PASTANE PASTALARINA TAŞ ÇIKARTACAK MEYVELİ PASTA👌YUMUŞAKLIKTA VE KREMADA SON NOKTA‼️
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Bu tarifimle artık kimse evde pasta hazırlamaktan korkmasın🙌 Gururla sunabileceğiniz lezzeti garantili bu pastamı denemeden geçmeyin👍👌Tadından ve görüntüsünden herkes hazır aldığınızı zannedecek ama yanılacak😅
MEYVELİ PASTANE PASTASI (PAMUK GİBİ)
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü:22 cm
Pandispanya için:
5 adet yumurta (oda ısısında)
165 gr şeker/ Bir bardaktan bir parmak az
150 gr un/ Bir bardaktan bir yemek kaşığı dolusu fazla
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
800 ml süt
140 gr şeker/ 1 bardaktan bir buçuk parmak eksik
1 yumurta sarısı
40 gr nişasta/ 1 bardağın üçte biri kadar 1/3
115 gr un/ 1 bardaktan bir parmak eksik
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ veya margarin
1 paket vanilya
1 Türk kahve fincanı soğuk süt
1 poşet sade krem şanti
Dışını kaplamak için:
2 paket soğuk süt kreması
2 paket vanilya
Araları ve üzeri için:
Arzu edilen meyveler
Jel için:
1 Türk kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta /çok dolu olmasın
Hazırlanışı:
Kreması için süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişasta tencereye alınır.
Üzerine sütün yarısı ilave edilir ve topak kalmayacak şekilde çırpılır.
Ardından kalan süt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Ocağın altı yakılır.
Karıştırılarak göz göz olup koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Muhallebi ocaktan alınır.İçerisine sıcakken vanilya ve tereyağ eklenir. Tekrar güzelce karıştırılır.
Üzeri hava almayacak şekilde streçlenip, oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuk süt, şantiyle birlikte sertleştirilir. Soğuyan muhallebi de bir kez mikserle çırpılır, ardından sertleşmiş şantiyle birleştirilerek mikserlenir.Pasta kreması hazırdır.
Pandispanya için yumurtalar ve şeker uygun bir kaba alınır. Mikserle yaklaşık 10 dakika beyaz kalın bir krema halini alıncaya kadar çırpılır. Ardından un ve kabartma tozu ilave edilir, mümkünse un ve kabartma tozunu bir tel süzgeç yardımıyla eleyerek ekleyin.Bu noktadan sonra mikser çalıştırılmaz bir spatula yardımıyla hamur karıştırılır.22 cm’lik yuvarlak bir kalıba hamur boşaltılır.Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında yaklaşık 35-40 dk kontrollü olarak pişirilir(bu süre fırından fırına farklılık gösterebilir). Pişen pandispanyanın üzeri sıcakken kuru ve temiz bir bezle örülüp dinlenmeye bırakılır.
Soğuk süt kremaları uygun bir kapta vanilyalarla birlikte mikserlenerek sertleştirilir.
Dinlenen pandispanya 4 eşit parçaya bölünür.Her kat bir miktar sütle ıslatılır.Pasta kremasından bir kase kadarı ayrılır.Geriye kalan pasta kreması bol olacak şekilde ıslatılan pandispanya parçalarının üzerine yayılır.Arzu edilirse meyve serpilir.Son kat kapatılır.Özellikle bu kat daha bol sütle ıslatılmalı.
Ayrılan bir kase pasta kreması ile bütün pasta sıvanır.
Sertleştirilmiş süt kremasıyla ise pasta bir kat daha sıvanır.
Varsa sıkma torbasıyla süt kreması videodaki gibi şekillendirilerek pastanın üzerine sıkılabilir.Ortasına arzu edilen meyveler videodaki şekilde dizilir.
Jel için; su,şeker ve nişasta koyulaşana kadar pişirilir ve sıcakken meyvelerin üzerine çok fazla olmayacak şekilde fırçayla sürülür.Bu jel hem meyvelerin parlamasını sağlar hem de kararmasını ve canlılığını yitirmesini önler.
Pasta bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilmeye hazırdır.
Afiyet olsun.
Bu videomda sizlere Meyveli Pastane Pastası (Pamuk Gibi) adlı tarifimi hazırladım.Birdahaki videolarda görüşmek dileğiyle..
Kanalıma abone olmayı, yorum yapmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın!
Desteklerinizi bekliyorum :)
Beni diger sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz.
www.instagram....
/ notifications
www.nefisyemek...
