Ρευστή Καραμέλα | Βασική Συνταγή | Γιάννος Βαλιάνος
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2020
- Με έχετε δεί πολλές φορές να χρησιμοποιώ σε τούρτες, cakes κλπ αυτη εδω την ρευστή Καραμέλα. 🤤😍Οπότε σημερα είπα να σας δείξω ποσο εύκολο είναι να την κάνετε και εσείς με 3 απλα Υλικά❗ Ακολούθησε τα βήματα μου με προσοχή και θα την τρως με το κουταλάκι.
#ΡευστήΚαραμέλα#BakingWithJV
Νέο Βίντεο κάθε Σάββατο ❗❗
Υλικα
150 γρ ζάχαρη
50 γρ νερό
200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Δες ολόκληρη την συνταγή σε γραπτή μορφή εδω👉designmagazine.gr/revsti-kara...
Κάμερα : Δημοσθένης Μοσχόπουλος
Μονταζ - Συνταγή - Παρουσίαση: Γιάννος Βαλιάνος - Розваги
Φανταστική συνταγή!! Αυτή η καραμέλα ταιριάζει με τα πάντα! Συγχαρητήρια για μια ακόμα φορά! 😘😍😍😍
Ετσι ακριβώς 🥰🥰😍❤️
Τέλεια συνταγή, ευχαριστούμε πολυ.
Από τις πιο αγαπημένες και βασικές συνταγές ♥️
Ετσι ακριβώς ❤️🙏😍😇
Στο παρελθόν δεν είχα ασχοληθεί με κάτι παρόμοιο.
Η πρώτη μου απόπειρα, τηρώντας κατά γράμμα τις οδηγίες σου, πέτυχε απόλυτα.
Τέλεια συνταγή, εύκολη και γρήγορη.
Ευχαριστούμε !!!!!
Μπράβο Γιάννο ‼️ Ευχαριστούμε για την τέλεια σάλτσα καραμέλα που μας έδωσες ‼️🙏👌👍👏🥰👏👏👏👏👏
Και εγω ευχαριστώ παρα πολυ 🙏❤️😍🤩😁 Καλο βραδυ!!
Χαίρομαι που ανακάλυψα το κανάλι σου ! Εκτός από τις πολύ ωραίες συνταγές , μου αρέσει πολύ που εξηγείς τα πάντα (πράγμα σπάνιο που δεν κάνουν άλλοι που ανεβάζουν συνταγές) μπράβο σου !!! Απο δω και στο εξής θα σε παρακολουθώ . Η σάλτσα καραμέλας φαίνεται τέλεια και θα την φτιάξω . Καλή συνέχεια Γιάννο !!!
Ευχαριστώ τοσο μα τοσο πολυ 😍😍🙏έρχονται και αλλες συνταγαρες 🙏🙏♥️😇😊😊😊
Μπράβο αγόρι μου πολύ ωραία ή κρέμα καραμελας!!!!😋
Τέλεια φαίνεται θα την κάνω ευχαριστώ,🌼
Γιάννο, σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή!!!! Καμμία σχέση, με την έτοιμη σάλτσα καραμέλας, του εμπορίου!!!! Συνέχισε τις υπέροχες δημιουργίες!!!! 😘😘😘😘😘💋💋💋💋💗💗💗💗💗💗
Ευχαριστώ πολύ 😍😍😍
Και γω την σπιτική καραμελαα την αγαπώ την βαζω στις περισσότερες τουρτες μου παντού 🙏🙏φιλάκια! Καλημέρα!! 😇👍👍
Πολυ καλό μπράβο!!! ☺☺
Μπραβο σου!!!! γρηγορος ,περιεκτικος αναλαφρος τελειος!!!
Heaty Congratulations!!!! We Love you!!!!! Thank you So much!!!!
Thank you so so much ❤️❤️❤️♥️♥️💕😍😍😍😍
Εισαι έρωτας πάει και τελείωσε !!!!💓💓💓🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ευχαριστώ τοσο πολυ
😍😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰
Να την δοκιμασεις οπωσδήποτε 😁
Μπράβο την πέτυχα πολύ καλά με την σωστή οδηγεια σου.
