Gözleme mit Spinat und Schafskäsefüllung selber machen / türkische Spezialität / auch vegan möglich!
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- Опубліковано 11 вер 2024
- Gözleme sind dünne Teigfladen mit einer leckeren Füllung. In diesem Video habe ich sie mit einer Spinat-Schafskäsefüllung gebacken. Ihr könnt, indem ihr den Käse und die Butter weg lasst, dieses Rezept auch vegan zubereiten!
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Schönes Video:) ich habe meine erste doppelstöckige Torte mit 9 gebacken, alleine, da meine Mama es sich nicht zugetraut hat. Mit 14 hab ich letztes Jahr ne dreistöckige Hochzeitstorte gemacht.
Danke für die schönen Videos liebe Sally!!
Sally du gibst mir so viel Kraft... Ich habe eigentlich solche Schmerzen weil ich krank bin aber ich habe ein paar Videos gesehen von dir und deine positive aura überträgt sich auf mich.
Tara R Gute Besserung!😢
Ein Rezept für Lahmacun wäre auch toll :)
Ich esse die immer bei meiner Nachbarin, aber die will nicht so recht mit ihrem Rezept rausrücken - die sind aber sooooo lecker :)
Cola Bärchen die pfladen vom lahmacun kannst du kaufen beim lidel oder Rewe und dann selbst belegen mit dem was du magst 😄
warscheinlisch ayse teyse xD
@@melanieweilgel1158 schmecken aber nicht so wie selbstgemacht :)
Aahh Sally, suan orda olup sana sarilmayi okadar cok isterdim ki 😔
Bildigin Anne-Yuva sicakligi var bu videoda icime hatta iliklerime isledi resmen.Sanirim Annemi Ailemi Almanyami cok özledim 😞
Iyiki varsin!huzurunuz bol olsun o guzel yuvada 💜💜😘😘
Ach ja 😅 danke das du es mit der Küchenmaschine machst das find ich super!
Und wir nehmen bei gözleme immer ein Stück Butter mit küchenpapier und machen es direkt rauf so schmilzt es gleich auf der gözleme und geht schneller ;)
sally ich esse grade gözleme. habe dein rezept nachgemacht. habe aber cökelek peyniri genommen :) total lecker. danke fürs rezept :)
Sally bist echt super danke bin jetzt so fit in der Küche Danke dir. Danke sehr für die tollen Videos. .. 😙
Die beste Köchin in UA-cam so verständlich, lecker und mit viel Liebe gemacht, jedes mal rettet sie mir das Leben bei Notfall wenn ich was kochen muss wegen Besuch 😍Danke Sally
Ich finde es irgendwie schade, dass du nur noch mit deinen Küchenmaschinen arbeitest. Es wäre toll zu sehen, wie man gerade Hefeteig mit der Hand schlägt oder mit dem Rührgerät. Ich denke nämlich, dass die meisten sowas nicht haben und gerade Anfänger wie ich müssen dann doch schauen, wie sie das ohne Küchenmaschine hinbekommen :) Natürlich werde ich das Rezepte trotzdem probieren, weil es super lecker aussieht. Das war nur mal ein Gedankenanstoss, da du berechtigterweise auch die Utensilien in deinem Shop verkaufen möchtest :)
Da gebe ich dir recht ich bekomme keinen Hefeteig hin😔und so tolle Küchenmaschinen kann ich mir nicht Leisten ...(wo war das Gewinnspiel? Vielleicht habe ich ja mal Glück Haha )
Hallo Alexandra. Den Hefeteig kannst Du natürlich auch mit einem normalen Mixer herstellen oder mit der Hand kneten. Ist natürlich aufwendiger und nicht so "komfortabel" wie mit der Küchenmaschine, funktioniert aber auch. Früher haben die Leute noch gar keine Kennwood oder Kitchenaid gekannt. LG
wie lange muss der teig denn ohne diese wärmende maschine gehen
Mis Sy so in etwa eine Stunde auf der Heizung :))
coco k ***** Nehmt ihr dann beim Handrührgerät den Knethaken oder den normalen Rühraufsatz? Wie lange kann man den Teig im Ofen lassen und bei wie viel Grad?
ohhhhhhhhhh ..diese Dinger liebe ich !!!..und es war Liebe auf den ersten Biss !! als ich vor knapp 34 Jahren die türkische Küche kennengelernt habe ... :-) :-) ...DANKE !!
