@@enlacocinaconmarco hola, hice la mermelada y quedó exquisita, por sobretodo sana y natural, muchas gracias, me alegra mucho que compartas tus videos, siempre se aprende algo nuevo y mejor aún que son en beneficio de nuestra salud, un abrazo gigante desde la distancia, Chile, 🥰🥰👍👍👏👏😋😋😋🥰🥰🥰
Siii, yo la hice y queda exquisita, sobretodo sana y natural, a mi familia le encantó, me diagnosticaron Diabetes, por lo que me viene súper bien, un saludito cariñoso, 🥰🥰👍👍🙌🙌
Acabo de suscribirme a tu canal, me encanta hacer mermeladas, alguna no quedó buena, claro que no sabía tú truco de ponerle manzana, lo probaré, gracias por compartir las recetas
Gracias a ti Teresa para contarme de tu experiencia! Aqui en UA-cam comparto mas o menos una receta de mermelada al mes. Hago tantas recetas de pastas, pizza etc...
Soy nueva en tu canal xq nunca me habia tocado ninguna receta tuya estoy fascinada con tus recetas muchas gracias x compartir bendiciones y el primero contestas todos los mensajes gracias
Marco soy nueva en tu canal Ya estoy preparando tu mermelada de cerezas es la primera vez. Y es muy util para mi porque siempre busco recetas sin azucar para mi marido que es diabetico y para mi que debo comer saludable. La cereza es una futa que tiene muy bajo nivel de glucosa asique es ideal para lo qie te he comentado. Liego te cuento que tal nos va😅 😅
Muy rica marcos pero en mi ciudad no encuentro la cereza fresca, solo se consigue en almíbar 😭😭 saludos, te cuento que la mermelada que prepare de naranja quedó 😋😋😋😋😋 y la de arándanos también quedó 😋😋 gracias por todas tus recetas de verdad son de mucha ayuda gracias grasa gracias.
Hola Julio! Tengo mucho a corazon los diabeticos!! Por ser sincero no lo he intentado nunca con cerezas secas... Imagino que tendras que agregarle un poco de agua para remojarlas. Si lo ententas cuentame que tal te sale... soy muy curioso! 😊
@@enlacocinaconmarco Hola! Yo también tengo ciruelas secas deshidratadas son un poco ácidas me gustaría hacer un dulce o mermelada pero con azúcar podrías ayudarme para hacerlas con una receta ideas tips etc Gracias!
Hola Victor, soy un amante de la cerveza, en mi paginas de insta vees todas las que pruebo. La mermelada la voy a preparar uno de estos dias. Asi que no te pierdas mis nuevos videos!!
Hola Alejandra, te dejo la mermelada de arandanos, puedes seguir esta para hacer la mermelada de moras ua-cam.com/video/-EIa4WBZ72Q/v-deo.html Besos... 😘
Hola, muy interesantes recetas. Dime, que proporción de pectina casera debo usar por cada kilo de frutas, por ejemplo fresas o tomates? muchas gracias.
Hola Sapichita, claro que si!! Aqui te dejo mi receta de mermelada de arandanos sin azúcar ( Blackberries ). La misma receta la puedes usar para realizar mermelada de zarzamora!! Un abrazo y hasta prontisimo!! Marco 🇮🇹
fuera de la nevera y antes de abrirla por la primera vez, dura 1 año tranquilamente!! Una vez abierta la tedndras que guardar en el refrigerador por 15 días! 😉✌️
Hola Rebeca! la parte central de la manzana es rica de pectina pero prefiero no ponerla porque despues es cumplicado sacar las pepas. Si se quedan por error no es lo máximo encontrarlos mientras come la mermelada 😉
Hola Mari!! La receta de mermelada de cebollas clásica va a llegar man pronto que puedas imaginar!! Sin azúcar la veo un poco complicada porque entonces seria un estofado de cebolla... 😉
Hola Evelyn, los tiempos quedan igual. Cuida la manzana y las cerezas para que no se quemen. El riesco es esto cuando las cantidades son pocas. Un chorrito de agua te puede ayudar si notas que se estan pegando. Abrazos
Hola Guillermo! Puedes utilizar 80gr de mi pectina en lugar de 80gr de la manzana rallada. Lo he utilizado ayer por registra mi nuevo video que saldrá la proxima semana. Los resultados? Quedó con una consistencia mucho mejor y la mermelada se cocinó en 30 minutos!! Esto es perfecto por el sabor, mucho mas intenso y puro!!
