Domowe pączki jak u Babci najlepsze na Tłusty Czwartek | Przepis nr 4
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Mój przepis na pączki dopracowywałam przez lata, a rady zawarte w tym filmie są rezultatem ich wielokrotnego robienia i doskonalenia przepisu. Tak więc za chwilę obejrzysz starannie opracowany przepis, w którym krok po kroku pokazuję jak robić pączki, aby wspaniale się udały, i wyszły nawet osobie, która robi je pierwszy raz w życiu.
Składniki:
Ciasto:
500 g | 3 szklanki mąki tortowej typ 450
60 g | ¼ szklanki drobnego cukru
250 ml. | 1 szklanka mleka 2%
50 g |¼ kostki masła
4 żółtka z dużych jajek
30 ml. spirytusu
25 g | ¼ kostki świeżych drożdży
10 g cukru waniliowego
⅓ łyżeczki soli
2 łyżeczki startej skórki z cytryny
Nadzienie i smażenie:
3-4 łyżki dobrych powideł śliwkowych do nadziewania
6-8 kropel aromatu rumowego
1-1,2 kg | 5-6 kostek smalcu do smażenia
Wszystkie składniki trzymane w temperaturze pokojowej min. 1 godzinę!
Szklanka = 250 ml.
#pączki #paczki #tłustyczwartek #cukiernia
Zacznij wspierać ten kanał, a dostaniesz te bonusy:
/ @kuchniapysznosci
Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.
Music: biblioteka audio You Tube
Kontakt: kuchniapysznosci@gmail.com
Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.
Moi Drodzy, piszcie koniecznie komentarz, które pomogą mojemu kanałowi się rozwijać - piszcie skąd mnie oglądacie (miasto) i czy kiedykolwiek sami robiliście pączki? Pozdrawiam serdecznie :)
😊😊😊😊
Proszę o przepis na pączki
19.40
Witam serdecznie, przepis wygląda na znakomity..Mam swój, odziedziczony po mamie, ale zamierzam jutro wypróbować Pani przepis..Jak jednak mogę zmierzyć temperaturę tłuszczu , jeśli nie mam specjalnego termometru? Pytam tak dla zasady, bo właściwie zazwyczaj smażę na oko...A drugie pytanie, to co sądzi Pani o smażeniu pączków na oleju?Dziękuję i pozdrawiam serdecznie...
Również smażę pączki na oleju :) Mają nieco inny smak, ale są równie dobre. Smażyłam kiedyś bez termometru i średnio to wychodziło, tłuszcz była albo za zimny albo za gorący, więc kupiłam termometr i już nie mam tego problemu. Ale jak Pani ma dobre oko to może wystarczy :)
Dziękuję bardzo. 🙂
Zamiast wody gorącej do cukru pudru polecam dodać mieszanki soku z pomarańczy i soku z cytryny bez wody
Dziękuję :)
Pozdrawiam serdecznie
Ładnie i dokładnie wytłumaczone Nie mogę tylko spisać składników bo szybko znika
Składniki są w opisie pod filmem - tam nie znikają.
Pozdrawiam serdecznie
Pieknie wszystko wytłumaczone skorzystam chetnie z tak fajnego przepisu bo bardzo dawno nie pieklam pączków.Pozdrawiam serdecznie 👏👏👏👌👌👌💗
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Witam,.rok temu na tlusty czwartek robilam paczki z pani przepisu.Wyszly obledne,przekazalam przepis dalej,zaznaczajac skad pochodzi.Do tej pory korzystam i z wielka przyjemnoscia zajadam.Dziekuje za klarowny przekaz cennych rad piekarniczych 😀😀😀
Cieszę się bardzo :)
Pozdrawiam serdecznie
Hello,Moje pytanie jest;Czy moge uzywac mixer zamiast zagniatac rekoma
Tak mikser o ile da radę, bo to ciężkie ciasto .
Pozdrawiam
Dzień dobry, pozdrawiam z Clermont-Ferrand, najlepszy przepis na pączki na jakikolwiek trafiłam. Już zaczynałam powątpiewać z moje umiejętności, ale jednak wszystko się zmieniło dzięki przepisowi. Dziękuję w imieniu męża, który dzisiaj nie będzie mógł spać, bo tak się obżarł.