😅😅😅 taksit taksit aklima geliyor 😂 meine oklava stammt aus einem babybett-Gitter 😂
arzu ca hahahahh :))) das ist auch eine Idee :)
Meins auch :))
arzu ca meins auch 😂😂👌👌👌👌
arzu ca 7
arzu ca bize ney ?
Meine Freundin nahm dass immer in der Pause mit ich liebe dass Gericht 😜💜
Lecker! Habe sie bereits mal gegessen da wir zum Glück viele türkische Freunde haben dessen Mütter und nenes (Omas) uns immer mal was schicken :) auch mit Spinat Füllung und Hackfleisch und Tomate. Heute wollte ich in den türkischen Supermarkt da mir dein Reis Rezept neulich nicht mehr aus dem Kopf geht, habe sogar letzte Nacht davon geträumt! ! Dann kaufe ich auch gleich die Fladen ! Liebe grüße und ein schönes Wochenende euch, Sabina 💟
Hi Sally. Finde deine Videos die ich bisher angeschaut habe sehr toll :) Ich mag deine ruhige Art, weiter so :D
Vielen Dank liebe Sally. So kann ich mit Dir richtig türkisch kochen lernen und meinen Freund überraschen. Danke Dir von Herzen.
wow der Teig ist Hammer! !!
ich habe oft schon gefragt wie dieser Teig gemacht wird, niemand wollte es mir verraten 😯..
Danke Sally jetzt weiß ich wie er geht 😙😙.
vielen vielen Dank 💗
liebe Grüße
Deine Huda
Super erklart sally fur alle die es nicht kanntren. Wir benutzen den spinat immer roh klappt uch super. Wobei wir den teig auf dem "silex" aussbacken der ist eteas kraftiger als
eine pfanne. Bei der kartoffel reiben wir die kartoffeln und benutzen die auch roh.
Das gibt es (mal wieder ;) ) gleich zum kleinen Mittagessen! Danke liebe Sally für das tolle Rezept! Bin echt begeistert! Sooo lecker und auch variabel. Jedoch bleibt meine lieblingsfüllung spinat-schafskäse :)
Wünsche dir alles gute
Sally isch die Beschde!!! Danke für alles, sehr gute Anleitung!!!!!!
Hab ich schon oft gemacht. Nehme immer fertigen yufka teig und fülle ihn mit käse und petersilie. Spinat muss auf jeden fall mal probieren. ♥
den baklavastab mit besenstil aus deutschland heb ich mir immer noch auf!erinnerung von mama...die hat auch baklava damit gemacht...helal,türk mutfagini tanitmaya devam!bist aber auch gut mit deutschen kuchen,torten und anderen gerichten!
Bei uns auf den herbsttagen gab es das immer, jetzt hab ich endlich ein Rezept! Ich wusste nie wie es hieß! Ein Traum wird wahr!
hat super geklappt und super geschmeckt.
Liebe Sally, sehr schönes Video. Ich fand es toll, dass Du Dich komplett auf das Kochen konzentriert hast. Man hat gemerkt, dass Murat nicht da war - keine Ablenkung ;-).
Eine Frage habe ich: Was ist eigentlich aus dem Gewinnspiel für Deine 150.000 Abonnenten geworden? Irgendwie hat man gar nichts mehr davon gehört. Es haben auch schon andere Abonnenten nachgefragt, aber ich konnte nie eine Antwort von Dir finden. LG
Mmmh, sehr lecker! Ich habe sie heute mal nachgebacken. Es sind zwar verschiedene Schritte, jedoch wirklich sehr gut beschrieben. Bei zweien habe ich noch eine Tomaten- Schmelzkäsefüllung gemacht. Schmeckt auch, aber die Spinat- Schafskäsefüllung war meiner Meinung nach wirklich stimmig. Danke für deine Bemühung in jedem Video die Rezepte ganz deutlich zu erklären. Weiter so! Liebe Grüße aus Köln
Wie süß sie ist, ich mag diese Frau echt gerne ❤👍😘
Ich sollte aufhören deine Videos zu schauen während ich krank bin, das macht mich nur noch hungriger I'D
Gözleme - dafür stehe ich jedes Jahr beim Backnanger Straßenfest eine Stunde an!
