✔ Como virar a pizza no forno a lenha, Técnica de Fornear ⚡
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- Опубліковано 20 сер 2024
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Segue a pedidos como fazer para girar a pizza dentro do forno a lenha ou em cima de alguma pedra.
Qualquer duvida prende o grito!
Muito bom esse cara é fera mesmo ja peguei várias dicas parabéns
Cara... na moral... muito obrigada... deu super certo o macete!
Valeuuu!
Muito bom...mas uma obs
O fundo da cx o lado branco é pra dentro mais higiênico e estético
boa tarde . gostei do canal muito muitas dicas.
mais o menos qual a temperatura do forno tem q ficar para assar uma pizza ?
A maioria só trabalha com forno elétrico a gás como limpar manter ele aquecido na hora que o pedido sair ele tá pronto para a gente assar
parabens otima dica
Que bom que ajudou 🤝🏻
Esses forno iglu para pizza e serve para trabalhar profissionalmente assar pizza do dia a dia para vender?
Me chamaram eu pra trabalha de forneiro oq devo fazer nao tenho experiencia
Onde eu compro a pá de inox e de madeira de 35 centímetros
Ola, temos disponivel em nossa loja a pa de madeira www.pizzamaker.com.br
Boa tarde ! Vc pode fala Pra gente a Marca da mussarela e do catupiry que vc usa?
Show só a pá muito tempo dentro do forno vai destenpera o resto tá show eu sou pizzaiolo a 9 anos
voce poderia fazer um video ensinando a fazer a massa ..os ingredientes hehehehe
ua-cam.com/video/mJRcuqScX8U/v-deo.html&lc=UgwwXEda6K-o5rEY6mx4AaABAg
Essa pa aí vcs compram ou manda faze
Essa peça Azul pra evitar d queimar a mão é oq ? Ou já vem cm a pá
Olá, essa peça já vem na pá
Faço bem assim mesmo
Esse truque de levantar a pizza lá em cima e pra que mesmo kk ?
Ola, faz parte do show :)
Muito bom
Mais um escrito, gostei muito do seu trabalho!
Muito obrigado! abração.
Qual o valor em média de um forno desses?
Ola amigo, a base deste forno é bem liso, é feita com massa refratária ou pedra?
Boa noite amigão, nem um dos dois, este forno foi eu mesmo que fiz, usei ferro fundido, não tem desgaste e vai durar a vida toda. O forno é um espetáculo o melhor que já trabalhei. Acho que no canal tem um vídeo com fotos do processo de construção. Abração, qualquer duvida estamos aqui para ajudar.
boa tarde porque vc levanta a pizza para o alto do forno????
Ola, para dourar o queijo e fazer uma leve aromatização. Sempre que tiver duvidas fique a vontade para perguntar. Forte abraço!
É de mármore a base desse forno??
olá bom dia!!!!
será que vc pode me ajudar estou querendo comprar um forno a gás vc tem algum modelo para me indicar que produz 20 a 30 pizza por noite sem me apertar que seja bom
Boa noite, existem diversos modelos, os de lastro são os mais indicados também com a opção elétrico, comprei um a pouco tempo e estou gostando. Em breve farei um vídeo dele. Abraço
Boa Noite!! Gostaria de saber cerca de quantos minutos demora para assar a pizza no forno e qual é a temperatura indicada?? obrigado!!
De 1 a 3 minutos é o ideal para um forno a lenha, de lastro 5 min, os caseiros podem levar até 15 min.
Perfeito
Obrigado!
a mussarela n soltou um óleo? percebi que o forno está meio "frio "
Fala amigão! Dependendo da mussarela pode soltar oleo sim, mas neste caso eu adicionei azeite de oliva. Abração
Olá, vc usa quantos briquetes em media num dia/noite de trabalho?
Em media 2 sacos! Forte abraço e que Deus o abençoe!
Quanto custa um saco de briquete na sua região?
Parou com os vídeos de pizzaria ou parou de ser pizzaiolo?
Ola, estamos voltando!
eu queria saber a altura do seu forno o meu tem 90 cm e estou perdendo muita temperatura
me manda um whats 67.9.9880.6762
Boa noite! Adicionou uma escotilha no cano? É bom fechar um pouco a passagem pelo cano depois que ja tiver o braseiro, isso conserva mais temperatura, mas seu forno esta alto também. Forte abraço e que Deus o abençoe!
legau
Olá. Boa noite como faço pra não queimar a parte de baixo da pizza ?
Boa noite, no momento que for assar é nescessario que tenha fogo dentro do forno fazendo aquela curva quase encostando na pizza, assim você assa os dois lados ao msm tempo. A pizza ficara menos no forno e não ira queimar em baixo. Forte abraço
Pizza Na Estrada ok obrigado Abraço
Boa noite, é possível assar uma pizza no forno a lenha, usando aquelas telas por baixo, ou tem que jogar na pedra?
Ola como eu apago o fogo de um.forno a lenha
Fala meu querido! Não apaga, deixa queimar até o fim!
KKK essa foi boa
" joga maconha em cima " haha !
Também trabalho em pizzaria.
Abraço.
Montador tá fraco em kkk