Без загустителей! Нежнейший Густой Абрикосовый джем. Очень вкусный и ароматный
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2022
- Очень вкусный, густой, но в тоже время абрикосовый джем остаётся мягкий и нежный, красивого янтарного цвета с насыщенным абрикосовым ароматом и совершенно не приторный, на вкус кисло-сладкий. А готовится очень просто и без добавления каких-либо загустителей.
Такой джем из абрикосов станет отличным дополнением к различным десертам, блинчикам, оладьям, творожным запеканкам, а можно просто намазать на булочку, вкус просто превосходный.
В абрикосовый сезон обязательно приготовьте и порадуйте своих родных таким вкусным домашним солнечным джемом.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Абрикосы без косточек - 2 кг.
Сахар - 1600 г.
Лимонная кислота - 1/3 ч. л.(или 2 ст. л. лимонного сока)
Выход: -/+ 2 л. джема
1 Для приготовления джема выбираем зрелые, сочные, абрикосы.
2 Абрикосы моем, удаляем косточки.
3 Погружным блендером измельчаем абрикосы. Можно измельчить в однородное пюре а можно оставить не большими кусочками. Если нет погружного блендера можно измельчить на мясорубке.
4 Высыпаем в пюре сахар, добавляем лимонной кислоты, перемешиваем.
5 Ставим кастрюлю с абрикосовым пюре на плиту, старайтесь от плиты не отходить, постоянно помешиваем, чтобы сладкая масса не пригорела. 6 Когда пюре закипит, варим на небольшом огне, периодически помешивая. Снимаем пенку и увариваем массу примерно 1 час. Крышкой кастрюлю накрывать не нужно. Можно проверить джем на готовность. Капаем джем немного на тарелку, проводим лопаточкой, полоска сохраняется, джем не растекается. Джем горячий ещё жидкий, когда он полностью остынет станет гуще.
7 Горячему джему можно дать немного остыть, а затем разлить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками (банки заранее стерилизуем удобным для вас способом, я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды, крышки стерилизую в кипящей воде, 2-3 минуты) и убрать в тёмное прохладное место. Джем прекрасно храниться при комнатной температуре.
8 Абрикосовый джем готов! Всем приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#АбрикосовыйДжем #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ApricotJam - Навчання та стиль
Большое спасибо за рецепт!!!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт.очень опетитно.
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт
Благодарю!
Идеальный рецепт, а Вы уникальная женщина, у Вас золотые руки ❤❤❤❤
Благодарю, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Спасибо большое
Благодарю!
Отличный джем .Спасибо .
Готовьте с удовольствием!
Очень красиво,обязательно попробую так заготовить,
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт вовремя, купила переспелый абрикос
Готовьте с удовольствием!
Спасиба❤❤❤🤩🤩🤩
Благодарю!
Спасибо 🙏💕вам
Благодарю!
Отлично❤
Спасибо!
Мастурапани қизимисан
Menga yoqdi
Spasiba ❤❤❤❤
Благодарю!
😊приготовила 2 месяца назад, когда увидела ваше видео, и приготовила, вкусссснооо...
☺️вчера тоже приготовила...
Теперь это мой любимый джем
БЛАГОДАРЮ💐💕
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
@@korshikova я попробовала, со сливой и жёлтыми лысыми персиками, сейчас их сезон... также как вы научили делать с абрикосами...
Вкусно...
Благодарю, 🤗💐
Благодарю, ✨️
Благодарю, 💕
@@user-fc8xc6qx3h Спасибо)
Спасибо🙏
Благодарю!
Ďakujem za recept.Každý rok robím marhuľový džem a potom rozdávam deťom.😊Pozdravujem zo Slovenska.🙏❤️🍀👏🌹🍀
Благодарю!
Я очень люблю абрикосовый джем, душистый,нежный просто тает во рту,его можно кушать просто так и использовать в начинку для выпечки ,спасибо Любаша за рецепт, обязательно приготовлю на зиму
Благодарю за комментарий, готовьте с удовольствием!
