Заточка ножа. от А до Я. первый вариант
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2024
- Друзья всем привет и отличного настроения!
в наших рядах прибавляется, и я снова и снова слышу одни и те же вопросы о порядке заточки на заточном станке.
Решил записать два видео полной заточки, без вырезок и с минимальным монтажем двух разных ножей, и это первый из них.
Всем приятного просмотра, вопросы задавайте в комментариях.
#заточканожа #какзаточитьнож #ruixinpro
Точно такая же и у меня точилка. С ней вообще никаких переделок не делал... Вот как пришла с ВБ так я ей и точу... Только с водными камнями она пришла, я их сразу в сторону... Заказал китайскую гальванику (120, 400,800,1500 и 3000). Так же телефоном угол выставляю. Все ножи точу примерно 20° на сторону... Плюс минус... Точу вообще на сухую... Пыль только летит. Уже ножей 20 кухонных наточил с кастрюльной нержавейки... Начинаю точить со 120 ... По три раза прохожу одну сторону, потом переворачиваю на другую так же три раза прохожу... Как появится заусенец, то движением от себя и в сторону по три раза с каждой стороны и заусенца нету... И такие операции с каддым последующим камнем... При смене каждого камня увеличиваю угол на 0,1°...и идите вы все диванные эксперты лесом... Ножи после моей заточки волосы бреют на руке, бумагу вообще шикарно режут... А зачем еще острее нож точить??? Для кухни и так сойдет... Свой рыбацкий нож из 95х18 кованной спокойно в бритву затачиваю... Так что все эти ваши понты, для тех кто говорит что точилка г... и что телефонм плохо угол выставлять... Тьфу тогда на вас... А мужик на видео нормально все делает...
Смысла не вижу для себя покупать дорогую точилку и камни к ним тоже. Это если человек за деньги кому то точит, то да... Стоит раскошелиться ... А для себя это самый бюджетный и отличный вариант... Руками так не заточишь как этой китайской точилкой...
Всё верно сказано. Я родные сразу продал, и купил гальванику.
Это всё до того момента, когда ты подержишь в руках по-настоящему острый нож. Пока да, слаще морковки нихрена в жизни ты не ел, кажется, что этого достаточно, но, на самом деле, нет. Пройдёт какое-то время, если ты нормальный человек, способный к развитию, то научишься точить, попробуешь что-то лучше гальваники, купишь заточное устройство, а не кусок китайского говна и потом сам же посмеёшься над тем, что писал сейчас. Ну а если ума нет и не предвидится, то так и не узнаешь, что в жизни что-то может быть лучше, чем есть сейчас.
@@no_bullshit громкое конечно заявление, и весьма категоричное. Финиш кастрюльной нержи на гальванике в #1500 это уже очень остро, и сомневаюсь, что затачивая ОА, или КК, кто-нибудь будет в состоянии отличить разницу. Острота ножа обуславливается не только лишь заточкой, а ещё и геометрией + карбидами в хорошей углеродке, поэтому рассуждения про по-настоящему острый нож сильно размываются. Насчёт китайского гумна (зу), такой же конь в вакууме. ЗУ это всего-лишь вспомогательный инструмент, не более. Точилка за 35+ не заточит нож сама, она просто будет комфортнее, и ВСЁ, никаких чудес сама по себе не подарит
@@user-zAto4ki Ты даже не понимаешь о чем говоришь. Ну посмотри ты Журавлёва, Жирова, Тумасова, Киясова, чтобы не выглядеть полнейшим дураком. И да, точилка за 35+ сама не заточит, но вот в своего китайца ты нож даже не зажмёшь. Посмотри что у тебя с ножом на видео происходит, он гуляет, как вокзальная проститутка, о каких углах и о какой точности здесь может идти речь?
Ну и да, помимо гальваники и АО с КК, еще камни существуют и называются они не Венёв. И связок разных тоже больше одной и, прикинь, они все чем-то отличаются. МС1 отличается от МО, МО от МКО и все они отличаются от ФФ. А еще, вот беда, Питерские алмазы и эльборы отличаются от Томилинских, Томилинские от Полтавы и все они отличаются от Венева. А там еще и Профиль со своей Альфой, которая стоит раза в три дороже, чем должна бы. А еще и Матриксы есть, но ты не запоминай это слово, это ж всё не для тебя, ведь гальваника тоже точит ))) Про всякие там Шептоны и Нанивы я вообще молчу, это ж не для людей, правда, это ж только зажравшиеся буржуи ими точат, а не реальные пацаны в колготках?
Спасибо за видео, очень познавательно
Почему поздно? 😂
Подписка, лайкос однозначно!
