ГОТОВИЛ РЕБРА 24 ЧАСА И ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 269

  • @TihonCT
    @TihonCT  Рік тому +22

    Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
    Мой Telegram - t.me/TihonC_T

  • @Yellow__Cat
    @Yellow__Cat Рік тому +50

    Посмотрел я значит на все это дело. Достал из холодильника говяжее филе, обжарил с чесноком, луком, перцем и просто сожрал под этот видос😂
    Тихон как всегда все ТОП 💪🏼👌

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +5

      Отличный подход к просмотру)

    • @КБО-л3с
      @КБО-л3с Рік тому +1

      И спать😂

    • @Kiber_Tron
      @Kiber_Tron Рік тому +3

      А потом проснулся и заварил дошик...

    • @Yellow__Cat
      @Yellow__Cat Рік тому

      @@Kiber_Tron 🤣

    • @eldridg86
      @eldridg86 Рік тому

      Что в твоем понимании говяжье филе?

  • @TihonCT
    @TihonCT  Рік тому +26

    Кто любит готовить в су вид?

    • @1966TaNKist
      @1966TaNKist Рік тому +5

      Обожаю яйца варёные при 63,3 градусах. Совершенно другой вкус. Готовил грудку куриную, ветчину, колбасу. Грудинку на шпажках, маринованную в вакууме - потом на мангале только обжарить, просто тает во рту. Варил в пакетах заготовки из овощей для салатов (оливье, винегрет и т.п.)

    • @barrysmile4088
      @barrysmile4088 Рік тому +3

      Я готовил стэйки сувид из утиных грудок и баранины с окончательной обработкой пропановой горелкой - torch 😊

    • @1966TaNKist
      @1966TaNKist Рік тому +1

      @@barrysmile4088 Точно. В прошлом году на даче держали мускусных уток. Я тоже делал грудки. Только обжаривал в тандыре на решётке 5 минут. Кожа хрустящая, мясо сочное.

    • @barrysmile4088
      @barrysmile4088 Рік тому +1

      👍☺️ а я как бы не очень радуюсь пользованию угольными брикетами или дровами 🪵 из-за золы, дыма и другими прелестными сопутствиями 😂😂

    • @ВладимирИохин-ы9т
      @ВладимирИохин-ы9т Рік тому

      Су вид, вакууматор. Эх... Надо как нибудь взять и просто купить. С говяжьими ребрами без су вид разбераюсь в духовке. Ну или Лоу энд слоу в грилях (вот где бомбэо!), но это совсем другая история

  • @ЕкатеринаРусанова-ю3ш

    Интрига раскрыта. Я знала что это будет что-то сказочное. И похоже не ошиблась. Тихон вы волшебник.

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Очень рад что оценили!) Спасибо большое)

    • @ЕкатеринаРусанова-ю3ш
      @ЕкатеринаРусанова-ю3ш Рік тому

      Тихон, а до обжарки вы пробовали ребра? Возможно ли их подать не обжаривая?

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Можно конечно. Но это будет больше упругая тушенка)

  • @TihonCT
    @TihonCT  Рік тому +4

    Магазин грилей MaestroBBQ - grili.store/

  • @Dymoff1
    @Dymoff1 Рік тому +20

    Да, Тихон конечно 24 часа стоило ждать, чтоб получить такое замечательное блюдо! Супер как всегда!🔥🔥🔥

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +4

      Это точно) спасибо большое!)

    • @2TikSTORMairsoft
      @2TikSTORMairsoft Рік тому +1

      ​@@bad_boy86 приготовить дома и понести в ресторан?)

  • @василёк-л4ж
    @василёк-л4ж Рік тому +6

    очень грамотно и ненавязчиво рекламу задвинул!

