Tarta de chocolate y caramelo, con banana y crunch de almendra
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Tarta con mousse de chocolate y caramelo, con interior de banana caramelizada, y crunch de almendra.
RECETA DETALLADA: www.bavette.es/...
VIDEO PARA HACER EL PRALINÉ: • Praliné de avellanas c...
GLASEADO ESPEJO: • Glaseado rojo brillante
AUTOR: Ettore Cioccia
PÁGINA WEB: www.bavette.es
FACEBOOK: / recetabavette
INSTAGRAM: : / ettorecioccia
I understand nothing about what you say, but I watch every video! You are so good!!
espectacular... muchos pasos y bastante trabajo pero es algo diferente y muy elegante presentación. Debe ser una explosión de sabor y texturas en paladar
Sin duda alguna el mejor canal de alta repostería que he visto.He realizado varias recetas suyas y realmente quedan de 10.Gracias por compartir su conocimiento
Por cierto, podría hacernos un tutorial de como hacer ésa especie de "cinturón" que veo últimamente en muchas tartas.Lo he intentado hacer con chocolate blanco para poder darle color y no me ha salido
Muchas gracias a ti!!!
En este mismo canal tienes dos videos de decoraciones, y de como se atempera el chocolate.
DESDE QUE VEO SU CANAL, YA SOY MUY SELECTIVA EN CUANTO A LOS TUTORIALES DE POSTRES. ES USTED UN GENIO.
me encanta sobretodo las explicaciones de vuestra receta. estoy aprendiendo profesionalmente con vosotros. porque eso es mi pasion
Definitivamente mi canal favorito . espectaculares recetas y explica muy bien
Es un placer ver tus vídeos.....se ve tan fácil cuando lo explicas ..... y cuando ves el resultado siempre digo : Madre mía .. que maravilla !!! ...esto es alta repostería.
Gracias por compartir
Chef!!! maravilloso como siempre!!! abrazos!!!
Wow, me deja sin palabras cada técnica y receta suya Chef
Que bello y espectacular tarta, intentaré hacerla pues se ve deliciosa. Me encantan tus posyres👏👏👏👏
definitivamente eres un profesional, me encanta todo lo que haces , pero esta tarta si que lleva proceso,,, felicitaciones
Gracias x enseñarme estás delicia sos el científico de la gastronomía a mi edad es lo máximo soy abuela Mirta besos
la verdad es impresionante lo bien que explica es todo un gran profesional lo admiro y me encanta ver sus vídeos .y me gustaría edtudiar con usted
IMPRESIONANTE estoy suscrita a tu canal porque me encanta todo lo que haces y cómo lo explicas haces que parezca sencillo . He hecho algunas cosas y me han quedado muy ricas. Está tartas en concreto queria hacerla pero no me atrevo. Gracias por enseñarnos hacer buena repostería, a mí me encanta y tú me ayudas mucho
Impresionante ese juego de texturas y sabores. Y el acabado espejo, como siempre, un acierto.
Muchas gracias por tanta generosidad compartida maestro!
Muchas gracias a ti, por verme siempre. Un abrazo!
Bavette-Gastronomia muchas gracias por compartir tan maravillosa receta, vivo en USA y no he conseguido la gelatina en lámina, podría hacerla con la de polvo que se consigue aquí? mil gracias!
Gracias a ti! Un abrazo!
Haba Tonka 2:41
La canción de los sonidos de los animales | LittleBabyBum canciones infantiles HD 3D
LittleBabyBum ® Español
¡Eres un genio! Me gustaría comprar tu libro donde están todas estas tartas y postres increíbles. Soy re fans tuyo.
Sin palabras!!! Extraordinario!!!
Dios bendiga tu arte.
Impresionantes sus recetas!Felicidades por mostrarlo y explicarlo todo tan bien!
Que delicia .Eres un artista .Gracias por tus recetas son magníficas. Saludos desde la ciudad de la Alhambra
Wow! se ve exquisito, son muchas preparaciones por eso hago reverencia a Etore, un arte hacer todo eso... soy tu fan!
