PASTA DI SAN GIUSEPPE Ricetta Tradizionale Pugliese - Pepe Rosa

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  • Опубліковано 11 бер 2021
  • PASTA DI SAN GIUSEPPE , Un piatto tipico , dove i sapori s'incontrano tra loro , la bontà della nostra pasta Italiana , con la croccantezza del pane fritto, il sapore dei nostri mari con le Alici , il tutto in un unico boccone che profuma di tradizioni!!
    CURIOSITA' PASTA DI SAN GIUSEPPE : Questo è un piatto Pugliese , famoso soprattutto a Taranto e provincia , era un piatto preparato nel periodo quaresimale , più precisamente nel giorno di San Giuseppe , il 19 Marzo. In passato , in questo periodo regnava la miseria in quasi tutta la popolazione , e le famiglie più benestanti preparavano delle pietanze per donarle alle persone che più ne avevano bisogno , che a volto coperto bussavano alle case per elemosinare del cibo. Questa ricorrenza viene anche chiamata Festa dei poveri.
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    PASTA DI SAN GIUSEPPE
    INGREDIENTI - RICETTA PER 2 PERSONE
    160 gr di Spaghetti ( o altra pasta lunga )
    Pane raffermo q.b.
    Peperoncino ( a piacere )
    2 spicchi d'Aglio
    Prezzemolo q.b.
    4/5 filetti di Alici
    #ricetta #pasta #ricettatradizionale

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