Recuerdo de mi adorada tierra. A lo lejos solo eso puedo hacer y mientras saboreo ese manjar recuerdo que "El mejor anticucho es el CORAZÓN de VACA ENAMORADA". DIOS BENDIGA MI PERÚ Y A TI HERMANO REY POR PROMOVER EL GUSTO POR ESA DELICIOSA COMIDA. Un abrazo.
Ay Chamo se me hizo agua a la boca ahora anticucho cada ves mas aprendes más hombre sabio Dios te bendiga y te guarde siempre con esa humildad que se te caracteriza
Mr. Rey ud. Si aprendio todos los trucos de la cocina Peruana ... No se le escapa nada... Muy bien solo le falto esa salsa del grupo Niche me sabe a Peru'. Que sigan sus proyectos y sueños ... Bendiciones!!!.. Ya vera pronto su recompensa junto a su familia por que ud. Es un hombre LUCHADOR..😊
Un gran consejo el anticucho no se presiona o soltara sus juegos y sera muy duro al masticar y solo se debe cocer maximo 3 minutos o saldrá muy seco por la alta liberación de su humedad es por eso de la constante humectacion con vinagre aceite y aderezo en un recipiente aparte con cascara de panka o choclo
SALUDEISHON CHAMO .EL SECRETO DEL COMBO NO SE DICE .ESO CUESTA MUCHA LANA .MUCHOS EXITOS CHAMO . Preparé tashsrines rojo a tu estilo y me salió rico a mi family le gustó. Gracias chamito por tus receteishon
Gracias Reynaldo. Eres un magnífico cocinero. Te felicito. Esos anticuchos se ven riquísimos. Haste unos palitos anticucheros y unas panquitas del choclo amarraditas, para aceitar los corazoncitos en la plancha. Un abrazo. Namasté.
claro hermano eso tienes rason todo chef tiene su secretito en sus comidas tanbien tu y eso algunos cosineros no lo disen asi como el chaufa el lomo saltado y el ceviche pero q bueno q sigas preparando nuestros platos peruanos bendiciones hermano
Chamito tu si que eres un maestro En el arte culinario tu si que eres un grande felicitaciones que el señor te bendiga siempre en todo tus planes y proyectos grande por siempre
Que rico plato, lo mejor que representa a mi Perú. Según los anticucheros dicen que el corazón se fríe rápidamente porque más tiempo en el fuego tiende a endurecerse el corazón. Bendiciones!!
Hola Chamito,el anticucho lo puedes bañar con un poco de cerveza blanca ,sal,sazonador ,pimienta,sal mezcla y con la panca del choclo lo bañas cada vez que que le des vuelta el corazón.Abrazos desde Tacna Perú 🇵🇪🤗😘
Imagino esa risa cuando decís que rico huele….es porque te imaginas en lima con ese aroma que te llega en las esquinas, buen intento y éxitos cuando hagas mas y mas platos
Chamo en la "marinada" esta el secreto. Mientras mas tiempo macerando ...MEJOR!! y recuerda que es el ahumado de la leña el que potencia el sabor final del anticucho. Aún con todo se nota que le pones harto cariño a tus preparaciones que eso de por sí mejora la preparación. Saludos desde Lima.
Oye amigo rey ese anticucho se ve buenazo tal cual como el de la tia veneno asi de sabroso, si o si tendras que vender anticuchos por las noches para complacer el paladar de tus comensales un abrazo mi hermano saludos desde lima perú🇻🇪🇵🇪!!!
Un concejo el aderezo de anticucho q te sobra se pone un poco de aceite en un bol o taza y con su panquita del choclo le vas hechando cada ves q se seca el corazón no hay pierde
Chamito saludos de un causita más , el único secreto de la comida peruana es ponerle amor , ritmo y sazón ,por ello estamos en la mejor gastronomía mundial
Chamo el picante mejor acompañado a los anticuchos es el rocoto con cebollita china picado limón sal y pimienta al gusto (licuar el rocoto sin pepa ni vena claros si no quieres que Pique) si quieres que Pique déjalo con un poco de vena (rocoto)
Excelente se ve que le pones buena en todos tus platos si todos los venezolanos serian como tu todo seria diferente, veo que la comida peruana la haces rica con pasion etc, saludos desde 🇨🇱 de un 🇵🇪
Todos los peruanos son buenos oh malos ? Acaso en Perú no tenemos tanto mafioso extorsionadores, sicarios, violadores asesinos ,por ejemplo el Callao es una fábrica de producción de sicarios . Te recomiendo ver panorama, punto final y aliados por la seguridad. Deja de ver solo la basura de Magaly oh esto es Guerra y conoce la realidad de nuestro país. En vez de estar pidiendo que todos los venezolanos sean como el chamo queriendo decir que el resto son delincuentes...