Sale suficientemente dulce para comerla Marco? Yo quiero probar con las cerezas de mi jardín, pero aquí no son tan dulces como las picotas. Son como la primera clase de cerezas que maduran en España.
Jajajaj! Yo me refiero SIN pectina artificial. La pectina esta en diferentes cantidades en toda la fruta. Yo lo que hago es mezclar diferente fruta para conseguir el espesor correcto 😉👋
@@enlacocinaconmarco NO EXISTE LA PECTINA ARTIFICIAL, la pectina que se vende como aditivo espesante se extrae en su mayor parte de cítricos y manzanas por métodos muy parecidos al que tú has usado pero a nivel industrial y se deshidrata para que sea más cómodo manejarla en polvo, de artificial no tiene absolutamente nada
Si claro... y yo soy cenicienta! No entiendo porque tendria que comprar algo industrial, esperando que los productores hayan sido honestos, cuando yo puedo obtener lo que necesito utilizando solo y simplemente la fruta.
@@enlacocinaconmarco Es que no existe otro método para extraer la pectina y no existe ningún método químico para sintetizarla a partir de precursores químicos. Todos los métodos de extracción de pectina usan el agua como único reactivo, si encuentras documentación de algún método de FABRICACIÓN de pectina habrás sido capaz de ownearme de una manera épica. Estáis paranoicos con la industria alimentaria, y no todo son químicos y procesos antinaturales, muchos procesos son naturales porque la alternativa química es inviable o más cara
@@luisfernandoalonsodiez673 si yo tengo las naranjas y las manzanas porqué tengo que salir a comprar una bolsa de bectina? Esto no es ser paranoico, esto es ser autosufisiente. Siendo yo un quimico puedo explicar a mis seguidores como obtener la pectina desde la fruta.
![Mermelada de melocotón sin azúcar 🍑 receta casera con piel [100% natural] ✅](http://i.ytimg.com/vi/JJiBp_3qMes/mqdefault.jpg)
Marco eres un genio en tu cocina 😮
Gracias Marco por tus resetas buenísimas,Ise la de frutillas y manzanas🇦🇷🇦🇷🇦🇷❤️❤️❤️
Hola Ania 😃 que alegría me da leer esto 🥰 te mando un fuerte abrazo desde Italia 🤗
Muy bien Marco 👌 ya veo que eres un especialista en mermeladas . Gracias
Hola Oliva!! Muchas gracias, soy el rey de las mermeladas en UA-cam ejjeejej 😉 Un abrazo
Eres un genio y explicas muy bien las recetas, gracias por estas recetas sin azúcar, saludables y fáciles de hacer
Hola Diana!! Es un grande placer para mi hacer esta mermeladas tan ricas y saludables!! Pruebalas y te van a encantar!!
E exquisita tu receta Marco🍒🍏🇦🇷
Mill gracias ana 😘❤️
Marco me gusta mucho la receta de la mermelada de cereza sin azúcar. Muy bien explicado. Gracias.
Que bien Susana, ya probaste tambien mis otras recetas de mermeladas sin azucar?
Me gustó el video, excelente receta, ya que soy diabética, por lo que me vendrá súper bien, la voy a preparar, a ver cómo queda, saludos desde Chile.
Hola Maria Helena, cada mes pongo nuevas recetas sin azúcar! Un abrazo grande
@@enlacocinaconmarco hola, hice la mermelada y quedó exquisita, por sobretodo sana y natural, muchas gracias, me alegra mucho que compartas tus videos, siempre se aprende algo nuevo y mejor aún que son en beneficio de nuestra salud, un abrazo gigante desde la distancia, Chile, 🥰🥰👍👍👏👏😋😋😋🥰🥰🥰
Felicitaciones explicas muy las recetas
Gracias Hilda! Quiero que todo el mundo entiende 😁💪
Deliciosa! Gracias!
