Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz Podcast 22. Bölüm - Çay Hakkında Pek Çok Şey: Ece Erel
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Bu bölümde konumuz çay; konuğumuz bir çay uzmanı, 'tea master' Ece Erel.
Ece bizim yayında hissedip dillendirdiğimiz deyim ile bir nevi 'çayın Google'ı. Türkiye'de ve dünyada üretilen, içilen çayın tarihini, fiziksel özelliklerini, demlenme yöntemlerini çok iyi bilen biri. Ve şanslıyız ki bizlere anlattı... Birkaç başlık verelim...
- Çay nedir?
- Dünyada kişi başına en çok çay tüketen ülkeyiz ancak çayı ne kadar tanıyoruz?
- Dünyada ilk çay üreten ülke
- En çok çay üretip içilen ülkeler
- Türkiye'de çayın tarihi
- Çay yaprağından demlenmesine, bardağından kaşığına niye farklı?
- En değerli çaylar
- İnfüzyon nedir?
- Çay hangi coğrafi şartlarda, hangi dönemlerde nasıl yetişir?
- İnce belli ve 'Ajda' bardağın hikayesi
- Çay sözlüğü, paşa çayı, tavşan kanı, pahalı çaylar, sütlü çay, paket çay,
- İngiltere ve çay, bazı çay efsaneleri
- Kafein ile tein'in uyanıklığı farklı... Neden-nasıl?
- İyi bir çayın olmazsa olmazları...
- Çayın dini törenlerde, seremonilerde kullanılma nedeni
- Su ve zamanın çaya etkisi
- Rakı sofraları ve ara çay!
- Uyku çayları
- Yenilebilir çaylar...
- Sindirim ve çay
Çayla ilgili çok şey öğreneceğiniz, daha da öğrenmek isteyeceğiniz bir program sizleri bekliyor..
Bu bölümü Beko #işbirliği ile yaptık. Beko ekibi Beko Dem Deluxe Otomatik Çay & Filtre Kahve Makinesi vesilesiyle "Bir çay bölümü yapsanız ne güzel olur?" demişti. Bilen birini ararken tanıştığımız Ece Ertel'in anlattıklarından çok etkilendik.
Dinledikten sonra onu www.teapotea.com/ adresli blogundan da takip edebilirsiniz...
Instagram: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
UA-cam: @YemekteBileYemekKonusuyoruz
İnternet Sitesi: www.yemektebileyemekkonusuyoruz.com
Eposta: bilgi@yemektebileyemekkonusuyoruz.com
çok çok keyifli bi bölüm olmuş çayın kültürümüzde ki konumunu bizlerin daha iyi idrak etmemizi sağladınız hem sorularla hem cevaplarla teşekkürler
Bir çaysever olarak BAYILDIM.❤❤❤
LÜTFEN Türkiye deki iyi çay markalarını yazarmısınız ?
Ece hanımın Karadeniz’de çay turları düzenleyen arkadaşının bilgilerini almak mümkün mü?
Ben de bu bilgilere ulaşmak isterim, programda isim tam anlaşılmıyor maalesef
Yuchi Pirim Instagramı var
İlginize teşekkür ederim 🧡
Ben de bayildim, bayildim gercekten, ellerinize dillerinize saglik 👏👏👏
Çok çok dolu dolu derin bir sohbetti .Çayın Google şahaneydi,teşekkür ederim 👏👏👏🧡
Çok güzel bir bölüm olmuş, teşekkürler.
Alkış 🎉
Ece hanım bir kitap yazıp, detaylıca paylaşın bu değerli bilgileri lütfen.
Yaşadığım yerde çok güzel çay mağazaları var ama nasıl yapacağımı bilmeden almak istememiştim. Şimdi tavsiyelerinizle birlikte , hakkını vererek tadıma başlıyorum. İnanılmaz sevindim sizi tanıdığıma!! ❤
Biz. Floransa da ~ La Via Del Te ~ isimli bir çay cafe de çay deneyimi yaptık harika
idi .Yüzlerce çeşit çay vardı.Ve Ece hanımın söylediği sıcaklıkta özel demlikte çay geldi.
süpersiniz. kanalınızın ömrü 'arka sokaklar' dan uzun olsun inşallah. bu arada kamelyum ziftum girişimciliği ne zaman gelir????