Mi madre fue anticichera y yo de niño le compraba el carbon para su brasero.Ella lo hacia en minutos pues los trozos etan más pequeños y en cortes sesgados,les rociaba sus jugos con panca o cascara de choclo y nunca los presionaba.Eran deliciosos y su cliente fue Doña Griman3sa qué fue anticuchera también muchos años despues y fue galardónada como la mejor de Peru por reconocidos Cheffs.
Los Peruanos aprendieron con las Crisis q tuvieron y era mas factible comprar corazon q un viste o bofe x eso los venezolanos no le parabamos a cocinar xq tenian todo avanzado ahora depende el pueblo mi padre me enseño a comer hasta legua de res en salsa y en mi pueblo comemos mucho corazon y otras cosas mas ahora con la crisis q paso Venezuela los venezolanos q viven en ciudades aprendieron hacer tantas cosas y como veo de ti q aprendiste de Perú xq es el unico lugar q has salido y x crisis no x turismo
Recuerdo de mi adorada tierra. A lo lejos solo eso puedo hacer y mientras saboreo ese manjar recuerdo que "El mejor anticucho es el CORAZÓN de VACA ENAMORADA". DIOS BENDIGA MI PERÚ Y A TI HERMANO REY POR PROMOVER EL GUSTO POR ESA DELICIOSA COMIDA. Un abrazo.
Ay Chamo se me hizo agua a la boca ahora anticucho cada ves mas aprendes más hombre sabio Dios te bendiga y te guarde siempre con esa humildad que se te caracteriza
K lindo este venezolano transmite mucha sinceridad cuando habla de nuestra comida k es lo MAXIMO!!!!!😊
ESTUVIMOS EN EL PERU, NOS HA GUSTADO BASTANTE EL ANTICUCHO, ETC,ETC, ES UNA TORTURA VER ESE PLATO MUY BIEN SERVIDO DE ANTICUCHOS!!! 😋😋
Bendiciones para ti mi querido amigo. Saludos de un peruano, que disfruta todos los días de su comida.. Que DIOS guía el paso de los humildes
El humito de las brasas le dan un gusto incomparable. Ptmr q rico
Ese es el secreto
Que bien rey fusion que cada vez aprendas mas comida peruana asi con todo su recuteco, ojala que te valla bien rey fusion.
BUENA CHAMO !!!
APRENDISTE BIEN !
TE LLEVASTE EL TESORO DEL PERÚ, PERO QUE BUENO QUE ESTÁ EN TUS MANOS, PORQUE TE LO MERECES !!! 🇵🇪🇻🇪 🫂
Es un arte la cocina y más la peruana aprendiste rápido eres un capo Rey
El anticucho es un plato típico de la costa lima peru
Que rico. Que bueno que le das los toques peruanos y lo preparas con mucho amor
Felicitaciones
Eres un Genio tigre lo preparas cn un gusto un abrazo a la distancia 😊
😱🤤🤤🤤😋 El secrețo es que le pusiste corazón 😁
Exitos chamo, no pierdas la humildad. Gracias por difundir la comida peruana.
Saludos desde Lima perú 👍
Hola amigo, buena receta.
Mr. Rey ud. Si aprendio todos los trucos de la cocina Peruana ... No se le escapa nada... Muy bien solo le falto esa salsa del grupo Niche me sabe a Peru'. Que sigan sus proyectos y sueños ... Bendiciones!!!..
Ya vera pronto su recompensa junto a su familia por que ud. Es un hombre LUCHADOR..😊
Un gran consejo el anticucho no se presiona o soltara sus juegos y sera muy duro al masticar y solo se debe cocer maximo 3 minutos o saldrá muy seco por la alta liberación de su humedad es por eso de la constante humectacion con vinagre aceite y aderezo en un recipiente aparte con cascara de panka o choclo
Andrew, le diste el mejor consejo, no se aplastan para que su textura sea jugosa
Bien
Muchos saludos desde PERU ... Gracias por seguir difundiendo nuestra gastronomía. BENDICIONES.
Más que la comida
Da gusto ver que correcta persona es este patita
Saludos causa desde Japón
SALUDEISHON CHAMO .EL SECRETO DEL COMBO NO SE DICE .ESO CUESTA MUCHA LANA .MUCHOS EXITOS CHAMO .
Preparé tashsrines rojo a tu estilo y me salió rico a mi family le gustó.
Gracias chamito por tus receteishon
Gracias Reynaldo. Eres un magnífico cocinero. Te felicito. Esos anticuchos se ven riquísimos. Haste unos palitos anticucheros y unas panquitas del choclo amarraditas, para aceitar los corazoncitos en la plancha. Un abrazo. Namasté.
