Засолка красной икры / Тонкости и секреты засолки
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2018
- Тонкости и секреты засолки красной икры в домашних условиях. Как засолить красную икру лосося. Вкусный рецепт хочу предложить вам в этом видео. Все просто, доступно, наглядно, а самое главное своими руками.
Как засолить красную икру в домашних условиях правильно и вкусно?
Как засолить красную икру по всем правилам в домашних условиях, знают очень мало. разве что жители приморских городков, рыбаки и те, кто долгое время работали на путине. Этот деликатес не из дешёвых и далеко не каждый сейчас может к празднику купить баночку икры. Но, иногда можно купить красную рыбу и обнаружить в ней ястыки с икрой.
Для тех, кто не знает. Ястыки - это такие мешочки внутри самки рыбы, в которых находятся икринки.
В идеале икру нужно засаливать из свежепойманной рыбки. Хотя бы из свежей охлаждёнки. Тогда икра получается нежная, а не жёсткая. К тому же, из замороженной рыбы икра более хрупкая и быстрее лопается. Но, если нет вариантов, можно и такой побаловаться.
Прежде всего, какие виды раб нам подойдут:
Горбуша; Нерка; Кижуч; Форель; Сёмга; Голец; Кунджа, и менее распространённые и мало кому известные названия.
Самостоятельно посолить икру пробуют многие. Смотрите видео, учитесь, пробуйте, и у вас все получится !!!
#StayHomeandcook #WithMe
#ОставайтесьДома #ГотовьтеСоМной
Спасибо за красивое видео, пойду заварю доширак
ржу, не могу!
🤣
😹😂🤣 это первые эмоции)))
🤣😂😃
Не подавись
Спасибо за советы, буду пробовать!!
Спасибо!!! Обязательно так же засолю!!!
Очень спасибо вам за идею с ракеткой! Очень легко и быстро
Всегда рада помочь!!!
Вот ещё два способа засолки красной икры. Промышленно-бытовой:
1. Готовим тузлук - насыщенный раствор соли. Вода доводится до кипения, в неё высыпается соль до тех пор, пока не перестанет растворяться. Охлаждаем максимально. Объём тузлука - примерно, 3-4 объёма пробитой икры.
2. Ястыки - естественные мешочки с икрой - протираем через грохотку. Грохотка - это сито из мелкой сетки с ячеёй 5 мм(плюс-минус, икра имеет разный диаметр у разных лососей) размером, допустим, 50 на 50 см( зависит от объёма икры).
3. Пробитую икру без плёночек постепенно высыпаем в охлаждённый тузлук,помешивая. Если будем есть икру в ближайшее время, готовим пятиминутку, если готовим на зиму, выдерживаем до 20 минут.
4. На ту же самую грохотку(отмытую, естественно) стелется чистая марля, на которую выкладывается просоленная икра для стекания тузлука.Накрывается. По консистенции определяется готовность. Примерно, 2-3 дня.
5. Раскладываем по банкам малого размера. Храним в холодильнике.
Для чего пишу ? У кого есть икра, тот знает, как солить. У кого - нет, тому и не надо!
Ностальгия. Задело издевательство над икрой ?
А вот, если горбуша ( девочка), попалась вам в магазине. Не выбрасывать же икру. Ну, не каждый выбросит...
Ястык размораживаем на плоской тарелке. Потом аккуратно с помощью ножа и вилки отделяем икринки от плёнок. Муторно. Без мелких остатков плёнок не обойтись. Но результат стоит того. Очищенную от плёнок икру перекладываем в пиалку и солим щепоткой на глаз и на вкус. Ставим в холодильник . Часа через 2-3 готова.
Дай бог всем красной икры сколько хочется.
Большое спасибо. Очень ценная информация.
можно марлю использовать
Спасибо за рецепт,на вид очень красивая, аппетитная икра получилась.
НИКОЛАЙ УМНЫЙ, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, БЛАГОПОЛУЧИЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ 👍👍👍
Николай 20 минут это будет не икра, а соль голимая - есть такую невозможно, зачем такое писать.
Огромное спасибо! Понятно, доступно, аппетитно ! Всех вам благ!
Доброго времени суток,хозяйке респект за прекрасный рецепт,всем знатокам русского языка тоже хорошего настроения.
Молодец спасибо большое очень понятно и правильно расказали.
Рада помочь!!!
Спасибо большое, каждый год солю по вашему способу.
