Azeite de Páprica - Chef Ana Lemgruber (2022)

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 28

  • @miriambatista9194
    @miriambatista9194 2 роки тому +1

    Maravilhosas suas dicas, como sempre.

  • @mariaalicedefreitas2659
    @mariaalicedefreitas2659 Рік тому +1

    Vc explica tão bem . Que eu faço suas receitas e ficam ótimas, obrigada pelos seus ensinamentos. Brasil. São Paulo - capital.

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  Рік тому

      Olá Maria Alice, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
      Siga-me também no Twitter: @analemgruber1

  • @edemarinnami3385
    @edemarinnami3385 2 роки тому +1

    Parabéns pelas lives….Simplesmente Espetaculares!!!!👍👍👍

  • @leticiacarv
    @leticiacarv 2 роки тому +1

    ADOREI!

  • @reginamariaragasse204
    @reginamariaragasse204 2 роки тому +1

    Oi Ana, obrigada pela receita 😍😍😍Dicas valiosas😍😍😍

  • @renatabacaleinick737
    @renatabacaleinick737 2 роки тому +1

    Obrigada, Ana. Seu azeite ficou lindo e me inspirou.

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 роки тому +1

      Olá Renata, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Mas não é que fica muito lindo mesmo? ;-)

  • @rogerslemer7682
    @rogerslemer7682 2 роки тому +4

    Eu fiz minha páprica com uns 3 kgs de pimentões, pimentas vermelha, sementes de urucum, cravo da índia, sementes de mostarda, noz moscada e ficou maravilhosa..estou até fazendo o arroz que ela.
    Adorei essa sua receita..eu adoro criar e inventar azeites com ervas, hortaliças, pimentas..
    Suas receitas são sempre um convite a se apaixonar pela cozinha...uma verdadeira viagem entre mistério e encantos..
    Abraços... São Paulo continua fria e chuvosa...ruim para desidratar especiarias...
    Dicas: Trigo Sarraceno, Sorgo, arroz negro e vermelho.. abraços Ana

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 роки тому +2

      Olá Robert, muito bom! Esse seu tempero deve ter ficado incrível! Por aqui estamos curtindo os dias mais frescos que já chegaram pra ficar, depois do calorão que estava bem desagradável.

  • @helenacarrondo7215
    @helenacarrondo7215 2 роки тому +4

    Olá chef Ana, hoje eu fiz tomate confitado e fiquei encantada com o resultado final. Ficou uma delicia mesmo! Suas receitas são ótimas!!!

  • @veiomottoca7176
    @veiomottoca7176 2 роки тому +1

    Professora, eu frequentava um bar que tinha um azeite de pimenta (páprica picante, na verdade) que era incrível.

  • @anan.61
    @anan.61 2 роки тому +1

    Ótimo video muito obrigada.
    Quanto tempo dura esse azeite maravilhoso?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 роки тому

      Olá Ana, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Eu costumo dizer que de maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), alcança-se a validade de pelo menos 24 meses sem refrigeração, se os potes forem mantidos em local fresco e protegido da luz. OK?

  • @freg2000
    @freg2000 Рік тому +1

    Olá. Vc já fez com páprica defumado ?? Grato

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  Рік тому

      Olá Freg, muito obrigada pela participação! Sim, já fiz e ficou muito bom, embora eu tenha usado uma páprica defumada que comprei, pois não tenho defumador. ;-(
      Siga-me também no Twitter: @analemgruber1

  • @veiomottoca7176
    @veiomottoca7176 2 роки тому +1

    Professora, o que acha da ideia de uma infusão a frio com uma espécie de sachê?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 роки тому

      Não acredito que vá dar certo... Vc tbm é daqueles que não gosta de esquentar azeite? Neste caso vc não precisa combinar com os russos, mas sim com os espanhóis, que adoram fazer frituras no azeite! ;-)

    • @veiomottoca7176
      @veiomottoca7176 2 роки тому +1

      @@dicasereceitasdoganeshaorg9233 na verdade foi só um pensamento de Professor Pardal. Kkkk
      Lembra do personagem?

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  2 роки тому

      Não apenas me lembro, como conhecemos um de verdade! O plantio de cogumelo shiitake que fizemos na fazenda, foi feito com a consultoria do Prof Eira (conhecido como Prof. Pardal), da Unesp Botucatu que conhecemos quando moramos lá e que desenvolveu todo um aparato de equipamentos adaptados ao plantio do micélio em toras de eucalipto e que é reconhecido e utilizado no Brasil inteiro! Bons tempos! ;-)

  • @creuzadossantos3447
    @creuzadossantos3447 Рік тому +1

    QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ DELICIA !!!!! 30/7/23

    • @dicasereceitasdoganeshaorg9233
      @dicasereceitasdoganeshaorg9233  Рік тому

      Olá Creuza, ele fica realmente muito interessante. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! OK?