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Merhaba. Kızımın doğum günü için pastasını ben yaptım. Krema tarifinizi daha önce ekler için kullanmıştım tadını biliyorum harikaydı. Bu sefer yaş pastada kullandım. 6 yumurtalı pandispanyadan 2 tane yaptım 30 cm borcamda . 3 katını kullandım. Sadece dış kremayı biraz daha çırpmam gerekiyormuş biraz korktum tereyağına dönmesinden. Velhasıl kelam çok çok çok güzel bir yaş pasta oldu ilk defa yaptım büyük bir pasta oldu çok bereketliydi çok lezzetliydi. Böyle lezzetli bi pastadan sonra artık dışarıdan pasta almayız. Tarif için teşekkürler ☺️
Rica ederim ellerinize emeğinize sağlık çok mutlu oldum☺️👍🌷
Bu pastayı kızımın doğum gününde yaptım sadece şunu söylüyorum yok böyle bir lezzet ve şimdi tekrardan yapacağım çünkü inanılmaz değerli bir tarif ve defterime yazıp ölümsüzleştireceğim benden sonraki nesile de kalsın 😅 emeğimiz ve paylaşımınız için çok teşekkür ederim bizi pastanelerin ne koyduğu belirsiz lezzetsiz pastalarından kurtardınız biz artık ne yediğimizi biliyor ve gönül rahatlığı ile yiyiyoruz
Tarif için tşkler bugün denedim ve güzel oldu fakat bikac noktada fikrimi söylemek isterim:
Video ve yazıdaki tarifin bence birebir tutması gerek. Çünkü yaparken bazen videoya bazen yazıya bakıyoruz ve farklılık olunca özellikle benim gibi mutfakla arası çok iyi olmayanlar için bu stres yaratabiliyor. Örneğin kremsanti yapımında videoda süt kullaniyorsunuz fakat yazıda süt kreması yazıyor? Ya da pasta kremasinda sütü videoda komple dönüyorsunuz yazıda yarısını ayırın sonra dökün yazmışsınız...
Bir de pasta sivamasinda 2paket sut kreması bana çok geldi. Fazla kalanı ne yapacagimi bilemedim. Jel kısmı da öyle.. 2 fırça darbesi için verdiğiniz malzeme ölçüsü çok fazla. İsraf oluyor.
Belki bundan sonraki tarifleriniz için tavsiye babında okursunuz. Emeginize ve elinize sağlık.
Ellerinize emeginize saglik 👏👏👌👍sizden ricam daha cok yaspasta tarifi paylasa bilirmisiniz cok tesekur ederim bu güzel tariflerinizi bizimke paylastiginiz icin🙏🥰😘
Eline sağlık çok güzel 👍
Vallahi pasta kursuna gitmeyi düşünüyordum birden önüme çıktınız izledim ve ne gerek var kursa siz yetersiniz açık açık anlatmışsınız saolum teşekkürler gerçekten süper ve çok kolay malzemeler olsun yeterki.
Bu pastayı denedim. Mükemmel oldu. evdekiler de çok beğendi. Şimdi tek bir sorum var. Bu güzellikte bir kakaolu pasta tarifiniz var mı?
Ellerinize saglik muhtesemm oldu bende yarin yapacagim insallah sıkma torbasinda kullandiginiz hazirladiginiz sut kremasimiydi
Pastanin pandispanyasi ve meyvelerinde biraz değişiklik yaparak yaptım ,pasta kremasını birebir aynı yaptım harika oldu.Tarif için teşekkürler.
Semiray Hanım tarifiniz gerçekten çok güzel, kreması efsane. Ben yaptığımda 4 parça kesemedim çok ince olacakmış ve parçalanacakmış gibi geldi bir de pasta kreması tüm pastamı kaplamaya yetti hatta arttı bu nedenle şekerli vanilinle çırptığım sıvı kremalar boşa gitti. Belki siz 4 kat yaptığınız için krema tam yetmiş olabilir. Tereddüt edilmeden denenmesi gereken çok güzel bir tarif emeğinize sağlık 🌸🙏🏻
Semiray hanım pasta kremanızı hazır pandispanya kek ile meyvalı pasta hazırladım. Muhteşem oldu. Herkes çok beğendi.
iyi akşamlar lütfen meyveli yaş pastanın ölçülerini bizimle paylaşırmısınız bizde yapmak istiyoruz teskkurler
Merhabalar soğuk süt kremasını hangi marketten temin edebiliriz acaba
Bugun yaptim harika oldu. Musafirlerim cok begendi. Tesekkurler 💐
Ellerinize sağlık ,muhteşem olmuş hemen deniyeceğim,yalnız pandispanyayı o kadar ince kesebilirmiyim bilemiyorum.
