Entrevista de Paulo Jabur sobre o filme Água, açúcar e sal.

Nesta entrevista, Paulo Jabur conta como as câmeras de filmar e fotográfica entraram no presídio Frei Caneca para a produção de imagens do cotidiano dos presos políticos e da greve de fome, que motivou a realização do filme Água, açúcar e sal. O filme, realizado em 1979 pelo coletivo de presos políticos do Frei Caneca, ficou esquecido durante décadas e agora pode ser visto no canal do UA-cam do projeto Práticas do Contra-Arquivo, coordenado pela professora Patrícia Machado (PPGCOM PUC-Rio) e financiado pelo Programa Jovem Cientista da FAPERJ.
Na entrevista, vemos imagens do filme, registros em Super-8 realizados dentro do presídio e fotografias tiradas por Paulo Jabur e por jornalistas.
Pesquisa: Patrícia Machado, Marianna Costa
Som: Gabriela Santiago
Montagem: Sofia Guimarães