Приветствую 🖖. Скажите где вы брали пружины-ограничители? Может ссылка есть.
треники огонь 💪😂
Что это было???😮
От А до Я. Первый вариант. Жду тысячного варианта.
1000го к сожалению не будет, будет второй вариант, с ножом, с не очень хорошей геометрией, на неизвестной стали. Я решил, что заточка изначально "ровного" ножа не самый лучший пример
Колготки классные!
Спасибо, сам от этих трикошек балдею
Артур, наконец ты сделал это.
Да, заставил себя 😆. Надеюсь со звуком всё нормально
@@user-zAto4ki вроде нормально со звуком,Я во всяком случае всё услышал.
Привет из курилки😂
❤
Добрый!
Как называется программа из видео, для измерения угла?
Добрый. Angle meter, скачал с плэй маркета. Их много разных, эта понравилась просто визуально.
@@user-zAto4kiСпасибо! Искал именно чтобы телефон лежал, а не на ребре.
доброй ночи,неплохо бы на микроскопе посмотреть
Микроскоп это средство визуального контроля. В этом случае не понадобился, на такой железке и глазами узрел, что всё хорошо. Владелец уже второй месяц его активно гоняет, на РК проблем нет
Артур, привет 🖐🏻
Почему не попробуешь сделать компенсатор толщины абразива? Копеешное пятиминутное дело.
Можно и в угол работать, и с повышением (с использованием дополнительных тонких прокладок).
Михаил, добрый час!
В руиксине он стандартно наличествует. Мне привычней руками регулировать. Как дополнительный самоконтроль
какие виды точильных камней порекомендуете иметь
Добрый, тема камней ещё обширней чем точилок. Я пользуюсь комплектом гальваники (4 плашки) для простеньких ножей, и двумя (двусторонними) брусками венёвских алмазов на бакелитовой связке для ножей с твёрдостью выше 59ед. по роквэллу. Мне этого хватает в 90% случаев. Докупил только "тёрку" обдирочник - Полтавский алмаз 200/160, для тяжёлых случаев)
Многие рекомендуют добавить комплект синтетических камней, но мне пока хватает того, что есть
С теорией конечно надо поработать Посмотри Сергей жиров
Приветствую. В нашем деле нет предела совершенству. Результатом вроде доволен
Братан на мусате правят на зерно а так молодец пробуй
Это вторая часть правки, а вначале я всегда выпрямляю заминчики и другие дефекты, подготавливая микроподпод к правке
Скажите сколько ушло время на заточку,?
Время заточки каждого ножа индивидуально. От 15 мин, до 2х часов. Зависит исключительно от состояния ножа и абразивов. Конкретно этот точил минут 35-40
Ну причем здесь обкладки, точишь ты не обкладки. И 67 слоев не на VG10 , а как раз на обкладках и то верится с трудом
Та .. от резал бы ты рубероид ...а то бумага ..Ггг
Как буду точить нож по рубероиду обязательно порежем
Нигде такой дичи еще не слышал😂
Добро пожаловать)
Это рофл какой то? Ошибка на ошибке
Вполне возможно
Конкретика или воздухан ?
@@thecomrad1677 как я неоднократно убеждался - воздухан
Кухня с углом больше 30° Только дурак затачивает
Ну чтож, тогда видимо и Сергей Жиров тоже дурак, как и десятки других, ведущих заточников. Обязательно передам им, при следующей встрече слова гуру.
Идиотизм некоторых людей не перестаëт удивлять 😄
Полный бред на такой точилке да еще мерять угол смартфоном 🤦♂️
Согласен)
главное приблезительный угол +-2° не так и страшно
@@base92921 ну конечно 🤣🤣🤣
@@wgrich8968 Простите а у вас мастерская своя или вы так просто поумничать зашли?
