糖--我有一鍋是用傳通麥芽+水麥芽--所以隔了些天會變軟不成塊，還是我再試試看吧！再與您聊結果！謝謝您！
花生糖不要完全凉透, 趁还有些温度即可装袋或装罐, 凉透后糖遇空气会反潮。
阿芳師父您好:請問花生糖中的配角＂白芝麻＂是生的或是熟的呢？
生熟都可以
@@888tsai 謝謝您的回覆。
請問鍋子是哪一牌的呢？覺得好用
看到了谢谢
老师开火了吗？
旁邊那女的，ㄧ直問，是怎樣，還可以讓老師多講點嗎？
谢谢
可不可以訴我那張紙英文叫什麼？謝謝
訂閱了 👍
請問老師書名是什麼呢？
阿方老師：我們在國外沒有水麥牙買怎麼辦？可用什麼替代？
玉米糖漿或葡萄糖漿哦
我用兩斤花生要多久時間。
請問阿芳姐 炒花生可以用不沾鍋嗎?
可以.不是不行.因為要不斷的翻炒.但是溫度的反應比較不敏銳
阿芳老師請你查清楚,妳加白沙糖之前加的一杯半黏液是否是corn syrup？如果是的話它是会致癌的.謝謝查証！
老師:請問不用加水嗎?
看起來好好吃哦！謝謝在網絡上分享喔🙏
很爱阿芳老师，从她言谈举止让人感觉她是一个很实在很善良的人。从早期综艺节目看到她，到现在常常在Facebook看到她分享食谱，完全没有做作和非常真诚！你们两夫妻是模范夫妻代言人，台湾好公民最佳典范！感恩你们的付出和分享！🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Yo
You
😮
嗨，阿芳老師，謝謝您辛苦您了，非常細心的講解，感恩，，
阿芳老師的這個影片雖然有很多聊天內容，但很合適新手，細節都會講到，很複雜的料理也都可以做得很好。之前看影片包肉粽就很成功，阿芳老師包肉粽影片很多個，我都有好好做功課。
謝謝🙏阿芳老師的分享。超級棒！
謝謝阿芳老師和劉爸，你們辛苦了，祝福你們全家新年快樂。很開心看老師的視頻教學。🌹🌹🌹
😂
阿芳老師真的是很仁慈也很有愛心的劉爸也一樣真是模範夫妻讚❤❤❤❤❤
謝謝老師劉爸的分享，辛苦了。
蔡老師，劉爸謝謝你說的很清楚，很詳細
謝謝！很喜歡！ I've always love watching your show. You did a great job, keep up with the great work!
呵呵！辛苦了！开眼界了！第一次看到民间高手制作的如此美味的花生糖！棒极了！谢谢！辛苦了！
Es,
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噢
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來亂的吧
太棒了🌟👏👏👏👏.謝謝你新年快樂🎈🎆🎉
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感謝阿芳老師講解的很仔細，所以照著做容易成功。已做過一次很好吃👍
阿芳老師 : 攝影的時候. 看能否加個黃色濾鏡. 會讓食物看起來更鮮艷好吃啊 ! 影片畫質至少要1080P. 否則很模糊啊......現在很多美食頻道都有2K或4K畫質了. 加油 !! ^^
謝謝阿芳老師的教學 ^^ 會了呦 ! 有空來做看看. 不知道能否減糖+鹽 ? 鹹甜口味會比較適合我... 整裡如下 : ( 一個大炒鍋約只能炒3斤花生 )
香菜1~3大盤( 香菜水洗風乾. 不能有水氣 )( 勿切太細 ) 備用
直接放大炒鍋裡的材料(如下) :
3斤帶皮生花生( 勿水洗 )( 不要買皮太紅的 )
+ 耐高溫蔬菜油. 約240CC杯. 1.5杯
+ 特製麥芽水飴( 整筒那種 )1.5杯
+ 白砂糖 9大匙( 勿用2號砂糖 ) ( 白砂糖可用黑糖替代 )
+ 鹽 2/1茶匙3匙 = 中小火. 不斷翻炒至糖拉絲( 中間不能停.糖會黑掉 ).
花生開始拉絲後 + 白芝麻9大匙( 繼續翻炒至顏色金黃 ) + 香菜1~3大盤( 多一點好吃 ^^ )( 繼續翻炒 ) = 翻炒總時間約 : 拌炒35~40分鐘可成.
大鐵托盤3個( 鋪烘培紙 )備用. 花生用濾油大勺撈起. 放托盤上. 用耐熱飯勺2支壓平. 不要壓太厚( 1顆花生的厚度即可 ).
油鍋的油瀝出來. 剩下的芝麻. 刮下來後再均分壓平. ( 瀝出的花生油很乾淨. 不會沾糖或芝麻. 比原來加入的1.5大杯油還多. 可再次利用 ).