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +3

      Я Ваню не рекламирую а от души рекомендую как друга)

  • @ЕгорСоколов-в5б
    @ЕгорСоколов-в5б 6 місяців тому

    Ребра получились очень вкусные только я сделал с тертчки в конце
    Стояло в сувид 15 часов 85 гр вкусно спасибо

  • @DilF1301
    @DilF1301 Рік тому +5

    Вот это реально вкусно и очень интересно 👏👍 по больше таких рецептов

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Спасибо большое!) Будем стараться

  • @АндрейВолков-щ8й

    Красавчик.
    Сколько смотрю , все ролики удивляют, все просто и вкусно без заморочек

  • @АлексейСахаров-л4н

    Я, чтобы не морочиться потом с очисткой от бульона и жира, жидкость сливаю сразу, отрезав уголок пакета.

  • @юрийвоктичек
    @юрийвоктичек 12 днів тому

    Неплохой рецепт, всё и со вкусом. Молодец!

  • @albertshakirov4349
    @albertshakirov4349 Рік тому +5

    Железной ложкой по сковородке! Ох уж эти мужчины! 😁 Шучу 😆

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Да, тут я что-то лишнего дал. Но силиконовых ложек у меня увы нет)

  • @ЛюбовьДемина-к5ж
    @ЛюбовьДемина-к5ж 5 місяців тому

    Искала как приготовить рёбра су вид, нашла Вас, по моему это просто 💣, спасибо за рецепт

  • @kolbasa22390
    @kolbasa22390 Рік тому

    Тихон,замечательный рецепт,спасибо большое.А причёска огонь🔥🔥🔥🔥🔥🔥

  • @Марго-х6я
    @Марго-х6я Рік тому +5

    Тихон, ты хорошо похудел!!!! Молодец!!!! Прям красавчик!

  • @nosirdustnazarov89
    @nosirdustnazarov89 Рік тому +2

    Assalomualaykum super привет привет 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @MurLuckKissKuss
    @MurLuckKissKuss Рік тому +1

    Шикарно получилось😍😋👍👍👍Стейки надоели, а такая красота стоит того, чтобы подождать 24 часа💫

  • @barrysmile4088
    @barrysmile4088 Рік тому

    Отличная работа - good job 👍. Действительно, для приготовления говяжьих ребрышек, сувид в данном случае является лучшим способом. По крайней мере для меня 😊.

  • @МИС-р9о
    @МИС-р9о Рік тому

    Ivan vous êtes magnifique avec une belle coupe de cheveux 💇‍♀️
    Vos vidéos m’inspire beaucoup, j’aime votre chêne 👍

  • @ЕкатеринаРусанова-ю3ш

    Ну все. Похоже шансов не купить вакууматор у меня уже нет. Этот рецепт однозначно мой фаворит.

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +2

      Я вообще себе сейчас много чего без вакууматора не представляю

  • @ОлегМихайлов-д6ъ

    Тихон , не выкидывай торцевую доску, ее можно сделать , ток нужно найти столярную мастерскую

  • @АлександрКоркин-д3э

    Maestro-BBQ смотрю постоянна классные парни всегда топ рецепты всех обнял готовим в месте👍

  • @Илья-л3э4м
    @Илья-л3э4м Рік тому +3

    Это незаконно готовить такие шедевры! Вызываю полицию!

  • @МаксимСкачков-б2м

    Не знаю про что весь народ.Сам люблю готовить.Неужели у нас в стране у всех есть вакууматоры и эта хрень в чем он варил мясо.Я не против,наоборот.Дай бог ему успехов и просмотров.Но по мне для обычного крестьянина,уж очень все сложно.Смотрю много каналов,обычно уж стараются попроще и подешевле.Лично у меня нет таких приблуд для готовки,и тем более столько свободного времени.Кстати,кому интересно,есть парень Зураб,по грузинской кухне.Называется канал Кухня с акцентом,так вот там все ингридиенты,посуда и вся кухонная утварь доступная простому обывателю.А ребятам которые готовят варшированных страусов крокодилиной,ну извините,слюни попускал и пошел на канал Кухня с акцентом))всем удачи,Тихону здоровья и успехов в своем деле.Правда рецепт хорош,но не по карману каждому)

  • @ФоминИгорь-ъ1м
    @ФоминИгорь-ъ1м Рік тому

    Интересный рецепт, очень хочу дома попробовать!