Aritzel Rato Cato f
me encantan tus trabajos, siempre veo tus videos, me inspira para mirar mi futuro, gracias.
es riquisima esa torta!!!! ayy ganas de hacerla. q prolijidad como siempre!!!
Espectacular 🙌!!! Cada vez me sorprende más sus creaciones. Estoy deseando poder hacerla porque se ve deliciosa. Muchísimas gracias por compartir sus vídeos, da gusto verlos!! 😃
Señor estoy enamorada de usted y de sus recetas!!! excelente vídeo y muy preciso GRACIAS!!
Que delicia!!! Siempre espectacular. Gracias por todo su conocimiento pero sobre todo por compartir . Que tenga un excelente día todos los días
Maravilloso,siempre sorprendente.Cuánto se aprende de los grandes. Gracias Maestro
Eternamente agradecido por compartir tanto conocimiento y con tanta claridad.
Un saludo, Maestro.
son muy elegantes tus postres y se ven muy rikos me encanta todo lo q ases
Hermoso todo lo que hace Chef, gracias por compartir tanto conocimiento 👏🔪
Cada receta es mejor que la otra WOW!
Un saludo lleno de admiracion desde Buenos Aires!!!
saludos desde Colombia , buenísimo todo lo que hace 😋
Waw 😋😋😋 que delicia.... definitivamente eres espectacular en lo qué haces. Mil gracias por enseñarnos. Dios bendiga grandemente tus manos y ese don tan lindo
Maestro de verdad muchas gracias por sus vídeos son excelentes y se lo dice un estudiante de pasteleria
He queao muerta , pero ha merecido la pena, me ha salido buenísima, muchas gracias eres todo un profesional.
Como no puede ser de otra manera, genial. Gracias por la demostración
Qué buen entremet. Habrá que intenterlo.
Muchas gracias por sus recetas, señor Etore.
todo lo que soy y hago lo he aprendido gracias a ti🎊
Eres IMPRESIONANTE, Ettore !!!!
muchas gracias por tus videos espectaculares como siempre
Madre mía me encanta me encanta eres buenísimo fracias por compartir tu arte por q eso es arte
Me encantan tus recetas, muchas gracias por compartirlo. Aprendo mucho con tus vídeos y algún día me encantaría poder ser tan buena como tu !
Saludos! ^^
hi chef thank you for your videos i am from morocco and i am always watching your videos even if i don't undrstand spanish
OFUUU QUE PINTA TIENE ESTO, ESTE FIN DE SEMANA LO HAGO SEGURO.
Que cosas tan hermosas hace usted!!soy su fan
Me fascinan sus recetas, saludos desde Puerto Rico.
Toda una arte y un manjar.
Waaau una vez mas encantada con sus recetas, exitos y bendiciones!!!
Muchísimas gracias por compartir tantas cosas.
espectacular perfecta receta me encanta super like saludos
fantastico, como todo lo que subes, gracias por compartir.
Eres el Mejor!!!
Saludos desde Marbella
Que chulada saludos desde Fresno ca.
Hola Ettore,
Espectacular como siempre!!! Un gran trabajo. Y seguro q delicioso!!!
Una sugerencia: y si cuando lo montaras, pusieras la cara amarilla del plátano entre medio del bizcocho y el crujiente? Se distinguirían mejor los 3 pisos...
1 abrazo fuerte campeon!!!
El crujiente de almendra, debe ir en la parte inferior siempre, o lo más cerca de la base, te explico porqué. Tanto la mousse de chocolate y caramelo, como la banana tienen texturas blandas, sin embargo el crujiente, es más duro. Si estuviera en medio, al partir la tarta, cuando llegas al crujiente, debes ejercer un poco más de fuerza para que se parta, y teniendo en cuenta, que la banana estaria justo debajo, corremos el riesgo de aplastarla, y de que se nos desmonte la tarta.
Un abrazo!!!
