Masterclass: Tempering Chocolate with the Cooking Chef XL

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 7

  • @RozKaRozKa-sx5yz
    @RozKaRozKa-sx5yz 6 місяців тому

    Привет из Германии 😊Очень хорошо слышно и видно

  • @shpakik4099
    @shpakik4099 9 днів тому

    спасибо! великолепное видео о работе с шоколадом! Будут ли еще о работе с шоколадом: например как карамелизировать шоколад в кукинге?

  • @galinakoroleva8683
    @galinakoroleva8683 6 місяців тому

    Какая марка взбивальной машины? Ссылку можно?где приобрести

    • @KenwoodCookingChefOfficial
      @KenwoodCookingChefOfficial  6 місяців тому

      Кухонная машина Cooking Chef XL теперь доступна по цене 126,990 рублей с бесплатной доставкой по всей России! Узнайте больше подробностей и оформите заказ по ссылке: clck.ru/3AcrD5

  • @СнежанаБрыкина-ч5б
    @СнежанаБрыкина-ч5б 6 місяців тому

    Ведущая без кондитерского колпака , кожух на машину не одет. Речь ......это без комментариев ))

    • @KenwoodCookingChefOfficial
      @KenwoodCookingChefOfficial  6 місяців тому +1

      Добрый день!
      Благодарим вас за ваш комментарий. Хотим отметить, что Александра - это настоящий профессионал своего дела. Она работала шеф-кондитером в отеле Four Seasons в Санкт-Петербурге, затем в отеле Four Seasons в Катаре, а сейчас возглавляет кухню пятизвездочного отеля в Канаде.
      В каждом видео она подчеркивает, что мы находимся на домашней кухне, и выбор, одевать ли колпак, остаётся за вами. Мы всегда стараемся приглашать для вас супер профессионалов.
      Что касается кожуха на машину: если бы термозащитный кожух не был одет, то мы не смогли бы темперировать шоколад, так как температура бы не включилась. Мы успешно затемперировали 600 граммов шоколада, и всё получилось прекрасно.
      Спасибо за ваше внимание и понимание!