2년전 보았던 영상들을 다시보며 추억에 젖어 봅니다. 일식 계란초밥을 좋아하는 작은딸에게 해주었던 사진도 찾아보고 첨으로 잡아본 6자 우럭 으로 만든 초밥도.... 덕분에 추억에 흠뻑 젖은 행복한 밤 궁금함과 걱정이 함께... 다시 돌아와 주세요. 후니님의 행복을 기원합니다
계란말이 마시는 모습에서 불조절부터 노하우까지.. 원래 알고있었지만 후니아재 요리실력은 정말 대단해요ㅋㅋ 앵글 바꿔가면서 보여주시는데 항상 촬영하느라 고생하셔요ㅎㅎ 아, 그리고 항상 드리고 싶던 질문이 있어요! 후니아재 계란말이처럼 오래 불 앞에 서계셔야 할 때 상당히 덥고 힘들지 않으신가요? 저는 업소용 화구를 호텔 조리보조 알바 짧게 했을 때 처음 접했는데.. 스프랑 차우더만 내내 끓이면서 너무 더웠던 기억이 있어서요ㅋㅋ
다시마끼!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ아....모니터안으로 들어가서 먹고싶다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜...넘나 맛있겠어여..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
으아!!!!!! 드디어 올려주셨네요. 감사합니다 형님!!! 솔직히 저는 형님이 잊어버린줄 알았어요 ㅠㅠ 저도 이제 내공이 조금 쌓여서 처음 형님한테 말씀드렸을때보다 훨씬 타마고가 잘나오고 있어요 ㅎㅎ 역시 연습만이 답이더라구요. 원래 쓰시던 구리 팬으로 해주셨으면 완벽했을테지만 뭐.. 가정에서 보시는 구독자드분들도 따라 해보셔야하니 이해 합니다. 대신 여러개를 해주셔서 형님 스타일을 조금더 볼수있어서 좋았네요 ㅎㅎ 모양이 조금 실패라고 하셨는데 제가 보기엔 너무 잘나왔는데. 특히 양쪽 끝에가 저는 저렇게 이쁘게 안나오더라구요. 계란이 겹겹이 쌓이는게 다 보여서 깔끔하지가 않더라구요. 타마고를 엊그제 만들었는데 2주후면 지금다니는 직장을 그만둬서 그전에 제가 또 만들 차례가 돌아올지 모르겠지만 저도 더 완벽하게 나오도록 연습하겠습니다!! 아마 이영상 수십번 돌려볼듯ㅋㅋㅋ 영상 너무너무 감사합니다 형님!!!
![[이연복] 부드러움의 끝판왕! 두부계란찜!](http://i.ytimg.com/vi/aTVe0U_BoLU/mqdefault.jpg)
다시마끼타마고 레시피
계란 4개
가쓰오다시국물 150cc
맛술 6cc
연간장 10cc
설탕이 안들어가네요? 미림6cc면 다시마키치고는 단맛이 세지는 않을것같네요!
다시마끼 다마고 10판째 실패중입니다. 훈이님 쓰시는 마끼팬 사이즈를 좀 알고싶습니다~그리고 황동팬과 일반팬 중에 어느것이 더 마끼가 잘 되는지도 알려주세요~
다시국물 150cc를 사용해보니 기존 계란말이 할때의 응고점이라고 할까요? 그게 빨리 되지 않고, 잘 안익어요 ㅠㅠ 다른분들은 어떠신지....ㅠ
다시마끼타마고는 설탕이 들어가지않습니다
타마고야끼는 들어갑니다
영상에 등장한팬은 13x20입니다
황동팬과 일반팬 모두 장단점이있으니 본인에 맞는걸 쓰시면됩니다 화이팅
2년전 보았던 영상들을
다시보며
추억에 젖어 봅니다.
일식 계란초밥을 좋아하는
작은딸에게 해주었던
사진도 찾아보고
첨으로 잡아본 6자 우럭
으로 만든 초밥도....
덕분에 추억에 흠뻑 젖은
행복한 밤
궁금함과
걱정이 함께...
다시 돌아와 주세요.
후니님의 행복을 기원합니다
계란말이 ...
보면서 떨리기는 첨입니다.ㅎㅎㅎ
제가 할 때만 떨리는줄 알았거든요ㅎㅎㅎㅎ
비싼계란으로 만든 계란말이는
침나오네요ㅎㅎㅎ
이분은 기본이 진짜 그냥 타고났음 진심 다른 스타쉐프보다 다 맛있을꺼 같음 모든게 진심임 칼질부터
저느그때장사를해서자주는못보았지만 일본음식에매력이있어 좋았어요
그런데 다시보여지니넘 반가워서
하루에영상을수도없이봅니다
너무친근하고재있던분이였는뎨
아쉽습니다
건강하게 다시뵙길바람니다
14:10 명심할게요! 고맙습니다
와...계란말이 엄청좋아하는데...
