신선도뿐만 아니라 가격 경쟁력까지 잡은 ‘쪽파 논스톱 생산방식’|30년 전, 천 평으로 쪽파 사업 시작해 연 매출 60억까지 올린 비결|극한직업|

※ 이 영상은 2022년 12월 3일에 방송된 ＜극한직업 - 성공 스토리! 쪽파 재배와 과일 도매＞의 일부입니다.
쪽파라는 틈새 작물을 공략해 연 매출 60억 원을 올리는 이가 있다. 천 평으로 시작해 여러 시행착오를 겪은 후, 현재 그가 일구는 쪽파밭의 규모는 무려 5만 평 이상! 빨리 변질하고 저장이 힘들다는 특성을 파악, 당일 수확한 쪽파는 당일 출하하여 신선도를 책임지는 것이 그의 첫 번째 성공 전략이다. 가락시장, 대형 마트, 시장, 중 대형 김치공장까지. 다양한 거래처와의 시간 약속을 지키기 위해, 약 8시간 이상 쉴 틈 없이 진행되는 수확과 납품작업! 가락시장을 제외한 거래처에는 깐 쪽파를 납품하는데, 수확한 쪽파를 바로 손질˙세척 할 수 있는 작업장을 함께 운영하고 있다. 가공공장 운영을 통한 논스톱 생산방식으로 가격 경쟁력을 확보했을 뿐만 아니라, 밭에서 서너 시간밖에 떨어지지 않은 거리에 있어 신선도까지 잡았다는데. 연 매출 60억을 올리기까지. 30년의 끈기로 모자라 아직도 스물네 시간이 부족한 하루를 사는 신석영 대표를 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 성공 스토리! 쪽파 재배와 과일 도매
✔ 방송 일자 : 2022.12.03
#골라듄다큐 #극한직업 #쪽파 #농사 #농작 #사업

[@vibongsan]

와~

[@KIMMUNHO]

기본적으로 부지런하심.

[@musictopia6409]

대파를 구워 먹으면 단맛이나고 짜장면 먹을때 주방장들은 단무지 대신 대파 흰부분을 먹는데 짜장의 느끼함을 달래주죠
대파가 쌀때 난 집에서 대파를 두드려 납작하게 한 다음 전을 붙여 먹기도 하는데 쪽파로 전을 만드는 것 보다 더 맛납니다

[@kstenv]

파전먹고 싶다.

[@was0219]

근데 쪽파 비닐안덮고 심으면 풀관리는 어찌하는건지 궁금하네요

[@user-fr7tj6yc3c]

약이 있어요 선택성제초제
파 같이 끝이뾰족한것들은 안죽고 넓은 잎 가진것들만 죽는제초제 치는거죠

[@user-cr5nx8tb4g]

무관세 수입한단다 ?

[@cicivik7254]

농어민은세금없습니다 무식하면 조용하세요

[@user-qs3tc7lj5d]

농수산물은 구매시에도 부과세도 안 붙지않나

[@user-lj5et5wr5r]

​@@cicivik7254농민도 매출 10 억넘어가면 세금 내야합니다.

[@smartsbs]

60억 70억 해도 인건비 다 나가면 크게 안 남을거 같다.
고정 인력이 몇명이야 대체..ㄷ

[@chols1212]

1톤 초과임

[@JUNGWls]

1.5톤 트럭인거같은데?ㅋㅋ

[@user-xc4lu3cv5v]

백수씨가. 여기서 왜나와. 반갑네

[@user-qb6jm4zp7b]

경영비 무싱솟함

[@user-ji1hl6ns1z]

할머니들 없음 누가심나?

[@user-fv7nb1gz5m]

저녁에 비닐덮어놓고 새벽에캐면되지 참

[@kojo6309]

비닐 덮어 놓으면 그안에서 습기가 생겨서 더금방 상합니다
그리고 마지막에 비닐 대신 부직포 덮는 것도 파에서 나오는 습기 때문에 부직포로 덥는거고요

[@JUNGWls]

생각좀 하고말해ㅋㅋㅋ

[@angler1990aa]

그럴꺼면 니가한번해봐라 생각에 필터링좀 거치고 말해야지

[@heehwanahn8106]

저기에 비닐을 덮으면 언제 수확함? 거기다 비닐 덮으면서 끝 부러지면?

[@user-bk1rg7zk5y]

니가가서 도와줘봐, 개자식아!

[@user-wn9yb1kd3i]

퉤 저 신씨 불법노동자 같다가 싸게 돌림

[@user-kf8vg5sd7l]

농사 현실을 모르면 말을 마세요. 농촌에 사람이 없어요.