antes de embotellar, y si está a menos de 2 bar, vuelve a batir el barril o a que presión es recomendable embotellar, gracias por el video primera vez que voy a gasificar y tengo 500 dudas :D
Hola, disculpa la demora en responder. Digo 2 bar porque de esa manera es seguro que la presión del barril es menor y evitas que el co2 circule hacia el tubo. Si querés búscame por instagram y la seguimos ahí. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Hola, gracias por el aguante. Quedó un poco desactualizado, fue uno de los primeros que hice. Volviendo a tu pregunta, la manguera es una tubalco de 3/8 se bancan bastante castigo si no me equivoco son 6 bar. Buenas birras!!!!!!
@@DanielSagaOK perfecto... millón de gracias...mi pregunta era esa, si se bancan porque justo tengo de esas...y repasando me topé con otro vídeo que recomendaba de 20 bares y atoxica..y me entró esa duda fundamental. Mil gracias. Le doy pa adelante entonces!! Saludos y buen finde año
@@lautaroesquivel9650 tranky, si para Gasificar no llegas ni a los 3 bar, por accidente se puede disparar a 4 bar, pero más de eso por lo general no pasa.
@@DanielSagaOK excelente...mil gracias por la ayuda...otra consulta si puede ser. Luego de gasificada, se puede consumir en el mismo día? Mi idea es luego de gasificar servir con party pump. Cuántas hs mínimo de reposo debe tener en frío el barril luego de que lo carbonato con CO2?? Desde ya mil gracias
@@lautaroesquivel9650 lo ideal son 24 hs. Pero fíjate que en el canal tengo un video donde gasifico y sirvo el el mismo día. Míralo y si te quedan dudas avísame. Abrazo y buenas birras!!!!!
Hola Daniel! como siempre gracias por responder!!!!! pregunta: tengo un Cornelius Ball Lock y tendria que comprar otro barril... de esos no consigo en buen estado pero si los Slim de 20 litros conector G... teniendo todo armado para Ball Lock (tengo un corni y dos keggi de 10 litros) que te parece un conector G pero adaptado a Ball Lock? ya no tendria que usar los antiretornos del conector G sino que el ball lock los reemplaza, no? Conviene buscar otro corni o comprar un slim de 20 y tener el conector derecho viejo? Gracias de nuevo por la onda que le pones y en compartir tu sabiduria!!!
Hola, gracias por el aguante. Si vas a reformar un barril lo tenes que hacer con alguien que sepa soldar inox y que los pueda pulir muy bien sin dejar poros porque ahi se puede generar una contaminacion, mi recomendacion es que sigas buscando el cornelius ball lock. o usar el tipo G pero sin reformarlo. Buenas birras!!!!!!!
en realidad lo que quiero es usar un adaptador ball lock de acero que viene con rosca para el conector G... en vez usar la espiga que trae o un acople rapido yipo John Quest... asi el barril sin tocar me queda con la entrada G y al conector le pongo los ball lock, se entiende? me quedaria el CONECTOR G con entradas Ball Lock, no el barril.... Gracias!!!!! @@DanielSagaOK
Buenas D. Excelente los videos. Me cuelgo con mí suegra a verlos. Te hago una consulta, quiero carbonatar con azúcar 40 litros de cerveza en un barril de 50 litros, hay alguna fórmula para calcular la cantidad de azúcar dado el espacio libre que queda? O sabes por experiencias para comentarme? Gracias.
Hola. Gasificar natural en barril no es muy conveniente ya UE esto te va a generar sedimentos que luego vas a terminar arrastrando a las botellas si es que vas a embotellar o a los vasos si pensas dispensarios con chopera, además y muy importante es que vas a necesitar un tubo de co2 para empujar la birra una vez gasificada, o a lo sumo un party pump para empujar la birra. Si aún así querés gasificar la natural en barril yo usaria 7 gr por litro de cerveza, está semana subo un video que te va a venir bien con este tema. Manteneme al tanto de cómo vienen tus birritas. Buenas birras!!!!
Hola. Gracias. El barril lo agitó por 3 minutos!!! Mientras le este inyectando CO2 lo agitó. Una vez pasó los 3 minutos dejo de agitar y de inyectar el CO2. En mí instagram tengo las fotos y videos de como quedan mis birras!!!!
Hola excelente video, tengo una pregunta para saber en qué presión quedó la birra en el barril, tengo que sacar la válvula antirretorno de gas para que marque en el manómetro?