보니까 ㅋㅋ비싼계란일수록 노른자가 진해서 색이 더 이쁘게 나오네요
계란의 품질도 영향이 있겠지만 닭에게 주는 사료에 당근 에서 추출한 사료를 주면 노른자가 더욱 색이 오랜지색처럼 됩니다 통상적인 한국계란과 일본계란의 차이점이기도 하지요
보통 유정란이 색이 진하더라구요
잔토필이라고 녹색잎을 가진식물에게서 많이 발견되는 성분인데요. 체내합성이 불가능해서 직접 섭취를 해야 얻을수 있는 성분입니다.
사람의피부색이나 계란이 황색인 이유도 잔토필에서 유래되어 진화해온거죠.
선생님!!항상 영상 잘 보며 배우고 있습니다. 혹시다시마끼를 몇개 말아놓고,냉장보관한후 ,손님상에 내어드리기 전에 랜지에 한번 돌려 따뜻하게 내어드려도 될까요?바쁠땐 바로바로 말 시간이 없을거 같아서요,,좋은 방법이 있을까요?
네 랜지에 돌리세요
너무 많이 돌리면 안됨 아주 약하게 반복하시길
1번앵글이 젤잘보이네요 ㅋ
캬 계란말이 하나에들가는 정성~
마지막 기개하세요 오타ㅋㅋ는 서비스~~
먹방기대하께요!!
계란말이 마시는 모습에서 불조절부터 노하우까지.. 원래 알고있었지만 후니아재 요리실력은 정말 대단해요ㅋㅋ 앵글 바꿔가면서 보여주시는데 항상 촬영하느라 고생하셔요ㅎㅎ
아, 그리고 항상 드리고 싶던 질문이 있어요! 후니아재 계란말이처럼 오래 불 앞에 서계셔야 할 때 상당히 덥고 힘들지 않으신가요? 저는 업소용 화구를 호텔 조리보조 알바 짧게 했을 때 처음 접했는데.. 스프랑 차우더만 내내 끓이면서 너무 더웠던 기억이 있어서요ㅋㅋ
형님 몇개월만에 보는데 뭔가 영상이 분위기가 밝아져서 너무좋아요.
좋은 영상 감사합니다. 저는 계란말이는 항상 실패하는데 영상 앵글이 좋아서 도움이 많이 되었네요.
다시한번 도전해야 겠네요.^^
후니님의 열정에 감동받았습니다.
훈이님 저랑 똑같은 방법으로 하시네요 ㅋ 전 불2개다당겨서 계속굴려서 합니다 ㅎ 센불에 계속 굴리는게 확실이 보들보들 하더라구요
예전에 나가노에 갈 일이 있었는데 그때 2개월 반 정도 스테이 하고 있었는데 그 곳도 좀 춥지 않나요? 잘 배우고 또 뵐께요~~~
후니아재 보고싶어요 잘 지내시죠? 항상 건강하세요~
후니라이프 꼭 잘됬으면 좋겠습니다
한번쯤은 10분이하의 영상에 만들고 먹방까지 만들어주시면 조회수가 많이나올거같아요
후니아재 화이팅입니다!
노력해보겠습니다
다시마끼!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ아....모니터안으로 들어가서 먹고싶다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜...넘나 맛있겠어여..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
일식 조리기능사 준비 중인데 계란말이 너무 힘들어요 ㅜㅜ 영상 보고 요령 잘 배워갑니다
우리 딸내미들 해주면 무지 좋아합니다
계란초밥으로시작해서 가끔 해주면 엄첨 좋아해요
영상에는 미림이라셨던것 같은데 레시피 적으신부분은 맛술이라 되어있네용?? 미림=맛술인가?? 요알못이라ㅎㅎ
だしまきたまご👍👍👍
맛술이 일본말로 미림입니다
아직 2편더만들수있을듯한데요 묻고 더블로 부드러운 계란말이좋아요^^
감사합니다 ~~ 늘있는 계란말이가 더 맛있고 부드러운 반찬이되겠어요
발음이 상당히 좋아지셨네요 예전 계란말이 영상때보다 ㅇㅁㅇ~b
아 ㅠ 너무좋아 화면 넘어갈때 띠리리링 하는 효과음도좋아ㅠ
밥한끼 먹고싶네요 일본식 계란말이는 어떤맛일지 궁금해요
꺄아~~~ 통통하게 맛있어 보영♥
작은 새우 3마리 올리고 파슬리 뿌려서 호로록 \\>♡
저도 이전 영상보고 샢표국시장국(가쓰오 국물)에 소금 넣어서 만들어 먹었던 기억이 나네요ㅎㅎㅎ
후니님 항상 잘보고있어요. 진짜 맛있어 보입니다. 연습해서 똑같이 만들어볼께요!
