Adoro il formaggio e credo che quest'anno oltre al classico Babà rustico coi salumi che faccio spesso, mi cimenterò in questa deliziosa torta al formaggio. Grazie Benedetta , bacioni!
Ciao ti suggerisco di diminuire la dose del lievito nella ricetta perchè 60 grammi sono veramente tanti e aumentare il tempo di lievitazione. Vedrai che ne la torta ne guadagnerà moltissimo in gusto e digeribilità (io farei tutto con non più di 14/15 gr. di lievito al massimo).
@@antonellaferrari9761 180 °C per 40 minuti sono più che sufficienti a cuocere tutto il lievito. Il problema che voi ponete riguarda i forni dei pizzaioli dove la pasta rimane molto poco in forno e quindi deve essere lievitata più oculatamente
Concordo anch'io con l'utilizzare meno lievito, se l'impasto ci mette così poco a salire non diventa abbastanza maturo ed elastico, la differenza si vede e si sente.
Beh, lei sta usando 60 gr di lievito per farci 3 panetti... quindi tecnicamente è come se ne usasse solo 20, nel caso se ne dovesse fare solo uno credo :/
@@rosslyngreen528 be non so se e lo stesso però io per dire per fare il pane da un kl di farina ci metto 10g di lievito di birra e mi è venuto sempre bene con varie farine o integrale la 1 e anche farina 2 e rimacinata però non so se ce differenza tra fare le torte di Pasqua e pane e solo un'idea che volevo dividere con voi ecco qui 🤭🤭🤭🤭
brava signora complimenti , tra tante questa è la giusta ricetta , perché ci sono due lievitazione , deve essere eccellente , si vede dalla cottura e dalla morbidezza , la provo grazie e serena Pasqua a tutti voi! 👍👏👏👏👏👏👌🐣🐔🐣🐔
Mi sono venute le lacrime, sai... la mia bisnonna, la cucinava sempre a Pasqua e ne ricordo ancora il profumo. È dal 2009 che non la mangio più e quest'anno voglio rifarla io. Non ricordavo più come fosse e sapevo che l'avrei trovata qui da te Grazie ❤
Io la faccio da tre anni la sua ricetta...viene perfetta. l'Ho cercata per il tuo stesso motivo la faceva sempre la mia nonna...lei aggiungeva anche il salame a datini . Buona Pasqua
Benedetta non sei la vera Benedetta le tue mani ed i tuoi gesti eleganti sono inconfondibili. Forse avevi da fare o eri in giro per l'Italia. Cara noi vogliamo te. Un bacio a presto . 🤔❤
È un video vecchio ma dato che nessuno ha risposto... è evidente che non è Benedetta lo dice all'inizio che la ricetta e la realizzazione sono di Diana la suocera.
Grazie Benedetta che ci fai passare del tempo sereno e senza pensieri in questo momento così delicato x tutti. Poi così anche chi non sa cucinare con te riuscirà sicuramente, però volevo chiederti una cosa ma quando passa il tuo tutorial perché sulla scritta sopra viene coperta dalla scritta in inglese e a malapena si riesce a leggere? Tu dirai c'è la ricetta sotto nell'infobox si va bene, però è più gradevole leggerla mentre ti vediamo all'opera. Scusami ma è una cosa fastidiosissima. Grazie è un piacere seguirti e sperimentare sempre le tue ricette. Grazie e ti auguro Buona Pasqua 😘😘😘
benedetta fantastica ricetta ho imparato anch'io a farla da quando abito nelle marche.ma la tua amica secondo me e poi magari per gli altri no.a USA troppo lievito.pero' e una buona ricetta e facile brava amica di benedetta
Mio marito da bambino ha abitato in Umbria e si ricorda, con nostalgia, di una pizza di Pasqua non con il formaggio, ma dolce. Tu per caso hai la ricetta? Ti ringrazio in anticipo e ti faccio tanti complimenti per le tue ricette (alcune anche provate!)