Felicidades Chamo veo tu deleite x la comida de PERU y veo que eso es tu chamba en buena hora y arriba PERU bendiciones ❤😂🎉
eres un embajador de la comida peruana saludos desde lima
Rayos que bueno, saludos
Buena chamo, te llevaste el tesoro mas preciado de Peru, su comida
Si lo dejas de un día para otro en la nevera el aderezo con el corazón te saldrá más rico y muy delicioso
Hay Corte de luz
Otra vez me provocastes ,ahora con el anticucho.😂😂
Con tus comentarios y tus cantitos le pones gracia a tus vídeos 🎉🎉🎉
Con mostaza o com ocopa es riquisimo, bendiciones
Bien chamito, un fuerte abrazo, desde Trujillo Perú
Amiguito Yo estoy lejos de mi linda tierra y tú haces provocar con estos platos criollos.❤❤❤ Bendiciones chamito.
Pensar que esa es la comida de tu nena. Felizmente contigo a su lado sabrá lo que es su comida peruana.
Te faltó un chorro de aceite al aderezo, saludos desde Arequipa!!!
😮😮🤤🤤la verdad eres demaciado bueno en lo que haces ya eres uno nosotros peruano ❤❤❤ viva Perú y Venezuela 🙏🙏🙏🙏 que viva tu éxito bendiciones 🎉🎉🎉
Le faltó su rocoto carretillero y queda buenazo felicidades Rey
Felicitaciones Reynaldo, acá en Perú tenemos a.la reina de los anticuchos, la señora Grimaneza, échale una vista a su canal de UA-cam
El anticucho se hace flameado, para que tenga mejor sabor, saludos desde Australia 🇦🇺❤️🇵🇪
Saludos
Que parte de que no tiene la parrilla no entendiste... Muy aparte a nadie le interesa de dónde escribes, no seas huachafo
Porfavor no viene al caso si lo flameass o no ese anticucho está de lujo y bien rico
Uyy que buenazo, quiero un anticucho para mi desayuno ahora 🤗
😋🎉
Ay que rico!!😋 🤗 saludos
Gracias por ser un enbajador de la comida peruana
claro hermano eso tienes rason todo chef tiene su secretito en sus comidas tanbien tu y eso algunos cosineros no lo disen asi como el chaufa el lomo saltado y el ceviche pero q bueno q sigas preparando nuestros platos peruanos bendiciones hermano
Que ricooooo me dío hambre😂
Chamito tu si que eres un maestro En el arte culinario tu si que eres un grande felicitaciones que el señor te bendiga siempre en todo tus planes y proyectos grande por siempre
Le falta el flameo le da un toque especial 👍👍👍
Me hiciste antojar chamo, saluditos
Si genial carrito anticuchero con chicha morada o maracuyá "noche"
Que rico plato, lo mejor que representa a mi Perú. Según los anticucheros dicen que el corazón se fríe rápidamente porque más tiempo en el fuego tiende a endurecerse el corazón. Bendiciones!!
Buena rey
Eres el mas mas
Muy querido cheff
Hola Chamito,el anticucho lo puedes bañar con un poco de cerveza blanca ,sal,sazonador ,pimienta,sal mezcla y con la panca del choclo lo bañas cada vez que que le des vuelta el corazón.Abrazos desde Tacna Perú 🇵🇪🤗😘
Hola Rey le pones corazón y mucho amor,te sale riquísimo, que lo disfruten y tus clientes también provecho ❤😋😋 bendiciones 🙏
Imagino esa risa cuando decís que rico huele….es porque te imaginas en lima con ese aroma que te llega en las esquinas, buen intento y éxitos cuando hagas mas y mas platos
Chamo en la "marinada" esta el secreto. Mientras mas tiempo macerando ...MEJOR!! y recuerda que es el ahumado de la leña el que potencia el sabor final del anticucho. Aún con todo se nota que le pones harto cariño a tus preparaciones que eso de por sí mejora la preparación. Saludos desde Lima.
Gracias 🤭🤗
Falto el romero y un poco de aceite
Con toda. esa experiencia. Gastronomica. Stas listo conquistar mundo
Oye amigo rey ese anticucho se ve buenazo tal cual como el de la tia veneno asi de sabroso, si o si tendras que vender anticuchos por las noches para complacer el paladar de tus comensales un abrazo mi hermano saludos desde lima perú🇻🇪🇵🇪!!!
Muchos éxitos Chamito , cariños desde mi hermoso Perú
Super Reyfusion 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Un concejo el aderezo de anticucho q te sobra se pone un poco de aceite en un bol o taza y con su panquita del choclo le vas hechando cada ves q se seca el corazón no hay pierde
😥 sale fiau
😁 que rico corazón
Y la pancita
Se hace agua la boca
Muy bien, te deseo muchos éxitos y harto trabajo, saludos desde Lima
Cocinando siempre alegre, trasmite mucho.. exito en tus proyectos,, Que ricos anticuchos.