Μπράβο σου!! Είσαι καταπληκτικός 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Ευχαριστώ πολύ Παρασκευή μου ❤️❤️
Σούπερ!!!!! Χαίρομαι να σε βλέπω Γιάννο μου! Είσαι φοβερός! Καλή Κυριακή να έχεις!❤️🍬❤️
Ωωω ευχαριστώ τοσο πολυ 🙏🙏🙏Καλη εβδομάδα 😇😇😇❤️❤️❤️
Δεν σε ήξερα φίλε μου Γιάννη... Μόλις σε είδα γιατί έψαχνα σάλτσα καραμέλας... Είναι φοβερή.....! Συγχαρητήρια είσαι καταπληκτικός και πολύ λεπτομερής αναλυτικός αλλά καθόλου κουραστικός.. Ήρεμος και άνετος.. Σε ευχαριστούμε πολύ!!❤️
Σευχαριστω πολύ Λαμπρο χαίρομαι που σου άρεσε η σάλτσα καραμέλας !!εννοειται θέλω να σας λέω όλα τα μυστικά για να σας γίνονται ακριβώς όπως τα δικά μου😁
Υπέροχη την έχω φτιάξει για την ελβετική βούτυρο κρέμα που μας έχεις δώσει ❤
Μπράβο σου...θαυμάσια...Γιάννο!!!!
Ευχαριστώ παρά πολύ!! 🙏🙏😍😍
Πολύ ωραία. Ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ πολύ 😁🙏
Μπράβο Γιάννο μου ❤️❤️❤️❤️❤️ έδωσες τα ρέστα σου πάλι φιλιά υπέροχο βίντεο
Ευχαριστώ πολύ ❤️😁🥰😍
Φιλια πολλα καλο βραδυ!!
Πολυ ωραια καραμέλα. ❤❤
Είσαι καταπληκτικός!!!! Έφτιαξα τη σάλτσα.μερεντα; Όπως θέλεις τη λες Καταπληκτική""💯. Μπράβο σου.
Και άλλες συνταγές έχω φτιάξει η μία καλύτερη από την άλληΝα Συνεχίσεις έτσι..💯💯
❤❤❤❤❤εισαι πρωτος!!!!!!
Έγινε τέλεια!!!
Χαίρομαι πολύ!! 😍🙏🙏❤️
Υπέροχος🍬🍬
Ευχαριστώ πολυυ 😁❤️❤️😍🙏🙏
Τέλειο!!!
Ευχαριστώ πολυυ😁😁🙏❤️
Τελεια ηκαραμελα και λαχταριστω το γλυκο με τις φραουλες
Ευχαριστώ πολύ!! Καλημέρα 😍❤️
Είσαι απλά τέλειος!!!!!!!💕💕💕💕💕💕💕💞💞💞💞💞💞💞💞
Ευχαριστώ παραα πολυ 😍😍❤️👍🙏
Μπράβο ρε Γιάννο , 👍👍👍👏👏👏🤗🤗🤗🤗πολλά φιλιά από Θεσσαλονίκη 😘
Ευχαριστώ παρα πολυυ!! Φιλάκια πολλα και καλο βραδυ 🙏😍❤️😁
υπεροχη ❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολυυ❤️❤️
Τέλεια ανυπομονώ να την φτιάξω 💙💙
Καλή επιτυχία ❤️❤️😍😇😊😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ 💙💙
Είναι πολύ ωραία η συνταγή σου!
.
Ευχαριστώ πολυυ😍
μμμ πολυ νιστιμει λακταριστη τελεια
Τέλεια καραμέλα Γιάννο μου 💯👏💯👏 θα το φτιάξω φιλάκια πολλά Nantia Anastezia 🙏😘🌷🌻❤🌹
Τελειαα!! Καλη επιτυχια ❤️😍😍περιμένω σχολιαα! Φιλια πολλα!
Τέλεια 🥰❤❤❤
Ευχαριστώ πολυ 😍
Τέλειο τέλειο τελειοοο 🤤
❤️❤️😍🙏🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ αξίζεις πολλές καρδιές !
Ευχαριστώ πολυυ 😍❤️
Τελεια!!!
Ευχαριστώ πολυυυ😁🙏🙏
Super!!!