Gracias a ti compare, saludos!
Gracias,la mejor que he visto
Hola, muchas gracias por tus palabras ❤️
Muchas gracias 👍👏👏😘
Gracias a ti Gladys 😘😘
Me encantó! Muy buena la receta y super bien la explicación, gracias Marco! Voy a hacerla y espero se vea tan bien como la que hiciste tu!
Siii, yo la hice y queda exquisita, sobretodo sana y natural, a mi familia le encantó, me diagnosticaron Diabetes, por lo que me viene súper bien, un saludito cariñoso, 🥰🥰👍👍🙌🙌
Seguro que si Maria Elena, un abrazo
Hola Griselda! Ya me contarás 😉
Yo la hice y queda exquisita, lo principal que es sana y natural, 👍👍👍😋😋😋
Super receta, muy bien explicada, gracias! La estoy haciendo ahora mismo
Excelente! Te va a encantar!!
Marco gracias por la receta felicidades
Hola Juana, muchisimas gracias!! Me encanta realizar mermeladas sin azucar!! Son naturales y bien ricas!! 😋😍
Acabo de suscribirme a tu canal, me encanta hacer mermeladas, alguna no quedó buena, claro que no sabía tú truco de ponerle manzana, lo probaré, gracias por compartir las recetas
Gracias a ti Teresa para contarme de tu experiencia! Aqui en UA-cam comparto mas o menos una receta de mermelada al mes. Hago tantas recetas de pastas, pizza etc...
Soy nueva en tu canal xq nunca me habia tocado ninguna receta tuya estoy fascinada con tus recetas muchas gracias x compartir bendiciones y el primero contestas todos los mensajes gracias
Hola Camina!! Que gusto que me encontraste!! Amo cocinar, ensenar, compartir y contestar a todos los mensajes... Lo hago con amor 😉
Marco me encantó la receta, gracias por compartir 🍒
Gracias a ti Gabriela 😘💕
Felicitaciones
Buena receta ❤
Marco excelente receta..gracias por los consejos 👌
De nada Ana!! Me encanta la mermelada de cerezas sin azucar!! 😋😋🍒
Muy completo, explicado y muy sano. Gracias
Gracias a ti Veronica!! Un abrazote!!
Te felicito porque si contestas los comentarios
Claro Bolisuan!! A veces me demoro un poco pero no me perdiria uno por ninguna razon!! 😁👍
Gracias! saludos desde Venezuela!
hoola Hanly!! Muchas gracias, soy feliz que te gustó!! 😘❤️
Mmmmm deliciosa me encantan tus mermeladas saludos desde Calexico ca. 😘😘😘
gracias Rocio, a mi tambien me fascinan mucho las mermeladas!! 😁😁✌️😘
Genial 👍🏻
Muy buena receta dedito ariva...😉
muchas gracias Norma!! 😘😘❤️ Amo tu dedito arriba!!
Muy buena receta. Gracias
Gracias a ti Edith para tomarte el tiempo de comentar
Marco soy nueva en tu canal
Ya estoy preparando tu mermelada de cerezas es la primera vez. Y es muy util para mi porque siempre busco recetas sin azucar para mi marido que es diabetico y para mi que debo comer saludable. La cereza es una futa que tiene muy bajo nivel de glucosa asique es ideal para lo qie te he comentado. Liego te cuento que tal nos va😅 😅
Bien explicado siempre gracias por tu tiempo de enseñanza
Gracias sol, es siempre un gusto enseñar mis recetas a todo el mundo!! 😁🐼 un abrazo de Marco y Teddy
Está muy bién, aunque te diré un ingrediente que pongo en mis mermeladas se trata de algas agar agar.
Si, es un buen ingrediente para espesar 😉
Mereces un milion
🤗 Gracias! Ojalá pronto!
Me encanto felicidades gracias
Gracias a ti Cecilia 😘
Que rica!!!! Al llegar a España la are.