Cara Benedetta ho fatto torta al formaggio fatto dalla signora Diana buonissima specialmente con quella con i pezzetti di formaggio.Anche la pastiera era buona ma se devo dire la verità è più gustosa quella tradizionale sarà perché è fatta con la tradizione crostata e non a torta come hai fatto tu .Comunque grazie e brava.😙😙😙😙
Quante fregature che ho preso con quella tortaccia, da piccolo. Quando mio padre ci portava giu si presentavano sempre con la pizza. "VUOI UN PEZZO DI PIZZA?" E io ci cascavo sempre, convito che fosse l amata pizza con il pomodoro. E invece ti presentavano questa sorta di panettone fatta con il formaggio che ti toccava mangiare tutta perché essendo un dolce tipico delle mamme sarebbe stato un grosso sgarbo non farlo. Ti toccava dire anche che era buona, la migliore mai mangiata. Ora sono grande e l'apprezzo molto 😉😉..scaldata e con gli affettati.
Buongiorno Benedetta, complimenti per le stupende ricette che condividi. Dovrei fare la pizza la formaggio ma senza latte, uova e burro, con massimo 300gr. di farina. Come posso regolarmi con le dosi? Grazie, sinceri auguri di Buona Pasqua 🥰🙏
Intanto ciao seguo spessissimo le tue ricette e devo dire mi risultano anche una mia curiosità che fine fanno tutti quei manicaretti? Un abbraccio e Buona Pasqua
Conocí tu canal por el Canal de Gustamonton.... Me gustan tus recetas y como pones el procedimiento por que no se Italiano :D , pero ya lo estoy entendiendo.
ciao benedetta ti seguo sempre ho imparato con te è una domanda anche se ti sembra sciocca ma se la voglio fare dolce basta eliminare gli altri componenti
Ciao. La ricetta è semplice e sicuramente buona,ma se io ,invece di 700g di farina , voglio farne 500g di farina ,come devo fare x aggiungere la dose giusta degli altri ingredienti?Aspetto una tua risposta .Grazie mille! E buona giornata👍✋✋✋👌😁
Che buona la nostra crescia vero Benny? ogni tanto la faccio anch'io, metto anche un pizzico di "Saporita", con la ricetta che ho io non devo impastare, verso direttamente nello stampo in carta e lascio lievitare lì ^___^ ora proverò anche la ricetta della signora Diana, è diversa dalla mia quindi sono troppo curiosa!!! un bacio Ps: ieri ho spedito ^___^
Cara benedetta deve essere favolisa e quest,anno la voglio portare a Milano da mia figlia, ma la pisso fare il giorno,prima? E se metto meno lievito viene ugualmente buona ti auguro una buona Pasqua a te e famiglia e grazie per tutte le belle ricette sei un mito nonna clara 👍👍👍👍😙😙😙😄😄😄
Ma la torta al formaggio è una ricetta della signora Diana lo ha scritto pure. Quindi questa delusione nn l'ho capita. Poi le ricette sono a proprio gusto si possono cambiare.
sempre super le tue ricette! io però ho sempre problemi con la lievitazione, ho lasciato il latte col lievito agire ma forse era troppo liquido? dovevo aggiungere il farina? il lievito infatti non di è attivato :-\
Scusami Benedetta la torta al formaggio si può fare con il lievito istantaneo? I miei figli me l'hanno chiesta però è tardi e vorrei farla questa sera!
normalmente sì, si può sostituire. ricorda che 25gr di lievito fresco equivalgono a circa 7/8 gr di quello in polvere. fai le equazioni per quando ti serve!
Ciao Benedetta ho intenzione di farla per Pasquetta! Ma siccome ho visto che sono tre torte, è possibile congelare?! Che mi consigli?! Per noi ne basterebbe una!!!
Grazie per questa ottima ricetta: l'abbiamo provata a Pasqua ed è venuta gustosissima! Continuo a seguirti!!!
Che mani sapienti.....Dio benedica chi fa ancora le cose con tanto amore
Grazie della di aver messo anche la ricetta degli ingredienti auguri buona Pasqua
Buonissimo grazie gia lo fatto parecchie volte...complimenti
E' buonissima, andrebbe fatta tutto l'anno!
Bravissima,sei una forza della natura
Benedetta un unico stampo. Quanto la circonferenza grazie Paolo♥️♥️♥️
Ciao Paolo, io ho usato 2 stampi per panettone da 15 cm di diametro ognuno :)
Ho fatto la crescia (è venuta buonissima) grazie buona Pasqua,,,,,,
immagino il profumo in casa di questa meraviglia, una ricetta particolare che non ho mai preparato, brave come sempre sia tu che diana!