🙏🙏🙏😁❤️😍
Τέλεια!! ❤️ 💛 💚 💙 💜 🖤
Ευχαριστώ πολυ🙏😍
Τελεια την εκανα κ την εριξα επανω στο παγωτο μου σευχαριστω πολυ❤❤❤
ΕΙΣΑΙ ΦΟΒΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΟ 💚💛🧡
Ευχαριστώ πάρα πολυ❤️🙏
Τέλεια!!!!!♥♥♥
Ευχαριστώ πολύ 🙏🙏😊❤️
Μπράβο πολύ ωραία παρουσίαση
Μπράβο
Ευχαριστώ πολύ!! 🙏😍❤️
είσαι καταπληκτικός φίλε !! απλά και κατανοητά
Σευχαριστω για τα καλά σου λόγια Δημήτρη μου νάσαι πάντα καλά!! 😁🙏😁🙏
Η δικιά μου έγινε πέτρα κοκαλωσε,,ίσως που την ανακάτευα με κουταλι 😍
Άρωμα φράουλας θέλω να μας δείξεις 😍
Μπράβο Γιάννο τελοια η συνταγή Πάρα πολύ νόστιμη Να είσαι καλά που μας τη ν εδειξες Πολλαφιλια Καλό Σαββατοκύριακο 🙏🙏🙏🙏😃😃😃😃💙💙💙💙💙
Ευχαριστώ παραα πολυ!! 🥰😍Να την δοκιμασεις🙏👍καλο βραδυ 😁😁
Καλημέρα! Την φυλάς στο ψυγείο η έξω;
Καλησπέρα καλό μήνα μπραβοσου θα την κάνω και εγώ να είσαι καλά
Ευχαριστώ πολυ!! 😊😊🤩🙏
Καλο μηνα με υγεια! ☺️
Μπράβο σου😁😁😁
❤️❤️😍Ευχαριστωωω
@@jannos_v παρακαλώ❤️❤️
Μπορούμε να βάλουμε κ γάλα αντί για κρέμα γάλακτος;;
Πολύ ωραία φαίνεται! Θα την δοκιμάσω! Μια απορία, δεν βάζουμε καθόλου βούτυρο; Ευχαριστώ!
Τέλεια Καλή επιτυχία!! Όχι όχι στην συγκεκριμένη συνταγή δεν χρειάζεται 😁🙏
@@jannos_v ευχαριστώ πολύ! 😀
Την τσακίζεις με το κουταλάκι,σουπερ❣️
Ετσι Ελπίδα μου 👍😁❤️🥰
Fenete poli oraia an prosthesoume sti zaxari k elaxisti vanilia lete tha einai oraio?Giati agorazo Mia etimi karamela pou mou mirizei k ligo vanilla k einai apisteyti
Μπραβο 👍👍👍💜💝💛
Ευχαριστώ πολυ❤️
Καλησπέρα δεν ήξερα να κάνω καραμέλα μου φενοταν δυσκο σήμερα έμαθα και σας ευχαριστώ πολύ
Χαίρομαι πολύ 😍Καλημέρα!!
Η κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής ή μαγειρικης
Perisi h sintagh ta espase... kai oloi latrepsan tin tourta tou giou mou... fetos mou tin zitane na tin kanw pali... se euxaristw POLU!!!
Μόνο γι΄αυτη τη συνταγή έκανα εγγραφή.
Μπράβο.
Μια ερώτηση μόνο πόσες μέρες κραταει στο ψυγείο σε βαζακι?
Εάν το κλείσεις αφού έχει κρυώσει εντελώς και το βαζάκι δεν έχει υγρασία μέσα κλπ Αντέχει έως και μια εβδομάδα σίγουρα 😊🙏
Πολύ ωραία νόστιμη συνταγή! Θα μπορούσαμε αντί για κρέμα γάλακτος να βάλουμε ζαχαρούχο γάλα??❤
Καλησπέρα ! Δεν το έχω δοκιμάσει ποτε όποτε δεν μπορώ να σου εγγυηθώ
Αλλά μπορώ να σου εγγυηθώ ότι θα βγει απίστευτα γλυκό και θα σφίξει πιο πολύ ❤️
Τελειαα φαίνεται θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε μεγαλύτερη ποσότητα σε banoffe λιώνοντας σε βούτυρο ή όπως είναι διότι ψάχνω να φτιάξω σπιτική καραμέλα για το συγκεκριμένο γλυκό ☺️🔥
Καλημέρα!!! Εγω την συγκεκριμένη την βάζω σε μπανοφι κανονικά !😍
ωραιος ο παικτης
10 στα 10 ευκολοοοο
Γίνεται και με απλό γάλα ?