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor
Babamın doğum günü için denedim ve çok beğenildi. Sadece süt kremasının kıvamını ayarlayamadım, uzun süre çekerseniz yağ haline gelir dediğiniz için biraz korkarak yaptım ve az biraz sıvı oldu. Yine de soğuyunca kendini tuttu ve çok güzel oldu. Elinize sağlık, şahane bir tarif👏🏻
Pasta kreması gerçekten şahane oldu yaptım tarif cok güzel FAKAT son yaptığınız süt kreması ile vanilyayı çırptınız ve katılaştı ben çırptım sıvı olarak kaldı olmadı kaç dakika çırptınız süt kreması ve vanilyayı ??
Semiray hanım muzlu rulo pastayı yapmıştım çok güzel, şimdi bu tarifi deniycem inşallah başarırım. Ama benim kalibim 25cm farkedermi? Teşekkür ederim🙏
Yok farketmez olur 😊🌹
@@semirayergun ❤
@@semirayergun semiray hanım benim pandispanyam bu sefer kabarmadı aynı tarife uydum inanın niye böyle oldu acaba? Çok da hevesle başladım yapmaya😔
Erken çıkardınız belkide fırından çok memnun kalanlar var bu tarifimden de mutlaka biryerlerde bir aksilik olmuştur yoksa çok güzel oluyor pandispanyası
@@semirayergun sizinle alakali olmadiğina eminim belkide kalıbım sizin kaliptan biraz büyüktü ondan da olabilir. Kestiğimde içi delik delikti yani içi kötü değildi
Ellerinize sağlık teşekkür ederi. Annemin doğum günü için yaptım bu pastayı. Tadı o kadar güzeldi ki..
En üstüne sürdüğümüz krema çok güzel şekil alıyor dümdüz oluyor normalde kremşanti ile yapıyordum çıkıntılar oluyordu. Kesinlikle içiniz rahat bi şekilde yapabilirsiniz.
Ya bu krema normal krema mı kremaalı makarna yaparken falan kullandıgımız?
Tariflerin çoğunu muğlak ölçüler nedeniyle (bir bardak süt, aldığı kadar un gibi) yapamıyorum. Sayenizde Türk usulü meyveli pasta yapıyorum, teşekkürler
Süt kreması desiğiniz nedir? Normal krema mı?
Çok güzel görünüyor ama ellerine sağlık çok beğendim
Ablacim tarifini bizimle paylastigin icin cok tesekkur ederim misafirlerim bayildi
Rica ederim canım mutlu oldum🥰
Afiyet şeker olsun 👍💐💕
Ben süt kremasını yarım saattir çırpıyorum sadece köpürdü sizinki gibi olmadı Nasıl olcak bilmiyorum 🤷♀️ Elinize sağlık çok güzel sizin pastanız
Bende yapiyorum cok güzel ama sizinkide super ellerine saglik
Muhtesem gozukuyor ilk firsatta denicem ellerinize saglik 🌹
Güzel görünüyor
Bende olumun doğum gününe yapacan elinize sağlık çok muhteşem bir pasta olmuş harika
Ellerinize sağlık. Şahane oldu. Nişana yaptım dediniz. Pastayı kesip tadına nasıl baktınız
Borcamda yapsam olurmu acaba bu pasta🥰
Santi torbasına koydugunuz içine yaptığınız kremadanmi?
Maşallah çok başarılısınız 👏
Jeli evinizde yapmanıza ayrı hayran kaldım 🌹
Benim 200 ml kullandığım bardak sizin Bardağınız kaç ml? Birde pastacı kremasına şantiyi koymadan önce bir gece buzdolabında bekletsek olur mu? Ellerinize sağlık 🌸🌸🌸
Gerçekten öyle olmuş elinize e meginize sağlık ablacim
Çok güzel 👍 olmuş ellerine sağlık teşekkür ederim
Ellerinize saglik herzamanki gibi harikasiniz masallah bu tarifle keki sadece iki kat yapsak olurmu
Bende yaptım çok güzel oldu 👍👍
Sütle ıslandığında çamur olmuyor mu ?
Hazir jole seffaf olan kullanabilirmiyiz uzeri icin ?