Sie sind so lecker und es ist immer wieder beeindruckend, wie die Frauen auf dem Boden sitzend den Teig auf ihren Teigbrettern auswellen und jeder steht dafür gerne brav in der Schlange an ;-)
Damit ich nicht nur einmal im Jahr in den Genuss komme, hab ich ein Rezept gesucht...Vielen lieben Dank! 👍🏼Super erklärt und ein sauberer Besenstil liegt auch noch im Keller 😅
Gözleme frisch gemacht ist einfach so lecker ❤️
Oklava gibt auch bei uns in Bosnien,allerdings heisst es bei uns Oklagija ;-))) wir kennen das auch :-)) dein Video ist super wie immer :-) lg Irena
Tolles Rezept danke und hier sehen wir jede Nationalität ist eine Bereicherung
Mmh lecker. Ich liebe Gözleme mit Spinat und Schafskäse! Das muss ich unbedingt mal nachmachen. Bisher habe ich einfach normale Pfannenkuchen so befüllt.
Ahhh Danke Sally ich wusste nie wie man die fladen so dünn hinbekommt :D Afiyet olsun :)
Hallo Sally,
Wir haben einenküchenofen mit Holzfeuerung und da lege ich einen großen wog ohne griff mit Öffnung unten und backe darauf.
ich ess das jeden Urlaub!! Ich bekomm schon richtig hunger drauf!!
du bist die beste bist sehr geschickt und machst das mit liebe..
Hey Sally, der "Gözleme" kommt ursprünglich aus Usak (West-Anatolien). Hieß damals, auch teilweise heute noch "Bükme". Obwohl mein Daddy auch aus Usak kommt, wusste ich es erst neulich, dass es den Ursprung in Usak hat :)
LG
Knights Templar hallo, meine eltern kommen auch aus Uşak, gözleme yAni bükme usak tan cikan birsey tabiiki heryerde yapiliyor simdi ama usak yemegi 🙂👍
Wirklich sehr sympathisch 👍
Und die Idee mit dem Besenstiel ist auch gut.
Hallo,
Vielen Dank für die tolle Anleitung. Habe sie heute zum ersten mal selbst gemacht und sie sind echt super lecker .
Super Rezept werde ich auch mal machen :)
der Minion bei dir im hintergrund ist echt cool!
Hallo Sally, das hätte ich in unserem Türkeiurlaub gegessen und fand es sehr lecker. Von ganz lieben Frauen hergestellt. Ich schätze die Handarbeit sehr. LG Anja
Den Holzstab benutzen sie auch in vielen anderen Ländern. Ist wirklich ein tolles handwerk
Iyi geceler Sally ben senin büyük hayraninim yaptigin hersey cok güzel ve cok lezzetli iyikine hayatimiza girdin iyikine varsin 💞 bu yolda basarilarinin devamini dilerim, yolun acik olsun ....
Tolles Video!! Versuche es so bald wie möglich nach zu machen! Am Anfang des Videos kam es mir so komisch vor weil es so ruhig war. Ich dachte he wo ist Murat eigentlich? Wer hat eigentlich jetzt gefilmt? Karima? Wiiiirklich toll!! Du bist die Beste !!! Freu mich auf dein nächstes Video.
Hallo Sally
probiere mal mit Pizza phane dann wirds noch leichter und schneller 😊
Außerdem machen innen mit Kartoffel Zwiebel und auch mit speisetopf die schmecken sehr gut 😉. Wir sagen stat Gozleme Katmer. Meine Stadt ist Yozgat 😄
Viel Spaß und Glück 😊
Sieht gut aus!
Und ich hätte einen Rezeptvorschlag, falls ich den hier bringen darf: Ich würde es interessant finden, wie man Wraps macht. Also auch den Teig, denn bei den Rezepten, die ich so im Internet gefunden habe, wurde überall ein Fertigteig verwendet.
Wäre toll, wenn du solch ein Video mal hochladen könntest.
Liebe Grüße und eine schöne Woche!
