COZINHA DE CASA - PEIXE COM LEGUMES

800g de filé de tilápia
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para grelhar
Cheiro-verde para decorar
Purê:
600g de mandioquinha em pedaços
2 batatas médias em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de manteiga
Legumes:
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola em tiras
1/2 maço de brócolis
1 cenoura em tiras
1 abobrinha em tiras
1 tomate em tiras
1 vidro de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto