可愛すぎるドーナツを生み出してしまったのでご覧下さい🍩
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- Опубліковано 5 лют 2023
- こんにちはmidoriです。今回はTikTokで少しバズった焼きドーナツを作りました！前回載せたレシピの改良番です🤤
ちょっと可愛すぎるので良かったらバレンタインに作ってみてください！♥¨̮🍫
（材料 ）ドーナツシリコン型6個分
チョコレート50g
バター50g
グラニュー糖40g
卵1個
ココアパウダー10g
薄力粉60g
ベーキングパウダー2g
予熱170度13分焼成
使用してるシリコン型🍩
SUPER KITCHEN ドーナツ型 シリコン型 ケーキ型 製菓道具 プレートノンスティック 6個取り
www.amazon.co.jp
𝐓𝐢𝐤𝐓𝐨𝐤🍰
/ sui_okashii
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦💗
/ sui_okashii
今年のバレンタインで作らせていただきます、、！！
すごい。すごくおいしそうですね
とってもかわいいです
動画の撮り方とか光の加減、世界観もかわいいくて素敵です🎀
すごい嬉しいです🥹ありがとうございます！
これ作りました！とっっっても美味しくてびっくりしました…！！
また作ります❣️
ありがとうございます！🥰
作ってみました。
ちょっと心配だったけどすごく美味しくできて嬉しかったです☺️
もっと色々なもの作ってください!!
作って下さってありがとうございます！
嬉しいです！これからもどんどん作りますね🥰
今作成中🍩膨らんで来た❤😍食べるの楽しみ✨
わざわざコメントありがとうございます！🥰良かったです！嬉しい🫶
世界観可愛いです^_^
今日作ります！
ありがとうございます！🥰
試しで作ってみたらすごく簡単で美味しかったです😊
チョコとココアパウダーをなしにしてプレーンも作ってみても美味しかったです
バレンタインに作りました！みんな喜んでくれました
ものすごく可愛い(*ºㅿº* ).ᐟ.ᐟ
バレンタインこれにします︎💕︎
ありがとうございます！
型を小さめにして作りたいんですが上手に焼けますかね、？何分焼けばいいですか！！
1度6個焼いてその後もう1度6個焼きたいのですが、1つ目を焼いているあいだ生地は放置しててもまたつかえますか？
メモ ベーキングパウダーを薄力粉と一緒にいておく
今日練習として作ったら失敗した！！
本番じゃなくてヨカタ、、、失敗を活かしてリベンジします💞
生地のチョコレートを入れないで、ノーマルな生地にすることは出来ますか？
コーディング用のチョコレートに入れる油は
コメ油でも大丈夫でしょうか？
常温で凝固しない油なので問題ないと思います！
無塩バター売り切れてて有塩バターしかないんですけど有塩バターではだめですか、、？？
今年のバレンタインはこれを参考に作りたいと思っております！
質問なのですが、バターは無塩バターを使っていますか？それとも有塩バターですか？
無塩バターを使用してます！基本的にお菓子作りに使うバターは無塩なので、記載がない場合は無塩を使用することをオススメします！
@@_suiokashi_ そうなんですね！メモメモっ📝わざわざありがとうございます！主様のように上手に作れるよう頑張ります！
グラニュー糖の代わりに白い砂糖使っても問題ないですか？
できればグラニュー糖がいいです…！一般的な砂糖（上白糖）はマカロンに向いていなくて…🥲
この生地を、型なしでクッキングシートの上に絞っても焼くことはできますか？？
誰かにプレゼント用で作るのであればお勧めしません🥲恐らく歪なドーナツになってしまいます
バレンタインこれ作ります💕
どんな感じでラッピングしたら可愛いと思いますか❓❓(＞＜)
ありがとうございます！🥹可愛らしいドーナツなので透明な袋に入れてリボンで結ぶだけでも可愛い気がします…🫢
@@_suiokashi_ 有難うございます😭
参考にさせていただきます🫶🏻
コーティング用のチョコとデコレーション終わったあと、チョコはどのくらいで乾くでしょうか？💦
室温にもよりますが、室温が高くなければ数分で乾きます！
ホワイトデー前日に作った場合、どうやって保存すればなるべく次の日まで美味しい状態で保管できるでしょうか(>_
袋にラッピングして常温保存をオススメします！3日目までなら美味しく食べられます🫶ちなみに冷蔵庫には決して入れないでください。食感が固くなってしまうので🥲
予熱をする際、何分するかを設定しなければいけないのですが、170度で15分くらいの予熱で大丈夫でしょうか、、？🙇♂️
大体そのくらいで大丈夫です！！
ベーキングパウダーとかって膨らませるために使うんですよね？これってホットケーキミックスに代用出来ますか？
小麦粉にベーキングパウダーを合わせるとホットケーキミックスのように膨らむ生地になります！なので代用可能です！｢ベーキングパウダー パンケーキ」検索してみてください🫡
@@_suiokashi_ ありがとうございます！
@@_suiokashi_
ホットケーキミックスを入れる場合も2グラムで宜しいでしょうか、？
@@user-yd2oh4pz4s
ホットケーキミックス=小麦粉+ベーキングパウダー
という意味だと思います！
なのでホットケーキミックスを使う場合はベーキングパウダーは使わなくて大丈夫かと！
ドーナッツの型なしで、クッキングシートなどの上に絞るだけでもいけますか、、？？
やった事ないので何とも言えませんが、あまりオススメできません😵
失敗しますよ……
とっても可愛くて今日作ろうと思ってます(⌒ ͜ ⌒)💕💕
一つだけお聞きしたくて、デコレーションで絡めたチョコレート常温で放置して固まるのでしょうか？
それとも冷蔵庫とかに入れて冷やし固めるのでしょうか？？
ありがとうございます！常温で固まります！
絞り袋で入れないとだめでしょうか？！
スプーン等で型にいれるのはだめでしょうか？
スプーン等で入れるのも大丈夫です！ただ、とろみのある生地なので少し手が汚れるかもしれません！
@@_suiokashi_
ジプロック等で代用した方が
うまくいきますかね？！
くちどけミルクチョコレートって2袋全て入れましたか！？
足りるか心配になって2袋いれちゃいました😂1袋で余裕で足ります！
ドーナツにデコレーションするときなどに使った下のあみあみ？のものはなんでいう名前ですか？またどこで購入しましたか？
ケーキクーラーといって焼き菓子を冷ます網です！製菓専門店で購入できます！使用してる物はオーブンを買った時についてきたものです！
ドーナツの生地に使うチョコはミルクチョコレートがいいでしょうか？
ダークチョコレートじゃ美味しくないですか💦
ダークでも美味しいです！🥰
@@_suiokashi_ ありがとうございます！！
挑戦してみます❤️🔥
ベーキングパウダーはどこで入れるんですか？？
粉類と合わせておいて、薄力粉 ココアパウダーと一緒のタイミングで加えます！
生地にホットケーキミックスを代用する場合、何グラム入れたらいいでしょうか？？
薄力粉60g▶︎ホットケーキミックス60g 牛乳50g追加、ベーキングパウダーをなしにして見てください。
@@_suiokashi_ 了解です！！
ありがとうございます🙈💓
有塩バターでもいけますか？
大丈夫です！
いちご味の板チョコもcottaのミルクチョコもテンパリングせずにレンチンだけでいいんですか？？
電子レンジでのテンパリング方法で溶かしているので問題ありません🙌
プレーン味のも作りたいんですがどーしたらいいですか？？
プレーンの場合はココア10gを薄力粉に置き換えて、チョコを入れず牛乳を30gにして置き換えてみてください！
薄力粉70g入れるってことですか、？
生地をいちごやホワイトチョコでも作りたいのですがその場合ココアパウダー抜きにしてやっても食感などは変わりませんか？？🥲
ココアパウダーぬきにしてその分を薄力粉に置き換えてみてください！🙌
ありがとうございます！！
上手く出来ました✌️
薄力粉ではなく小麦粉を代用しても動画のように作れますかね？
薄力粉は小麦粉の1種なので普通の小麦粉で大丈夫です☺️強力粉だけを避けていただければ問題ないです！ また、この生地は扱いにくいので、もしまとまらなかった場合は捏ねてる時に粉を20ｇ〜30g追加してみてください！
@@_suiokashi_ ありがとうございます！
砂糖は旨く解けますか？ザラザラした感じが残ってなかなか溶けなくて😭
ざらざらしてて問題ありません！焼くと溶けるので😂
予熱は何分ぐらいすればよろしいでしょうか？？
15分ほどです！
@@_suiokashi_ありがとうございます！！
絞り袋ってどこで買いましたか！？
富澤商店さんです！
TikTokでコーティングチョコがない時の代用としてチョコにサラダ油入れるといいと書いてあったと思うのですが、どのくらいサラダ油入れましたか？
板チョコ1枚に対して小さじ1杯くらいです！
@@_suiokashi_ 返信ありがとうございます！試してみます💞
砂糖を粉糖でもいいですか？
多分も元々の質感やらが全然違うので代用にはならないんじゃないですか？
型から取り出す時は冷ましてからですか？？
焼けてすぐに型を逆さにして取り出してます！
@@_suiokashi_ありがとうございます！！めっちゃ美味しくできてます🤤❤
@@m_m18 良かったです！︎💕
コメント失礼致します( . .)"
