어제 소소황님 영상보고 장조림 첫 도전했는데!! 완전 성공적 !! 진짜 너무 맛있네요! 정육점에서 아롱사태 800g (수입산)으로 추천 해주셔서 저는 영상 익히는 시간보다 다 10분 정도씩은 더 익혔구요, 4리터 들어가는 냄비가 없어서 핏물빼고-대치고 씻어서, 똑같이 파랑 마늘등 넣고 고기 통째로 끓였구요(보자기가 없어서 그냥 물에 넣었어요), 간장넣을때 국자로 육수 야채 건더기들 빼고 다른냄비에 2리터 붓고, 고기도 그때 잘라서 넣어줬어요! 냄비씻느라 고생은 했지만, 완전 부들부들 쫀득해서, 장조림이 아니라 수육전골처럼 먹어도 너무 맛있을것 같아요! 아참, 저는 매운걸 좋아해서 마지막 간장넣을때 페퍼론치노 20알이상 팩에 넣어서 끓이고 건져줬더니 진짜 칼칼하니 짱!! 맛있는 장조림 술안주 완성!!다른분들도 꼭 해먹어봤으면 좋겠어요! 국물도 넉넉해서 밥비벼 먹기도 좋아요~
이번 추석때 모두 너무맛있게 먹었어요~~ 드시는 분들마다 넘~맛있다고해서 레시피 공유 해드렸구요^^ 육수 300리터 했는데, 장조림국물 이 넘 맛있어서 마지막엔 닭가슴살 넣고 한번더 끓여서 밥비벼서 맛있게 먹었어요^^ 이제 저희집엔 이 소고기장조림반찬이 떨어지지않고 먹을듯해요~^^ 맛있는 레시피 꾸준히올려주셔서 감사드려요~👍👍👍
![[#아하밥상] 국민 반찬 1등 레시피🥇 쇠고기 장조림 이렇게 만들면 안 질기고 진~짜 맛있어요!! #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/1HywhPush48/mqdefault.jpg)
*추가설명
완성시점에도 물 양이 많이 남으니 참고하시고
꽈리고추를 넣고 나서는 뚜껑을 닫지않고 열어 논 상태에서
중.강불에서 끓여주세요
정말 좋은데요.
전 생강청만든게 있어서 매실청대신 넣었는데 향이 더좋아서 군침돌더라구요.
저두 이걸 늦게봤네요;;; 불조절부분도 좀 어려웠어요.
* 육수낼때빼곤 간장뒤론 뚜껑열고 조려주세요~!!
적당한 빛깔이 되면~ 끝~^^
진간장 2.5컵이면 500ml 정도 되나요?
@@dlwhdgus0 네 맞습니다!
크리스마스 선물 고민하던 차에 교회 혼자 사시는 어르신들 장조림 만들어서 한팩씩 드려야겠어요. 암만 생각해도 굿 아이디어!ㅎ 감사해요~
이대로 만들었는데 너무 맛있어요 가족들도 맛있다고 너무 잘먹어요 국물이 짜지도 달지도 않고ㅎ 내가 만들었지만 지금까지 만들었던 장조림중 최고였네요 앞으로 장조림은 이 레시피로 결정했어요 항상 잘보고 있습니다 감사합니다
스물스물 말없는 레시피
눈에 한꺼번여 확들어와
너무 잘 활용합니다
고마울뿐인 소소왕황
쫭입니다
감사합니다😊
제가 한 음식 하는
사람인데
이상하리 만큼
장소림은 아무리 해도 제 맛이 안나서
딸한테 푸대접을 받곤 했는데
꿀팁 잘 보고 해 볼께요~~감사합니다
많이배웁니다 늘감사해요 모든셰프님들~^^
장조림은 최고의 반찬이죠^^
간장을 처음부터 넣으면 고기가 질겨진다는 꿀팁 좋아욧😊
아침부터 한공기 가볍게 뚝딱..🤣
홍두께살 2.5킬로, 메추리알 1킬로 아이들때문에 꽈리꼬추뺀 레시피로 똑같이 했는데 안짜고 넘 맛있네요. 유튭이 선생님이에요. 한동안 반찬걱정 안해도 되겠어요.아내와 아이들도 맛있다고하니 어께 으쓱입니다. 좋은 레시피 감사합니다.^^
아..달아났던 입맛을 돌아오게 만드는 쇠고기장조림!..도전해야겠어요.~~^^😆👍👍
😄
잘게 찢어서 밥에 꽈리고추랑 얹어 먹음 꿀맛인데 ᆢ오늘도 잘보고 잘배워 갑니다 ᆢ감사 합니다👍👍👍
좋은 하루 되세요😊
간단히 핵심만 주셔서 감사합니다.