  • @ИринаИрина-л7х
    @ИринаИрина-л7х Рік тому

    Наверное вкусно, но в нашей семье не любят мягкое, разваренное мясо, но приготовили Вы классно!!! Спасибо большое 😊

  • @maestro-bbq
    @maestro-bbq Рік тому +7

    Я весь день искал два привет в котлетах😂🤣😂😂
    И тебе Тихон привет!
    Рад, что доски и перец тебе понравились 🎉

    • @ВладимирИохин-ы9т
      @ВладимирИохин-ы9т Рік тому

      Ваня молодец, уж рецептик с говяжкой он спасёт ))) Тихон хоть поделился? Или курьер съел пока доехал? )))

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      😂😂😂

  • @Sityofheroes
    @Sityofheroes Рік тому

    Потрясно, как всегда супер. Спасибо!

  • @БанкасСергей
    @БанкасСергей Рік тому +3

    Тихон ты молодец

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Благодарю) Понравились ребрышки?)

  • @Юлия-е6о5д
    @Юлия-е6о5д Рік тому +5

    ❤ вкуснятина

  • @alexeyildyakoff9696
    @alexeyildyakoff9696 Рік тому

    Только начал смотреть. И сразу понимаю, насколько это вкусно.)))

  • @ВоваБучко-ь4в
    @ВоваБучко-ь4в Рік тому +1

    пожалуй самое аппетитное что я видел за сегодня)

  • @АлександрКоркин-д3э

    Красавчик👍💪

  • @Bi11Hodges
    @Bi11Hodges 11 місяців тому

    Это как раз то, что я хотел приготовить, отличный рецепт!

    • @TihonCT
      @TihonCT  11 місяців тому

      Рад что смог быть полезным)

  • @piezo7230
    @piezo7230 Рік тому +1

    Беру все свои слова назад.. Это невероятно ахрененно мэн! Выглядит просто потрясающе! Обязательно повторю, ты красава! Спасибо за шикарный рецепт!

  • @АртёмМ-я7ф
    @АртёмМ-я7ф Рік тому

    За "Бедного блогера" - отдельное уважение!!)

  • @sashtravel
    @sashtravel Рік тому

    🤔 Надо попробовать.👍👍👍

  • @muratmurat5250
    @muratmurat5250 Рік тому

    Привет, Тихон. Отличная прическа, помолодел сразу 😁🖐

  • @kuhnya_borodacha
    @kuhnya_borodacha Рік тому

    К сожалению у меня нет сувида, пришлось выходить из положения при помощи обычного кухонного термометра и кастрюльки. Шикарный способ приготовления. Мясо всегда становится нежнейшим. Даже не премиальные отрубы.

  • @АнжеликаКарпова-р6е

    Постригся и сразу молодой красавчик👍😉 Рёбрышки изумительны, только у меня нет сувида 🤷 Но, рецептик в копилочку, а вдруг появится 🔥🔥🔥❤️

    • @ВолосатыйСтруч
      @ВолосатыйСтруч Рік тому

      Возьмите обычный мешочек ,выгоните лишний воздух и завяжите на узел , налейте в кастрюлю воду с железными ручками ,положить мешок с мясом в кастрюлю и поставить в духовку на 80° , вот и сувид проверенно

  • @pdchall
    @pdchall Рік тому

    Как всегда 10 из 10👏👏👏

  • @bingossoft
    @bingossoft Рік тому +5

    а вы похудели) выглядите пободрее) смотрю вас уже года 3) удачи! побольше мотивации и жду, что ваш канал когда-нибудь станет о правильном питании) вы же понимаете, все это жаренное жирное нам, упитанным, кушать ни разу нельзя)😊

    • @ПростоМужик-т1ж
      @ПростоМужик-т1ж Рік тому +2

      категорически не согласен !! Не только нельзя но и нужно !! Жир никоим образом не влияет на повышение веса !! Имхо...