Un abraccio Benedetta dal nord dell'America del Sud!! favolosa ricetta :)
Pasqua 2021 la tua pizza di formaggio è la migliore in assoluto, buona buona buona, bravissima Benedetta 😘😘😘
mi sembrava strano non avessi fatto anche questa di ricetta... l'ho cercata e l'ho trovata! Grazie!
Complimenti !!! Forse adesso riuscirò a fare i lievitati grazie a questo video... passo a stampare la ricetta !!! grazie
L'ho fatta per la prima volta proprio oggi....buonissima e semplicissima da preparare! Una soddisfazione che non ti dico!! Grazie per la ricetta!!!
Cyberbunny Vet Nurse ricetta pasta brise
Cyberbunny and
Adoro il formaggio e credo che quest'anno oltre al classico Babà rustico coi salumi che faccio spesso, mi cimenterò in questa deliziosa torta al formaggio. Grazie Benedetta , bacioni!
Brava b benedetta
Buonissima...brava Benedetta!!!♡
👏👏👏❤Santa Pasqua, Versatile buonissima🌿🌿🌿
bellissime torte al formaggio 🧀 fatte con semplicità brava proverò anch'io!
Che splendida idea
Questa ricetta é un capolavoro!!! Grazie anche alla signora Diana - che bella esecuzione!
Anna G.G. lO trigona
🦇🐤🦄💻⌨️Anna G.G. Cxz☣️☣️⛸🖲⌨️💻🌁🐽🍓🍎🌧
si questa ricetta con 60 grammi di lievito di birra è un capolavoro....signora Diana
Ciao ti suggerisco di diminuire la dose del lievito nella ricetta perchè 60 grammi sono veramente tanti e aumentare il tempo di lievitazione. Vedrai che ne la torta ne guadagnerà moltissimo in gusto e digeribilità (io farei tutto con non più di 14/15 gr. di lievito al massimo).
@@antonellaferrari9761 180 °C per 40 minuti sono più che sufficienti a cuocere tutto il lievito. Il problema che voi ponete riguarda i forni dei pizzaioli dove la pasta rimane molto poco in forno e quindi deve essere lievitata più oculatamente
Concordo anch'io con l'utilizzare meno lievito, se l'impasto ci mette così poco a salire non diventa abbastanza maturo ed elastico, la differenza si vede e si sente.
Con queste quantità di lievito quanto tempo deve lievitare?
Beh, lei sta usando 60 gr di lievito per farci 3 panetti... quindi tecnicamente è come se ne usasse solo 20, nel caso se ne dovesse fare solo uno credo :/
@@rosslyngreen528 be non so se e lo stesso però io per dire per fare il pane da un kl di farina ci metto 10g di lievito di birra e mi è venuto sempre bene con varie farine o integrale la 1 e anche farina 2 e rimacinata però non so se ce differenza tra fare le torte di Pasqua e pane e solo un'idea che volevo dividere con voi ecco qui 🤭🤭🤭🤭
Ciao Benedetta, ricetta eccezionale. Fai una video ricetta per preparare il panettone gastronomico?
Tu Benedetta sei sempre fantastica e complimenti a Marco x la musica......io vi mangio con gli occhi. Un abbraccio dal Vietnam❤️
Ciao, la tua torta è stata un successo! Domani ne farò altre due per Domenica. :-) Grazieee!
mi è venuta proprio bene!
Si te .pregatisim tort me urma arabie
Sei bravissima grazie x letue spettacolari ricette
brava ,sei veramente brava.È rilassante la tua "esecuzione".domani la darò e sono sicura che mi riuscirà bene
Ciao Carissima BENEDETTA ! Sei d'avero una cuoca Speciale ed Meravigliosa ! Un abbraccio forte , forte ! 🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘❤❤❤❤🙋🙋
Quando non e" fatta da Benedetta si vede eccome! Siamo su un altro Pianeta!!!!!
Si vede che sei brava ,cmq ti adoro🤩🤩
ciao Benedetta la torta di Pasqua lo fatta anch'io con la tua ricetta e uscita benissimo in famiglia lo hanno gradito tutti ??GRAZIEEE 😊
Grazie mile Benedetta
FANTASTICA!!!!!!!
Bravissima 😋
Questa mi piacerebbe farla subito bravissime
si possono aggiungere salumi a pezzetti? unica Benedetta. le tue ricette mi riescono sempre.
+Maria Maddalena direi di si, dei cubetti di cotto, o salame sarebbero perfetti :)
Public
Fatto in casa da Benedetta
Fatto in casa da Benedetta molto bella
ne meno un po di sale?
brava signora complimenti , tra tante questa è la giusta ricetta , perché ci sono due lievitazione , deve essere eccellente , si vede dalla cottura e dalla morbidezza , la provo grazie e serena Pasqua a tutti voi! 👍👏👏👏👏👏👌🐣🐔🐣🐔
Mi piace. BRAVA, ci provo e vediamo come viene a me........
Avevo un'altra ricetta, ma farò questa; l'ho assaggiata fatta da una amica e l'ho trovata ottima. La serviro' vo affettati e del buon bino rosso
Complimenti ,si possono avere le misure degli stampi,grazie👏👏👏
ciao Benedetta sei la migliore su you tube
Bellissima ricetta.👏
Forno statico o ventilato?
Siete bravissimi ti voglio bene😘👏
ciao sono nuova e devo dire che le tue ricette mi piacciano molto sarò una tua fans a presto
Ciao sono Irene è ti faccio i complimenti per le tue ricette. Se gentilmente mi potresti mandare la ricetta del c asatiello NApoletano grazie
mamma mia!!! fantastico brava la tua amica benedetta
Mio figlio de un anno e mezzo vede il video e dice NIAM NIAMMM NIAMMM 💓 buona Pasqua a tutti
sono bo😍😍😍nissime queste ricete
Brava !👏Bacii
La facciamo anche in Umbria!!! Da noi si chiama torta di Pasqua !!!
direi da Master chef
Lucia Pozzi
ma guarda che quelli che vanno a masterchef non sanno fare una cippa 😁
ciao63097 😂😂
fatta ieri buonissima!!!Grazie x la ricetta 😙
gallpzafersnpicetyr
Ok grazie mille
Meravigliosa gtazie
Mi sono venute le lacrime, sai... la mia bisnonna, la cucinava sempre a Pasqua e ne ricordo ancora il profumo.
È dal 2009 che non la mangio più e quest'anno voglio rifarla io.
Non ricordavo più come fosse e sapevo che l'avrei trovata qui da te
Grazie ❤
Io la faccio da tre anni la sua ricetta...viene perfetta. l'Ho cercata per il tuo stesso motivo la faceva sempre la mia nonna...lei aggiungeva anche il salame a datini . Buona Pasqua
Benedetta non sei la vera Benedetta le tue mani ed i tuoi gesti eleganti sono inconfondibili. Forse avevi da fare o eri in giro per l'Italia. Cara noi vogliamo te. Un bacio a presto . 🤔❤
Stessa cosa ho pensato anche io 🙄
Ho pensato la stessa cosa. Cmq è un video di 5anni fa'🙄
È un video vecchio ma dato che nessuno ha risposto... è evidente che non è Benedetta lo dice all'inizio che la ricetta e la realizzazione sono di Diana la suocera.
Grazie Benedetta che ci fai passare del tempo sereno e senza pensieri in questo momento così delicato x tutti. Poi così anche chi non sa cucinare con te riuscirà sicuramente, però volevo chiederti una cosa ma quando passa il tuo tutorial perché sulla scritta sopra viene coperta dalla scritta in inglese e a malapena si riesce a leggere? Tu dirai c'è la ricetta sotto nell'infobox si va bene, però è più gradevole leggerla mentre ti vediamo all'opera. Scusami ma è una cosa fastidiosissima. Grazie è un piacere seguirti e sperimentare sempre le tue ricette. Grazie e ti auguro Buona Pasqua 😘😘😘
benedetta fantastica ricetta ho imparato anch'io a farla da quando abito nelle marche.ma la tua amica secondo me e poi magari per gli altri no.a USA troppo lievito.pero' e una buona ricetta e facile brava amica di benedetta
Mio marito da bambino ha abitato in Umbria e si ricorda, con nostalgia, di una pizza di Pasqua non con il formaggio, ma dolce. Tu per caso hai la ricetta? Ti ringrazio in anticipo e ti faccio tanti complimenti per le tue ricette (alcune anche provate!)