Soğuk krema dediğiniz normal kremedan farklı mi
İçerisine hazır pasta kreması kullanabilir miyiz aynı lezzeti yakalayabilir miyim pratik ve hızlı olma açısından zamandan tasarruf
Tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Ellerinize saglık. Artık dışarıdan yaşpasta almaya son
Ay çok güzel oldu yaaa 😋😋bu arada ses tonunuzu şarkıcı hadisenin ses tonunuza benzettim hiç söyleyen oldumu bilmiyorum ama 🙂
Teşekkürler🌹 evet sizden önce 5-6 kişi daha benzetti😅👍💐
Evet benziyor ses tonu
Kremayi bugün denedim çok güzel bir kovamı ve tadı var
Yaptığınız ikinci kremanın yani süt kremasının içine pudra şekeri koysak nasıl olur çünkü şekersiz tadı nasıl oluyor söyleyebilirmisiniz siz nasıl önerirsiniz
Çok güzel pasta
Pastayı yapmak tamamen kendi zevkimize kalmış sen istediğin gibi yaptın
Meyvenin üstündeki jel için nişasta koymasak olurmu?
COK GOZEL.UZBEKISTAN BEN
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Elmyapimi jel süper fikir
Eline sağlık
Merhaba, ben şuan yapıyorum ama krema sizinki gibi sert olmadı. Kaynayana kadar bekledim kıvamı videodaki gibi olana kadar sonrada margarin ekledim dediğiniz gibi ama kek hamuru gibi oldu ne yapmam lazım. Acil dönüş yaparsanız sevinirim.
Sünger pandispanya var su bardağı boyunda onlardan yapsak olurmu sert mi olur içinde
Elinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor özellikle krema
Elinize sağlık çok güzel bir yaşpasta yaptınız.
Tarif için teşekkür ederim.
Aynısını yapmaya çalıştım,
Şu an tadını çok merak ediyorum...
Elinize sağlık Semiray hanım, rulo pastanızı yaptım çok beğenildi. Bu pastadan da yapmak istiyorum, süt kreması çorbalara koyduğumuz krema değilmi?
Merhaba bu pandispanyanin icine yag girmiyormu?
ellerinize sağlık çok güzel oldu yalnız ara katlara koyduğuğunuz meyveler don sulandırmadımı kıremayı
Teşekkür ederim hayır sulandırmıyor rahatlıkla kullanabilirsiniz
@@semirayergun çok teşekürler
çok teşekürler ederim
Bu olcudeki tarife gore kac kisilik cikiyor acaba
Ellerinize sağlık cok güzel görünüyor eminim tadida öyledir aklıma takılan şey süt kremasiyla vanilya yazmışsınız acaba yanlış mi yazdınız krem şanti olması gerekmezmi birde iki paket süt kremasi fazla gelmiyormu cevap yazarsaniz cok sevinirim 😘
Muhteşem
Merhaba süt kremam yok onun yerine ne kullanabilirim
Merhaba. Oğlumun doğum günü için yapacağım kalıbım 26 cm kelepçeli normal kalıp cok yüksek degil.bu ölçülerle yapsam olurmu. 3 kat olsa yeter
Merhabalar semiray hanımcım,bu pastanızı 3 gün önce yaptim harika oldu,baya çeşit pastalar yaptim ama bu tek kelimeyle enfes oldu..Teşekkür ederim tarif için...
Rica ederim afiyet şeker olsun ☺️🌹
@@semirayergun ❤
Merhaba.Kremanin tadi nasil oldu?Sekeri filan yerinde oluyormu?🙂
Öncelikle ellerinize sağlık.Pastacı kreması mükemmel oldu hiç şüphesiz herkes yapabilir fakat dış kaplaması için krema vanilya bu videodaki kadar sert olmuyor sanırım kıvam arttırıcı var. Ben tereddütte kalmıştım sadece krema tatsız olur mu diye içine 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ekledim tekrar çırptım tadı enfesti ama katılaşmadığı için pastayı kaplaması zor oldu.
Ellerinize sağlık harika yanlız kremanın içine pudra şeker koymuyalımmı krema şekersiz olmazmı dış krema yani.Bide lütfen çikolatalı pasta kreması tarifi bekliyorum sizden sevgiler
Bana cevap vermediniz samira hanım😭😭😭😭
Ablacım bunun üstünü şeker hamuruylu kaplayabilir miyiz?
Ellerine sağlık canım arasına dondurulmuş böğürtlen vişne veya çilek olurmu
Abla süt kremam 1 tane var olurmu acaba yada başka alternatif söyler misin lütfen
Muhteşemmmm👏👏👏💞ellerinizle saglik
Soğuk süt kreması yerine normal sıvı krema koysak olur mu?
Ben onun yerine krem şanti ile yapicam çok fark etmez diye düşünüyorum
Bende bu jeli denedim harika oldu canm🙌🙌🙌
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık çemberi nereden aldınız
Çok tatlı samimi bir video ❤️
Meyveler buzu çözülünce sulanmazmi pasta??