Ahhhh. Que bueno!!! Entendido pues!!! Muchas gracias 😊
como siempre maravilloso Chef
Que excelente y maravilloso trabajo. Saludos :-)
Ese convinación de sabores se ve muy deliciosa, interesante receta.
espectacular tarta , un saludo
شكرا شيف
هويدا ابراهيم بالله عليك ترجمه عربي
MAESTRO.¡! QUE DELICADEZA! ADMIRABLE!!!!!
ola chef de nuevo me gusta esta nueva receta es bonita la tarta espero poder aserla si puedo conseguir la receta gracias eres especial un abrazo
Esta tarta roza la lujuria, pintaza!!!!
Que bien quedan todas las tartas! Un 10!
ufff que habrá de arte expectacularrrrrrr
Bravo chef .
fascinante chef, está muy buena!!
Que delicia. gracias todas tus recetas son sensacionales !!
Magnifica torta chef, definitivamente eres mi inspiración gracias
cuánto trabajo me imagino que delicia tendrá toda esto mezcla
gracias maestro,un abrazo
madre mia que riquisimo
delicioso me encanta, como síempre eres el mejor, se puede poner plátano de Canarias megustaria que hicieras el aro de chocolate de decoración muchísimas gracias saludos 👏👌
Por supuesto Encarni, puedes poner plátano de Canarias. Un abrazo!
grande siempre.... ya tengo una tarta mas que hacer.... gracias
Que delicia!y este crunch,ummmm!me encanta!!!
Eres un CRACK!😊👍
🤤que bellísimo😍
Fantástico!! É como defino vc como profissional! 😉
Waw rica rica😍,se puede poner el agar agar
wooow se vé riquisimo!
Usted es mi inspiración y más
Deseando hacerla!!
Holaaa!! Una pregunta, ¿para hacer una mousse únicamente de caramelo valdría con quitarle el chocolate o variaría algo más?
Me encanta lo fácil que haces que sea hacer las recetas!!
Always supper chef
Mamma mia! Sei grande
Muy brutal podes hacer un video haciendo amareto
Maravilloso!
Espectacular receta. Muchas gracias por compartir! Me gustaría saber cómo cortar para servir ó emplatar. Me das alguna sugerencia? Estoy fascinada con tus recetas y videos.
Debes mojar la hoja del cuchillo en agua muy caliente, secarla y cortar. También es interesante, cortar la tarta en porciones, cuando todavia está semi congelada, así te saldra el corte más limpio. Despues dejas descongelar la tarta dentro de la nevera.
Muchas gracias! Buen domingo.
😲 Wooow !, mmm tiene un aspecto genial me puedo imaginar su saborrrr . 😂😂😂
Qué bonita te ha quedado y de rica me lo quiero imaginar :)
Mi like y besote :)
Can you translate the ingredient to English , please ?!
It 's very wonderful ☺️
Que 5 3 0z
You can use google translate
Desde Asturias un recuerdo
Hola, me gustan muchos tus vídeos, solo me gustaría que me dijeras como hacer un praline de almendras y como sustituir las láminas con grenetina en polvo, no se si sea el mismo peso en lámina y como hidratarlo, muchas gracias y Saludos:)
El peso es el mismo, debes hidratarlas como indica el fabricante, y despues diluirla en agua caliente. El praline, es una pasta de avellanas o almendras caramelizadas, o ambas juntas, lo puedes hacer caser, o comprarlo ya hecho, de la marca "home chef2 por ejemplo. Te dejo un enlace, por si lo quieres hacer en casa: www.bajounanube.com/2014/02/praline-de-avellanas-casero.html
brillante genio
You are the best !
¡¡¡ERES UN CRACK!!!
Sublime! Gracias
muy rico!!
Exelente especialista en chocolateria de verdad te admiro . Como puedo hacer para tomar clases contigo ?
Imparto cursos de pastelería, de momento solo en España, en talleres, escuelas y tiendas de Repostería, este fin de semana estoy en Bilbao, y en Abril en Mallorca. Los cursos se anuncian siempre en mi Facebook.
Un saludo.
El mejor!
Incrivelmente gostoso é lindooo!👍👏👏👏🇧🇷
Que Deliciaa,muchas gracias x compartirla