Pantesan waktu pertama bikin kue bolu bagus dan lembut banget, setelah bikin yang kedua kali nya malah agak bantet,ternyata kesalahan nya ada di SP yang q simpen di kulkas.makasi infonya chef
pantesan ka sy simpan SP dlm kulkas, sy kn biasa buat ice cream, ko udh sy mix setengh jam ttp tdk mngembang sempurna,biasa ny sy simpan d dlm kotak bhan kue, mksih y ka info nya👍
Chef Saya klo menaruh sgl jenis bhn kue, baking powder, soda kue, fernipan , tbm , sp , ovalet , apa itu gk boleh yg tepat hrs di suhu ruang krn semua bhn ² kue tersebut slalu saya taruh kulkas , mhn di jwb terimakasih
halo chef. selamat malam. saya izin bertanya chef. jadi kemarin saya nyari tahu apakah SP saya masih bagus atau tidak karena dari awal beli, warnanya sudah kuning pucat. ini saya beli online jadi saya gak tahu aslinya gimana. btw saya mengikuti 2 cara ini ua-cam.com/video/oVjTyQTAw2g/v-deo.html dan ua-cam.com/users/shortsRoUovMw_wxY?feature=share. lalu, saya buat bolu pertama kali pakai SP yang baru dibeli, berhasil tapi kurang tinggi. entah karena kurang terigunya atau karena SP nya. nah lalu, saya taruh di kulkas SP nya karena saya tahu dari google katanya itu menyimpan SP yang baik. nah pas percobaan bikin bolu lagi untuk kedua dan ketiga malah gagal total chef. yang ingin saya tanyakan adalah sebenarnya yang salah tuh saya karena ditaruh di kulkas atau emang dari awal beli udah rusak karena warnanya sudah kuning pucat, chef? lalu yang kedua, apa semua warna SP itu sama? I mean, warnanya kuning cerah atau orange cerah dan bukan kuning pucat? mohon balasannya chef. terima kasih🙏🏻😭
Saya Google di internet, Emulsifier lbh awet disimpan di kulkas. Jangan salah mengerti, ladies.. penyebab SP bikin kue bantat adalah krn dipake dalam keadaan dingin. Ah chef Agung ksh penjelasan menyesatkan nih! Justru kl ga disimpan di kulkas bakal cepet rusak.
Chef,halp me...saya udah 2 bulan belajar bikin kue pukis,terakhir saya sy menemukan resep yg enak,..saya mau tanya kenapa saat membuat adonan dgn tepung 1/4 kg dan 1/2 kg pukisnya bagus,tp kenapa saat bikin 1 kg dan 2 kg tepung,,hasilnya kisut atau kempes saat dingin..
Chef aku mau bikin es krim, tp di resep2 di youtube ga pakai gram, cuman pakai sendok teh sbg ukuran, boleh tahu brp persen emulsifier yg boleh digunakan dr total adonan?
Chef mau tanya dong emang sp harus di tim dulu kah? Soal nya ada beberapa yg saya cari kata nya sp nya harus di tim dulu kalau ga di tin bahay kata nya chrf?
Duh Chef.. Saya simpen dikulkas.. Mana 500grm.. Hiks.. Pantesan kemarin buat bantet.. Nasiiib.. Thanks ya Chef paling tidak sudah menguatkan tanda tanya kemarin..
Chef boleh bahas berapa banyak gak penggunaan emulsifer pada telur ..contohnya kalo pake 12 telur utuh dengan menggunakan 4 kuning berapa gr ya chef 🙏kalo mau beli toko onlinenya namanya ap ya ?ad di shope atau toped gk
@@nuraslidawati562 kak..1-2% dr total adonan mis tepung telur gula ya..misal kl pake cara pengocokan cm telur gula sp apakah tetap 1-2% dr total tepung terigu gula?makasih ya kak
@chefagung mau tanya untuk org yg alergi pengembang kue atau emulsiefer, ada solusinya GK ya??? makan kue yg ada bahan emulsiefer 1/2 sdt aja sudah tenggorokan kering tiba tiba dan sesak nafas.
1:25 beda tbm,sp,ovalet
1:50 fungsi elmusifier
2:17-2:50 kapan naruh baking powder, baking soda,emulsifier
Pantesan waktu pertama bikin kue bolu bagus dan lembut banget, setelah bikin yang kedua kali nya malah agak bantet,ternyata kesalahan nya ada di SP yang q simpen di kulkas.makasi infonya chef
He he he... Sama se nasib
Baca deh yang barusan sy posting.