Nein Süße du bist nicht verrückt!! Ich wiege das auch immer ab.
Du sagst auch manchmal in deinen Videos das es nicht so schön sein muss weil man das ja nicht sieht, aber dann machst du es doch perfekt. Da muss ich immer grinsen weil ich das auch immer so mache, bloß alles schön ;)
Tolles Video. Ich liebe türkische Küche!! Leider hat mein Opa nicht so viel gekocht, nur eine Sache.
Liebe Sally die sehen sehr lecker aus es sind die lieblings Gericht meiner Tochter 'ich hatte Sie aber nie so dün bekommen mir ist nie eingefallen das ich mit Olava es machen kann obwohl ich mit oklava viel arbeite,danke ach ja du solltest es das auch mit Hackfleisch Füllung probieren ist auch sehr lecker .Ellerine saglik.
Hmmmm lecker, wird 100% nachgemacht, aber net mit Spinat mag ich überhaupt net. Danke liebe Sally für das leckere Rezept liebe grüße
Hey Sally
Super Video !!
Ich hab da mal eine Frage also ich bin 13 Jahre alt und backe/koche sehr gerne.
Ich habe zu Weihnachten sogar selbst gemachte Macerons verschenkt die super geklappt haben :)
Doch jetzt möchte ich , Buiscuits Roses de Reims , backen.
Da meine Mutter sich die in Straßburg gekauft hat und sie super lecker findet .
Ich habe mich zwar schon informiert und so
Also es soll so ähnlich wie der Maceron Teig sein .
Aber doch fände ich es toll wenn du es mal nachmachst denn mit deinen Tipp's und Trick's kann nichts mehr schiefgehen.
Ach übrigens dank dir bin ich zum Fondant gekommen. Ich hatte ein mal aus langeweile das mit dem Fondant mal ausprobiert und es hat geklappt der Kuchen ist super angekommen seid dem wünschen sich jetzt alle meine Freunde ein Kuchen der mit Fondant überzogen ist. (Ich personalisiere in noch )
Viele Liebe grüße
Und nochmal ein Großes Dankeschön .
Carlotta (Lotta )
ich hatte jetzt einfach das gefühl, dass ich hier auch kommentieren muss, weil ich auch 13 bin und sally und ihre videos liebe :D
Bin auch erst 13 liebe kochen/backen
Ich backe koche jetzt schon seit dem ich 10 bin jetzt bin ich 12
+Taiiro Das hat nichts mit schwul sein zutun, es ist so toll, dass du dich auch dafür interessierst. Es gibt ja auch Männliche Chefs usw. :)
Wooooow mit so jungen Jahren schon so koch und back begeistert? Respekt! Ich durfte dank meiner Mutter schon mit 8 beim Kochen und Backen mitmachen und ab 9 auch alleine versuchen! Heute bin ich 37 und mein Backofen freut sich immer wenn ich mal krank bin und er ne pause hat!😂😂😂😂 Hoffe eure Begeisterung dafür bleibt lange bestehen!😉
Habs gemacht, super lecker geworden 👍 weiter so.
...der Murat kommt gleich nach Hause Bei 18.30 😂😂❤❤❤... der glückliche ! Frau toll ! Essen toll !
Ein sehr interessantes Video. Ich mag solche Gerichte sehr gern. Super schönes Rezeptvideo. Danke für dieses Rezept. Lg Rob
Tolles Video. Wir mögen die türkische Küche sehr. Ok, den Teig mache ich nicht selber. Hole mir dann die Yufkablätter oder nutze auch mal fertigen Blätterteig.
Das Rollholz kann man sich auch im Bauhaus günstig besorgen. :)
sallystortenwelt deine videos sind sooo mega gut ich gucke mir deine videos immer an und ich finde deine Hilfsbereitschaft so mega klasse ich bin auch Türkin
Ps. Deine rezepte schmecken soo gut ich mache sie immer nach ich liebe es zu backen hab dich lieb♥♥♥♥♥
Toll werde ich auch ausprobieren. ;-) Super das du auch so viel vegetarische Gerichte machst. :-)
Sally ich bin erst 12 und ich liebe es mit deine Rezepte zu backen
Ja es war schon verdächtig ruhig im Hintergrund hihi muraaaaaaaat nerdeye gittin???? Sally cim ich liebe deinen Kanal vielen Dank für das tolle Gözleme rezept !
