☞Урок: Мировое развитие и влияние соусов на кулинарные тенденции

🚩Подписаться на мой канал можно тут ☞ / @e-chef
#Соусы, #беседыресторан, #ресторанныйбизнес, #мзиягигуашвили #ШколаИнтерсервис
Соусы - вершина достижений шеф-повара. Они требуют изучения и практики. Их изучение обычно начинается с классических французских традиций.
Французский термин «соус» происходит от латинского salsus, означающего соленый. Сальса - это термин, обозначающий соусы на испанском и итальянском языках. Соусы предназначены для придания вкуса и дополнения еде, а также для того, чтобы сделать ее более интересной. Они соединяют воедино различные элементы блюда, чтобы дополнить или создать контраст во вкусе и текстуре. Некоторые соусы, например классический демиглас, готовятся за несколько дней, в то время как другие можно приготовить очень быстро.\🔹Подписаться на мой канал: / @e-chef
#Соусы, #беседыресторан, #ресторанныйбизнес, #мзиягигуашвили #ШколаИнтерсервис
▁ ▂ ▃ ▅ ▆ █ Публикацию читайте на сайте e-chef.ge/gakv...
Viber/WhatsApp:[phone]