Muy bien Marian!! Donde estas ahora? Besos 😘😘❤️
Haré
Muy bien Xiomara!! 😘
@@xiomaraapolinar4562 perdone usted por un fallo
@@enlacocinaconmarco en Parma, con mis tíos
Muchas Gracias!!! Ya tengo mi manzana cocinando! 😃😃😃
Super 😘🥰
Muy rica marcos pero en mi ciudad no encuentro la cereza fresca, solo se consigue en almíbar 😭😭 saludos, te cuento que la mermelada que prepare de naranja quedó 😋😋😋😋😋 y la de arándanos también quedó 😋😋 gracias por todas tus recetas de verdad son de mucha ayuda gracias grasa gracias.
Awww!! Lo siento mucho... espero que puedas envcontrar la otra fruta tranquilamente... que fruta se encuentra en el mercado de tu barrio?
Qué bien explicas las cosas, mañana mismo compro las frutas y los frascos para preparar esta u otra mermelada. 😍
Gracias Alibel, cuando haces la mermelada cuéntame que tal te sale 😉✌️
guaooo! me gusto!
Saludame tanto Venezuela!! ✌️😁
Hola! Tienes alguna receta de mermeladas endulzadas con miel?
Aqui en el canal no, pero saldrá en mi libro de mermeladas. Por mientras sepas que puedes seguir esta receta y de alli agregarle miel.
❤❤❤😂😂🎉🎉😅😅😊😊 fantastica receta me encanta 👍👏👏😋🙏💙☺️🤩☘️💚🧡💜🌟✨😉🥰🤗😜🤠
Graaaaciassss 😊☺️🌻🎀🤗🌴😉🤗😘🎁🥰🤣🎊🌹🙏🎂😅😇
Se le puede agregar unas gotitas de Stevia para un poco de dulce
Por supuesto, si te gusta la Stevia 😉 Personalmente prefiero la malta
Gracias por tomar en cuenta a los diabeticos
Puedo remplazar cereza fresca pir secas
Hola Julio! Tengo mucho a corazon los diabeticos!!
Por ser sincero no lo he intentado nunca con cerezas secas... Imagino que tendras que agregarle un poco de agua para remojarlas. Si lo ententas cuentame que tal te sale... soy muy curioso! 😊
@@enlacocinaconmarco Hola! Yo también tengo ciruelas secas deshidratadas son un poco ácidas me gustaría hacer un dulce o mermelada pero con azúcar podrías ayudarme para hacerlas con una receta ideas tips etc Gracias!
Muy bueno tiene alguna receta de fruta envasada en alnivar sin azúcar? como se puede suplantar la azúcar ?
Buena pregunta!! a ver si preparo un video a proposito de este tema
Hola marco, quiero hacer mermelada de cerveza cuanto de manzana debería de cocinar, abrazó de mendoza Argentina
Hola Victor, soy un amante de la cerveza, en mi paginas de insta vees todas las que pruebo. La mermelada la voy a preparar uno de estos dias. Asi que no te pierdas mis nuevos videos!!
💖💖💖💖
💖💖💖💖
Ciao mi chiamo Alessandra
Tienes la receta de mermelada de mores por favor 😍
Hola Alejandra, te dejo la mermelada de arandanos, puedes seguir esta para hacer la mermelada de moras ua-cam.com/video/-EIa4WBZ72Q/v-deo.html Besos... 😘
Amigo marco hize tus mermeladas.. una consulta una vez que hize el vacío osea volteandolo espere... Y luego lo guardé en refri no problema
Asi es, cuando el frasco será a temperatura ambiente la tapa no tiene que hacer click-clack. Tiene que quedarde undida.
También un postre con cerezas 🍒 porfavor
Hice la tarta selva negra que lleva cerezas, ya la vistes?
Hola gracias por la receta. Se puede licuar un poco?
Hola Marina!! Si, claro! si te gusta mas uniforme puedes licuar la mermelada! ✌️🐼
Buscare la receta de selva negra gracias
Aqui te dejo el enlace de la tarta selva negra 🍰 : ua-cam.com/video/OJxmEAkOVAY/v-deo.html
Hola, muy interesantes recetas. Dime, que proporción de pectina casera debo usar por cada kilo de frutas, por ejemplo fresas o tomates? muchas gracias.