Ich liebe gözleme!! Letztes jahr war ich in der türkek und dann wurde dass halt von einer älteren dame gemacht mit hackfleisch zimt zucker ubd das war soo saftig wegen der butter super gericht und video 😍
Hhhh du bist voll süß....du bist nicht verrückt. Ich wiege Teiglinge auch gerne ab, so werden diese schön gleichmäßig. 😊 Liebe Grüße
Habe es nachgekocht mit Spinat, Feta und Tomaten .... was soll ich sagen?!?! ..... einfach hmmmmmmm lecker!!! Glg
Ich freue mich schon auf die fertigen, wenn ich sie nachmache. In Berlin gibt es auch viele Läden, die türkisches Essen anbieten, aber man muss sich immer die besten raussuchen ;)
Heey Salli,
1. Klasse Video :*
2. Dqnke dass du endlich Gözleme gemacht hast ;)
3. Sehr gut schmeckts auch mit Tomate-Mozarella-Spinat
Mach weiter so! :*
LG
Basti
Du bist einfach die alleralleraller beste😘🙊💖.
Hab dich so lieb 😄✌❤
Mit Zimt und Zucker ist das auch so lecker das esse ich immer wenn wir in der Türkei sind und die Variante schmeckt mir am besten😍❤️
Hallo Sally. Ich mag deine Videos sehr gerne und probiere jede Menge aus.
Da sind viele tolle Ideen dabei.
Wenn du noch mehr Rezepte hast, für die Verarbeitung des Schafmilchkäses würde ich mich freuen.
Lg ulli
Super....lecker....👍👍👍ich mach die Gözleme immer im Silex oder im crepes maker 😊
Das sieht Mega Lecker aus. Das muss ich demnächst mal machen 😋
Ich habe gözleme nur mal aus Neugier probiert und muss gestehen ICH BIN SÜÜÜÜCHTIG DANACH!🙈 Und jetzt kann ich sie endlich selber machen und das als nicht Türkin! Sie schmecken gut aber am besten schmecken sie von meiner türkischen Nachbarin!😍
Gözleme esse ich gerne zum Frühstück😍 schmeckt sooo lecker und natürlich am liebsten so wie du es gemacht hast mit Spinat und Schafskäse❤️
Oh mein Gott, ist das lecker🤤 Danke für das tolle Rezept
Hi,du könntest auch roh alles in den Teig geben also die Gemüse schmeckt besser und gesund .Mache das immer nur Spinat und Scharfskäse mit Salz und Pfeffer rein.🖒🖒
Hallo Sally endlich wieder Internet nach fast drei Wochen :/ bin froh wieder deine Rezepte zu sehen. Ich habe den Oreo Cheesecake nach gemacht Hammer Lecker! statt Oreo gabs Türkische Butterkekse :)))
Werde mir die anderen verpassten Video anschauen freue mich alles Liebe.
o
Das erinnert mich an Urlaub in der Türkei. In einigen Hotels gab es diese Fladen immer zwischen drin
ellerine saglik herzaman videolarini izliyorum harikasin..Basarilar dilerim ve hayirli dogumlar..
Tolles Rezept, vielen Dank.
oh gott, das sieht so unglaublich lecker aus! das muss ich unbedingt nachmachen.
vielen dank für das tolle rezept
In einem türkischen Hotel wo ich war saß immer eine ältere türkische Dame, die auch solche dünnen Fladen mit Schafskäse oder Zimt&Zucker zubereitet hat. War das Özleme oder etwas anderes? Ich wollte das nämlich immer mal nachmachen, hab es aber nie gefunden. Lg
Wie hieß das Hotel?
Hotel Voyage Sorgun , bei Antalya :)
Oder Adalya Resort und Spa da fahre ich immer hin und da gibt's das auch;-))) Oder im Royal Dragon Hotel Side☺️☺️❤️
FineChan achso ich war dann in nem anderen aber diese Türkische Dame die das zubereitet hat konnte das echt gut
Ja in vielen Hotels machen die das da :) echt mega lecker :D
Super wie du kochst Sally.💪
Was "lehrst" du denn schönes an der Schule ?