Hehehe..aku jg gitu..kue gak pernah mengembang..ternyata gk boleh simpan dikelas.. makasi chef infonya
@@elnywidjaja9885 ,Postingan yg mana tante, sy lagi belajar bikin kue juga, 🙏
Senasib😭
pantesan ka sy simpan SP dlm kulkas, sy kn biasa buat ice cream, ko udh sy mix setengh jam ttp tdk mngembang sempurna,biasa ny sy simpan d dlm kotak bhan kue, mksih y ka info nya👍
Chef tksh bnyk ya ilmu nya 🙏🙏❤️
Trima kasih bnyak atas infonya yaa 👍👍👍👍
Chef kl.misal quick75 sdh terlanjur dikulkas, trus dikeluarkan dl sampai suhu ruang gmn ya ? Apakah tetap tidak bs mengembang adonannya ? Makasih
Chef Saya klo menaruh sgl jenis bhn kue, baking powder, soda kue, fernipan , tbm , sp , ovalet , apa itu gk boleh yg tepat hrs di suhu ruang krn semua bhn ² kue tersebut slalu saya taruh kulkas , mhn di jwb terimakasih
Terimakasih chef penjelasannya sangat bermanfaat sekali buat sya yg lgi pemula
halo chef. selamat malam. saya izin bertanya chef.
jadi kemarin saya nyari tahu apakah SP saya masih bagus atau tidak karena dari awal beli, warnanya sudah kuning pucat. ini saya beli online jadi saya gak tahu aslinya gimana. btw saya mengikuti 2 cara ini ua-cam.com/video/oVjTyQTAw2g/v-deo.html dan ua-cam.com/users/shortsRoUovMw_wxY?feature=share.
lalu, saya buat bolu pertama kali pakai SP yang baru dibeli, berhasil tapi kurang tinggi. entah karena kurang terigunya atau karena SP nya. nah lalu, saya taruh di kulkas SP nya karena saya tahu dari google katanya itu menyimpan SP yang baik. nah pas percobaan bikin bolu lagi untuk kedua dan ketiga malah gagal total chef. yang ingin saya tanyakan adalah sebenarnya yang salah tuh saya karena ditaruh di kulkas atau emang dari awal beli udah rusak karena warnanya sudah kuning pucat, chef?
lalu yang kedua, apa semua warna SP itu sama? I mean, warnanya kuning cerah atau orange cerah dan bukan kuning pucat?
mohon balasannya chef. terima kasih🙏🏻😭
Saya Google di internet, Emulsifier lbh awet disimpan di kulkas.
Jangan salah mengerti, ladies.. penyebab SP bikin kue bantat adalah krn dipake dalam keadaan dingin.
Ah chef Agung ksh penjelasan menyesatkan nih! Justru kl ga disimpan di kulkas bakal cepet rusak.
Dipanaskan dicairkan uda bisa dipakai lagi ga kak
Mkasih Infonya Cantik
Kak kmrn saya beli ovalet di mini market warna masih kuning tapi q bikin adonan ngocok hampir 10menit encer terus
Chef,halp me...saya udah 2 bulan belajar bikin kue pukis,terakhir saya sy menemukan resep yg enak,..saya mau tanya kenapa saat membuat adonan dgn tepung 1/4 kg dan 1/2 kg pukisnya bagus,tp kenapa saat bikin 1 kg dan 2 kg tepung,,hasilnya kisut atau kempes saat dingin..
Wah, Boleh Gak Bisikin Resepnya bro.. Hehee
Chef aku mau bikin es krim, tp di resep2 di youtube ga pakai gram, cuman pakai sendok teh sbg ukuran, boleh tahu brp persen emulsifier yg boleh digunakan dr total adonan?
Sp bisa gk chef buat tambahan adonan donat?
Kalau sudah terlanjur ditaruh di kulkas tp tdk sampai 1jam gmn chef?soalny barusan sudah terlanjur ditaruh dikulkas baru lihat chanel chef ini,
Lalu kalau sudah terlanjur masuk kulkas gmn chef? Masih bisa di pakai atau nggak?
👏👏👏👍🙏
Chef kl pake diva cake yg pelembut itu sama g' dgn sp,tbm?
Chef mau tanya dong emang sp harus di tim dulu kah? Soal nya ada beberapa yg saya cari kata nya sp nya harus di tim dulu kalau ga di tin bahay kata nya chrf?
Thank you chef
Chef kalau sudah di simpan di kulkas sp nya berarti gak bisa di pakai ya???
chef sy pakai quick 75 kocokan telurnya kaku, stlah di kasih terigu sama margarin kok mencair. apa queknya rusak ya?
Sy pakai quick tidak ada masalah. Adonan tetap kental. Mungkin salah di pengadukan atau kocokan telor blm pas sehingga adonan mencair pas diaduk.