Hola Pablo, anda a ver la receta de mermelada de fresas que tengo en mi canal! 👉 ua-cam.com/video/RoHa4-xfs28/v-deo.html
Hola Marco - Excelente receta - No será mejor congelar la mermelada para garantizar que dure mucho tiempo?
Mejor no... Es una buena opción
Prof marco quería saber cuándo por ejemplo una vez volteada el envase y este fría puedo guardar la en la refri??
Si, si. Una vez fría la puedes guardar en la refri si quieres. Ciao 👋
Hola muy buena receta. Cuánta cantidad de pectina casera se usa por kilo de fruta para mermelada? Agradecería tu respuesta.
160gr de pectina casera por cada kg de frutta
Las cerezas son medio kilo, con pepita o ya limpio. Gracias
Medio kilo de cerezas sin pepas y 80gr de pectina
osea nuestra pectina casera
Marcos,no se si sabes que existe en el mercado un deshuesado de cerezas , es muy práctico y facilita mucho la tarea, saludos
Gracias por el consejo 😃
Y la mermelada de Blackberries o zarzamora se hacer igual?
Gracias por compartir.
Un abrazo.
Hola Sapichita, claro que si!! Aqui te dejo mi receta de mermelada de arandanos sin azúcar ( Blackberries ). La misma receta la puedes usar para realizar mermelada de zarzamora!! Un abrazo y hasta prontisimo!! Marco 🇮🇹
enlacocinaconmarco
Gracias italianismo bello!
Ya la busco, la elaboro y después te dejo saber.
Éxito en tu canal y en tu vida.
Besazo.
Muchisimas gracias Sapichita linda 😘😘🌶️ Un besazo grande grande ❤️
Mira, aqui esta: ua-cam.com/video/-EIa4WBZ72Q/v-deo.html
Cuánto tiempo dura la mermelada como usted la envasa.fuera de la nevera
Y al abrir en refregiracion.gracias lindas porque no llevan azúcar
fuera de la nevera y antes de abrirla por la primera vez, dura 1 año tranquilamente!! Una vez abierta la tedndras que guardar en el refrigerador por 15 días! 😉✌️
Podrías hacer un postre con plátano 🍌 sin usar azúcar?
Hola Rocio!! Lo vamos a ententar!! gracia por tu idea 😘❤️
Una pregunta: cuál es la manzana que has utilizado?
Hoy Roy, es una manzana Golden poco madura. Funciona con todas las manzanas
Marco, Aprovecho y pregunto si tienes una manera de deshidratar las cerezas??
Hola Maurice! Venden unas maquinas muy sencillas que deshidratan la fruta. Son baratas y trabajan bien!
Puedo añadir pectina ( la hice con tu receta)😂😅
Cuáles son las frutas con Pectina
membrillo, manzana, pera, todos los agrios como naranja, limón, mandarina...
Gracias por tu trabajo. Una corrección: las manzanas no tienen cáscara, tienen piel y una vez quitada se llama piel o peladuras .
Piel... grascias Claire! soy italiano y a vez me equivoco. 🙏🏽❤️
Por favor Claire me as confundido .ósea cuando me la pelan la piel cambia de nombre
Sirve con ciruelas?
Hola Abigail, si! Puedes hacer mermelada de ciruelas siguendo esta receta
Le agregas también las pepitas de la manzana?