하바=폭, 너비
덕분에 はば는 안까먹겠어요~^^^👍💖
영상 잘보았습니다~
마지막꺼는 어묵같음.
맛나겠어요..가스오부시 간장소스도 가능한가요?
와 정말 멋져요
한국에서는 요세 달걀 말이에 명란 이나 기타 부재 놓고 하는 경우가 많아요 부재을 이요 하는 방법도 한번 보여 주세요
으아!!!!!! 드디어 올려주셨네요. 감사합니다 형님!!! 솔직히 저는 형님이 잊어버린줄 알았어요 ㅠㅠ 저도 이제 내공이 조금 쌓여서 처음 형님한테 말씀드렸을때보다 훨씬 타마고가 잘나오고 있어요 ㅎㅎ 역시 연습만이 답이더라구요. 원래 쓰시던 구리 팬으로 해주셨으면 완벽했을테지만 뭐.. 가정에서 보시는 구독자드분들도 따라 해보셔야하니 이해 합니다. 대신 여러개를 해주셔서 형님 스타일을 조금더 볼수있어서 좋았네요 ㅎㅎ 모양이 조금 실패라고 하셨는데 제가 보기엔 너무 잘나왔는데. 특히 양쪽 끝에가 저는 저렇게 이쁘게 안나오더라구요. 계란이 겹겹이 쌓이는게 다 보여서 깔끔하지가 않더라구요. 타마고를 엊그제 만들었는데 2주후면 지금다니는 직장을 그만둬서 그전에 제가 또 만들 차례가 돌아올지 모르겠지만 저도 더 완벽하게 나오도록 연습하겠습니다!! 아마 이영상 수십번 돌려볼듯ㅋㅋㅋ 영상 너무너무 감사합니다 형님!!!
네 ^^ 열심히 노력하세요
오래 기다리셨습니다
먹방 기개하겠습니다ㅋㅋㅋㅋ
계란말이가 저런색도 나오네 예쁘다
먹방 기개하겠습니다!!
전 개인적으로 첫번째 구도가 제일 좋네요ㅋㅋㅋ근데 다양한 각도에서 보여주니까 더 재밌는것같아요
후니아재 영상보묜..배고프다
보관방법도 알려주시는 센스
영상 잘봤어요 후니 아재~ ㅋㅋ 타마고 하시는거 보면서 대리만족도 느끼고 뿌듯함(?) 느끼고 갑니다.
근데 구리팬 말고 코팅팬 쓰시는이유가 따로 있나요?
저 항상 구리팬쓰다가 요즘 일자리에선 후니아재 팬이랑 똑같은 거 쓰더라고요 ㅎㅎ
가게접고 그냥 이걸로 ㅎㅎ
여러 구도로 보니까 더 재밋네요!’ ㅎㅎ
와 후니님 영상 오래 봤는데 이번 영상보니까 실력이 티가 나내여..... 대단하세요 참고로 앵글은 영어입니다
계란말이가 참 쉬운듯 어렵습니다 ~감사히 잘 보았습니다 ~
매번 챙겨보지만 색다른 음식들 많아서 너무 좋네요^^
색깔 참 좋네요 ~ㅎ
타마고 만들고 안에 가끔 퍼렇게 변하는데
불이 세거나 너무 오래걸려서 그렇거나 의견이 반반인데 어떻하면 안변하게 잘할까요? 포인트가 있나요?
불 세게 하고 빨리 하는편인데 ㅜㅜ
꿀팁들 감사합니다^^
이렇게 유익할수가..... 존경합니다...
감사합니다 😊
잘하시네요
연간장이므예요 안너믄맛이달라지나요
없으면다른것대체할수잇는거알려주세요
역시 실력자 입니다 잘 배웠습니다
후니아재 돌아와라
후니아재! 저의 개인적인 희밍인데요! 레시피와 식재료를 영상 설명란이나 댓글로 써주신 후에 고정해주시면 매우매우 감사하겠습니다!!
후니아재님 혹시 프라이팬 설거지 하시는 방법 따로 있으신지 여쭤봐도 되나요? 좋은 방법을 알고 계실 것 같아여
부드럽게 부드러운 걸로
오프닝 텐션 무엇
잘봤습니다:)
멋있다 진심
우와 멋져요
황금말이 ㄷㄷ
니트한 아부라티셔츠를 입은 남자의 스킬은 대단했다!