쓸데없이 시간만 끌면 지루하거든요.
감사합니다😊
4L들어갈 냄비가 없어서 2L로 줄이고 간장이랑 다 반씩 줄여서 해먹었는데 많이 짜지도않고 국물도 딱 맞게 남고 짭조름하니 맛있어요 감사합니당!
양은조절해서 맛있어요 감사합니다
이건 진짜 끝판왕이다!!!!🤗🤗
요즘 우한 폐렴 때문에
외식도 어려운데요
집에서 해 먹을수잇는
장조림 레시피 감사드립니다 ㆍㆍ
저도 장조림 만들어보았네요. 맞아요.처음부터 간장을넣으면 질기지기도하고 짜져요.ㅎㅎ
감사합니다.
소소황님 유익한 정보 주심에 널 ~감쏴 하게도 잘보고 음식하는데 만은 도움이 되고 있습니다~수고 하셔요~😁😁👍👍
감사합니다😊
이거 찐이다 한번 했더니 우리집 밥도둑되어 경찰에 신고할뻔~ 또 만들려고 레시피 또 보러옴~ 물양이 많아서 이번엔 고기랑 메추리 2배씩 해보는걸로~~
고기가 도톰하고 짭조림하니 완전 밥도둑이네요 🙏
오늘 도~~전 🤣
쇠고기 장조림 할때마다 맛이 틀려서 항상 조마조마 하며 만들었어요 ㅎㅎ
오늘은 기필코 성공해야지 하는 맘에 유튜브 찾아보다 들렀습니다.잘보고 배우고 갑니다. 행복한 하루 보내세요 👍😊💕
감사합니다 좋은 하루 되세요😊
저도 물이 넘 많아 종이컵 7컵하구 간장 조절했어요 정말 맛있네요 감사 아 ~~~ 고기는 그때 그때 달라요 보통 300ㅡ500그램했네요 근데 두식구 먹기좋다 했는데 하구나면 너무허무해요 졸아들었어 ㅠㅠㅠ
저도 해서 먹었는데 짜지도 않고 살짝 달큰한것이 너무 맛났어요 레시피 강추합니다^^ 조리시간도 길지도 않고요
진심 진짜맛있어요. 신랑이 계속맛있다고..
처음칭찬받아봤요. 또해달래서 오늘 또 재료사왔어요~ 레시피 정말감사드려요^^
😊👍👍
와 소고기 장조림 너무 맛있죠 잘 배우고 갑니다~~^^👍😎
와! 맛있겠다~~. 색다르게하시는군요. 저도영상대로.해봐야겠네요. 잘보고갑니다. 감사합니다. 굿시간되세요~~^^
😊
여러분 제발 이거 해서 드세요 제발요 제가 사진첨부기능이 있었음 정말 좋았겠지만 없어서 암튼 제발 부탁이에요 진짜 이거 해드세요 농담아니고 본죽 장조림보다도 어디서 사먹는 장조림보다도 훠어어어어어얼씬 더 맛있어요 ㅠㅜㅠ 지금 세번째 해먹는중 미침 ㅠㅠㅠㅠㅠ
감사합니다. 진정성이 느껴지는 댓글에... 여러 레시피중 선택하게 되었네요.
소고기 장조림은 첨인데 완전 성공했어요~^^
진짜 맛있어서 신랑이 좋아했답니다ㅋㅋㅋ
역시나 직접 해먹는건 번거롭지만... 뿌듯했네요~^^
@@늘해랑-g5n 아잉 도움이 돼서 기쁘네요♥
@@김지나-g5k 큰 도움이 되었지요~^^♡
가족들과 맛있게 먹는게 젤 큰 행복아니겠어용?ㅎㅎ
지나님도 덥지만 건강하고 행복한 생활되세요~^^
@@늘해랑-g5n 아이고 ㅠㅠ 댓글에서 따뜻한 맘이 느껴지네요..남편분이 해랑님 정말 사랑하실 것 같아요.. ㅠㅠㅠ 좋은 하루 되세요^-^
@@김지나-g5k 지나님께서 강력 추천해주신덕분에~^^!!