@@base92921 ну не точто бы мастерская, просто точу на Профиль К03 Pro Hanter. "Заточные войска" СВО 😉
Зачем вы людям ошибочные советы по выбору абразивов даёте? Запомните, "мягкое" лучше точить "твердым" (пластелин - алмазы, эльборы), стали с высокой твердостью - карбид кремния, оксид алюминия, всякие водные и масляные камни. О мягкие нержавейки они засаливаются и требуют обновления поверхности на порошках или бодриде. А твердые высокоуглеродистые стали алмазы и эльборы могут выкрашивать. Поэтому водники и масляные абразивы. Что касаемо твердости, до 70единиц всё вышеперечисленное прекрасно точит. Ну а алмазы разумеется точат все вообще, вопрос качества. И да, смените для начала точилку и абразивы. Особенно гальванику выкиньте. Потом перейдя на более высокий уровень делайте выводы и давайте "уроки заточки". Может тогда у вас перестанут попадаться ножи "пластелинцы, которые не получается заточить". Заточить можно всё, хоть линейку люминивую. И еще, что означает ваша фраза "Виджидесять обычно калится до 60единиц, её лучше алмазами, но тут у нас дамаск из нержавеющей стали, её можно и обычными"? 1. Вы не знаете, насколько "виджидесять на заводе закалили, могли и на 56единиц запросто, меньше твёрдость - меньше рекламаций что кусок РК отвалился о куриную кость или мороженное сало 2. 60 единиц будет грызть всё что угодно, совершенно не напрягаясь. Это не очень большая твёрдость. Совершенно не определяет выбор алмазов. 3. VG - 10 тоже нержавеющая сталь, как и слои "дамаска по сторонам", просто эти слои имеют меньшую твёрдость. 4. Посмотрите на картинках, как выглядит в разрезе китайский дамаск, реплика японского. Это по сути многослойный ламинат из сталей разного состава, в центре - слой стали хрупкой и твёрдой, которая полностью формирует режущую кромку, это те самые подводы, что вы точите. А слева и справа - слои другой стали, мягкой, они должны быть выше, там где рисунок начинается, если геометрия ножа правильная (не сточен клинок многократными заточками), и вы их никаким образом точить не должны под нормальными углами от 20 до 60 полных градусов. Точить вы их сможете если только под углом градусов в пять на сторону. Это и называется "дамасская сталь", слоёный пирог на клинке из разных по твёрдости сталей, с твёрдой сердцевиной, которую вы точите. А если точите вы только её, то какая вам разница, "дамасская сталь с VG-10 посередине" на клинке ножа, или просто сплошная VG-10? Разницы нет, если вы только не осуществляете во время заточки боковых нагрузок на нож сопоставимых с ударами молотка. Тогда да, разница будет, "дамаск с VG-10" погнётся, а просто VG-10 развалится на куски. Но надеюсь что это не ваш случай, и вы на камни во время заточки так сильно не давите)))) P.S кстати о птичках и ваших неудачных опытах заточки, вот есть десятки каналов мастеров заточников, у которых почему-то затачивается всё. Может потому что у них ножи нормально зажаты в точилке, и не висят большей частью клинка в воздухе? Вот зачем то они между зажимами скотч на нож клеют и термоусадку на губки, может так нож лучше зажимается и не имеет намерения сдвинуться? Интересно, и зачем они глупые по 3 - 5 зажимов ставят на такую длину ножа, вот им делать нечего, 2х достаточно ведь....
Честно я подзаебался читать то что написал и то что написал не интересно. Человек делиться тем что знает ну а ты сумничал и не в тему 😂😂
@@ProYa-fh4yo Да нихера этот человек не знает. Невозможно делиться тем, чего нет.
@@no_bullshit я лично этого человека знаю и знаю то что он знает он же не говорит что он профи он делает это чисто для дома и затачивает по домашнему . Или он вам конкуренцию создаёт а вы лечитесь ?
@@ProYa-fh4yo Причем тут личное знакомство? Человек вводит людей в заблуждение. Какая здесь конкуренция? Я вообще коммерческой заточкой не занимаюсь. Но я терпеть не могу, когда люди врут. А знакомец твой - брешет, как дышит, пусть и делает это потому, что в голове не знания, а пустота, это ни капли его не оправдывает. Хочешь учить людей, сначала научись сам. Только так и никак иначе. А здесь получается, человек нихрена не знает, но лезет в учителя. Нихрена это так не работает.
@@no_bullshit он делает то что он делает это он делает для себя если тебе что то не нравиться не смотри . Он же тебя не просит смотреть его ? Не понравилось пролистай . В чём проблема ? Зачем твои слова? Ты же не учитель чтоб ему что то говорить?
Вот уж точно " мамкин заточник." 👎 Как это " я чувствую как нож бьёт по мусату"? Аргументируйте пожалуйста. Нет. Мне этот канал не интересен. Это вредный канал.
Так аргументировать или не интересен канал, вы уж определитесь))
Бъëт по мусату, значит цепляет неровностями на протяжении РК. Когда РК без повреждений и заминов, то проводка ножом по мусату ощущается гладкой, где есть повреждение или заминчик происходит "зацеп" "удар" "тычок", называйте как удобно
Артурчик красава 💪👍
Спасибо
Зреют планы на новые видео. Думаю, будет интересно
@@user-zAto4ki конечно интересно ты же мой братишка 🤣👍💪