+
Ещё.
Попробуйте варить на водяной бане.
Или в скороварке.
Все нужно пробовать.
При консервации - крышку смазывать спиртом.
Я так делал.
Плесень исчезла.
Здравствуйте, спасибо за рецепт, очень аппетитный получается. А по сладости как? Не слишком приторный?
Здравствуйте! Всё зависит от сладости абрикосов, если не любите слишком сладкий положите сахара меньше джем всеравно получится вкусный.
Спасибо за рецепт очень вкусный Жем пожалуй.
Готовьте с удовольствием!
Сегодня делала абрикосовый джем по вашему рецепту,только на 1 кг абрикос добавляла только 400 грамм сахара ,получился очень вкусный джем
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
А почему так мало сахара, не пропадет ли джем, не покроется плесенью? Также хотелось бы попробовать. Спасибо, если ответите.
@@user-ez9ks1ou2o абрикосовый джем получается очень сладкий если добавлять 800 грамм сахара.Я покупала абрикосы не очень спелые,так как нам нравится любой джем с кислинкой,теперь делаю все джемы по этому рецепту,но добавляю 400 грамм сахара.Чтобы не покрывалось плесенью,банки не использую гарячие и джему даю остыть,сверху на джем посыпаю сахаром и закрываю крышкой и только так не образуется плесень.
@@irinakatsan1741 Спасибо большое!!!
@@irinakatsan1741 Большое спасибо!!!
Сахар надо добавлять частями, ( разделить всю дозу на 4 части) и проваривать каждый раз по10 мин., тогда будет густой и вкусный...
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим рецептом приготовления.
Проваривать по 10 мин. и оставлять до полного остывания?
@@Julija_305 я не оставляю до остывания, засыпаю сахар порциями через 10- 15 мин. и хорошо получается..
@@user-fb8 , спасибо большое! ☺ Сегодня же попробую.
Если нет посуды с толстым дном варите на рассекателе в любой посуде.спасибо за рецепт.👍
Спасибо за совет)
Варю абрикосы, вишню, яблоки , повидло из фруктов если не рассекателя, сковородку ставлю насыпаю песок,, полную, и ставлю на него, кастрюлю чашку, и варю хоть всю ночь , не надо мешать не пригорает и томат варю, мама ставила на ночь яблочное варенье, и спать, утром встала разлила и на работу ушла, а мне уже 78 лет.
🖐️🇰🇿привет из Казахстана, сейчас купила абрикосы попробую сварить по Вашему рецепту, дополню комментарий
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт❤. Приготовлю, но сахара пожалуй положу меньше. Урюк и так приторно слаааааадкий.
Готовьте с удовольствием! Сахар можно убавить)
Да у нас в Узбекистане тоже фрукты сладкие поэтому сахара поменьше
Шакарни оз солса буладими.. Джем учун. Бизлардам урик ширали жуда
Лимонный сок 1 🍋 лимона
Мёд 🍯 акация
И варить до часа.
Все через сито пропустить.
Чтобы не было волокон всяких
Такое нужно готовить.
Это здоровье.
Не удивляйтесь.
Я давно перешёл на мёд.
Вся химия и отрава исчезла из моей жизни.
Как то так.
Ещё проще,
Так намного ароматнее и вкуснее
А, забыл,
Чай черный и зелёный вытеснил организм.
Земляничный, смородиновый, Иван Чай.
Липа
Мята.
Мелисса Котовник.
Это здоровье.
А варево с сахаром - сахарный диабет
Не знаю что со мной, но я все с мёдом.
Кухня Австрии помогла.
Франции.
Италии.
США.
Ждём США попробовал ещё в 1992.
Здоровая еда - вкусная
СПАСИБО ЗА ВИДЕО!
Лимонная кислота является загустителем.если её добавить в конце варки любого варенья- оно загустеет
Я добавляла в тыквенный джем и яблочный у меня закис джем.