좀더 남푠에게 사랑받겠네요~^^♡
한 부부의 애정을 살리셨네요ㅎㅎㅎ
여러모로 다시한번 감사드립니다~(__ )
간단하게 영상보고 잘 해볼 수 있을 것 같아요. 장조림~너무 맛있어 보여요 영상 잘 보았습니다. 감사합니다.
선생님.저번엔 2키로 잘 조리다가 손님들이 갑자기 들어오셔서 가하게 쫄여서 실패를 살짝했는데 오늘은 3키롱500그렘 준비했어요.잘해볼께요셈^^
아침마다 알람처럼.. 찾게 되요 >
오늘도 굿입니다
😄
이거 다음날 먹으면 진짜 간 잘 배서 감칠맛 장난 아니구 맛있어요 참고로 닭가슴살로 대체해서 했는데도 짱맛 어떻게 이렇게 맛있지 생각 들 정도로 맛있어요 물 양은 300-500ml 줄이는 게 좋을 거 같아요!어차피 남거든욤
닭가슴살은 어느정도 양으로 하셨나요??
@@miraverandaTV 똑같은 양으로 했어요!!!ㅎㅎ
ㅎㄷㄷ 비쥬얼 무엇👍👍👍
꼭 만들어볼게요❣️
어제 소소황님 영상보고 장조림 첫 도전했는데!! 완전 성공적 !! 진짜 너무 맛있네요! 정육점에서 아롱사태 800g (수입산)으로 추천 해주셔서 저는 영상 익히는 시간보다 다 10분 정도씩은 더 익혔구요, 4리터 들어가는 냄비가 없어서 핏물빼고-대치고 씻어서, 똑같이 파랑 마늘등 넣고 고기 통째로 끓였구요(보자기가 없어서 그냥 물에 넣었어요), 간장넣을때 국자로 육수 야채 건더기들 빼고 다른냄비에 2리터 붓고, 고기도 그때 잘라서 넣어줬어요! 냄비씻느라 고생은 했지만, 완전 부들부들 쫀득해서, 장조림이 아니라 수육전골처럼 먹어도 너무 맛있을것 같아요! 아참, 저는 매운걸 좋아해서 마지막 간장넣을때 페퍼론치노 20알이상 팩에 넣어서 끓이고 건져줬더니 진짜 칼칼하니 짱!! 맛있는 장조림 술안주 완성!!다른분들도 꼭 해먹어봤으면 좋겠어요! 국물도 넉넉해서 밥비벼 먹기도 좋아요~
👏👏👏😊
😅😅
저 오늘 이거보고 장조림 만들었어여!!!!! 맛이가 넘 조아요 ㅎㅎㅎ💕💕💕
👏👏👍
이번 추석때 모두 너무맛있게 먹었어요~~
드시는 분들마다 넘~맛있다고해서
레시피 공유 해드렸구요^^
육수 300리터 했는데, 장조림국물
이 넘 맛있어서 마지막엔 닭가슴살
넣고 한번더 끓여서 밥비벼서
맛있게 먹었어요^^
이제 저희집엔 이 소고기장조림반찬이
떨어지지않고 먹을듯해요~^^
맛있는 레시피 꾸준히올려주셔서
감사드려요~👍👍👍
와.소소황님 반갑습니다 배우면 꼭실천하는데 차원이 남달라 보입니다 감사합니다
😊
오늘도 도전해야 하겠어요 감사합니다
맛있게 드시고 좋은 하루 되세요😊
장조림은 사랑이죠ㅎㅎ 장조림 하나면 밥3그릇도 뚝딱이죠ㅎㅎ
이거 따라하고 주부9단 은둔요리고수되었어요... ㅋㅋ
와이거 맛있어요 물을 왤케 많이 넣나 싶었는데 ㅠㅠㅠㅜ 저는 꽈리고추 싫아해사 청양고추 넣었는데 매콤한게 굳굳 달달하니 맛나네요 😆👍
잘배우고감니다
참기름 꽈리고추는 넣어보지 않았는데 참고할게요~~
소소황님 레시피는 믿고 봅니다
구독 누를께요
영상감독님감사합니다소고기장조림먹고싶어요
오늘 가르쳐주신대로 해봤어요.