    • @dmitryrybakov4122
      @dmitryrybakov4122 Рік тому

      Конечно похудел, он еду по 24 часа ждет😂

  • @igornever4338
    @igornever4338 Рік тому

    Тихон, ты мастер!!! Класс

  • @tahktahk1004
    @tahktahk1004 Рік тому

    Тихон,ты красава Респект👍👍👍👍

  • @ilyareznikov4832
    @ilyareznikov4832 Рік тому

    Класс. Ждем бараньи ребра после сувида

  • @AlexandrSeeker
    @AlexandrSeeker Рік тому +1

    Даа, а ведь кто-то назовет такое мясо трижды убитым и не поймёт мотивов. Мир полон мнений и гурманов и это здорово!

  • @Gnev_Zemli
    @Gnev_Zemli Рік тому +1

    Тихон, это ты у Липован под зарил на канале? Знаешь канал Липован?

  • @zxiiiz5494
    @zxiiiz5494 Рік тому +2

    Шикарное мясцо получилось!

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +2

      Не могу не согласиться)

  • @ПростоМужик-т1ж
    @ПростоМужик-т1ж Рік тому +3

    Добрый день Тихон и уважаемые зрители. Давно подписан на ваш канал. Нравится тем что вы очень подробно объясняете все нюансы которые многие блогеры упорно обходят. Почему именно так и ни как иначе. Это очень важно !! Ну и тем что у вас никогда к примеру не бывает блинов с дырками как у Лазерсона, или крылышек горелых как у Высоцкой ну и других казусов у многих других блогеров ( с исключительным уважением к вышеперечисленным !!). У меня вопросы которые давно возникли не только к вам но и вообще!!)) Почему все самое вкусное всегда удаляют. Желе, жирок, куриные и другие жопки, тешу которая очень вкусная со своим жирком, сахарные косточки, путовые суставы, коллагеновые части, жилки которые мало того когда их разваришь или растушишь очень вкусны но и очень полезны для суставов ?!!))) Ну и много что не перечислил. Неужели многие люди не любят к примеру ливер ? Как можно его не любить ?)) Тихон если можно приготовь что нибудь из перечисленного : сырне, мясо по кремлевски, говяжьи хвосты, бараньи голяшки, рульку с тушеной квашеной капустой ... А причесон просто супер, вам очень идет !! P.S. 100% такое блюдо стоит ждать 24 часа !!

    • @yocheveddolinsky6305
      @yocheveddolinsky6305 Рік тому +1

      У меня те же вопросы.
      Вроде бы о пользе субпродуктов - не нужно доказывать.
      Но, видимо, - стандартный, консервативный подход, - решает спрос и предложение.
      Я живу в Израиле уже 27 лет, и только сейчас обнаружила, что субпродукты нужно заказывать специально и заранее. И то, по-моему, не всё могут предоставить!
      А я-то думала, что у нас, - всё есть!
      Народ избалован, и выкидывается неимоверное количество ценных продуктов.
      Во всяком случае, - на рынке, - стоят ящики с огромными костями, жиром, телячьими головами и прочим, - на выброс ... Можно брать бесплатно.
      Но я пока не представляю, как с этим управиться можно.
      Нет идей.

    • @ПростоМужик-т1ж
      @ПростоМужик-т1ж Рік тому +1

      @@yocheveddolinsky6305 скороварка большая или казан вам в помощь. Потом все это дело ( очень вкусный бульон) по пластиковым контейнерам и на будущее в морозилку для основы многих блюд !!))

    • @yocheveddolinsky6305
      @yocheveddolinsky6305 Рік тому +1

      @@ПростоМужик-т1ж
      Ой, мой бульон никогда не доживает до заморозки - съедается всегда максимум за два раза.
      Я почему то невероятно вкусно варю бульоны, уху, японские супы с вакамэ и комбо, постный борщ и овощные супы.
      На Дону потрясающая летняя кухня, а я ещё добавила к ней фишки среднеземноморской и марокканской - ничего не доживает до заготовок!
      Спасибо за совет насчёт скороварки - хочу начать варить костно-мясные (6 часов варки) бульоны!

    • @ПростоМужик-т1ж
      @ПростоМужик-т1ж Рік тому +1

      @@yocheveddolinsky6305 вот про то и говорил !!)) Сам такие варю ))

    • @yocheveddolinsky6305
      @yocheveddolinsky6305 Рік тому

      @@ПростоМужик-т1ж👋🧑‍🍳!