Bardak olrak veruyorsunuz olculeri ama bu bardak klasik 200 gramlik su bardagi degil mu?
Evet 200 ml’lik benim kullandığım bir büyüğü var birde onlar 250 mllik oluyor ama benim kullandığım 200 mllik ölçerek ve tartarak veriyorum tarifleri
O kadar güzel oldu ki gerçekten ELLERİNE SAĞLIK👏🏼
Jele koydunuz seker bildimiz çay sekerimi yoksa pudra sekerimi?
Nefis Yemek Tarifleri sitesindeki çikolatalı sade pasta tarifinizi her özel günde severek yapıyorum. Bu kremayla aynı kreması sanırım. Çok lezzetli bir krema gerçekten. Pastane pastaları lezzetinde demişsiniz videoda ama bir dünya para verip aldığımız bir çok pasta çok kötü çıkıyor. Bence kesinlikle pastane pastalarından kat kat daha güzel sizin pastalarınız 😊 bu arada pastayı defalarca yaptım ama süslemesi sizinki kadar şık görünmediği için resim yollayamadım 🙈 ellerinize emeklerinize sağlık inşallah sayfanız hak ettiği yere ulaşır 💐😊 uzun oldu biraz kusuruma bakmayın 🙈
Estağfirullah çok teşekkür ederim güzel sözleriniz beni çok mutlu etti 🥰🌹Evet bunun kreması aşağı yukarı ona benziyor ama bununki biraz daha koyu kıvamlı oluyor☺️
İnşallah diyelim Allah razı olsun ❤️
@@semirayergun Merhabalar. elinize sağlık. kullandığınız nişasta buğday nişastası mı yoksa mısır? birbirlerinin yerine kullanılması tadı ya da kıvamı bozar mı acaba?
Nişasta yerine karbonat olsa olurmu
Kekte neden sadece yumurta seker un kullndiniz
Abla dış kaplamayı elimizle çırpsak olurmu?
Biraz zor sertleştirirsiniz canım elle çok zor
Pekı pastayıı baska neyle sıvarız cıkolatada erıtılebılır mı o karısıma
Olur elbette çikolatayla da yapabilirsiniz😊👍
Semirayın Lezzet Gemisi Ergün tesekkur ederımmm
Ben yağ koymuyorum hiç bol meyveli yapiyom kizimin dogum gunu için harika oldu nişasta asla kullanmam normal 7 un hepsi kahve fincanı 3yumurta su3 şeker esmer kabartma vanilya bukadar 185 firin bukadar harika oldu pastahanelere gerek yok 😅😂
Cok gozel islatmak icin sade sutdu o ?
Abla verdigin her tarifmi mükemmel olur💜💜yaptigim hersey cok iyi oluyo sayende🧡yumurtanin akini ayirmamama ragmen cok iyi kabardi🌸
Ellerine sağlık canım teşekkür ederim☺️🌷💜
Kalpli bi kelepçe kalıbı kullandam uygun olurmu hemen cevap yazarmısınız
Olur kalıbın büyüklüğüne bağlı
Kolay gelsin, ilk baştaki krema için 800 ml süt demişsiniz krem şanti deki süt dahil mi?
Süperrrrr oldu elınıze saglık
Eline sağlık cnm deniycemde yariflerini ölçü koysaydın keşke.. Lütfen. Bana ölçüsünü yazarmısın tşk
Merhabaler abla, elinize sağlik çok nafis bir paste yaptiniz😋😋😋 👍👍👌👌👌siverek izledim amma binim surum var bu kaç kişilik pastedir ve bide paste olçusuni bize olçarek gusterseniz sivinirim masala 30cm paste buyotu nikeder olmali bin blmiyom oranmak istyom ❤
Tarifinizi bugün denedim Semiray hanım ama ramazan olduğu için tadına bakamıyorum 🤷 yalnız süt kremam sizinki kadar koyu olmadı tam sizinki kadar katı olması için acaba kremanın buz gibi ve fazlamı çırpmak gerekiyor🤔
Tadi nasil olmustu? denemek istiyorumda
Elinize sağlık sütü ne kadar kullanıyorsunuz
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor bayıldım
Teşekkürler 💐
Muhteşeem bir tarif .dün yaptım her kes bayıldı ellerinize sağlik
Afiyet şeker olsun ellerinize sağlık 🤗💐
Üzerine donmuş meyva koyup jöle sürebilirmiyiz.Ellerinize sağlık sizi zevkle takip ediyorum
Cok tesekkurler kremayi ozellikle not aldim🤗💖
Güzel
Hazır pandispanya ile yapsam olurmu?