Ciszę się, że pączki smakują :)
To smacznego :)
Pozdrawiam serdecznie
Biała obwódka na pączkach wcale nie zależy od smażenia ich pod przykryciem ,a raczej od dobrze wyrobionego ciasta
I to i to ma znaczenie :)
Pięknie wyglądają. Oglądam Panią z Brukseli. Korzystałam już niejednokrotnie z przepisów Pani. Pozdrawiam 😊
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Wspaniały przepis wyszły mi super moj mąż nie mógł się najeść dziękuję bardzo za tak wspaniały przepis pozdrawiam
Cieszę się, że smakowały :)
Pozdrawiam serdecnzie
Wytłumaczone rewelacyjnie!👏
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Nareszcie super przepis,bo podany w różnych proporcjach.Najczesciej robi się starymi sposobami,a nie bawi waga.Dziekuje i pozdrawiam.Napewno skorzystam z niego.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Najlepsze pączki są z powidłami śliwkowymi własnej roboty i koniecznie smażone na smalcu. Posypuję cukrem pudrem. Pozdrawiam.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Niedługo Tłusty Czwartek. Muszę wypróbować Pani przepis na pączki. Mam nadzieję, że mi się uda, bo robię paczki po raz pierwszy 😊😊😊😊
Zrobione dokładnie tak jak na filmie, bez żadnych odstępstw na 100% się uda :)
Pozdrawiam
Pozdrawiam z Włocławka :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja też jestem z W-wka
Dziękuję bardzo za super przepis,
a wogóle to pięknie Pani tłumaczy i piękny głos za chęca do oglądania przepisów na p.kanale.
Pozdrawiam serdecznie pozdrawiam serdecznie z Sieradza. 😊
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo za super przepis ❤jest pani wspaniała
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Witam!
Super przepis i super tłumaczone 😊a mam pytanie gdzie pani kupiła taką miskę?
Misa kupiona w TKMax ze 3 lata temu :)
Pozdrawiam
Korzystam z Pani przepisów i to są najlepsze przepisy !Jestem z Będzina woj slaskie😊
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Super pani tlumaczy cudowny kanał
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Wyglądają znakomicie. Nigdy dotąd nie robiłam, ale w tym roku zrobię korzystając z Pani receptury. Czy olej zamiast smalcu się sprawdzi? Pozdrawiam, oglądam ze Śląska 🙂
Równie dobrze można usmażyć na oleju.
Pozdrawiam serdecznie
Och jaki cudowny przepis
Polecam, bo pyszne :)
Pozdrawiam serdecznie
❤ bardzo mi się podoba pani film i dobrze pokazała jak się robi pączki na tłusty czwartek dość ciekawe udekorowane teraz wiem jak się robi lukier z początku robiłam z 0,5 kg cukru lukier przesłodzony i ciasto też nie bardzo wyszło mi idealne na pewno sprawdzę przepis dziękuję za film ❤❤
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Robilam ,dawno temu .Trzeba będzie znow zrobic bo w sobote mamy spotkanie .ogladam z Ancaster Ontario Kanada.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Nigdy nie robiłam ale często korzystam z p przepisów są doskonałe .Mieszkam w Hiszpanii
Polecam :)
Pozdrawiam serdecznie
Jeszcze nie robiłam skorzystam chętnie 😘
Zachęcam, bo własnej roboty są przepyszne :)
Pozdrawiam
Witam cieplutko ❤ pączki wyglądają przepysznie 👍❤️ muszę zrobić na tłusty czwartek. Ja oglądam z Katowic,ze Śląska. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia ❤️😆 uwielbiam Pani przepisy 💞🌹
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
Fajny przepis,miło się pani słucha. Moja mama robi paczki.😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Bardzo mi się to podoba
Super przepis postaram wyprobowac! Pozdrawiam z Dortmundu ❤😊❤
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Na pewno upiekę. . Wyglądają rewelacyjnie. (Holandia)
Polecam, bo przepyszne :)
Pozdrawiam
Ciekawy przepis, ale po co ten ziemniak pieczony razem z pączkami ??
Dziękuję bardzo, za udostępnienie przepisu Pączki wyszły przepyszne Pozdrawiam serdecznie
Cieszę się, że smakują :)
Pozdrawiam serdecznie
Psuper przepis.bardzo jasno wszystko pokazane. Na pewno zrobie i mam nadzieje ze tez tak piekne wyjda.pozdrawiam cieplutko
Na pewno wyjdą Pani takie same lub lepsze :)
Pozdrawiam serdecznie
Bardzo dziękuję wspaniały przepis ❤
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Nie wiem po co tyle tych przepisów na pączki skoro zawsze są pyszne. Ja robię według przepisu gdy Pani robiła ciasto robotem. Zawsze się go trzymam i jest super. Po co się bawić rękoma gdy efekt jest ten sam? No i smażyła wówczas Pani na oleju.