Seandainya motif dindingnya polos pasti lebih terlihat elegan videonya
Cheff untuk ukuran baskom yang besar maksimal pake brp telur ya di mix menggunan tangan🙏🙏
Cheffi adonanku emulsinya aman sesuai takaran, udah di mix lama kok tetep encer kenapa ya 😞
Gambar visualnya GANGGUAN ya Chef🙏
Chef penggunaan sp quick 75 takarannya sama dengan sp merk lain? Tmk chef
Mlm chef saya anton mau tanya biasa nya brp bnyk utk pemakaian quick utk 500g telur ? Tks
Halo kalo SP sudah dibuka beberapa bulan tp masi bagus apa masi bs digunakan?
Shef,,, sp nya kalau di simpan di suhu ruangan,, kalau gk ketutup gimana itu shef,,???
Duh Chef.. Saya simpen dikulkas.. Mana 500grm.. Hiks.. Pantesan kemarin buat bantet.. Nasiiib.. Thanks ya Chef paling tidak sudah menguatkan tanda tanya kemarin..
Coba kluar kan dr kulkas H-1 dan biarkan di suhu ruang.
Selesai pakai, masukkan lagi ke dlm kulkas
@@elnywidjaja9885 oom gitu ya MBK,,, makasih infonya
@@elnywidjaja9885 makasih infonya juga..Sp sy juga masuk kulkas soalnya.
Kalo mentega di simpan d kulkas boleh gk
klo emultifier sdh terlanjur disimpan dikulkas gimana chef..masih bisa dipakai gak?🙏
Coba di tim dulu bu
@@waal22 maaf kak...kalo ditim jadi dlm kondisi cair gak pa2 dimixer?soalnya Sp sy terlanjur masuk kulkas
Chef saya simpan sp di suhu ruang kok gak bisa ngembang ya kenapa kira²..Adonan telurnya warnanya kuning
Udah ga bisa di gunakan.. istilahny udah mati. Coz saya beli di 3 tempat..SP GA AKTIF. SP YG BAGUS, BR ,3 MENIT ..UDAH BAGUS ...MEMUTIH BERBUSA... BGICU
Brp lama sef masa nya si emulsifer tahan🙏🙏
Chef saya beli quick koq mlh gak kaku2 ya adonannya?pake sponge 28 malah lbh cpt kental...
Sama. Lgi dilema ini..
Chef, dimana alamat / lokasi tmpt kursusnya? 🙏🙏
Aq mau beli dong om..
Kalau udah terlanjur dimasukin ke kulkas bagaimana bang?
Cheff, untuk waktu mixer nya standing mixer dan hand mixer sama?
Waktu sama.klo hand kecepatan tinggi.standing mixer kecepatan sedang(total kecepatan:2)+1).
@@chefagungchanel35 kalau sico kan hanya 3 speed🙏
udah ngocok kcepatan full 6menit belum kental (hand mixer philip)
Ya Allah antesan bolu kukus q GK ngembang 😢 gara2 emulsifier q br keluar kulkas
Aku baru Prtama x beli sp pas bikin kue ga Ngembang 🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻🤦🏻
Udah mati itu..dah kelamaan
Chef boleh bahas berapa banyak gak penggunaan emulsifer pada telur ..contohnya kalo pake 12 telur utuh dengan menggunakan 4 kuning berapa gr ya chef 🙏kalo mau beli toko onlinenya namanya ap ya ?ad di shope atau toped gk
Sip2.nanti akan aku bahas y.tokopedia aku"chefagung"
1sd 2% dr total adonan.
@@nuraslidawati562 kak..1-2% dr total adonan mis tepung telur gula ya..misal kl pake cara pengocokan cm telur gula sp apakah tetap 1-2% dr total tepung terigu gula?makasih ya kak
Warna dari QUICK 75 ini apa ya Chef? Terimakasih..
P
P
P
Pppppppp
Pppppppppppp
Dan harga quick 75 brp ya
@chefagung mau tanya untuk org yg alergi pengembang kue atau emulsiefer, ada solusinya GK ya???
makan kue yg ada bahan emulsiefer 1/2 sdt aja sudah tenggorokan kering tiba tiba dan sesak nafas.
Bantu jawab....ganti kuning telur aja kak
cake emulsifier itu bahaya ga sih?
Chef...mau dong baskomnya...berapa?
Loyang Kotak
20x20x4 40k
22x22x4 45k
22x22x2 40k
30x30x4 55k
20x30x4 50k
40x60x2 80k
Loyang Bulat
22x4 45k
20x4 40k
18x4 35k
15x4 35k
Baskom super tebel
18cm 30k
20cm 35k
22cm 50k
24cm 55k
26cm 60k
28cm 65k
30cm 75k
32cm 90k
Pisau 50k
Spatula oles18cm,steinless nya 8cm,20k
Spatula besar 95k
Spatula kecil 70k
Screaper 35x14.5 50k
Langsung whatsapp aja bu 082122440896
Emulsifier itu bahasa apa kk
Bahasa Inggris kak artinya pelembut