😍😍
❤️❤️
❤
💜💜💜
Hum j 'adore svp la racette en francais merci 😭👍😍😍🤩💚💚💚💚💚
💯🌟
Τι βάζουμε σε κέικ? Πάνω δλδ! Πολυωρεα!
Εγω το έχω βάλει και σε κέικ και σε τούρτες μέσα παντού. 😁
Ωραιος παιχτη
Ευχαριστώ πολυ😊🙏
Γάλα εβαπορέ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε;
Καλησπερα ποσο αντεχη στο ψυγειο!!
Καλημέρα! Διατηρείται εως και 2 εβδομάδες σε ενα αεροστεγες βαζο/δοχείο στο ψυγείο ❤️❤️
👍🏻
Έχω μια ερώτηση,για να γίνει καραμέλα βουτύρου,ρίχνουμε όταν την κατεβάσουμε απ' την φωτιά λίγο καλό βούτυρο μέσα???? ευχαριστώ ❤️
Καλησπέρα! Ναι ναι ρίχνεις απο έως 50 γρ βουτυρο μεσα 🙏🙏😍♥️
@@jannos_v ποιο βούτυρο θα πρότεινες σε αυτήν την περίπτωση;επίσης το βούτυρο θα το ρίξουμε πριν ή μετά την κρέμα γάλακτος;
Αν βάλουμε κ γλυκόζη θα την βοηθήσει να είναι πιο σφιχτη όταν κρυώσει κ να μην είναι ρευστή;
Καλησπέρα. Γλυκόζη σε κλασσική καραμέλα εγ δεν χρησιμοποιώ ποτέ. Εάν θες να γίνει πιο σφιχτή μπορείς να την βράσεις παραπάνω. Απλώς εάν την παραβρασεις και δεν έχεις εμπειρία κινδυνεύεις να σου γίνει κόκκαλο. 🙏
Αυτή την τρως με το κουτάλι. Στο ψυγείο πόσες μέρες κρατάει;
Ετσι ακριβώς!
Αντεχει στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες καλα κλεισμένη σε καθαρό βαζακι. 🙏🙏😁👍
Καλησπέρα, μπράβο, φαίνεται υπέροχη... Θα ήθελα να ρωτήσω το εξής.. Μπορώ να την ρίξω σε σαντιγί ώστε να γίνει σαντιγί με γεύση καραμέλα...;;;
Ναιι μπορείς. Αφού έχει κρυώσει καλά θα βάλεις μια κουταλιά στην παγωμένη κρέμα γάλακτος και. Θα το χτυπήσεις να γίνει σαντιγι 🙏😁
@@jannos_v Σε ευχαριστώ πολύ 😊 😊 😊 😊
😘😉😍
🙏🙏😍❤️
Μπορεί να γίνει πηχτή όπως με το ζαχαρούχο;
Να γίνει σαν το ζαχαρούχο όχι δεν γίνεται διότι μιλάμε για εντελώς διαφορετική σύσταση 😊🙏
🥰
μπράβο που φτιάχνεις ωραία γλυκά αυτή η ωραία σάλτσα κάνει για παγωτό;
Θα σκληρύνει λιγο πιο πολύ στο παγωτό η αλήθεια είναι αλλά πιστεύω κάνει για επικάλυψη τόσο όσο 😍✌🏻
👍❤️
❤️❤️😍
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😍❤️❤️🙏
πριν ρίξεις την κρέμα γάλακτος έκλεισες το μάτι (το οποίο είχες σε μέτρια φωτια όσο γινοταν καραμελα η ζαχαρη με το νερο);ή μήπως ανέβασες τη θερμοκρασία;
Όχι όχι δεν έκλεισα καθόλου το μάτι. Ότι πρέπει να κάνεις ακριβώς για να σου βγει το λέω μέσα στο βίντεο. Απλώς εμένα το δικό μου μάτι λειτουργεί σαν induction και είναι υπερβολικά δυνατό οπότε εγώ εκείνη την ώρα το ελεγχω αναλόγως. 🙏❤️
@@jannos_v οπότε καθ όλη τη διάρκεια το αφήνουμε σε μέτρια φωτια;
ακόμα κι όταν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος;γιατι παρατήρησα οτι η καραμέλα ήταν σταθερη, δεν κόχλαζε όταν ξεκίνησες να βάζεις την κρεμα γάλακτος*επίσης επειδή ψάχνω μάτι αυτής της τεχνολογίας, μηπως μπορεις να μου πεις ποιο έχεις ;
Ναι σε μέτρια θερμοκρασία ώστε να είναι ελεγχόμενη η καραμέλα.