Ой, я так рада такому комментарию!!! Сразу понимаю, что не зря поделилась своим методом засолки. А икра и вправду получается очень вкусная!!! С праздниками вас!!!
Огромное спасибо,за рецепт !!!! Очень вкусно получилось )))
Я рада, что вам понравилось!!! У нас все наши знакомые делают по такому рецепту, только каждый под себя соленость подбирает, кто то 3 минуты держит икру в соленой воде, кто то 5-6, что бы посоленее была, а процесс мы все делаем одинаково и всем нравится, и баночки долго хранятся в морозильнике!!!
@@tanyanikonova6544 Мне ваш рецепт тоже очень понравился, второй раз солю и просеиваю также через ракетку)))
Благодарю за рецепт 🤗🙏💖
Рада помочь!!!
В целом годный рецепт, но перебирать икру лучше в солёной воде (соль первого сорта, не иодированная). Если икра мутнеет и лопается, значит соли недостаточно. В свое время часто терял часть икры, пока не понял, в чем проблема. У меня в процессе перебора икра уже успевает просолиться. И домашний посол самый вкусный и полезный, без консервантов и посторонних привкусов.
Сколько соли оптимально?
Спасибо большое.приятно вас слушать и смотреть.обязательно так сделаю.
Да, получается очень вкусно!!! Спасибо за доверие!!!
@@tanyanikonova6544 спасибо что ответили Татьяна.а я Екатерина из Москвы.приятно.😊.у нас в магазинах дорого и ерунда а не форель ну и икра также.я на авито покупаю форель за 600р 1кг.а там как повезет,икорка попадается.обожаю икру.ела бы каждый день.в субботу две покупать буду.до этого на новый год покупала.Счастливо вам.
Супер, благодарю Вас за подробный рассказ! Впервые у меня получилось правильно. Я очень довольна!
Рада, что смогла помочь!!! Рецептов много, но этот мне болше всего нравится. И просто и надежно!!!
И так бы пошла, вкусняшка с жилами😎вчера ели огонь💥💥💥
Благодарю за рецепт 🙏
Спасибо за комментарий! С праздниками!!!
Познавательно 👍. Спасибо
Большое спасибо за совет , приятно вас слушать, хороший рецепт, рада что попала на ваш ролик, узнала что мне надо! Всех благ!!!
Спасибо за комплимент!!!
живем круто молодец
I see a few issues here. I would recommend pickling salt with no iodine and use low acidity oil like grape-seed. Also put your caviar on paper towels before adding oil to absorb any excess water before adding oil. Otherwise good method
Большое спасибо что так подробно рассказали сколько у Вас получилось баночек.Хорошая женщина
Я сейчас уже не помню, видео делала в прошлом году. Баночек получилось прилично, на весь год покушать хватило. Вроде бы в конце видео я считала, сколько получилось баночек. Всего вам доброго!!!
@@tanyanikonova6544 благодарю, взаимно!:)
Я с Камчатки. У меня нет слов
Спасибо за такое подробное описание. Шикарный рецепт
Спасибо Вам за просмотр!!! Рада, что могу людям что то рассказать и показать. Надеюсь, что помогла.
баночки красивые, с рисунком))))
Ой и я залипла!
Фикспрайс
Самый понятный рецепт, что я нашла. Спасибо вам.
Однозначно доступным языком, без долбёжки музыки.
Читаю комменты и "восхищаюсь " умниками! Все профи и все ТОЧНО знают как надо! Ну так покажите!!!! Спасибо Вам за видео,за труд!!!👍👍👍
Вам спасибо за поддержку. Люди некоторые не понимаю, как трудно решиться говорить в камеру. А рецептом поделиться хочется. И ведь главное информация, а не то, как ее произнесли. В России несколько регионов с разными речевыми оборотами и произношением. То, что произносят у нас на Урале, будет смешно тем, кто живет на юге... и так далее. В общем. спасибо большое за понимание!!!
@@tanyanikonova6544 Живу в Крыму!) И с большим удовольствием посмотрела ваше видео! Продолжайте делиться рецептами и не обращайте внимание на " умных гостей" вашего влога)))
Ну я как умник Вам все же скажу. Через грохоталку она пророкотала, ну промыла пусть будет что так. Но икру еще и прокатывают на истык марля по вашему. Далее на кило икры примерно соли полторы ложки мешают икру до пузырения до пены проще говоря. Минут 7 - 8 и икру отжимают раскатывают через марлю. После раскатки в новую марлю пересыпают и подвешивают стечь.
@@tanyanikonova6544,дело не в регионах,а в вашей безграмотности. Бадминтон,он и в Африке-бадминтон!
Чтоб я так жил
Нет чтоб все так жили
А мы только огурцы можем засолить🤔🤔🤔
зато банки у вас 3-х литровые! и морозить не надо!
Приезжай к нам, в Россию. Икры - навалом!
Спасибо.
Баночки с крышечками классные
Спасибо. Они очень удобные и в морозилке не лопаются.
С меня Лайк и подпись!
Сделала по вашему рецепту ...быстро и просто ...спасибки
Рада помочь!!! Как икра получилась? Вкусная? Можно сделать не очень соленую, а можно и посоленее, мне нравится, что мы сами можем контролировать, сколько минут держать икру в соленом расстворе и делать так как нам нравится. А то в магазинных банках покупаешь и не знаешь, какая там икра.
@@tanyanikonova6544 , икра к сожалению получилась солоноватая, так как мелкая форелевая ...но думаю после разморозки все исправится.
ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ И ОЧЕНЬ ТОЛКОВОЕ ПОЯСНЕНИЕ. СПАСИБО, СПАСИБО И ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО!!!
Спасибо большое Вам за рецепт! Вы настоящая хозяюшка! Очень приятно было Вас слушать!
Рада помичь! Спасибо большое за комплимент!!! Это очень вкусный рецепт, у нас все так икру засаливают, кто то посоленее, кто-то малосольную делают, но вся икра очень вкусная, и каждый год мы едем на эту рыбную ферму за икрой. Нас уже там выучили, и уже американцы научились некоторые слова по русски говорить, такие как Спасибо и пожалуйста. :)))
Спасибо!!! Респект землякам за океаном!!!
Хорошая хозяйка, прекрасно приготовила икру. Узнал много нового. Храни её господь.👍👍👍
Спасибо Татьяна за видео. Мне было очень интересно Вас слушать, очень приятный голос, нигде ничего не фонило и нет бредовой музыки которая перебивает рассказ. Отлично. Очень рада что попала на ваше видео. Благодарю 🙏
Спасибо за ваш позитивный комментарий!!!
Вкуснота!
Да, очень вкусно!!!
Палец вверх! Ютуб иногда подкидывает очень интересные видосики:)))) Смотрю и полностью понимаю, что вегетарианство это прошлый век уже) животный белок это то, к чему привыкло наше тело, и так было создано. Хотя недавно я думала совсем не так( мое мнение изменилось после того, как посмотрела ролики с канала Кассиопея. Как все-таки легко запудрить людям мозги какими-то рекламами и пропагандами.
Очень хороший рецепт. Осталось только купить рыбу с икрой.
Спасибо!!!
Здравствуйте, спасибо за Ваш рецепт, мы сделали из икры фарели.
Спасибо за доверие!!! И как икра??? Все получилось??? Не забудьте при размораживании выставить в холодильник, а когда разморозится, токда на стол в комнатную температуту, а то все икринки полопаются, если сразу из морозилки на стол выставить икру.
Молодец👍
спасибо!!!
тадам, здоровья вам
Неужели нельзя рассказать коротко как засолить икру.
Отлично всё,к чему писать негативные отзывы.Ведь понятно,что делают уже,не впервой.Я делала почти так, только соли ,на литр,100 грамм...
Как вижу что соль мелкую берут сразу подзатыльник дать хочется. Что рыба что икра солятся КРУПНОЙ солью. Мелкая соль жгет рыбу . В этом и есть весь секрет. В соли
"Под низом" - мир никогда не будет прежним
Наталия Гавриличева это не носители русского языка
Наталия Гавриличева а полОжили🤣
Спасибо! Очень полезное видео! Всё получилось очень вкусно с первого раза.
Спасибо вам. Рада, что помогла!!! С праздниками Вас !!!
@@tanyanikonova6544 первое ... руками в икре лазить не нужно ... второе масло льют сверху в баночку с икрой для консервации.... третье грохота это вообще ужас.... вы обучаете как солить ... но столько грубых ошибок ужас.
Если вы её сделаете без масла, это будет отличная икра, которая сохранится дольше чем с маслом .
Класс
Спасибо!!!
Спасибо Вам милая женщина! Купила горбушу а там😔молоки. На следующую покупку воспользуюсь вашей подсказкой!
Приезжай на Сахалин я тебе покажу посол.
Вы невероятно точно и правильно описали свой рецепт засолкт икры. НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН!!! КОНКРЕТНО, ТОЧНО.,ЧЕТКО!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШУЩЕЕ!!! ❤️❤️❤️
Большое спасибо за доверие!!! Я очень рада, что наш рецепт пришелся вам по душе. Икра и в правду получается замечатеьная!!!
Икру от пленки очищала другим способом (без воды, выскребала чайной ложкой). Не быстро, но легко, икринки не лопаются, цвет сохраняется. А солила таким же способом. Масло после засолки не добавляла. На мой взгляд, оно ни к чему. Получилось отлично.
Спасибо за интересный совет!!! Нужно попробовать в следующий раз.
Я вилкой делаю
Очень долго рассказывает ,просто ужас. Рассказать это можно за пять минут
Если умный скинь видео посмотрим на твоё время приготовления.
Ты не умеешь быстро слушать)
Ужас, как растянула рассказ!!!
Я смотрела другое видео пять минут где вставлена бредовая музыка и в итоге мне пришлось ТРИ РАЗА пересматривать ролик. Так что на вкус и цвет, господа!
Если честно,ни чего особенного не сказали, а "орудует" ложкой... как будто это не икра а горох...
А мне понравилось видео!
Спасибо!!! Рецепт супер, икру в морозильнике можно хранить больше года ( если конечно достоит). Пользуемся этим рецептом уже много лет и все довольны вкусовыми качествами и соленостью икры. Сильно соленую мы не любим, по этому 3-5 минут держем в соленой воде, не больше. Один раз по совету в комментариях подержали икру 20 минут, так она такая соленющая стала, что эту икру никто есть не хочет. Так что выбирайте и пробуйте, как вам нравится, а не как на промышленных заводах принято икру готовить. Сколько людей, столько и рецептов будет!!!
Мне очень понравился ваш лайфхак с бадминтоном!!👍теперь и мы так делаем)) А вот остатки пленочек мы все равно используем марлю к ней прилипает всё. Спасибо вам!♡
Спасибо огромное! Посмотрев ваш ролик, спокойно очистила и приготовила впервые икру, все очень доходчиво и ясно. А ваш лайфхак с сеткой - это чудо, без него, я бы замучилась чистить икру.
Я очень рада, что смогла помочь!!! Икра и правда получается очень вкусная и сами можем контролировать, насколько соленая должна быть икра. С праздниками вас!!!
Я сам ловлю рыбу и делаю икру делаю тузлук прогрохотал икру высыпал в тузлук в холодный держу по вкусу а не по времени потом в марле выкатал и все разсыпал по контейнерам одноразовым пластикавых через сутки ложу в морозильную камеру на хранения
Удобней на много вилочкой аккуратненько икринки отбивать чем веником, а так всё здорово, спасибо
Спасибо за совет!!!
Сегодня засолила икру, все получилось, спасибо!
Я очень рада, что у вас получилось и вы написали об этом. Это тоже важно для тех, кто смотрит видео. Вы наверно тоже как и я, пока делали, облопались икрой, пока пробовали ее..:))))
Я на тузлуке солю ....Икру отделяю от ястыков в солёной воде , и в тузлук . Тузлук -кипячу воду и добавляю до тех пор, пока соль не перестанет раствориться. И солить примерно минуту .
Спасибо!!!
Прелесть! Взяла в свою копилочку. Кстати, у вас очень хорошая кожа рук, сейчас это редкость, надо много витамина Д и рыбий жир, особенно нам женщинам
Спасибо огромное за комплимент!!! Если честно, то ничего особенного с кожей не делаю. Пользуюсь простыми кремами для рук. Спасибо за позитив ещё раз!!!
Спасибо !взял гарбушу с икрой хочу попробовать ваш рецепт
Иожно просто конкретно без лишнего
Лайк
Спасибо от всей души!!!
И голос просто божественный)
🤣😂😂 мне этого запасика на неделю не хватило бы))) увы нет возможности есть икру но я ее обожаю
Мы тоже так думали, а потом когда объешся, то и смотреть потом на нее не можешь несколько месяцев!!!
@@tanyanikonova6544 нет мы любим и нам ее вечно не хватает))
Пол дня угрохать на килограмм икры.Это писец.Возьмите венчик от миксера и кипяток.Лейте перемешивая венчиком.Икра не сварится так как икра холодная.В итоге ястыки свернуться и хорошо намотаются на венчик.А икра будет в теплой воде.Под кран промыть проточной водой,слить через сито.Потом в тузлук на пять минут.Растилки ложку и в контейнеры.Делов на десять минут.