@@user-mq3ne3wx6cэто не от лимон.к-ты. Или не доверили, или асептика нарушена,или плохо укупорили. Если сахара мало- только вакуумная закрутка, а иногда и хранение только в холодильнике.
@@user-nj8ih2iw8f А я в холодильнике и храню делаю мало никто ни ест сама только ,крышка закручивающая ,понятно спасибо за подсказку.
Прежде всего лимонная кислота это консервант, благодаря этому, консервация сохраняется, и также помогает сохранить цвет
Нет, лимонная кислота не является загустителем...
Спасибо Вам большое за изумительный рецепт,вчера сделала на четыре кг.абрикос,получилось очень вкусный,ароматный джем,горячим кажется сладкий,но когда остыл всё сбалансировано, Я ещё добавляю немного морской крупной соли.....
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Можно и перца тогда😂😂😂😂
Я так и персики заготавливаю, просто объедение
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением!
@@korshikova и вам всего хорошего и развития вашему каналу.
😊💐
Спасибо!
Скажите, подходит ли такой джем для начинки в тёртый пирог?
Да подходит.
❤😊
Спасибо)
Спасибо за рицепт
@@user-wq8bw3di5b Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, как стерилизуете банки ? Я буду впервые варить джем
Банки можно стерилизовать разными способами, можно почитать и посмотреть в интернете. Маленькие и не большое количество банок я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды, затем переворачиваю и даю банкам высохнуть, крышки стерилизую в кипящей воде, 2-3 минуты.
Лучше сок лимонный, кислота ,не хорошо для здоровья
Попробую сделать, купила абрикосы. Из рецепта все понятно. Но я не знаю, как лучше стерилизовать банки и крышки, должны ли они быть сухими ил могут быть мокрыми? Подскажите, пожалуйста, чтобы не появилась плесень сверху. Спасибо!
Банки и крышки для варенья должны быть сухими.
@@korshikova Спасибо!
Я стерилизую маленькие банки в микроволновке. Выходят сухими. И ничего не плесневеет потом)
Вы банки закрываете сразу ?или ждёте когда джем остынет?❤
Закрываю когда немного остынет.
Спасибо❤️🌹
У меня получилось редкое
Варить нужно было чуть дольше.
@@korshikova делала как вы , доверяй но проверяй,
Мурбои.олуча
Сколько по времени хранится??
Заготовка на зиму, джем хранится до следующего урожая.
@@korshikova Благодарю.
Сколько часов варить
Описание рецепта под видео.
Я бы дала меньше сахара . Уж слишком сладкий джем получился.но вцелом рецепт хороший.
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим мнением о рецепте!
Жидкий ..
❤❤
Благодарю!
а зачем лимонный сок и так абрисос с кислотой получается
Для усиления вкуса и цвета.
2 столовых ложки лимонного сока это много.Кисловато.Буду ещё варить ,уменьшу порцию сока лимона
40 минут не долго ли???
Для джема 40 минут не долго.
За такое время все витамины выварятся!
Джем варится без загустителей.
Я прямо хорошо кипячу чтоб немного жидкость выпарилось, а потом жобавляб сахар. И уже увариваю,варю ы мультиварке не надо следить ,никогда не пригорает.
Спасибо что поделились своим рецептом приготовления!
Да какие проблемы сделать джем ? А вот купить настоящие абрикосы -- НАСТОЯЩАЯ ПРОБЛЕМА ! ! На прилавках дерьмо дерьмущее , не пригодное к употреблению ! Последний раз ел НАСТОЯЩИЕ абрикосы в Советском прошлом , в Крыму ! ! ! Сейчас абрикосы --- ни вкуса ни запаха , твердые -- можно убить ! И привезенные хрен от куда в состоянии ,, технической зрелости ,, . Короче --- ГОВНО ; но красивые ! Как все в капитализме --- КРАСИВАЯ ОБМАНКА !
Вкусные абрикосы можно купить в сезон ягод и на рынке.
Спасибо за рецепт
Благодарю!
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт
Готовьте на здоровье!