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레시피 감사합니다 배가 고파지네요
맛나게 잘하시는거같앙 요캬 ㅋ
안녕하세요? 좋은 영상 감사합니다. 궁금한게 생겼어요. 흰자를 휘핑할 때 설탕을 넣어 올리면 더 단단하고 쫀쫀하게 만들 수 있을텐데 왜 흰자만 휘핑하는 걸까요?
안녕하세요 저희 채널을 시청해주셔서 감사합니다. ^^ 보통 마카롱이나 다쿠아즈등을 만들때에는 머랭에 설탕과 레몬즙 넣고 탄탄하게 휘핑을 하는데요 ..아마레티는 머랭의 팽창력이 너무 좋으면 크게 부풀어 크렉이 예쁘게 나오지 않고 식감도 폭신해지는감이 있어 모양과 식감조절을 위해 머랭이 아닌 가루류에 설탕을 넣고 있어요~
@@넬케이크 감사합니다. 오늘 만들어보려고요. ^^
![[헬렌베이킹] 고급스러운맛, 건강한 쿠키 아몬드쿠키Healthy, Savory, and Luxurious Almond Cookies](http://i.ytimg.com/vi/OnCNruXyrk4/mqdefault.jpg)
레시피 감사합니다 배가 고파지네요
맛나게 잘하시는거같앙 요캬 ㅋ
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@@넬케이크 감사합니다. 오늘 만들어보려고요. ^^