【台灣60Hz】兩萬拼出上億商機 阿默蛋糕靠一款蛋糕賣30年！｜廖慶學 2023.05.27 part1

30年前周正訓買了一台中古烤箱和攪拌機
開始在萬華的巷子內烤起一條條的乳酪蛋糕
業務出身的他知道僅門市經營是行不通
因此和貨運業者合作，上午接單、下午到貨服務
打破傳統門市銷售限制，業績大幅提升
而為了延續品牌熱度，並在第2年馬上推出第二款明星商品
追求完美的他
從產品研發到生產過程，都有一套獨特產品規格的想法
讓萬華的分散型小作坊，到現今半自動化的食品廠
除了在香港成立據點外，還將進軍東協
為符合國際標準落實ESG
提前為未來的淨零碳排努力，積極布局全球市場
#阿默蛋糕 #周正訓 #乳酪蛋糕 #周正訓 #周星佑 #乳酪蛋糕 #中古烤箱 #日本橫濱 #油脂業務 #麵包店

[@Ann-hs7po]

當我看到老板有替半工半讀的學生員工著想，我超感動的😭😭😭👍👍👍

[@wyp8421]

看見阿默老闆堅持不加乳化劑，我很感動。現在就出門，去買阿默蛋糕，支持有頭腦又有心的創辦人。👍

[@cindylee8764]

超感動！老闆挺住啊！

[@user-vm7ny6vi1g]

老闆對商品的認真我覺得是理所當然，但是對員工的照顧才是讓我感動的地方

[@wfchen1529]

阿默蛋糕的老闆~~~有生意頭腦，做事情細心觀察/用心研發，堅持做下去。
先在統一集團旗下，當業務員累積人脈資源。
30年一路走來，你成功了。
海洋大學/食品科學系~~~~
當年海軍服役期間~~~~
20年前，在路上遇到你~~~~~
你的堅持是對的~~~恭喜你啦！

[@zinyeh]

最喜歡阿默的千層蛋糕，讚~

[@papyrus570]

我真心喜歡阿默的手工千層蛋糕，16年前女兒的彌月蛋糕就是訂他們的。❤

[@user-ui8kp7ve3y]

品質與對員工的體貼，難怪蛋糕生意如此好

[@Yogin225]

我一直很佩服跑業務的人，手腕跟執行力都要很強才能成為TOP

[@user-ro4hq9ze7g]

感謝.周老板…的用心/體諒員工（台語）工和…萬事成

[@anninelin5455]

阿默蛋糕廠區乾淨且物美價廉用料實在，老闆真的很用心！

[@ssing103]

我是千層的愛好者,百吃不厭❤

[@oo-jr8nu]

看完影片，讓人感動又安心的美味，我也要來買阿默蛋糕，謝謝你們的用心

[@user-uc4vm6px8g]

這是我唯一喜歡的蛋糕也是吃過那麼多蛋糕最懷念的

[@Chelsysweetcrush]

董事長好有氣質

[@terryyoung6102]

創業前已經想好商業模式，也註冊商標
30年前在萬華工作，去光顧過，怎麼只賣一兩種產品，也不便宜，吃起來還好（剛出社會還不懂吃）卻有中高深莫測的感覺
原來社長是圍棋高手，布布為營，大廠出來的業務眼界高深，用心

[@userGGG702]

感謝分享

[@test2test911]

匠人精神，定出精品

[@user-dt8fn3kl6q]

我住台中，就愛阿默

[@noodle8963]

記得註冊會員每個月有50元優惠券可以使用，貴族蛋糕真的是最好吃的，至少每個月都會買來吃，
不過蜂蜜蛋糕還是算了

[@user-qq8ci2fw1f]

台灣蛋糕真的好

[@user-up9ki1nn3k]

前幾天剛好有朋友給了阿默的堅果塔,真的蠻好吃的;能為員工著想的老闆,令人感動!

[@user-zz1jc2tc3t]

其實當年的阿默真的好吃，無奈疫情之後，可能原物料上漲，現在吃起來的口感比之前差，但是一般人吃不出來，希望回到過去品質

[@cindylee8764]

最好吃又真材實料的蛋糕～阿默蛋糕！真的超級好吃

[@user-tx6gh8zg8d]

勇敢創業租工廠，母子，創業故鄉

[@kokhoeyeap]

2:22 Internal Process Improvement
2:56 R&D
3:32 Egg Issue
6:48 1st Idea
10:48 1st Business
11:46 2nd Idea
15:20 Pricing
21:00 R&D

[@user-fi8ui5tm1w]

真的不錯吃
推薦馬仕卡邦焦糖的那顆蛋糕

[@user-vl9hl4su8z]

