ORJİNAL KAZAN DİBİ

6 su bardağı süt
1 su bardağı su
3/4 su bardağı un
3/4 su bardağı nişasta
Birbuçuk su bardağı şeker
Un,su ve nişasta ile bir sübye hazırladım,süt ve şekeri bir tencereye alıp ocağa koydum, şeker eriyene kadar ısıttım, ısınan sütten sübyenin üzerine bir kaç kepçe koyup karıştırıp tekrar sütün içine koydum, kısık ateşte koyulaşıp un ve nişasta kokusu gidene kadar pişirdim,ortaboy bir baklava tepsisine bir kaç kepçe dökerek ocakta muhalebinin yanmasını sağladım,yanma bitince tüm muhalebiyi döküp yere bir kaç kez vurup eşit olarak dağılmasini sağladım,soğuduktan sonra dolaba alıp 3_4 saat dinlendirip servis ettim #kazandibi#sütlütarifler #sütlütatlı #sütlütatlılar #tatlı#basittarifler