Ai ragione palermitano senplice per quello che ai scritto non tutti siamo degli scef o cuochi io per esenpio sono pure senplice a cucinare e non cucino tanto male e poi amo la senplicita bravo io sono figlia di palermitani i miei genitori erano di palermo io sono nata a milano e vivo vicino milano esattamente a corsico grazie per la ricetta dei tenerumi mi ai fatto ricodare tante cose belle del passato di quando venivo a palermo o di quando la faceva mia mamma grazie ancora la senplicita e senpre la migliore caro ragazzo bravo io mi chiamo giusi la mantia e non sono piu una ragazzina ma o quasi 60 anni ma dentro lo sono rimasta ragazzina e ne sono contenta saluti sono contenta di aver visto il tuo video adesso mi iscrivo
Gli spaghetti spezzati per me sono il massimo con la pasta coi tenerumi e poi un goccio d'olio a crudo appena servita nel piatto esalta il sapore. Nel pelato più che peperoncino metterei il pepe . Io la preferisco senza sale aggiunto.
Ciao Palermitano, a parte la pasta e la minestra con i tenerumi, che cosa ci sarebbe di male nel sperimentare altri modi di gustarli? Per esempio ,ieri li ho trovati al mercato (vivo in prov. di Milano e mi è sembrato un miracolo!!!1) , foglie grandi ma anche piccole e tenere, germogli e addirittura qualche fiore. Dopo aver seguito tutta la trafila x la pulizia (compreso levare le fibre dalle foglie più grandi, ho messo tutto in acqua bollente salata x una decina di minuti (i pezzi più piccoli li ho aggiunti un paio di minuti prima della fine cottura), scolato.Ho sbollentato nella stessa acqua dei pomodori Pizzuttello e li ho spellati. In una padella ho soffritto aglio rosso in camicia, messo i pomodori, aggiunto i tenerumi tagliati a coltello ed ho fatto insaporire il tutto. Per ultimo, olive taggiasche. Tutto questo l'ho servito con riso rosso e nero integrali cotto nella stessa acqua che avevo tenuto. Ti posso assicurare che era buonissimo! Ciao!
Pasta con i tennerumi alla palermitana si fa , prendere dei fogli di tennerumi più piccoli e teneri ,, prima si tagliano e dopo si sciaquano in una bacinella a mollo a l'acqua con il bicarbonato per levare i germi o fa scivolare la terra ,, si sciaquano 4 volte abbondantemente , si fanno colare bene , mette laviamo i tennerumi la pentola deve essere sul fornello prima cosi la pentola bolle e tu ci puoi abbassare i tennerumi , mentre cuociono i tennerumi , si fa subito prendere una bottiglia di salsa o pelati spezzettati , prendere un tegamino piccolo e soffriggere l'aglio , appena soffitto insaporito si ci leva e si ci mette i pomodori pelati , poi si ci aggiunge sale pepe e un po di zucchero , si fa cuocere per bene tipo 10 minutini e si spegne , i tennerumi saranno già cotti ESI ci abbassa la pasta spezzettata o spaghetti o margherita , si fa cuocere per 20 minuti e non si deve asciugare il brodo dei tennerumi , e si ci aggiunge il pomodoro che si fa apparte , si mescola delicatamente , e si ci mette due cucchiai di olio extravergine e si fa finire di cuocere la pasta insieme ai tennerumi , si spegne tutto si fa riposare e dopo si serve a tavola , QUESTA È LA PASTA CON I TENNERUMI PALERMITANA ,, no come hai fatto tu !!!! Noi palermitani cucini amo puliti e con il cuore e tanto amore e pazzione ,
Francy ma unnai chiffari! Vedi che io non ho mai visto fare una pasta con i tenerumi uguale all'altra, ognuno ha delle varianti sue che si adattano al proprio gusto e, nel mio caso, a quello di due ragazzini che con i gusti troppo forti non ci vanno d'accordo. Poi l'importante è che sia buona, mica sono Cracco., e mancu tu 😂😂
Ai ragione per quello che ai scrtto palermino senplice anche io sono una che cucina con senplicita e non male mi arrangio e sono figlia di palermitani. I miei genitori erano di palermo io sono nata a milano e vivo vicino milano esattamente a corsico la senplicita e la cosa migliore non tutti siamo degli scef o cuochi bravo mi e piaciuta proprio la tua senplicita mi chiamo giusi la mantia