Εάν ξαναδείς στο βίντεο ή καραμέλα μέχρι να ρίξω την κρέμα γάλακτος είναι εντελώς ήρεμη και με το που αρχίσω να ρίχνω την κρέμα αρχίζει και η καραμέλα να κοχλαζει και να φουσκώνει. Ωστόσο επειδή και η κρέμα γάλακτος ήταν ζέστη και δεν είχαν τεράστια διαφορά θερμοκρασίας, δεν έφτασε μέχρι πάνω.
Το μάτι που εχω αγοράσει είναι το MORRIS induction cooker MIP-65400
@@jannos_v ευχαριστω!την έφτιαξα πριν λίγο, και περιμένω να κρυώσει - ωραια βγηκε, αν και προσθεσα φρεσκο αιγοπροβειο βουτυρο κι αυτο επηρεάσε λίγο την γεύση και την υφή (ήθελα να την κανω περισσότερο σαν καραμέλα γάλακτος ή το λεγόμενο αγγλικό toffee) επίσης εβαλα 22% λιπαρα κρεμα γάλακτος γιατι αυτην ειχα - την επόμενη φορα θα τη φτιάξω σκέτη, και με 35% λιπαρα όπως ανέφερες!Εννοείται πως έχω κάνει απο χθες εγγραφή στο κανάλι σου
😀😍😉
🙏🙏😊😊
Καλησπέρα! Μπορώ να βάλω καστανή ζάχαρη; Θα αλλάξει κάτι;
Και κάτι ακόμα, με φυτική κρέμα θα έχω ίδιο αποτέλεσμα;
Καλησπέρα! Προτείνω να ακολουθήσεις κατά γράμμα τα υλικά της συνταγής για τέλειο αποτέλεσμα 😁🙏
Πω πω Γιάννο!!!! Κ σκέτη μια χαρά την τρώω 🍬🍬🍬🍭🍭🍭 Μπορούμε να τη φυλάξουμε σε βαζακι ή καταναλώνεται αμέσως; Φιλιαααααα🌸🌸🌸🌸🌸🍁🍁🍁🍁
Εννοείται πως μπορούμε σε καθαρο βαζακι στο ψυγείο εως 2 εβδομάδες. Εαν θελουμε να χρησιμοποιήσουμε ζεσταινουμε σε ενα κατσαρολακι😁😁😍🥰
@@jannos_v ευχαριστώ 🌟🌟🌟🌟
Ποσό διατηρείται κ που;
μπορούμε να βαλουμε γάλα αντί για κρέμα γάλακτος;
Καλησπέρα! Καλύτερα όχι αλλάζει όλη η σύσταση. 🙏
💗💗💞❤️
🙏🙏😊😊
❣️❣️❣️❣️
🙏🙏😊❤️
💯👍
❤️❤️
Μπορω να προσθέσω θαλασσινό αλάτι; 😊
Εννοείται και να την κάνεις αλμυρή καραμέλα. Τελειο😍
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλατισμένο βούτυρο στην συνταγή?
Ναι μπορείς και θα πάρει υφαλμυρη γεύση ❤️
@@jannos_v ευχαριστώ πολύ! ❤
Αν βαλω τις διπλασιες αναλογιες στα υλικα για να μου βγει περισσοτερη ποσοτητα θα ειναι ενταξει;;;
Εννοείται πως μπορείς να κάνεις την διπλή δόση απλώς εγώ σε κάποιον που δνε έχει ξανακάνει καραμέλα συστήνω να κάνει πρώτα μια δόση να δει ότι το έχει. Και σιγά σιγά με τον καιρό όταν θα της έχει πάρει τον αέρα τότε να προχωρήσει σε περισσότερες. 🙏🙏❤️
Εκανα την μονη δοση και βγηκε τελεια, απλα για το γλυκο μου χρειαζεται περισσοτερη. Επειδη την πετυχα πηρα το θαρρος να πειραματιστω με διπλη δοση! Σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση 😊
Mprabo,,,❤️
Ευχαριστώ πολύ 😍