아ㅜㅜㅜ 포실달큰한게 ㅜㅠ 맛있겠어요ㅠ
손목스냅이 살아있습니다 ㅋㅋ👍
계란은 뭘 해도 옳아요ㅜㅜ 맛있겠다아
Jin A Kim 다이어트식단에있는 간없는 흰자7일은요
아이~ 배고픈데 더배고파지넹
잘봤어용
18:53 뭘 아신건지 말씀해주셔야죠!
와......지리고갑니다
후.. 학기시작하면 자취방에 사각팬부터 들여놔야겠어여 ㅎㅎ
돌아와여😢
👍
형님 아부라 티셔츠 공구 가시죠 ㅎㅎ
j.h Lim 제발요 탐나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
조금 더 달게하고싶은데 위 레시피 기준 설탕을 어느정도 넣어야하나요?
설탕 추가하시면됩니다 다시국물 반만하시고요
다시 보고와야지 ㅋㅋㅋ
형님 아실지 모르겠지만 '짠' 하실때마다 내가 사라져볼게 생각납니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잔잔하면서 매력넘치는 영상!
일본식 다시마키타마고에는 설탕 넣는 경우를 보편적으로 봐왔는데 후니님은 설탕을 안쓰시는 이유가 있나요?
일본에서도 단계란말이파 짠계란말이파 나뉠꺼에요
@@hosungjang6438 콩국수 설탕 or 소금 같은 겁니까?
타마고마끼는 좀 달달하게 설탕들어감
대신 다시국물 안들어감
엄마요리의 매력
초밥집 교쿠는 더 달고 카스테라같음
초밥집의 매력
다시마끼타마고 다시국물이 메인인지라
설탕 안들어감
정통일본요리의 매력
@@hoonilife4677 오오 그렇군요! 그런차이가..! 감사합니다!!
텁텁 하면서 말리는거 계속 보게 되네요ㅋㅋㅋ
와 좋아요!
한알에 만원이면 보울에 묻은것도 알뜰주걱으로 계란 남은거 끌어야할듯 ...
👍👍
4만원짜리 계란말이 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 가게는 안하시는데 어디에서 영상을 찍었나요? 이제 가게는 안하시나요?
형 모든걸 다알려주는데 왜케 구독자가안올라가는거야 ㅠ ㅠ
코우지상이 시청한다고 하네요
코우지상이면 그 유명하신 분이죠 저도 알고있습니다
가게가 잘됐으면 좋겠네요
다른 업장에서보면 계란물을 붓고나서 바로 젓가락으로 휘저으면서 계란물을 붓고 또 붓고 하면서 휘저우면서 말던데 그런데는 왜그런건가요??
업장마다 점주마다 다릅니다 의도는 모르겠네요
때깔 미쳤다
다하고 싸놨는데 왜 전 계란 안에가 초록색이 될까요...
식어서 다시 따뜻하게는 전자랜지에 데우나요?
네 그렇습니다
@@hoonilife4677 감사합니다.
냉장고에는 얼마나 보관할수있는지요.
와..
근데 타마고야끼 분류에 다시마끼가 들어가있는거지요?? 보통 이자카야에서 다시마끼 있냐고 물어보면 다시마끼는 안되고 타마고야끼는 된다고 말을 많이 들어서....
다시마끼랑 타마고야끼는 다릅니다
다시마끼하고 다마고야끼 둘다 있는거로 아는데 차이점이 뭔가요?
다시마끼 설타우안들어가고 다시국물들어감
다마고야끼는 설탕들어가고 다시국물 안들어감
맛이 전혀다름
이 레시피 따라하면 달달한 계란 말이가 되나요??
아닙니다
다시마끼타마고는 설탕이 안들어갑니다
18:55 아조씨 오타났어요!
팬위치를조절하면서 불을조절하는게포인트
비쌀수록 생각일 진해지네 ㄷ
돌아와주세요 아저씨....
와 거의 어묵 느낌이 날 정도로 주황빛이 나네요.
아이고 이 형 가게 그만둔거 상기시켜주시니 좋아요 눌러야겠다
후니형 확실히 옛날에 점포 할때보다 완전 하이텐션임 ㅋㅋㅋ 완전신나보여용
설탕 넣는게 정석인가요
다시마끼는 설탕 안들어갑니다
설탕을 안넣으시네요?
네 안넣습니다
하.. 너무 맛잇겠당
2:30 레시피