GALETTE DE PERA, NUECES Y ROQUEFORT 😍, irresistible tarta salada!

Prepara esta galette francesa de pera, nueces y roquefort, que complementamos con unos deliciosos hilos de miel que la hacen irresistible.
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La galette es una especialidad gastronómica francesa que consiste en una base de masa quebrada que rellenamos con diferentes opciones. Según el relleno utilizado, podemos preparar galettes dulces o saladas. En esta ocasión nos decantamos por la segunda opción, ya que prepararemos una receta de galette francesa con ingredientes de temporada (pera y nueces).
Comenzaremos preparando la receta de la masa de galette con la que obtendremos una masa fina, crujiente y con un ligero sabor a tomillo. Una vez preparada, untaremos sobre ella una crema de queso fresco de cabra, parmesano, tomillo y mostaza antigua. Por último, incorporaremos el relleno y la introduciremos en el horno durante cuarenta minutos.
Esta galette francesa de pera, nueces y roquefort es una tarta salada fácil de preparar, con ingredientes sencillos y no te llevará mucho tiempo. Además, está deliciosa tanto fría como caliente siendo una alternativa ideal a las tartas dulces. Espero que te guste.
Para hacer esta receta de GALETTE DE PERA, NUECES Y QUESO ROQUEFORT, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la masa
➡️ 250 g. de harina
➡️ 125 g. de mantequilla
➡️ 1 huevo
➡️ 5 g. de sal
➡️ 1 cucharadita de tomillo seco
Para el relleno
➡️ 2 peras conferencia
➡️ 100 g. de queso roquefort
➡️ 50 g. de nueces peladas
➡️ 1 cebolla
➡️ 250 g. de queso fresco de cabra
➡️ 50 g. de queso parmesano rallado
➡️ 1 cucharada de mostaza de Dijon
➡️ 1 cucharadita de tomillo seco
➡️ 1 cucharadita de orégano seco
➡️ Sal
➡️ Pimienta
➡️ Aceite de oliva virgen extra
➡️ 1 huevo (para pincelar)
➡️ 1 cucharada de miel
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[@leeRi929]

Son años atrás que recuerdo haber saboreado de un trozo de algo semejante, no ando seguro sobre lo que era, aunque me recordó la orilla y el relleno. Me gustan las recetas de aquí, existen mezclas internacionales así esta, se recorren lugares igualmente degustando alimentos del mundo, guardaré esta y en el mejor momento la realizaré. Muchas gracias x mostrarnos estos sabores. Éxitos ¡¡¡.

[@elcuadernodemisrecetas]

De nada. Muchísimas gracias a ti por tu comentario.🥰❤️