  • @dmitryrybakov4122
    @dmitryrybakov4122 Рік тому

    Сижу смотрю видосик и жую макарохи с яйцами, а вкус ребрышек))) сувид творит чудеса 😂

  • @БогданВешняков-ч3у

    Тихон ребра огонь💥💥💥
    Как эта приблуда называется с нагревом воды?

  • @АлександрВезьменов-ш8ы

    85 градусов для говядины не многовато? Свинину вроде при 70 варят?

    • @Snow737ng
      @Snow737ng 9 місяців тому

      Конечно многовато, подошва

  • @АлександрОхотник2109

    попробуем! сейчас положил ребра в сувид готовлю)))

  • @АртёмАртём-ф6х
    @АртёмАртём-ф6х Рік тому

    Нормально готовишь. Молодец!👍

  • @maximhorosh3154
    @maximhorosh3154 Рік тому

    Неоднократно пользовался рецептами Тихона, большое спасибо!

  • @paradox84
    @paradox84 Рік тому

    Красава. Спасибо. 👍

  • @dimairkytsk
    @dimairkytsk Рік тому

    Еду в такси голодный, чуть слюной не захлебнулся! Как всегда респект!

  • @галинасомова-д8ь

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @slevinkelevra4975
    @slevinkelevra4975 Рік тому

    Тихон Салам цэликом или попалам! 🖐️ Вобшем приготовь Цомян. Плиз

  • @levon_shirinian
    @levon_shirinian 5 місяців тому

    Бренд и модель сувида подскажи, пожалуйста)

  • @mastastif
    @mastastif Рік тому

    Ребра огонь 👍🏻👍🏻👍🏻но не менее Огненная рекламная интеграция досок 🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻молодец, хорошо подвел к рекламе, приятно видеть такие интеграции

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Жаль что это не реклама и я за это расплатился любимой торцевой доской

    • @mastastif
      @mastastif Рік тому

      @@TihonCT жаль Вашу торцовку ((я себе никак не раскашелюсь приобрести

  • @maxk8016
    @maxk8016 6 місяців тому

    Подскажите пожалуйста сколько данной устройство потребляет электричества? Понятно что для нагрева нужен киловатт а то и больше, а для поддержания? Сколько в итоге за сутки набегает?

  • @ЕленаГригорова-ю6щ

    У.., Тихон, я, конечно, люблю тебя смотреть...Такого аппарата у меня нет, и покупать не собираюсь! Мне, чего-нибудь проще!!! Да, я Вам, с Анжеликой благодарна за многие идеи.., но эта..для другого пользователя!!!

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +2

      Ну не все рецепты же должны быть только на сковородках и духовке, некоторые и просто для общего интереса можно посмотреть)

    • @ЕленаГригорова-ю6щ
      @ЕленаГригорова-ю6щ Рік тому +1

      @@TihonCT Ну, да, согласна!!! А ещё, я Вам благодарна, за "обратную" связь!!! Хорошего дня!!!

  • @КристинаСвечникова-м1т

    Тихон красавчик 👍

  • @Игорь-и1б7е
    @Игорь-и1б7е Рік тому

    Слюна потекла. Шикарно

  • @МанвелАйриян-ы8и

    Бомба 👍

  • @nikolasorloff8493
    @nikolasorloff8493 Рік тому +3

    Ролик супер! Можно ли заменить су вид электроплитой и таймером?

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Если сможете держать такую низкую температуру без перепадов, то конечно

    • @василёк-л4ж
      @василёк-л4ж Рік тому

      не можно а нужно. в пакет для запекания, 85 градусов и режим конвекции

    • @ОксанаДонченко-р3ф
      @ОксанаДонченко-р3ф Рік тому +2

      Можно заменить мультиваркой на режиме мультиповар. Выставляете температуру, время и вперед.

  • @НастяКошелева-и4ь

    👍👍👍

  • @Marafutka
    @Marafutka Рік тому

    Красавчик!