A dimenticavo mio padre era nato e cresciuto a boccadifalco mio nonno abitava in via unberto maddalena anche mia mamma nata a boccadifalco una volta si nasceva in casa
Ciao Gamma7, mi dispiace per il rumore ma abito al primo piano ed arrivano tutti i rumori dalla strada, mi dispiace che ti abbiano infastidito. Ciaaaaooooo
L'acqua per cuocere i tennerumi deve bollire prima di mettere i tennerumi il sale si ci mette prima ,,e poi no ci voglino 5 minuti o 10 ,, ci vogliono 20 minuti la cottura giusta è ,, peperoncino ? Ahahahah ,,ci va il pepe no il peperoncino , seeee la pasta piccola ma che dici ahahah , ci va la margherita spezzata o gli spaghetti spezzettati ,, malafiura fascisti ,, hai fatto brutte figure ,
Si viri ca si palermitanu cucini e non pulisci bene ,, e poi dove hai pulito i tennerumi c'era il detersivo più lea spugna , insomma non tutti i palermitani siamo cosi ,, ma poi per schiacciare l'aglio prendi la caffettiera ? Mhaa ,, non sei buono come scef
Naaa questa non te la faccio passare, il lavello era splendente, il detersivo l'avevo tolto ed in ogni caso niente di commestibile è stato mai a contatto con la sua superficie. Riguardati bene il video, la ricetta la puoi contestare la pulizia no 🤘. E riguardo la caffettiera per schiacciare l'aglio, ma perché tu l'hai visto mai uno che taglia le verdure con le forbici? 😂😂
E l'olio di oliva extravergine quando gli e lo metti ahahah si doveva cuocere i tennerumi con l'olio ahahahah. Mangia la tutta tu ,, seeee che palermitana ,, alla palermitana non e cosi ,
Provata per la prima volta... stupenda
Ai ragione palermitano senplice per quello che ai scritto non tutti siamo degli scef o cuochi io per esenpio sono pure senplice a cucinare e non cucino tanto male e poi amo la senplicita bravo io sono figlia di palermitani i miei genitori erano di palermo io sono nata a milano e vivo vicino milano esattamente a corsico grazie per la ricetta dei tenerumi mi ai fatto ricodare tante cose belle del passato di quando venivo a palermo o di quando la faceva mia mamma grazie ancora la senplicita e senpre la migliore caro ragazzo bravo io mi chiamo giusi la mantia e non sono piu una ragazzina ma o quasi 60 anni ma dentro lo sono rimasta ragazzina e ne sono contenta saluti sono contenta di aver visto il tuo video adesso mi iscrivo
Buona giornata mi e piaciuta tanto la tua senplicita bravissimo
Grazie Giusy!
Gli spaghetti spezzati per me sono il massimo con la pasta coi tenerumi e poi un goccio d'olio a crudo appena servita nel piatto esalta il sapore.
Nel pelato più che peperoncino metterei il pepe .
Io la preferisco senza sale aggiunto.
La proverò, aspetto altre ricette ok
E tu in che zona di palermo abiti
Questo cuoco fa ridere però è bravo😂😂👍
Grazie x farmi vedere come si pulisce,che e la prima volta che cucino questo piatto
Buona giornata
Buona giornata anche a te.
Spero mi dai una risposta palermitano senplice e il ferragosto lai passato bene ciao e buona giornata
Ciao palermitano senplice come stai io abito a corsico vicino milano
Ciao Palermitano, a parte la pasta e la minestra con i tenerumi, che cosa ci sarebbe di male nel sperimentare altri modi di gustarli? Per esempio ,ieri li ho trovati al mercato (vivo in prov. di Milano e mi è sembrato un miracolo!!!1) , foglie grandi ma anche piccole e tenere, germogli e addirittura qualche fiore. Dopo aver seguito tutta la trafila x la pulizia (compreso levare le fibre dalle foglie più grandi, ho messo tutto in acqua bollente salata x una decina di minuti (i pezzi più piccoli li ho aggiunti un paio di minuti prima della fine cottura), scolato.Ho sbollentato nella stessa acqua dei pomodori Pizzuttello e li ho spellati. In una padella ho soffritto aglio rosso in camicia, messo i pomodori, aggiunto i tenerumi tagliati a coltello ed ho fatto insaporire il tutto. Per ultimo, olive taggiasche. Tutto questo l'ho servito con riso rosso e nero integrali cotto nella stessa acqua che avevo tenuto. Ti posso assicurare che era buonissimo! Ciao!