Słuszna uwaga :) Niestety widzowie oglądają tylko nowe filmy, niewielka część moich widzów odnajduje starsze filmy, widać to w statystykach. Więc aby utrzymać oglądalność dodaję udoskonalone przepisy :) Spora część odwiedzających mój kanał nie ma miksera planetarnego który dałby radę temu ciastu więc pokazuję ręczne wyrabianie.
Pozdrawiam serdecznie
12:34
Szkoda, że wcześniej nie trafiłam na Pani przepis. Robiłam pączki z innego przepisu,wczoraj i dziś, wyszły,ale to nie do końca to czego oczekiwałam. U pani widzę fajne," zwarte" ale jednocześnie elastyczne ciasto,moje było okropnie lepkie i ciężko się lepiło pączki,a jak już brałam do smażenia po wyrośnięciu to tak jakby rozlewało się i traciło na puszystości( wydawało mi się, że jest zbyt delikatne) Upiec się jakoś upiekły,ale takie płaskie wyszły ☹️
Na moim kanale jest kilka przepisów na pączki - jestem jakby specjalistką od pączków :)
Następnym razem zapraszam na mój kanał :)
Ja oglądam panią z Francji.Na pewno skorzystam z innych przepisów.Pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dziś robiłam z pani przepisu pączki wyszły przepyszne.Ale coś mi nie wychodziło z sklejaniem pączków chyba dawałam za dużo konfitury.
Cieszę się :)
Tak, za dużo nadzienia utrudnia sklejanie.
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję bardzo za przepis w końcu jakiś normalny przepis bez robota kuchennego tradycyjne fajne ręczne nie wiem ludzie o głupie li używając elektroniki i sprzętów mechanicznych bardzo jestem Wdzięczny za robienie pączków ręcznie dziękuję bardzo
Miło :)
Przecież nikt nie każe używać robota. Do miski i heja. Nie rozumiem tego komentarza jakby ktoś stał nad głową i zmuszał 🤦
Dziękuję za przepis napewno wypróbuje
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Oglądam panią z Gorzowa Wlkp ❤❤❤
Wiele lat nie robiłam pączków i właśnie wyświetlił mi się Pani przepis więc trzeba spróbować, pozdrawiam ze Zgierza
Polecam ten przepis :)
Pozdrawiam serdecznie
Dwa razy próbowałam robić. Niestety ciasto mi nie wyrasta. Zaczyn - pięknie - potroił objętość, ale ciasto w ogóle. Nie wiem jaka jest przyczyna :(
To dziwne, bo skoro zaczyn urósł, to znaczy, że drożdże były dobre. Zastosowała się Pani do podanych w filmie 10 punktów?
Pozdrawiam
Pączki wyglądają znakomicie ! polecam użycie soku z cytryny zamiast wody do zrobienia lukru . Pozdrawiam !
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ciasto pyszne, robiłem dokładnie tak jak Pani pokazuje ale mi się rozklejają pączki w czasie rośnięcia pod ręcznikiem. Szkoda
Oj to szkoda. Pączki się rozklejają jak daje się za dużo nadzienia, lub nadzienie jest za rzadki lub jak są niewłaściwie sklejone. Ale proszę się nie zniechęcać, następnym razem będzie lepiej :)
Pozdrawiam
Fajny przepis, robię podobnie, ale nadziewam szprycą po usmażeniu.
Co powoduje dodanie ziemniaka do tłuszczu?
Ziemniak obniża temperaturę tłuszczu. Wrzuciłam go, żeby powstrzymać wzrost nim regulacja palnika na mniejsza moc zadziała :)
Pozdrawiam
Czy ciasto do wyrośnięcia można wstawić do lodówki, i zrobić następnego dnia?
Tak jak napisałam, pąckzi lubią ciepło - lodówka ciastu nie psołuży :(
Pozdrawiam
Wyglądają przepysznie napewno wyprobuje❤❤
Polecam :)
Pozdrawiam
Czy zamiast spirytusu moge uzyc octu jesli tak to w jakiej ilosci . Pozdrawiam
Może być :)
Pozdrawiam
A jak nie mam termometru? Jak sprawdzić czy mozna już smażyć.
Trudna sprawa, bo odpowiednia temperatura jest kluczowa. Są niby sposoby z wrzucaniem na tłuszcz kawałka ciasta i jak szybko wypłynie to niby temperatura jest dobra, ale to jest złudne. Tak naprawdę pączki zaczęłam robić dobre od kiedy zaopatrzyłam się w termometr. To niewielki wydatek a nieoceniony pomocnik w kuchni.