  • @ОльгаС-э7я
    @ОльгаС-э7я Рік тому +1

    Это же бесподобный кулинарный асмр!!! Прическа 🔥

  • @АсхатЖанжигитов-ж1ч

    Супер, лайк

  • @antonpaule1438
    @antonpaule1438 Рік тому +1

    А чем сувид принципиально отличается от мультиварки с теспературой 60?

  • @genga2308
    @genga2308 Рік тому

    Смотрела со слюной на глазах.

  • @atyunin-seo
    @atyunin-seo Рік тому

    Что за вакуматор у тебя? подскажи, плиз. Выбираю себе какой купить для домашних целей.

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Редмонд какой-то. В районе 5тысяч стоил.

    • @atyunin-seo
      @atyunin-seo Рік тому

      @@TihonCT понял, а поточнее модель не скажешь?) понравился, хочу такой же))

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Вакуумный упаковщик Redmond RVS-M020

  • @LiveInUSSR
    @LiveInUSSR Рік тому +2

    Ок, осталось только купить сувид, машинку для выкачивания воздуха и запечатывания пакетов.. а ну и ребра дикого буйвола. Очень простой и доступный рецепт!))

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      А почему он должен быть простым и дешевым? Или только рецепты из картошки и курицы снимать всем вокруг?

    • @LiveInUSSR
      @LiveInUSSR Рік тому +1

      ​@@TihonCT Тихон, нет, просто этот рецепт требует специфических приборов, я к сожалению, повторить его несмогу

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      ​@@LiveInUSSR ну я это ожидал когда снимал это видео, но иногда хочется показывать и такие рецепты с гаджетами для общего интереса) а вдруг вам подарят сувид, а вы уже знаете что готовить)

    • @ОксанаДонченко-р3ф
      @ОксанаДонченко-р3ф Рік тому

      Зип-пакет и мультиварка Вам в помощь)

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому

    Вкусно😊

  • @sergerozin9178
    @sergerozin9178 Рік тому

    Я - захотел перекусить. Тиша - через сутки поешь, гурман фигов)

  • @ВладимирФлакс
    @ВладимирФлакс Рік тому +1

    Ты мой кумир. Салат положить на пюре. а сверху мясо. Я тебя обажаю)))

  • @Интерьердекор-у3ю

    Уухх о да)
    Нямка

  • @Артур-л9и
    @Артур-л9и Рік тому

    что постригся молодец так лучше лайк как всегда поставил

  • @mr_thomas7040
    @mr_thomas7040 Рік тому +1

    Не спорю, что это вкусно, но все таки оно того не стоит, чтобы настолько заморачиваться, имхо)

  • @ИмяФамилия-о7ш2ю

    С таким рецептом у меня полное взаимопонимание)

  • @ДенисШестернин

    Фантастически !!!

  • @ВасяКуролесов-х2щ

    А чем можно заменить су-вид ?
    Есть варианты?

    • @user-od5fz2io5i
      @user-od5fz2io5i Рік тому

      Используйте мультиварку

    • @ВасяКуролесов-х2щ
      @ВасяКуролесов-х2щ Рік тому

      @@user-od5fz2io5i спасибо.
      Но на моей мультипульти не выставляется температура к сожалению.
      Опять засада)))

    • @mastastif
      @mastastif Рік тому

      Термометр в воду и регулируйте температуру, геморно, но по другому никак

    • @ВасяКуролесов-х2щ
      @ВасяКуролесов-х2щ Рік тому

      @@mastastif 16 часов это не геморройно , это как-то по другому называется)))

    • @ВасяКуролесов-х2щ
      @ВасяКуролесов-х2щ Рік тому

      Может в духовке???

  • @Rusbond007
    @Rusbond007 Рік тому +2

    Тихон, ты молодец.🤝

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Спасибо большое!)

    • @Rusbond007
      @Rusbond007 Рік тому

      @@TihonCT Всех благ!

  • @valechoriginal
    @valechoriginal Рік тому +1

    А есть вариант обойтись без сувида?