Hola Daniel te consulto, porque he gasificado una Golden en Barril de 50L (que habrán sido 38L totales de cerveza dentro del barril) lo gasifique a 1.6 bares por 20 min. la cerveza estaba a 1 grado. la deje reposar 48hs. dentro del freezer y luego conecte el regulador para tomar la presión que tenia el barril y me marcó 1 bar. Me puse a embotellar y me salía mucha espuma. Saco una muestra para ver el nivel de burbujas y no le veo burbujas, pero si mucha espuma al servir con canilla. en este caso la excesiva cantidad de espuma puede ser sobre carbonatación? hay alguna manera de corregir esto? podrás ayudarme. muchas gracias, Saludos
Hola, la cerveza esta gasificada(cuando la tomas sentis que esta bien gasificada)? porque si la vas a servir con canilla lo que pendrias que hacer es despresurizar el barril un poco con la valvula de alivio para que no empuje con tanta presion y luego empezar a empujar con 0,5 bar. Pero lo importante a destacar seria ver si la birra se siente sobre gasificada, bien gasificada o no tan gasificada. Para dispensarla con canilla y no tener tanta espuma depende mucho del largo de la cañeria que tengas. Manteneme al tanto de esta birrita.
Hola! Una pregunta, después de embotellar a contra presion, mis botellas pueden estar a temperatura ambiente o necesariamente debo mantener la temperatura baja
@@DanielSagaOK genial ! Terminé con la IPA ! En mi restaurante se venden “ como pan caliente “ 😂 Ahora voy con una Amber y tengo tanque 60 litro listo de otra Stout. Saludos ! 🍺🍺😉
Hola Daniel la gasificacion que tú le das al barril 2.5 bares por 3 minutos, se puede llenar botellas sin problema o la gasificacion que tú mencionas es solo para servirse en Schop?
Una consulta : resulta que yo gasifico a 2 bares por 2:30minutos la cerveza me queda muy fina al llenarla con el llenador pegas . avos con el tiempo que le das te queda bien al llenarlo co trapresion ?
una consulta, al momento de medir la presión al otro día para ver cuanto absorbió el barril, el manómetro no me marca nada :C que podre estar haciendo mal? (esta sin el antiretorno y ni así)
Hola, discúlpame por la demora, se me paso el mensaje, justo en estos días subo un video corto explicando eso, pero te diría que depende de tipo de regulador. porque si ya le sacaste el anti-retorno debería darte la presión del headspace, si todavía no lo pudiste solucionar avísame y te doy una mano. Buenas birras!!!!
@@DanielSagaOK la verdad es mi primera vez experimentando con carbonatación por co2, he estudiado bastante el tema y creo haber hecho todo bien :/ pero al intentar medir la presión del barril al otro día el regulador no me marca nada :C (el pinchador esta sin el retorno antigas) y el barril tiene presión, mi regulador es un talos de una salida con válvula de liberación, no no he podido solucionar el tema jajajaj :C
Hola, lo que uses para embotellar es indistinto, es decir podes usar cualquier llenador para el sistema es lo mismo. Ahora con respecto a la presión lo ideal es empujar con la misma presión a la que está la birra. De esta manera el sistema estaría en equilibrio y vos tendrías el control de cómo y cuánto pasa la birra desde el barril hasta la botella. Lo ideal es empujar con 0,8 a 1 bar. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Misma presión pero 1,20 minutos más. Tené en cuenta que este método es aproximado y también depende mucho de si te gusta las birras bien gasificadas o más tirando a una Gasificación baja. Pero con 1,20 minutos vas a andar excelente. Cualquier otra duda avísame. Buenas birras!!!
yo cargo varios con el tubo que tengo, no sabria decirte cuanto gasta por un solo barril, pero tene en cuanta que también tenes que presurizar el barril, purgar las lineas que vas a usar. gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Hola, luego de reposar un mínimo de 12 hs se tiene que estabilizar como máximo en 1 bar, en el vídeo yo la estabilizó en 2 bar luego de agitarla, pero una vez reposada se queda entre 0,8 y 1 bar que es la presión que yo utilizo para embotellar. Si a vos se te estabilizó en 1 bar déjala reposar y en un par de horas probá si la Gasificación es la que a vos te gusta, sino es así repetí los paso para elevar la Gasificación.