Pozdrawiam serdecznie
Mam pytanie, czy ten smalec można potem ponownie wykorzystać? Czy Pani go po usmażeniu pączków wyrzuca?
Smażyłam jeszcze na tym smalcu faworki. Generalnie ten smalec można użyć jeszcze dwukrotnie, dopóki nie zmieni wyraźnie koloru.
Pozdrawiam
@@kuchniapysznosci Dziękuję. Oglądam Panią z Gdańska. Pozdrawiam ❤️
Dzięki super pszepis
Mlekiem poplukuje miseczke pi ubiciu jajek .,bo tam duzo zostaje .A czy musi byc maka tortowa ?
Dzięki :)
Z mąąi tortowej wychodzą bardziej puszyste i delikatne, ale może być mąka uniwersalna 480.
Pozdrawiam :)
Polecam do wygarniania łopatkę silikonową
@@kuchniapysznosci dziękuję za odpowiedź . Pozdrawiam serdecznie z Kanady
@@irenawojciechowska3751 używam ,ale co szkodzi opłukać mlekiem słodkie jaja ubite .
Dziękuję serdecznie! Czym można zastąpić spiritus? Dziękuję!
Wódka, ocet :)
Pozdrawiam
@@kuchniapysznosci Ocet! Dziękuję!
Czy da się jakoś bez termometru 'wyczuc' temperaturę, chciałabym dziś zrobić,ale termometr zepsuty:/
Hmmm, jeśli zrobi Pani takie 60 g jak na filmie, to smaże je równo po 2 minuty na stronę. Więc jeśli po 2 minutach nie są brązowe, to temperatura za niska, a jak są ciemnobrązowe, to za wysoka. Tylko drogą prób i błędów, niestety.
Pozdrawiam
@@kuchniapysznosci ciasto już rośnie,bede próbować 😊
Przymierzam się do zrobienia pączków z Pani przepisu, ale czy dzieci mogą jeść takie pączki jeśli w zawartości znajduje się alkohol?
😅....
Spirytusu jest niewiele i ma za zadanie zmniejszyć wchłanianie tłuszczu podczas smażenia. Można go zastąpić rumem a ponieważ rum jest dwa razy słabszy więc praktycznie będzie niewyczuwalny lub octem - w takiej samej ilości.
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam 😀
Bardzo ładnie i powoli wyjaśnione 👍
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ogladam z uwaga,ponieważ sama dzis robiłam,z mała roznicą,ale całkiem podobnie.Tylko nie wiedziałam czemu mi się nie wytworzyła biała obraczkaa,sprubuje jeszcze tak,jak pani radzi. A ciekawostka jest to,ze dodałam spora gaarsc zmielonych ziemniaakow,bo robiłam rownoczesnie pierogi z serem i ziemniaakaami.I o dziwo, udały się znakomicie.Pozdrawiaam.
Obrączka może się nie zrobić jeśli nadzienia jest zbyt dużo, wtedy pączek jest za ciężki i za głęboko zanurzony w tłuszczu. Powodem tez mogą być ziemniaki, które też dodają ciężaru. Ale najważniejsze że są dobre :)
Pozdrawiam :)
Dzien dobry Czesto robie paczki ale ostatnio mi pękały/a robie tak jak pani/co mogłoby przyczyna ?
Przyczyn może być kilka, np. słabe zalepienie ciasta po włożeniu nadzienia, ale skoro Pani robi pączki często to z pewnością nie to jest powodem. Może to powodować też za rzadkie nadzienie (musi być bardzo gęste). słabo wyrośnięte ciasto lub za wysoka temperatura tłuszczu. Proponuję zrobić dokładnie według moich wskazówek z filmu, nie powinny pękać.
Pozdrawiam serdecznie
Jestem z Kujaw -Izbics kujawska😮
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dzień dobry:) zrobiłam dziś pączki z Pani przepisu i wyszły mi pyszne. Miłego wieczorku
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie
10 minut wystarczy wyrabiania bo się wysusza jak za długo się ugniata ciasto
Pączki z Pani przepisu wyszły rewelacyjnie. Muszę jednak kupić miernik temperatury, ponieważ pierwsze wyszły zbyt ciemnie, ale równie smaczne jak pozostałe. :)
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie
Super pomysł z porcjowaniem ciasta. Wałkowanie jest irytujące w przypadku drożdżowego :)
Jao nadzienie sprawdza się też kostka przyzwoitej czekolady.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Jaką rolę odgrywa ziemniak?
Obniża temperaturę tłuszczu jak za szybko wzrasta.