Тущлук сколько лощек соли или грамм на литр воды?
Сырым яйцом также проверяют, оно должно плавать
И да господа для тузлука в идеале крупная соль вариться.
можно было посчитать сколько ложек соли потребовалось засыпать чтобы всплыл картофель и определить концентрацию соли на 1 литр воды и больше картофелем не пользоваться
Ююлбддзлшоллзошщоьшгпемлбдбщро.
На 1 литр воды 200гр. соли.
@@user-kd2pd4ps8p 1:28, 1:30. Обязательное условие - тузлук надо варить после закипания 8 - 12 минут, после чего остужать до 12 - 15 градусов, в идеале процеживать ( или окуратно сливать). Солить промытую икру в тузлуке путем высыпания и постоянного помешивания РУКОЙ ( лучше ощущается икра - когда готова, стучит по пальцам, как горох = 6; 7 минут), и выливается на стечьку 8 - 12 часов. Только после этого раскладывается по банкам, которые способом полного окунания пропускают через тузлук ( крышки и ложку тоже)!!! Иначе потравитесь от таких рецептов. Соль для тузлука берётся первого, редко второго помола без добавок. В мелкой соли и икра, и рыба горит!!! + добавки, которые ни к чему. "йод добавлять по пкусу" кому надо. Всем добра
Пробовали, как ни странно соль бывает разная, и колличество соли разное, а картофель всегда под рукой
здравствуйте,Таня,может вы знаете такую ферму в Канаде
Как здорово
Спасибо !!!
Зашлась слюнками от увиденного,как Вам здорово, живёте в таком крае,можно вдоволь есть добротную рыбку и икру,Когда то дедушка,мамин отец, все присылал в Минск.Так и хочется написать пришлите такой деликатес. Спасибо за классное видео.
Вкуснотища!!! нам так не жить
Икру не надо держать в воде, просто промыть, дать стечь и протереть ястыки. После уже солить. После посола не надо икру ворошить ложкой, а оставить на стечку. А после выбрать пинцетом лопанцы. Никакого масла не надо!
От чего икра лопается?
Танюшка привет!
Благодарю! Сейчас чищу рыбу и делаю икру!
В каком месте живёте?
Очень нравятся Ваши помидоры!
К меня есть теплица и разных цветов помидоры!
Много цветов и кустов.
Фиг, авокадо, лимоны, гранаты, груши, сливы)))
Успехов Вам.
Сиетл.
Мы живет на Federal Way это к югу от Сиэтла. Да, помидоры это моя слабость. У вас огромный сад!!! Мы в аренде живем и особо деревья не садим, что бы перевозить было не так много, но правда в бочках и так уже насодили столько, что отдельная машина только с растениями будет, если будем переезжать ку да то. Как икра, получилась?
Купила горбушу, а она с икрой! Засолила по быстрому по вашему рецепту - сразу все скушали (очень вкусно получилось, спасибо) но, для длительного хранения все же нужно варить крепкий соляной раствор.
У меня нет красной икры, зачем я смотрю это видио непонятно.
В жизни по разному бывает. Сегодня ненадо,а завтра лотерея стотыщмильонов ,появятся друзья олигархи, тут то вы и премените эти знания! Желаю Вам что бы так и было....
Сама об этом же думаю. 👍👍👍
Что мешает купить горбушу с икрой?))
Просто интересно а вдруг никогда не знаешь
Класс! я живу на Дальнем востоке в Хабаровском крае ловим кету ,красную рыбу солим по 30-40 литров прокатываем марлей того как она поселилась , так лучше беленькие прилепают и она чище
извиняюсь за ошибки торопилась
@@user-jg8gz7rd8l Дело не в ошибках, а в том, совершенно не понятен смысл написанного.
напишите более понятно.Солим до того .Прокатываем в марле после того и как в мешках из марли? напишите подробнее типа" берем икру солим в пленке, перекладываем в мешок из марли, катаем там, встряхиваем и т.д. Надо описать по этапам.А так для вас, это понятно, а тем кто с этим не сталкивался, темный лес.Извините.