@@DanielSagaOK muchas gracias, y si debo subirle de gasificación lo hago a la misma presión con la que se agita, y el tiempo como sería? Olvidé decir que lo hice pero con barril de 30 litros.
@@briamstevenariasjaramillo2490 hola. A la misma presión, pero Ahí ya sería más a prueba y error, si le falta, pero vos evalúas que no es tanto lo que falta lo agitas por la mitad del tiempo o un poco menos. Si querés búscame en instagram y me vas enviando fotos de tus progresos y quizás ahí te pueda dar una mano más precisa.
@@DanielSagaOK nada pues ya la embotellamos y qued{o perfecta para mi gusto, solo había que esperar, pero como era primera vez que lo hacía tenía un monton de dudas, muchas gracias por esos videos que enseñan tanto.
Excelente video! 🌟🌟🌟🌟🌟
Gracias! 😊
antes de embotellar, y si está a menos de 2 bar, vuelve a batir el barril o a que presión es recomendable embotellar, gracias por el video primera vez que voy a gasificar y tengo 500 dudas :D
Hola, disculpa la demora en responder. Digo 2 bar porque de esa manera es seguro que la presión del barril es menor y evitas que el co2 circule hacia el tubo. Si querés búscame por instagram y la seguimos ahí. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Muy buen video... consulta, la manguera debe tener un tipo específico de resistencia?
Hola, gracias por el aguante. Quedó un poco desactualizado, fue uno de los primeros que hice. Volviendo a tu pregunta, la manguera es una tubalco de 3/8 se bancan bastante castigo si no me equivoco son 6 bar. Buenas birras!!!!!!
@@DanielSagaOK perfecto... millón de gracias...mi pregunta era esa, si se bancan porque justo tengo de esas...y repasando me topé con otro vídeo que recomendaba de 20 bares y atoxica..y me entró esa duda fundamental. Mil gracias. Le doy pa adelante entonces!! Saludos y buen finde año
@@lautaroesquivel9650 tranky, si para Gasificar no llegas ni a los 3 bar, por accidente se puede disparar a 4 bar, pero más de eso por lo general no pasa.
@@DanielSagaOK excelente...mil gracias por la ayuda...otra consulta si puede ser. Luego de gasificada, se puede consumir en el mismo día? Mi idea es luego de gasificar servir con party pump. Cuántas hs mínimo de reposo debe tener en frío el barril luego de que lo carbonato con CO2?? Desde ya mil gracias
@@lautaroesquivel9650 lo ideal son 24 hs. Pero fíjate que en el canal tengo un video donde gasifico y sirvo el el mismo día. Míralo y si te quedan dudas avísame. Abrazo y buenas birras!!!!!
Hola Daniel!
como siempre gracias por responder!!!!!
pregunta: tengo un Cornelius Ball Lock y tendria que comprar otro barril... de esos no consigo en buen estado pero si los Slim de 20 litros conector G...
teniendo todo armado para Ball Lock (tengo un corni y dos keggi de 10 litros) que te parece un conector G pero adaptado a Ball Lock? ya no tendria que usar los antiretornos del conector G sino que el ball lock los reemplaza, no?
Conviene buscar otro corni o comprar un slim de 20 y tener el conector derecho viejo?
Gracias de nuevo por la onda que le pones y en compartir tu sabiduria!!!
Hola, gracias por el aguante.
Si vas a reformar un barril lo tenes que hacer con alguien que sepa soldar inox y que los pueda pulir muy bien sin dejar poros porque ahi se puede generar una contaminacion, mi recomendacion es que sigas buscando el cornelius ball lock. o usar el tipo G pero sin reformarlo.
Buenas birras!!!!!!!
en realidad lo que quiero es usar un adaptador ball lock de acero que viene con rosca para el conector G... en vez usar la espiga que trae o un acople rapido yipo John Quest... asi el barril sin tocar me queda con la entrada G y al conector le pongo los ball lock, se entiende? me quedaria el CONECTOR G con entradas Ball Lock, no el barril.... Gracias!!!!!
@@DanielSagaOK
@@sebaspiatti203ahora si te entendí, nunca vi eso pero debería funcionar bien.
Buenas D. Excelente los videos. Me cuelgo con mí suegra a verlos. Te hago una consulta, quiero carbonatar con azúcar 40 litros de cerveza en un barril de 50 litros, hay alguna fórmula para calcular la cantidad de azúcar dado el espacio libre que queda? O sabes por experiencias para comentarme? Gracias.