超好吃

[@line4258]

台灣誠信好人，非綠就是讚。

[@sufangyeh6512]

最愛千層 連我大陸同事都心心念念

[@user-nv7mg2bx3x]

最重要是未曾看到此公司有做出对老顧客的优良方案

[@Murasakinonishino]

APP會員有每月優惠呀

[@user-ou2cl9ln4h]

12層那個蛋糕超好吃的 超愛❤

[@user-ju5tg8uk8u]

真的好吃！吃次就愛上它！阿默千層：

[@user-il8tz8bf7v]

這個蛋糕
吃剩下的不小心塞在冰箱某角落很神奇放一個月
竟然不會發霉
太棒的蛋糕

[@traceyl.1386]

不會發霉的蛋糕？防腐劑加太多了嗎？

[@lala3662]

音樂太大聲 壓過董事長的聲音

[@user-no6rj7qq3t]

是阿 上面標示有反式脂肪，謝謝老板研發產品給我們這些腦吃

[@user-iw3yr6lc8f]

幹，真的假的，反式脂肪是對身體超傷的，垃圾店家

[@user-no6rj7qq3t]

@@user-iw3yr6lc8f包裝盒上都有標示阿，有空去看下他的包裝外標示，還一堆人買單稱讚。真是棒

[@user-ob2tz4pw8y]

天然奶油裡也會有反式脂肪，法規要求不管天然還是人工的反式脂肪都要標示。
你可以去查證不要危言聳聽。

[@user-xc7yp9wz7j]

吃真的是唯一的希望！

[@mya418]

感覺很好吃，工作地方也保持很乾淨，請問：有大大知道可何處購買？請賜教。

[@user-hp7jq5lg7k]

好吃
買過一定會再買

[@user-ym1bf1xs6n]

好吃

[@beatricetsao6847]

如果夾層可以加乳酪或鮮奶油會更好😊

[@user-wb8dy3zw5h]

背景音乐太大了！说话都听不清楚。场面声音一片混乱！

[@isabellacheung4430]

吃了阿默蛋糕多年 最近去台北也吃了經典千層蛋糕 他們減了牛油 味道差多了

[@user-hq7jt9mw2h]

看到又覺得該去總公司買一趟

[@line4258]

萬華車站 旁 千層蛋糕 吃20年了。

[@user-hg7hw8bm2l]

老闆30年前是不是偉英貿易業務？

[@stephytan1259]

难怪，我还寻思这不就是keklapis（千层蛋糕）吗😂

[@user-ph6ve8ve1i]

请问添加剂放了什么？保质期是多久？

[@user-cc1dj9uf6d]

無麈跟無菌的風淋系統搞亂了

[@user-iu1qi7tp4r]

阿默的紙袋太醜了，尤其要送給長輩吃，白色袋子😮很不吉利啊

[@threeplaceisyourgoldenmountain]

太甜了，最討厭人家送我阿默蛋糕。

[@user-cg1vc2do5n]

市面上的普遍都很甜，所以我都自己動手做

[@user-jy7qn2ut5h]

就是要甜 才會有人去買

[@user-nw6uj4pw9g]

不夠甜 不太能放

[@ht888]

可以送我喔

[@carollin9421]

妳也可以送我阿🤤🤣🤤

[@user-nv7mg2bx3x]

老板会精算都年青人.但都看不起55歲以上老人.這是不公平

[@user-nv7mg2bx3x]

前面看.了看.最後還是深覺老数不是善良的生意人

[@a0970808672]

阿默的蛋黃酥也很讚！

[@user-xo7mf4qo5f]

印尼的千层蛋糕

[@user-db3is4ih3i]

😅 no

[@cyi9273]

因為朋友介紹說好吃，也試著買了幾次，我實在不覺得味道好吃。

[@user-xb3vq7bz3r]

QQ

[@rogerf7625]

專門對付雞的

[@user-fb9yd8wo8j]

这不就是日本的卡斯特拉蛋糕吗？

[@laxlexluxclub8856]

@@yuuuching8576 我印象依稀記得是不是台中有一家很有名？

[@user-hf7gb3uq6c]

我女兒好愛吃

[@LAKICE]

@@yuuuching8576 反了吧.......カステラ蛋糕這玩意兒在台灣是從日本傳進來的
人家日本那邊最早的起源是從西班牙和葡萄牙傳入的
但台灣的古早味蛋糕、蜂蜜蛋糕等等跟現行的日本カステラ蛋糕確實做法不太一樣
他們會習慣在蛋糕底部燒一層二砂 脆脆的顆粒口感很特別