Demasiado bueno
Querico que enbidiha que se nos hase haguhay ha los peruhanos 😊❤
😮😮😮😮
Rey felicidades sigue disfrutando de COCINAR comida peruana
congratulation's chamo, siga con más platos peruanos 👍
Saludos brother desde Maryland USA😊
Se me hizo agua la boca yo que soy peruana hase tiempo que no pruebo anticuchos
La papa a la Huancaina tiene Su origen en el Dpto de Junín la provincia de Huancayo -Perú .Orgullo y tradición de la Cocina Peruana
👍👍👍👍
@chifareyfusion no es conformista, siempre innovando 🤤😋
La comida de Perú es la mejor del mundo ni la francesa le Iguala, felicidades chamo
Chamito saludos de un causita más , el único secreto de la comida peruana es ponerle amor , ritmo y sazón ,por ello estamos en la mejor gastronomía mundial
Bravisimoooo
No te olvides de sacar lapiel que cubre elcorazon, es un secreto de los expertos.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bien un venezolano poniendo en alto el nombre de nuestra gastronomía peruano
😋👏👏
Este chamo se pasa, con decir que hasta acá siento ese olor del anticucho 😂😂, saludos y muchos éxitos más.
Chamo el picante mejor acompañado a los anticuchos es el rocoto con cebollita china picado limón sal y pimienta al gusto (licuar el rocoto sin pepa ni vena claros si no quieres que Pique) si quieres que Pique déjalo con un poco de vena (rocoto)
Burro donde va conseguir rocoto allá 😂😂😂 además depende de gustos, a mi me gusta más el ají con huacatay 😂
@@KniStreamoe zopenco en cada país hay un mercado que vende de todo...veo que no sales de tu país....viaja un poco más sal de tu zona de confort...
@@abeljimenezvivaa6882 No has salido de tu país dice el burro 😂😂😂
@@KniStream gracias por decirme burro seguro ya la viste como es 🤣🤣🤣🤣
Xdiosssssss que delicia ,reinaldo como te saboreas con tantas ganas 😊😊😊😊
Como provocas!! 😮 Ya es muy tarde para salir a comprar anticuchos, son exactamente las 11:05 PM, de la noche 🥲
Muy rico
La cuzqueña de trigo que rico
El anticucho se come caliente, por qué frío es un corcho ya que es una víscera y su estructura son nervios ...
El anticucho se come normalmente el cocinado intermedio
Con unas tres pancas de choclo le vas hechando el jugo del aderezo preparado el anticucho
Excelente se ve que le pones buena en todos tus platos si todos los venezolanos serian como tu todo seria diferente, veo que la comida peruana la haces rica con pasion etc, saludos desde 🇨🇱 de un 🇵🇪
Todos los peruanos son buenos oh malos ? Acaso en Perú no tenemos tanto mafioso extorsionadores, sicarios, violadores asesinos ,por ejemplo el Callao es una fábrica de producción de sicarios . Te recomiendo ver panorama, punto final y aliados por la seguridad. Deja de ver solo la basura de Magaly oh esto es Guerra y conoce la realidad de nuestro país. En vez de estar pidiendo que todos los venezolanos sean como el chamo queriendo decir que el resto son delincuentes...
Manito exitos te faltó el aderezo mesckado con aceite y agua...con una panca de choclo se le va humectando para que esté jugoso
Saludos dsd iquitos q sigan los exitos
Estas listo......un manjar provecho
Todo se ve bien ,pero a la parrilla con carbón el sabor se realza ,es más sabroso , bendiciones para tu emprendimiento que Dios los cuide.
Felicidades eres un buen embajador peruano
El anticucho cae con cremas de la huancaina y la ocopa🤤
El anticucjo se come rápido
Excelente, llevando la comida peruana a tu país, ese plato en la noche con su gaseosa amarilla o Inka cola es lo máximo, saludos.
Mi madre fue anticichera y yo de niño le compraba el carbon para su brasero.Ella lo hacia en minutos pues los trozos etan más pequeños y en cortes sesgados,les rociaba sus jugos con panca o cascara de choclo y nunca los presionaba.Eran deliciosos y su cliente fue Doña Griman3sa qué fue anticuchera también muchos años despues y fue galardónada como la mejor de Peru por reconocidos Cheffs.
A carbón en parrilla lo mejor
Los Peruanos aprendieron con las Crisis q tuvieron y era mas factible comprar corazon q un viste o bofe x eso los venezolanos no le parabamos a cocinar xq tenian todo avanzado ahora depende el pueblo mi padre me enseño a comer hasta legua de res en salsa y en mi pueblo comemos mucho corazon y otras cosas mas ahora con la crisis q paso Venezuela los venezolanos q viven en ciudades aprendieron hacer tantas cosas y como veo de ti q aprendiste de Perú xq es el unico lugar q has salido y x crisis no x turismo