Hola. Gasificar natural en barril no es muy conveniente ya UE esto te va a generar sedimentos que luego vas a terminar arrastrando a las botellas si es que vas a embotellar o a los vasos si pensas dispensarios con chopera, además y muy importante es que vas a necesitar un tubo de co2 para empujar la birra una vez gasificada, o a lo sumo un party pump para empujar la birra. Si aún así querés gasificar la natural en barril yo usaria 7 gr por litro de cerveza, está semana subo un video que te va a venir bien con este tema. Manteneme al tanto de cómo vienen tus birritas. Buenas birras!!!!
Muy bueno, podrias hacer un video de metodos de servir la cerveza desde el barril onda party pum canilla etc
Hola!!!. La proxima semana voy a estar subiendo un video de lo que me estas pidiendo.
En mi instagram tengo un video corto en el que estoy usando una canilla de dispenser de agua para cervir en vaso y para llenar un Growler.
Hola, buen video. Te consulto el barril lo agitas por un minuto y medio aproximadamente?
Hola. Gracias.
El barril lo agitó por 3 minutos!!! Mientras le este inyectando CO2 lo agitó. Una vez pasó los 3 minutos dejo de agitar y de inyectar el CO2.
En mí instagram tengo las fotos y videos de como quedan mis birras!!!!
Hola excelente video, tengo una pregunta para saber en qué presión quedó la birra en el barril, tengo que sacar la válvula antirretorno de gas para que marque en el manómetro?
Hola. Si, tenés que sacar la válvula anti retorno.
@@DanielSagaOK gracias , cuando voy a llenar contrapresion las botellas en necesario que este la valvula antirretorno puesta?
@@jordani23 si. Te conviene colocarla.
@@DanielSagaOK muchas gracias!!
Hola cuántos litros gasificada ahí? 30 litros?
Hola. Si 30 litros. Buenas birras!!!
Hola Daniel te consulto, porque he gasificado una Golden en Barril de 50L (que habrán sido 38L totales de cerveza dentro del barril) lo gasifique a 1.6 bares por 20 min. la cerveza estaba a 1 grado. la deje reposar 48hs. dentro del freezer y luego conecte el regulador para tomar la presión que tenia el barril y me marcó 1 bar. Me puse a embotellar y me salía mucha espuma. Saco una muestra para ver el nivel de burbujas y no le veo burbujas, pero si mucha espuma al servir con canilla. en este caso la excesiva cantidad de espuma puede ser sobre carbonatación? hay alguna manera de corregir esto? podrás ayudarme. muchas gracias, Saludos
Hola, la cerveza esta gasificada(cuando la tomas sentis que esta bien gasificada)? porque si la vas a servir con canilla lo que pendrias que hacer es despresurizar el barril un poco con la valvula de alivio para que no empuje con tanta presion y luego empezar a empujar con 0,5 bar. Pero lo importante a destacar seria ver si la birra se siente sobre gasificada, bien gasificada o no tan gasificada. Para dispensarla con canilla y no tener tanta espuma depende mucho del largo de la cañeria que tengas. Manteneme al tanto de esta birrita.
Hola! Una pregunta, después de embotellar a contra presion, mis botellas pueden estar a temperatura ambiente o necesariamente debo mantener la temperatura baja
Hola. Las podes dejar a temp ambiente. No hay problema.
Hola Daniel !
Que tiempo agitas el barril ?
Salud!os
👍🍺🙏
Hola. Yo agitó el barril por 3 minutos a una presión de 2,5 bares.
@@DanielSagaOK genial ! Terminé con la IPA ! En mi restaurante se venden “ como pan caliente “ 😂
Ahora voy con una Amber y tengo tanque 60 litro listo de otra Stout.
Saludos !
🍺🍺😉
Hola Daniel la gasificacion que tú le das al barril 2.5 bares por 3 minutos, se puede llenar botellas sin problema o la gasificacion que tú mencionas es solo para servirse en Schop?
Una consulta : resulta que yo gasifico a 2 bares por 2:30minutos la cerveza me queda muy fina al llenarla con el llenador pegas . avos con el tiempo que le das te queda bien al llenarlo co trapresion ?
Si. Me queda excelente. En mí instagram subo fotos de mis birras, pégate una vuelta así ves como quedan.
una consulta, al momento de medir la presión al otro día para ver cuanto absorbió el barril, el manómetro no me marca nada :C que podre estar haciendo mal? (esta sin el antiretorno y ni así)
Hola, discúlpame por la demora, se me paso el mensaje, justo en estos días subo un video corto explicando eso, pero te diría que depende de tipo de regulador. porque si ya le sacaste el anti-retorno debería darte la presión del headspace, si todavía no lo pudiste solucionar avísame y te doy una mano. Buenas birras!!!!
@@DanielSagaOK la verdad es mi primera vez experimentando con carbonatación por co2, he estudiado bastante el tema y creo haber hecho todo bien :/ pero al intentar medir la presión del barril al otro día el regulador no me marca nada :C (el pinchador esta sin el retorno antigas) y el barril tiene presión, mi regulador es un talos de una salida con válvula de liberación, no no he podido solucionar el tema jajajaj :C
@@Arkantospcx hola, logró medir la presión?.. me pasa lo mismo ahora
te quedaria a 0.8 bar aprox,, 2 consultas,,,,,para embotellar despresurizas el barril,,,,y con cuanto empujas usando beere gun
Hola, lo que uses para embotellar es indistinto, es decir podes usar cualquier llenador para el sistema es lo mismo. Ahora con respecto a la presión lo ideal es empujar con la misma presión a la que está la birra. De esta manera el sistema estaría en equilibrio y vos tendrías el control de cómo y cuánto pasa la birra desde el barril hasta la botella.
Lo ideal es empujar con 0,8 a 1 bar.
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Che y si gasificación a 1 bar cuánto más o menos ahí q aguitar el barril?
Saludos
Hola. En teoría tendrías que gasificar por más tiempo, yo lo haría hasta que se estabilice la precio del barril en 1 bar.
@@DanielSagaOK gracias cumpi
para unos 45 o 50 litros es lo mismo ? osea el mismo tiempo y presion?
Misma presión pero 1,20 minutos más. Tené en cuenta que este método es aproximado y también depende mucho de si te gusta las birras bien gasificadas o más tirando a una Gasificación baja. Pero con 1,20 minutos vas a andar excelente. Cualquier otra duda avísame. Buenas birras!!!
@@DanielSagaOK grcias este finde lo pruebo
@@jordani23 joya. Avísame como te queda esa birrita!!!!!! Abrazo.
Cuanto Co2 se lleva carbonatar un barril de 30 litros??
yo cargo varios con el tubo que tengo, no sabria decirte cuanto gasta por un solo barril, pero tene en cuanta que también tenes que presurizar el barril, purgar las lineas que vas a usar. gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Que pasa si después de agitar no se estabiliza en 2 bares sino más abajo, en un bar? Hice el mismo método.
Hola, luego de reposar un mínimo de 12 hs se tiene que estabilizar como máximo en 1 bar, en el vídeo yo la estabilizó en 2 bar luego de agitarla, pero una vez reposada se queda entre 0,8 y 1 bar que es la presión que yo utilizo para embotellar.
Si a vos se te estabilizó en 1 bar déjala reposar y en un par de horas probá si la Gasificación es la que a vos te gusta, sino es así repetí los paso para elevar la Gasificación.
@@DanielSagaOK muchas gracias, y si debo subirle de gasificación lo hago a la misma presión con la que se agita, y el tiempo como sería? Olvidé decir que lo hice pero con barril de 30 litros.
@@briamstevenariasjaramillo2490 hola. A la misma presión, pero Ahí ya sería más a prueba y error, si le falta, pero vos evalúas que no es tanto lo que falta lo agitas por la mitad del tiempo o un poco menos.
Si querés búscame en instagram y me vas enviando fotos de tus progresos y quizás ahí te pueda dar una mano más precisa.
@@DanielSagaOK nada pues ya la embotellamos y qued{o perfecta para mi gusto, solo había que esperar, pero como era primera vez que lo hacía tenía un monton de dudas, muchas gracias por esos videos que enseñan tanto.
@@briamstevenariasjaramillo2490 bien ahí!!!!! Gracias por el aguante, buenas birras!!!!
es mas cara la cinta americana que las zapatillas
Jjaajjajajaja. Hola. Si!!! El valor real de las zapatillas es bajo, pero su valor sentimental es incalculable!!!!! Buenas birras!!!!
MAL EXPLICADO
Voy a tratar de mejorar. Gracias por la observación.