고기가 아주 연하게 되네요.
그런데 국물이 너무 많아요.
장조림 국물 활용하는 방법 알려주심 감사하겠어요.^^
원래 국물이 많이 남는 레시피인데 활용하시려면 냉장고에 보관하셨다가 빠른시일내로 조림이나 볶음요리 할 때 사용하시면 됩니다😊
맛있는 반찬이 뚝딱ㅎ
오늘은 장조림 해야겠습니다^^
👍
저도 잘보고 배워서 만들어 봤습니다
감사합니다
저는 물 3L하니까 간이 딱 맞았어요^^
안졸여져여 3리터 잡고 했는데도 아직도 안졸여지네요 ㅠ_ㅠ 열심히 끓이고 있네요...ㅜ_ㅜ
오늘 반찬은 장조림
해 보겠습니다 ~
감사합니다
😊
만들어.보고.싶네요.좋은.정보감사합니다
장조림에 꽈리가 참 맛있죠 ㅎ
맛있겠네요
안녕하세요^^ 소소왕님 이새벽에 장조림 만들어 보겠다고 소소왕님 채널키고 장조림 한번 만들어 봅니다!! 아~ 근데 저는 맛은 제가볼때 먹을만 한데 모양이 소소왕님 처럼 절대 절대 안나와요 ㅜㅜ
참기름 넣는거는 첨봅니다요!
오늘 한번 도전해볼까 합니다 🍆🍎🍋🍄🥕🌶
👍👍
이삼일 지나도 꽈리고추 상태 괜찮을까요? 주말용으로 미리 만들어놓고 싶은데 꽈리고추가 어떻게 될지 살짝 걱정이 되서요.
꽈리고추는 마지막에넣고
조금만 더 끓여주시면 되고, 냉장고에 넣어두시면 색은변해도 끄떡없고
맛있습니다!
내일은 밥도둑놈을 잡아야겠어요ㆍ
ㅋㅋㅋㅋ🤣
처음에 고기 끓인 물을 안버리고 추가로 물을 부어서 두번째 끓일 때 활용해도 될까요?
맨날쓰던 담금 매실액이 똑떨어져서요
시중 마트에서 파는 매실청사서 써도되는건가요?
양은 똑같이 넣으면되구요?
네 가능합니다!
소소황님!만약 닭가슴살로 대체해서 한다면 소주 넣고 삶을 필요 없나요???
넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다!
볼수로 맛있을것같아서 지금 하고 있는중입니다.
간장이 2.5컵이면 500ml
들어가나요? 끓인 양념이 남으면 다음에 한번 더 사용해도 되나요?
대박 꿀팁
간장 어떤거 쓰셨는지 알수있을까용~~?
간장은 딱히 브랜드를 가리지않고 양조간장이나 진간장 주로사용합니다!
혹시 돼지고기 안심으로는 얼마나 삶아야하나요?
제 채널에 돼지고기 장조림 영상이 있습니다 그 영상을 참고해보세요!
실제로 맛은 어떤가요? 정말 대박소리 나오나요?
와~ 대박!! 은 아니지만 밥 한공기 뚝딱하는데는 무리없습니다😄
Waaaaw delicious 😊
Yeah~~ 😊
앗 소소황님 죄송한데 한가지만 더 물을게요~ 제가 계랑스푼이 액상을 무게 재보면 15그람 정도더라규여~ 그 스푼으로 하는거 맞나염?
네 계량스푼 기준 1큰술 = 15ml
1작은술 = 5ml
존경합니다~ 근데 양지 가격이 또르르..
고기를 사태로 동일한 레시피로 해도 될까요~?
네 가능합니다😊
간장을 첨부터 넣고 끓여서 제 장조림은 쓰레기였군요ㅠ
참, 고기는 핏물제거를 위해 찬물에 담궈두는 과정은 필요없는 건가요?
오늘도 고맙습니다!
처음에 10분 삶은 후 찬물로 깨끗이 씻어주기 때문에 괜찮습니다🙂
물을 4L 넣으니 영상이랑 물 차이가 너무 다르네요
it looks delicious :)
😊
고기290g 메추리알60 알이여도 똑같이해도 될까요
네 괜찮습니다😊
맛은 좋은데 물은 상당히 과하게 많은건 맞아요 물을 절반으로 줄여도 충분할거같아요.