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому +1

      Плита, термометр, кастрюля и личный контроль)

  • @Клиент-п9ч
    @Клиент-п9ч Рік тому +1

    Тихон я очень люблю смотрет как ты готовишь , для меня очень вредная еда жир и соль

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Ну не всем рецептам суждено быть пп)

    • @icatapult9456
      @icatapult9456 Рік тому

      Не парься, меня посадили на диету из-за болезни и тоже запретили много чего, но это не беда, есть куча компонентов для замены, есть где фантазии разгуляться для готовки из разрешенных продуктов. Я раньше каши есть не мог, как сейчас понял, просто не умел их вкусно готовить😀😀сейчас с удовольствием их ем, без соли и специй

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Кстати да, в обычной жизни практически не жобавляю соль и вообще не сильно уступают во вкус блюда

  • @mr.n8750
    @mr.n8750 Рік тому +1

    Тихон! Путешествие между дачей и кухней не считаются!

  • @Артур-л9и
    @Артур-л9и Рік тому

    Тихон что за чудо приборочик с водичкой подробнее если можно, и ещё вопрос где такие ребрышки ровненькие купить не подскажешь?

  • @MikhailBoyarintsev
    @MikhailBoyarintsev Рік тому +1

    Для чего 85 градусов? Это же паштет, по факту. Что-то мне подсказывает, что 60 градусов, в течение 12-18 часов, будет более чем достаточно...

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      По факту посмотрите температуру превращение коллагена в желатин и время которое это занимает. А при 60 вам останется довольствоваться резиновыми ребрами

    • @MikhailBoyarintsev
      @MikhailBoyarintsev Рік тому +1

      @@TihonCT
      ))) Температура разрушения коллагена 60 градусов. С повышением температуры процесс лишь ускоряется. Учитывая время приготовления, 60-65 градусов за глаза, чтоб весь коллаген распался 😁

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      @@MikhailBoyarintsev ну вот уже 65 а не 60 как ты написал в первом комментарии. А теперь заложи хотя бы 65 и давай через 18 часов сравним. Видео можешь на почту присылать;)

    • @MikhailBoyarintsev
      @MikhailBoyarintsev Рік тому +1

      @@TihonCT Договорились. Через пару недель, как закончится Пост, найду хорошие рёбрышки и запилю видео. Результат обнародуешь? )

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      @@MikhailBoyarintsev в телегу могу. Мне не трудно)

  • @ДедМакар-б8ы
    @ДедМакар-б8ы Рік тому

    А как эту штуку звать где ребра томились

  • @ВладимирИохин-ы9т

    Ребры рыночные? Когда есть желание, не могу найти такие, как только возможности взять ребра нет, то они обязательно попадаются на глаза, прямо с мясом на два пальца.
    С плёнкой то круть идейка, не распадаются после томления. Агааа, намотал на ус.

  • @svilpo
    @svilpo Місяць тому +1

    Почему сразу не слил жир?

  • @АннаРоз-й8ь
    @АннаРоз-й8ь Рік тому

    Однозначный лайкос

  • @rutsmonuva6287
    @rutsmonuva6287 Рік тому +1

    Если у кого нет су вида но хотите что было так же тупо берете пакет и кастрюлю ну если есть вакууматор то проще и на 4 часа при среднем огне....ну если интересно

  • @Sergei51
    @Sergei51 Рік тому

    а это что за прибор для приготовления???? Я такой первый раз вижу, подскажите пожалуйста как он называеться.

    • @TihonCT
      @TihonCT  Рік тому

      Су-вид. По сути кипятильник для воды с моторчиком, чтобы гонять воду по ёмкости и точным контролем температуры шагом в 0.5-1С.

  • @ИсмоилжонДаминов

    Привет из Узбекистана

  • @ДимаГреб-ч2ф
    @ДимаГреб-ч2ф Рік тому +1

    Реклама Наше Всё, доска старая,сувид стоял на столе, резал мясо на другой доске!!!!

  • @АртёмМурзаков-ы8е

    Рецепт самый простой. Осталось купить вакуумную хрень и вон ту херню где она 18 часов лежала😂