稍定型( 約靜置6分鐘後馬上切塊 )( 不要冷卻後再切. 花生糖容易破碎 ) 洗鍋( +水煮開後 )拌勻清洗. OK
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謝謝阿芳老師和劉爸！
愛心
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請問炒完的油還可以再用來炒另一次的花生糖嗎？
還是只能用於其他用
謝謝您
阿芳老師真是多才多藝，好像是料理魔術師，紅豆年糕就是學阿芳師做的，朋友都說好吃，不過炒花生糖就沒成功，炒20分好像過火了，糖和麥芽糖及油也少點，因為家裡沒阿芳師使用的量杯，可以請問阿芳師您使用的不繡鋼量杯是多少CC，是米杯多少呢？麻煩能說明嗎？一斤花生約多少cc油及麥芽糖，細砂糖呢？
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謝謝分享喔👍🏻
今天試看看花生糖的作法，一次就成功好吃，不很甜，不黏牙。真的是會沒完沒了！
又做了三次，棒
謝謝你，阿芳老師。
Thanks n this is really 古早的味道👍👍 Never eaten this before. Wish Laoshi n family Happy New Year !
阿芳老師～看了流口水了～^_^
劉爸阿芳老師常看你們的傑作好好吃，從沒有吃到吾住桃市平鍞區•吾叶Happy我好喜歡你做的作品(吾本吃素)
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我也要來學著製作...
請問用脫皮花生,炒的時間要縮短嗎,去年跟著阿芳老師的配方大成功,只是家人想吃沒有皮的花生,有皮的很上火.
謝謝分享
多謝拍攝分享~~
遷絲,就要一直炒,若沒一直炒就會黑
34:00 小火讓花生熟.花生的品質
好厲害~~切的時俊都聽到脆脆的聲...流嘴涏~~~
講解很詳細，給阿芳老師一個讚
謝謝老師分享
我曾經炒過花生糖，照著老師的方法，但是為什麼花生皮都會脫離，所以大失敗
劉爸阿芳老師辛苦了🎉🎉🎉🎉🎉
用两倍速度看很好👍🏻
感恩教導又詳細看來就覺得一定好吃謝謝有空也想試試
廸化街。
亞芳師父.你好。我是從馬來西亞的朋友。我想念您的菜單薑母糖，上次我在youTube看過，今天，我去一書店找不到您的書，希望您能幫我，謝謝。
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水麥芽 要加多少的量
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阿芳老師，我做好花生糖帶到公司分享，被同事追著跑，還有拿塑膠袋來裝，把我嚇到了，謝謝老師！！！😄😍😀🐸😊😁😃😂
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请问阿芳老师我们住在加拿大的也可以在綱上订買你的書吗？ 今天看你做花生糖真好吃。唯一不清楚的是你在加白糖以前加了一些透明的是什么。谢谢你们的教導。
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花生1800克+油1.5杯+麥芽1.5杯+糖9大t+白芝麻9大t、+鹽1.5t+香菜少許中小火大概炒40分鐘
謝謝囉
劉爸好貼心
看阿芳老師的節目很開心，也可以學到功夫，可是核桃糕太軟，沒救了，就這樣吃，自己的事，應該再炒一下，核桃太早放，真的很丟臉，阿芳老師也講好幾次，自己活該
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阿芳老師好：炒花生糖需要的時間很長，如果要買老師的花生糖，不知道該去哪裏買呢？
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請問您“水麥芽”要去哪買呢？
老師火是大火或是中小火呢？
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請問阿芳老師：如果是用剛採收起來帶殼花生，是不是把殼剝掉洗完擦乾就可以直接放進去炒糖嗎
請問阿芳老師🙏
水麥芽：透明的白色麥芽 就是嗎？
家裡有之前買整桶的白色透明的麥芽，還剩一點，不知道是否就是？
我想學做看看😊
非常感恩🙏
請問那里可以買到老師的(媽媽的私房味)食譜呢？在新加坡的話，可告知嗎？謝謝!
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謝謝阿芳老師教的花生糖
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謝謝
請問老師，花生糖的包裝袋很漂亮，哪裡可以買得到，謝謝
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阿芳老師👩🏫請問花生要洗嗎？
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差別在哪邊？
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花生糖的配方真的很子吃,比外醉買的好吃
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阿芳老師沒有義務回答問題哦....阿芳老師又沒欠我們錢..
謝謝阿芳老師熱心開直播,存下直播,教我們料理.
請問三斤水麥芽幾杯
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水麥芽
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谢谢！第一次看到认识了水麦芽，
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請問老師：我切完糖後冷透了裝袋，但是隔了些日子後打開，有的會有油秏味，有的竟是黏的不成塊！我是那裏做錯了？裝袋時都很好，隔了多天後打開卻散了--！？還是麥芽糖--我有一鍋是用傳通麥芽+水麥芽--所以隔了些天會變軟不成塊，還是我再試試看吧！再與您聊結果！謝謝您！
花生糖不要完全凉透, 趁还有些温度即可装袋或装罐, 凉透后糖遇空气会反潮。
阿芳師父您好:請問花生糖中的配角＂白芝麻＂是生的或是熟的呢？
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老師:請問不用加水嗎?
看起來好好吃哦！
謝謝在網絡上分享喔🙏