핏물안빼도 되나요?
10분간 삶고 찬물로 씻기때문에 괜찮습니다😊
4리터 기준으로 하니 간이 약하네요
안녕하세요. 컵은 어느단위를 사용하시는지요? 수저는 계랑스푼인가요?
1컵= 200ml
계량스푼 기준입니다😊
답변 감사합니당 >< 맛있게 해먹을게욤
컵은 몇 ml짜리 인가요??
180ml입니다🙂
이거 냉동해도 되나요?
냉동하면 메추리알이 질겨집니다!
처음에 고기삶을때 핏물안빼도 되나요?
네 처음 10분 삶고 찬물에 헹구기 때문에 괜찮습니다🙂
식어도 흰기름이 안생기나요ㅜㅜ
냉장고 들어갔다 나오면 하얀기름이 떠있어요 ㅜㅜ 이건 어찌해야하나요? 뭘 잘못한걸까요
그건 온도가 낮아지면서 응고되는 당연한 현상이니 잘못한거 없으시고, 소고기에 함유되어있는 기름입니다 걷어내고 드시면 되는데 무리해서 다 걷어내려고 애쓰지 않으셔도 됩니다🙂
월계수잎과 다시마 꼭 넣어야 하나요ㅠㅠ
넣으면 좋지만 없어도 가능합니다!
고기가 질겨지지는 않나요?
네 질겨지지않고 드실 때는 찢어서 드시는게 좋습니다😊
면포가 없는데 에코백에 넣어도 되나요
에코백은 안됩니다ㅠ 면포 없으시면 그냥 육수 재료들을 넣으셔도 됩니다 면포는 나중에 건져내실 때 편의성을 위함이라고 보시면 돼요😊
안녕하세료 지금 하는중인데 소주는 언제 넣나요? 육수는요?
소주는 맨처음에 삶을때 넣고, 육수는 따로넣는게 아니라 물에 고기와 면포를 넣고 같이 끓여서 내는거에요🙂
소소황 Cook & Eat ㅠㅠ벌써 다 했는데 망했네요. 전 영상보고 그대로 했어요. 다른분들 댓글도 다 읽어봤는데 그내용은 없네요. ㅠㅠ 어떻게 다 아셨는지 천재네요. 맛을보니 괜찮았는데 모르겠어요 엉엉엉
어쩐지 국물이 쫄지도 않고 한강. 엉엉엉. 이걸 어떻게 소생시킬수있을까요?
영상에 다 나와있는 내용입니다😭
매실액이 없는데 대체 가능한 제품 있을까요? ㅠㅠ
설탕이나 올리고당으로 대체가능한데 당도가 매실액에 비해 높으니 조금만 사용해주세요!
아니 이것은 밥도둑아녀
잡았다 요놈!
@@sosocook 도망가야겟다 잡는다고하니깐
Delicioso!!😋❤
😋
와..맛은있는데 물4리터는 아닌듯요 ㅠ
계량을 종이컵으로 해도될까요? ㅎㅎ
계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
참고하셔서 하시면 됩니다!
완전 요꽝인데 진간장 2.5컵은 종이컵으로 해도 되나요?
네 됩니다🙂
2.5 컵이 ?? 이해가
1컵 = 200ml 이고
2.5컵= 500ml 입니다🙂
@@sosocook 다른 답글에는 한컵을 180ml로 다셨던데 헷갈려요^^;;
@@빛과소금-x6w 보통 계량컵이 제품에 따라 한 컵에 180~200ml인데 200ml기준으로 하고 있습니다!
아 괜히 안넣던 참기름 넣어서 망쳤네.. 이 레시피 정말 다 좋은데 참기름이 함정이었다..
육수물 4리터가 정확한가요?
물양이 엄청 많은데
이해되지 않네요.
영상속의 냄비물 양은
채 2리터정도로
보이는데요.
냄비가 커서 그렇게 보일 수 있는데 4L가 맞습니다 끓이다보면 물양은 줄어듭니다🙂
고추를 너무 오래 끓이네요
살짝만 끓여도 끓은 후에 잔열로 검게 익어버리는데ᆢ
👁👁👍👏
😊
그대로 해봣더니 너무 달아서 다버렸어요
매실청 설탕 물엿까지 넣으니달수밖에없을듯이요
끊는물 4리터는 아닌듯