CARAMELLO MOU SALATO come farlo in modo facile e perfetto

Ciao amici!
Questa volta sono un po' in ritardo con la ricetta del weekend ma ..meglio tardi che mai!! 😉
Oggi voglio fare con voi il caramello mou leggermente salato con un piccolo trucchetto che renderà questa preparazione INFALLIBILE!!
È una ricetta di Davide Selogna e quando devo fare un caramello al volo la utilizzo sempre perché, non solo è molto veloce ma sono anche sicura che mi riuscirà al primo colpo e non dovrò buttare via niente 😜😜
⚠️ Come avrete notato, ultimamente sto postando dei tutorial con delle singole preparazioni per un motivo in particolare: ho pensato che vi facesse comodo avere delle ricette di preparazioni basiche con cui, poi, potrete comporre VOI delle torte come più vi piacciono!!!!
Quelle che sto postando sono tutte preparazioni da assemblare per le vostre torte moderne. Vi sto dando qualche idea di frolle, basi, creme, inserti in modo che poi possiate utilizzarli come meglio crediate e secondo la vostra fantasia! Mi piacerebbe avere una vostra opinione anche riguardo questa cosa perciò, se ne avete piacere, fatemi sapere tra i commenti cosa ne pensate!
Intanto vi lascio gli ingredienti per questo caramello squisito e vi mando un abbraccio!!! Alla prossima!! 😉
150 gr zucchero
150 gr panna
35 gr burro
30 gr sciroppo di glucosio
1 gr di sale
1 baccello di vaniglia