Hay sally ich bin Türke und ich liebe Gözleme mit Käse 😀😀
Die gözleme wurde in der Türkei erfunden
Sally am besten schmeckt spinat gözleme mit Joghurt ♡♡
Wir machen das in Denizli mit rohem Hackfleisch. Das Hackfleisch wird mit Wasser und Salz geknetet und soviel ich weiß gehört das zu unserer Region :) aber ich bin mir nicht sicher ^^
Lg Hilal ♡
Das sieht so lecker aus 🤩🤩🤩🤩🤩
Ellerine saglik. Ich sollte mich zwar versuchen Gesund zu ernähren aber das wird definitiv nach gemacht :D
Eine Frage noch Sally: du wolltest doch mal eine Küchenmaschine verlosen? Ist es schon ausgelost? Hab ich da was verpasst?
LG Sedef
mmhmmmm.. Ohh Sally !!! Das sieht aber sehr lecker aus !!! :)
Sally :)
Wunderschönes Video!
Ich will das meinem Mann auch zaubern.. nur leider hat er Mittagschicht und ... frisch schmecken sie natürlich am besten.... Oder meinst du wenn man sie im Silex" aufwärmt abends macht das keinen großen Unterschied ?
Hab dich lieb!!! Kocaman Öptüm !
Muhtesem gözüküyolar, Sally. Ellerine saglik. :)
Ich liebe die türkische Küche
Hallo Sally, ich war schon sooo oft in der Türkei ich liebe es dort jetzt zu meiner Frage : kann man das auch mit Zucker befüllen? Du bist meine Lieblingsyoutuberin konnte aber leider noch kein Rezept von dir nachmachen. Liebe Grüße an dich, Murat und Samira ♥
So was habe ich immer in Ägypten gegessen. Mhhh lecker
Danke!
Wir machen Gözleme immer mit einer Lauchfüllung.... diese Füllung kann nichts toppen... :)
Deri Beri ohhhh lecker..... ich liebe lauchfüllung... vor allem bei börek
Mit Lauch?Muss ich auch mal versuchen!😋
Werd ich auch versuchen...
Ich mach immer nur kaşar peynir rein
Liebe Sally,
wo bekomme ich denn den schafskäse von baktat her? Würde diesen so gern ausprobieren...habe bei Amazon geschaut und da kostet er 6,49?
Freue mich auf eine Antwort von Dir! :-)
😂😂😂 bei Amazon haha haha ......den bekommt man in jedem Türkischen , Syrischen, Arabischen Supermarkt !
Heute gemacht! War super lecker 😋
Super tolles video und rezept kommt mir bekannt vor muss ich auch unbedingt ausprobieren und ich liebe spinat auch total danke mal wieder sally für das tolle rezept!! Und du bist mal wieder wunderschön die bluse ist auch total hübsch!!♥ Hab euch ganz doll lieb du biste die beste freue mich auf das nächste video!!♥♥ Aber eine kleine frage hätt ich noch könnte man zum beispiel auch parmesan oder ementaler käse nehmen einfach gerieben?♥
Wieder einmal sieht es sehr lecker aus ...man möchte so manches mal gerne ins Handy greifen und die Sachen heraus ziehen 😊irgendwann kommt das Lol
Lecker!!! Sind die auch kalt genießbar? :-)
Super lecker deine gözleme 👍⭐😘weiter so👍👌⭐⭐⭐⭐⭐👍🌹🌹
Liebe Sally ,
Kann man die Gözleme oder generell Teigtaschen auch morgens vorbereiten und sie abends erst in den Backofen schieben oder in der Pfanne braten ? Ganz liebe Grüße
Das kannst du gerne machen 😊
Hay Sally das ist bestimmt super lecker werd ich am We. ausprobieren.Aber sag mal wann kommt denn dein Urlaubs video.In deinen Sylvestergrüssen meintest fortzetzung folgt?
Schöne Video. Ich kenne es aus meiner Heimet, es heißt anderes, aber alles ist fast gleich. Nur garen wir Spinat im Voraus nicht, sondern fein geschnittener Spinat mit Käse kommt einfach zum Teig. Somit bleibt bisschen das VItamin des Spinates.
einfach super.💝