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Pasta con i tennerumi alla palermitana si fa , prendere dei fogli di tennerumi più piccoli e teneri ,, prima si tagliano e dopo si sciaquano in una bacinella a mollo a l'acqua con il bicarbonato per levare i germi o fa scivolare la terra ,, si sciaquano 4 volte abbondantemente , si fanno colare bene , mette laviamo i tennerumi la pentola deve essere sul fornello prima cosi la pentola bolle e tu ci puoi abbassare i tennerumi , mentre cuociono i tennerumi , si fa subito prendere una bottiglia di salsa o pelati spezzettati , prendere un tegamino piccolo e soffriggere l'aglio , appena soffitto insaporito si ci leva e si ci mette i pomodori pelati , poi si ci aggiunge sale pepe e un po di zucchero , si fa cuocere per bene tipo 10 minutini e si spegne , i tennerumi saranno già cotti ESI ci abbassa la pasta spezzettata o spaghetti o margherita , si fa cuocere per 20 minuti e non si deve asciugare il brodo dei tennerumi , e si ci aggiunge il pomodoro che si fa apparte , si mescola delicatamente , e si ci mette due cucchiai di olio extravergine e si fa finire di cuocere la pasta insieme ai tennerumi , si spegne tutto si fa riposare e dopo si serve a tavola , QUESTA È LA PASTA CON I TENNERUMI PALERMITANA ,, no come hai fatto tu !!!! Noi palermitani cucini amo puliti e con il cuore e tanto amore e pazzione ,
Francy ma unnai chiffari! Vedi che io non ho mai visto fare una pasta con i tenerumi uguale all'altra, ognuno ha delle varianti sue che si adattano al proprio gusto e, nel mio caso, a quello di due ragazzini che con i gusti troppo forti non ci vanno d'accordo. Poi l'importante è che sia buona, mica sono Cracco., e mancu tu 😂😂
Ai ragione per quello che ai scrtto palermino senplice anche io sono una che cucina con senplicita e non male mi arrangio e sono figlia di palermitani. I miei genitori erano di palermo io sono nata a milano e vivo vicino milano esattamente a corsico la senplicita e la cosa migliore non tutti siamo degli scef o cuochi bravo mi e piaciuta proprio la tua senplicita mi chiamo giusi la mantia
Easy
Si lavano ammollo in una bacinella
Si, però io preferisco lavarli sotto l'acqua corrente come tutte le verdure, per evitare che rimangano granelli di sabbia o terra.
Ci sei mai stato a milano tu
A dimenticavo mio padre era nato e cresciuto a boccadifalco mio nonno abitava in via unberto maddalena anche mia mamma nata a boccadifalco una volta si nasceva in casa
E tu dove abiti adesso?
Il rumore del motorino dell’acqua ...assordante ! Addio
Ciao Gamma7, mi dispiace per il rumore ma abito al primo piano ed arrivano tutti i rumori dalla strada, mi dispiace che ti abbiano infastidito. Ciaaaaooooo
E ci ho messo sopra il pecorino pepato
Sono le foglie delle zuch sono le foglie delle zucche
L'acqua per cuocere i tennerumi deve bollire prima di mettere i tennerumi il sale si ci mette prima ,,e poi no ci voglino 5 minuti o 10 ,, ci vogliono 20 minuti la cottura giusta è ,, peperoncino ? Ahahahah ,,ci va il pepe no il peperoncino , seeee la pasta piccola ma che dici ahahah , ci va la margherita spezzata o gli spaghetti spezzettati ,, malafiura fascisti ,, hai fatto brutte figure ,
😅😅😅 Ma la tua è un'altra ricetta completamente, fai un video che poi la provo.
Manda altre ricette palerminato senplice mi raccomando e non te la prendere per quelli che criticano la gente purtroppo a senpre da dire
che cos’è questo rumoree😫
Quale dei tanti 😅😂? C'era caldo ed il balcone aperto, abito al primo piano e c'è un cantiere aperto a poca distanza, tutto OK!
Lo spaghetti ci va,nn i ditali
Si viri ca si palermitanu cucini e non pulisci bene ,, e poi dove hai pulito i tennerumi c'era il detersivo più lea spugna , insomma non tutti i palermitani siamo cosi ,, ma poi per schiacciare l'aglio prendi la caffettiera ? Mhaa ,, non sei buono come scef
Naaa questa non te la faccio passare, il lavello era splendente, il detersivo l'avevo tolto ed in ogni caso niente di commestibile è stato mai a contatto con la sua superficie. Riguardati bene il video, la ricetta la puoi contestare la pulizia no 🤘.
E riguardo la caffettiera per schiacciare l'aglio, ma perché tu l'hai visto mai uno che taglia le verdure con le forbici? 😂😂
@@palermitanosemplice4958 si splendente...fai pena
E l'olio di oliva extravergine quando gli e lo metti ahahah si doveva cuocere i tennerumi con l'olio ahahahah. Mangia la tutta tu ,, seeee che palermitana ,, alla palermitana non e cosi ,
Francy io con l'olio ci faccio solo il pelato, non uso per cucinare i tenerumi... Che li fai fritti tu 🤔?
...e che palle!
Sìi più veloce 6 lungo
C'è a chi piace così 😉😂