Pozdrawiam
Super przepis❤,jak nazywa sie termometr ktory pani używa
Miło mi :)
Termometr to BIOTERM
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci dziękuję pięknie
Zrobiłam, wyszły. Najlepszy przepis ever. Tyle, że zaszalałam z dżemem, za dużo. Ale były upieczone w środku, choć miałam obawy. Największy problem to temperatura tłuszczu, bez term. nie zabieram się następnym razem.
Cieszę się, że wyszły. termometr przy pączkach to kluczowa sprawa ;)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Zawsze bałam się ciasta drożdżowego ale z Pani przepisem krok po kroku to czysta przyjemność. Dziękuję.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Jak zwykle Super
Miło mi:)
Pozdrawiam serdecznie
Ja z Wałbrzycha
Właśnie skończyłam piec pączki z Pani przepisu , rewelacyjne 😊
Cieszę się, że smakowały :)
Pozdrawiam serdecznie
łapka w górę
Miło :)
Pozdrawiam
Looks so delicious and yummy. Thank you for sharing great recipe❤👍
Thanks :)
Regards
Czy spurytus jest konieczny?
Można zastąpić go wódką lub octem
Smacznego :)
Pozdrawiam serdecznie
A jak ktos nie nma tego do mierzenia stopni oleju
Bez termometru to trudno - chyba że ma się praktykę. Smaże tylko z termometrem, termometr można kupić za 20-30 zł a przyda się nie tylko do pączków :)
pozdrawiam
Właśnie zrobiłam pierwsze pączki w swoim życiu z Pani przepisu, wyszły przepyszne!!!❤️
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie
Super , pychota😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🍀
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Najgorsza sprawa to te ręcznie wyrabianie,a mogę mikserem planetarnym 😢
Można mikserem o ile da radę bo to ciężkie ciasto :)
Pozdrawiam serdecznie
Dzien dobry, a poco ten kartofel?? :)
Aby obniżyć temperaturę tłuszczu :)
@@kuchniapysznosci dziekuje slicznie za info :)
🥰❤️⚘️
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Robię dziś z pani przepisu mam nadzieję że beda "mniam "🥯
Będą mniam, mniammm :)
Pozdrawiam
Zrobione wyszły sztos pycha dziękuję za super przepis pozdrowionka z okolic nowosadeczyzny
A mogę na oleju je usmażyć ?
Oczywiście :)
😊
Miło :)
Pozdrawiam serdeczne
Ile pączków wychodzi z takiej ilości ciasta?
15-16 sztuk, każdy po 60 g
Pozdrawiam
Ciągle pamiętam smak pączków robionych przez moją ukochaną mamę, nigdy sama ich nie robiłam. Tłumaczy pani to tak pięknie, że nabieram odwagi aby w końcu spróbować. Jutro tłusty czwartek, oglądam panią z 🇨🇦.
Warto spróbować :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci ❤️
A po co ziemniaka się daje do tłuszczu?
Żeby obniżyć trochę temperaturę tłuszczu, jak zbyt szybko rośnie.
Pozdrawiam serdecznie
Zajeb...e Pączusie!! Mega przepis :)))))
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
😋😋😋
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
TO WAŻENIE BEZ SENSU.
Żeby pączki były jednakowe, to albo trzeba ważyć, albo mieć dobre oko - inaczej kazdy będzie innej wielkości :)
Pozdrawiam serdecznie
Pączki wyszły zewelacja ,super przepis 🎉❤
Smacznego :)
Pozdrawiam serdecznie
Ile wychodzi paczkow z tego przepisu ?
15-16 sztuk :)
Pozdrawiam
Super przepis dziękuję bardzo pozdrawiam 😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Skorzystam z przepisu oglondam z Chicago
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Czym można zastąpić alkohol?
Rumem albo octem :)
Pozdrawiam
witam, a czy mozna je nadziewac czekoladą?
Można, ale to po usmażeniu. Czekolada w pączkach nadzianych nią przed smażeniem, wsiąknie w ciasto bo zbytnio się upłynni.
Pozdrawiam serdecznie
Zrobione! Udały się idealnie ❤
Cieszę się :)
Pozdrawiam serdecznie
Najlepsze na świecie, polecam.
Dziękuję :)
Pozdrawiam serdecznie
Czy można te ciasto wyrabiać mikserem bo mnie ręce bolą
Można, ale mikser musi być solidny bo to ciężkie ciasto :)
Pozdrawiam
Dziękuję pozdrawiam😮
Ja dziś właśnie zrobię.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
a można smazyc na oleju?
Można :)
Napewno zrobię super pokazane
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie