Recette du beurre au Thermomix TM5
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- Опубліковано 31 жов 2017
- C'est la grosse pénurie de beurre en ce moment en france. Alors la question est comment faire son beurre maison? Je vous donne la méthode pour faire soi même son propre beurre. Pour faire 250 Gr de beurre cela m'a couté moins de 1 € donc j'estime que ça vaut le coup.
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INGREDIENTS
500 Gr de crème liquide à 30 % de MG minimum
un peu de sel
3 à 5 % de sel pour un beurre demi-sel
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Superbe recette et les explications sont claires et net👍👍 merci
toujours de belles recettes
Bravo
perfect pudro oui supère recettes toujours top
Cest bien le beurre qui ma bleuffee qui ma fait de l’acheter de suite trop cool
Bon je vais suivre ta recette👌j’ai fait un essai semaine dernière avec de la crème d’isigny mais il n’a pas le goût de beurre mais de crème 😩peut être pas assez rincé car la consistance est bien la 😎
Didier Bour bravo didier tu t'y met. C'est bien ça.
Pas mal du tout !
Delphine Coulon effectivementje n'y croyais pas quand je l'ai fait
Bonjour peut on congeler et si oui combien de temps merci vos vidéo sont toujours super.
Sandrine 89 coucou tu peut le congeler plusieurs mois jusque 3 mois
Bonjour, combien de temps conservez vous le beurre fait maison ? SVP Merci
Camliline 7 a 10 jours bonne soirée
Possible de mélanger le tout avec un fouet manuel ?
Bah, Hormis la durée quoi ! Pourra t-on obtenir le même résultat ?
Merci pour cette recette de beurre, c'est très simple ! Sais tu comment faire de la crème liquide stp?
Bonjour et merci pour le compliment. Pour la crème je pense que ce n'ai pas possible car il faut séparer la crème du lait et techniquement on ne peut pas.
Il te faudrait de très nombreux litres de lait pour recueillir un peu de crème qui remonte à la surface du lait entier.
il y a des tutos sur le sujet en gros tu utilise du lait entier non pasteurisé que tu mélange à du beurre mais il faut beaucoup de beurre et je ne suis pas sûr que ce soit rentable à moins que tu sois à l’étranger ds un endroit où il n’y en a pas .
Que faite vous du petit lait?
Super ! Et quelle simplicité
Petite question : combien de beurre en poids obtient on avec les 500 ml de crème ?
Kaloucentre j'ai obtenu 250 gr environ
200gr
Mathilde Paulat merci
Merci CuistoPedro,
après c’est logique, plus la crème est grasse, plus il y aura de beurre.
Les vidéos sont claires, bien montées et ludiques, continuez comme, vous êtes un bon compagnon au quotidien.
Je vous suit 👍
Kalou
HOOOO Merci ton message me touche vraiment. Bonne soiréée
au lieu de utiliser le thermomix une fois le beurre formė ,je mets des gants,et je rince à la main dans l’eau avec des glaçons ça évite de salir le panier ..
Pitié avec la musique !... Non pas besoin d'utiliser et de salir avec tout ce gras le panier du Vorwerk !
Trop de vaisselle et difficulté de nettoyage.
Un simple sac à lait peut suffire ou bien un torchon de vaisselle dans lequel il n'y a ni traces de lessive ni traces d'adoucissant.
pourquoi faut-il rincer ? parce que lorsque l'on regarde des recettes faites au batteur, personne ne rince
merci
miss tik pour enlever au max le petit lait
bonjour Pedro ; il n'y a pas de pénurie de beurre cette pénurie est orchestrée pas les gros industriels qui tirent les prix au plus bas .certaines sociétés n'ont pas ce souci ;elles respectent le travail des éleveurs. j'ai fait la semaine dernière mon beurre avec 500gr de crème crue épaisse j'ai récupéré le petit lait ; parait qu'il y a des recettes de pâtisserie avec ; Question quantité de beurre je n'ai pas la moitié du poids je l'ai congelé le prochain je le fais sucré avec de la cannelle pour les pommes bonne fin de semaine je vais tester ta façon pour voir si la crème liquide est plus généreuse en beurre
Mathilde Paulat merci pour la précision. Bonne fin de semaine
Merci pour le partage. Son mauvais au début et à la fin. Ça donne envie de zapper. Dommage car la suite est bien mieux. Un micro, c’est comme le beurre c’est pas non plus compliqué 🙂