Икра растворится?Во как.👍
Спасибо за видео.обожаю икру
я тоже из этого штата
скажите, где купить такую дешевую.наверное, у индейцев.дайте котрдинаты, плищ
Хотелось бы узнать цифры. Граммы соли, градусы цельсия
спасибо большое
Пожалуйста, пробуйте тоже и вам понравится. Мы так икру засаливаем уже много лет и всегда на ура уходит на каждом праздничном столе , и не только :)))
СалмОООООООн!!!
Икра находится в истыке и попадается пленочка от истыка а не жилки и когда икринка лопается от нее остается беленький лопунец
Скажите, а аромат оливкового масла не перебивает вкус икры? Добавил экста-вержн как вы советуете, и мне теперь кажется что икра прям с сильным ароматом оливкового масла. По-моему рафинированное бы лучше зашло...?
Я тоже делала с рафинированным несколько раз. Попробуйте. Может быть вам так больше понравится. Я с вами согласна, некоторое оливковое масло ну уж очень необычно пахнет, и мы к такому запаху не привыкли.
Татьяна спасибо за рецепт но если бы ещё подарили такие крышки на банки 0,5.
Да, банки и крышки супер. Я не знаю, почему в Европе не возьмут предприниматели это на вооружение. Сделали бы хороший бизнес на этом. А мы бы покупали....я тоже часто в России бываю. Постоянно что то готовим с мамой или сестрой.
Сколько можно мешать?просто болтать хочется
Это может быть вот такой размер. Так какой? Можно назвать емкость баночки?
Икра кеты дороже икры чавычи? Вот это нонсенс!
Ээээх...Живут же люди....А мы кабачковой запасаемся на зиму))
Мы кабачковой тоже запасаемся, а икру сами научились делать, так как покупать дорого, а самим заготовить вроде бы дешевле получается!
заморочилась ужас . расказываю как опытный рыбакбраконьер . не повторяйте за ней она получится жутко соленая .1готовим 2кастрюли в них теплая вода и везде подсоленая на вкус должно быть солоновато но не жутко перебираяикру в такой воде она сразу укрепляется потом промываем в такойже чутка подсоленой воде и все и не забываем добавить масло соевое без вкуса которое на 1литр икры 1столовая ложка и тихонько в банке покрутить это будет как консервант чтоб икра дольше хранилась
В каком штате живёте и где покупаете лосося с икрой?
Спасибо за душевный рецепт! Штат Вашингтон - мягкий климат как в Европе ?
Andrey Raskevich ха ха. Далеко нет!
Я со штата Вашингтон...огурцы 2 урожая!! Но климат дождливый.Штат называется ИЗУМРУДНЫЙ--из -за обилия зелени, в основном хвойных..450 видов!!! КрасотиШШа !!!Живу 9 лет, океан...рядом...Морской и хвойный воздух ..2×1 !!!
Может живете с разных сторон
Тузлук 70 градусов, икру в него и в течение 3-5 минут обычным венчиком интенсивно мешать, и все пленки на венчике, икра чистая. Через сито отбрасываем и даём посохнуть. Не надо всего этого геморроя нудного
попробовал отделять икру миксером с венчиком,получилось ,хотя лучше просто венчиком, заципляешь и крутишь.
Я пятимянутку (от1-2 рыб) так и делаю: венчиком вручную. А прототипом послужил походный вариант типа "вертолет", который мне показали, это 2 спички крест накрест связанные ниткой между собой и перпендикулярно к веточке дерева.
Татьяна,а разве йодированную соль можно использовать ? У Вас йодированная.. Может лучше обычную ?
Я всегда добавляла такую, и сало мы йодированной солью солим, и всегда вкусно получается. Но если вас это смущает, то возьмите крупного помола. Это каждому самому решать. С праздниками вас!!!
Танечка ,а я тоже сегодня солила икру на своем канале в первый раз в жизни .Если хотите можете посмотреть.
где покупали икру?
Federal Way.
Так вам и сказали
Нормально объясняет девушка,для такого как я (туповатого в втихаря)
Так вот и я же сама такая.... люблю что бы мне все по полочкам разложили и сама так рассказываю, что бы потом меньше вопросв оставалось, когда люди сами начнут делать.... Спасибо за позитив!!!
Слишком много болтовни,уснуть можно.
ребята, спасибо за видео, но пожалуйста сделайте ещёдно усилие и 1. - цонцентрация соли (легко подсчитать - сколько воды налили и сколько соли засыпали) и 2 возьмите градуснит и скажите температуру и тогда цены вашим усилиям не будет. 3. покажите как вы отделяете икру - самый трудаёмкий процесс