18個作る場合は材料を3倍にしたら作ることは出来ますでしょうか(>_
大丈夫です！材料を3倍にして仕込んでください！
バターは有塩ですか？
無塩バターです！お菓子作りは基本無塩バターを使用するので、記載がない場合は無塩バターでお願いします！👐
今作ってるんですけど型に入れる時すごくネチョネチョしていて形が整わないんですけどなにがいけないんですかね？？
少し粘度がある生地です。形を綺麗に焼くために型あるので無理に整える必要はありません。型に絞り袋で流し入れることができれば何も問題ないです🙌
日持ちはどのくらいしますか？
常温で4日〜5日ほどです！美味しく食べれるのは3日までです！
焼けた後冷蔵庫に入れたのですが触ってみるとカチカチになってしまっています😿
これって失敗でしょうか(>
基本常温保存するお菓子ですので、冷蔵庫に入れると表面が乾燥して固くなってしまいます🥲焼けたあとは常温でお願いします🙇♀️
@@_suiokashi_ ありがとうございます🙇🏻♀️
コーティングしたチョコを固めるために入れてしまったので固まったら常温にします(>
6個分の分量ですか？！
6個分です！
バターを20gに減らしたらだいぶ味って変わりますかね😢
少しパサつくかもしれません🥲
グラニュー糖を入れたら、分離してしまいました、どうしたらいいですかなく😢
卵を入れると乳化するので大丈夫です！
冷めてからデコるんでしょうか！？
冷めてからデコらないとチョコが固まらないので🥹冷めてからデコってください！
次の日に渡したいのですが、どこでどのように保存しといたらよろしいでしょうか？！
涼しい所で常温保存で大丈夫です！
@@_suiokashi_ ありがとうございます💏
無塩バターではダメでしょうか？
この方無塩バター使ってると思います！
ありがとうございます🙇♀️
コメント失礼します(՞ . .՞)
日持ちをしたい場合は冷蔵庫などで保管して置いた方が良いのでしょうか……
またその時にはラッピングを既に終えた状態の方がいいのでしょうか……
冷蔵庫に入れると、食感が固くなって美味しくなくなるので常温でお願いします🙌ラッピングは終えた状態で大丈夫です！
@@_suiokashi_
ありがとうございます！！(՞ . .՞)
すみません💦 再度コメント失礼致します。
薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使用しようと思っているのですが
バターの量が少し多いなと感じ
50〜30ｇ程減らすとパサついたりしますかね…
@@nnnnnana001 返信遅れてすみません！バターを減らしても構いません！牛乳を20~30g足してみるとパサつき解消すると思います！
出来上がってデコレーションしようとしたら、乾燥したのかカチカチになってしまいました😭何がダメだったのでしょうか😭
少し焼き時間が長かったのかもしれません🥲オーブンによって火力の強さが違うので温度を160度に下げるかや焼き時間を短くしてみてください🥺
@@_suiokashi_ お返事ありがとうございます😭💖次作る時は気をつけてみます😵💫‼️
出来上がりがベチョベチョしてしまったんですが、何が原因だと思いますか？
卵はＭサイズの物を利用していますか？？
Mサイズです！
2回作って2回とも表面はカリッと焼けてて火も通ってたけど型から外す時にボロボロ崩れてしまって、うまくいきませんでした。改善点などわかることがあれば教えて下さい😢
方に油を塗っていますでしょうか？？塗らずに焼くとボロボロしてしまいます🥲
@@_suiokashi_ 塗っています！1回目に薄く塗っていたので、2回目ではしっかりめに塗ってみたのですが…🥺
なるほど…では型から外す時どのように外していますか？😶綺麗に取れる方法は、焼きあがってからすぐに型を逆さにすると自然にドーナツ型から取れます🙌
@@_suiokashi_ なるほど！冷めるまで待っていました！あともう一度作ってみます☺️丁寧に教えてくださりありがとうございます🙇🏻♀️
@@_suiokashi_ 何度もごめんなさい！型を変えて作り直して成功しました！☺️ありがとうございました！
ちゃんと油塗ってるのに形にドーナツがくっついちゃって表面が汚くなります🥺🥺後食べてみたらガトーショコラみたいでふわふわよりサクサクでした💦あってますかね😂
型から外す時、焼けてから直ぐに取り出していますでしょうか？冷めてからだと形が悪くなっちゃいます…🥲食感は焼きてはサクっとしていて、時間が少し経つとしっとりしてきます！
いちごのチョコ分離しませんか？
高い温度で溶かさなければ分離しません🙌
ありがとうございますm(*_ _)m