Hola Rebeca! la parte central de la manzana es rica de pectina pero prefiero no ponerla porque despues es cumplicado sacar las pepas. Si se quedan por error no es lo máximo encontrarlos mientras come la mermelada 😉
Hola, quiero hacer mermelada de tomate pero sin azúcar que me aconseja ponerle para endulzarla, gracias
Hola Mari!! La receta de mermelada de cebollas clásica va a llegar man pronto que puedas imaginar!! Sin azúcar la veo un poco complicada porque entonces seria un estofado de cebolla... 😉
@@enlacocinaconmarco hola no sería de tomate es si le pongo manzana para endulzarla
Gracias
Perdón, acqui es casi la media noche y estoy medio durmido 😅😅 a ver... voy hacer algunos experimentos y ya te cuento!! Un abrazote desde Italia 🇮🇹 😴😴😴
yo quiero hacer 1 kg de mermelada de pera cuanta manzana echo o pectina ya echa
Hola Serafin!! Puedes utilizar 160gr de pectina casera o de manzana rallada 😉
@@enlacocinaconmarco muchas gracias a sin lo haré
Si quiero hacer la mitad de la receta por cuánto tiempo tengo q cocinar las manzanas y luego las cerezas??
Hola Evelyn, los tiempos quedan igual. Cuida la manzana y las cerezas para que no se quemen. El riesco es esto cuando las cantidades son pocas. Un chorrito de agua te puede ayudar si notas que se estan pegando. Abrazos
@@enlacocinaconmarco ,
He visto tu receta de hacer pectina ¿como la incorporamos en esta receta sin tener que usar la manzana?
Hola Guillermo! Puedes utilizar 80gr de mi pectina en lugar de 80gr de la manzana rallada. Lo he utilizado ayer por registra mi nuevo video que saldrá la proxima semana. Los resultados? Quedó con una consistencia mucho mejor y la mermelada se cocinó en 30 minutos!! Esto es perfecto por el sabor, mucho mas intenso y puro!!
enlacocinaconmarco ¡muchísimas gracias!
En mi tierra tambien es dificil encontrar varias de las frutas que propones 😭, Igualmente to me arriesgare a ver como me va 😁
Hola Mari!! Te recominendo de pfobar con la fruta que encuentres en tu país!! Que sea natural, oriunda y madura!, Un besote guapa! 🐼😘❤️
Sale suficientemente dulce para comerla Marco? Yo quiero probar con las cerezas de mi jardín, pero aquí no son tan dulces como las picotas. Son como la primera clase de cerezas que maduran en España.
Intentalo con una pequena cantidad. Si sale poco dulce puedes siempre agregarle un poco en coccion o volver a cocinarla! Saludos
Las pones en una media o gasa, la amarras y las pones
A que te refieres? 🤔
A las semillas de manzana
buena idea! gracias
Le deja las semillas?
No, las quito. Mira el video 😉
Ah, muy bien... Mermelada SIN PECTINA y lo primero que haces es extraer la pectina de una manzana para usarla en la receta ¿En qué quedamos?
Jajajaj! Yo me refiero SIN pectina artificial. La pectina esta en diferentes cantidades en toda la fruta. Yo lo que hago es mezclar diferente fruta para conseguir el espesor correcto 😉👋
@@enlacocinaconmarco NO EXISTE LA PECTINA ARTIFICIAL, la pectina que se vende como aditivo espesante se extrae en su mayor parte de cítricos y manzanas por métodos muy parecidos al que tú has usado pero a nivel industrial y se deshidrata para que sea más cómodo manejarla en polvo, de artificial no tiene absolutamente nada
Si claro... y yo soy cenicienta!
No entiendo porque tendria que comprar algo industrial, esperando que los productores hayan sido honestos, cuando yo puedo obtener lo que necesito utilizando solo y simplemente la fruta.
@@enlacocinaconmarco Es que no existe otro método para extraer la pectina y no existe ningún método químico para sintetizarla a partir de precursores químicos.
Todos los métodos de extracción de pectina usan el agua como único reactivo, si encuentras documentación de algún método de FABRICACIÓN de pectina habrás sido capaz de ownearme de una manera épica.
Estáis paranoicos con la industria alimentaria, y no todo son químicos y procesos antinaturales, muchos procesos son naturales porque la alternativa química es inviable o más cara
@@luisfernandoalonsodiez673 si yo tengo las naranjas y las manzanas porqué tengo que salir a comprar una bolsa de bectina? Esto no es ser paranoico, esto es ser autosufisiente.
Siendo yo un quimico puedo explicar a mis seguidores como obtener la pectina desde la fruta.