Platon è stato un piacere
Marisa Gilardoni gniocchi di ricotta
Marisa Gilardoni
Iolanda Serrecchia per caso hai sbagliato a scrivermi? Non capisco.... Buona domenica
Ciao Marisa, forse è simile a quella che facciamo nelle Marche. Guarda questa ricetta :-) www.dolci.it/ricette/pasticceria/pizza%20di%20pasqua.html
optimo!
il forno deve essere statico o ventilato?
Che bontà
che bella torta
Cara Benedetta ho fatto torta al formaggio fatto dalla signora Diana buonissima specialmente con quella con i pezzetti di formaggio.Anche la pastiera era buona ma se devo dire la verità è più gustosa quella tradizionale sarà perché è fatta con la tradizione crostata e non a torta come hai fatto tu .Comunque grazie e brava.😙😙😙😙
Super....
Sei super
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Benedetta! le tue ricette sono meravigliose come sempre...una domanda, se utilizzo l'impasto per fare un'unica torta il tempo di cottura cambia?
🎉
viene voglia di mangiarla
fantastica
Quante fregature che ho preso con quella tortaccia, da piccolo. Quando mio padre ci portava giu si presentavano sempre con la pizza. "VUOI UN PEZZO DI PIZZA?" E io ci cascavo sempre, convito che fosse l amata pizza con il pomodoro. E invece ti presentavano questa sorta di panettone fatta con il formaggio che ti toccava mangiare tutta perché essendo un dolce tipico delle mamme sarebbe stato un grosso sgarbo non farlo. Ti toccava dire anche che era buona, la migliore mai mangiata. Ora sono grande e l'apprezzo molto 😉😉..scaldata e con gli affettati.
Buongiorno Benedetta, complimenti per le stupende ricette che condividi. Dovrei fare la pizza la formaggio ma senza latte, uova e burro, con massimo 300gr. di farina. Come posso regolarmi con le dosi? Grazie, sinceri auguri di Buona Pasqua 🥰🙏
Intanto ciao seguo spessissimo le tue ricette e devo dire mi risultano anche una mia curiosità che fine fanno tutti quei manicaretti? Un abbraccio e Buona Pasqua
Brava complimenti
Conocí tu canal por el Canal de Gustamonton.... Me gustan tus recetas y como pones el procedimiento por que no se Italiano :D , pero ya lo estoy entendiendo.
signore mio che darei per averne una qui :) mo mo :)
stupenda ricetta devo farlaa
ma si può fare anche con l'olio di semi?
Benedetta ti invidio un bel po' tua suocera !!! Brava anche lei !
Ciao e grazie x le buone,semplici e belle cose che ci fai vedere !
Antonella😉
Sei bravissima mi piace fare le tue cose grazie ciao
Complimenti ,chiedo scusa ma potrei sapere le misure del tre stampi?Grazie
Se non ho il lievito fresco, posso utilizzare il lievito disidratato?
ciao benedetta ti seguo sempre ho imparato con te è una domanda anche se ti sembra sciocca ma se la voglio fare dolce basta eliminare gli altri componenti
mi piace! ma si può fare con meno lievitature? grazie
Ciao. La ricetta è semplice e sicuramente buona,ma se io ,invece di 700g di farina , voglio farne 500g di farina ,come devo fare x aggiungere la dose giusta degli altri ingredienti?Aspetto una tua risposta .Grazie mille! E buona giornata👍✋✋✋👌😁
Che buona la nostra crescia vero Benny? ogni tanto la faccio anch'io, metto anche un pizzico di "Saporita", con la ricetta che ho io non devo impastare, verso direttamente nello stampo in carta e lascio lievitare lì ^___^ ora proverò anche la ricetta della signora Diana, è diversa dalla mia quindi sono troppo curiosa!!! un bacio
Ps: ieri ho spedito ^___^
Ciao benedetta come sostituire il peso del lievito da secco a fresco?
Cara benedetta deve essere favolisa e quest,anno la voglio portare a Milano da mia figlia, ma la pisso fare il giorno,prima? E se metto meno lievito viene ugualmente buona ti auguro una buona Pasqua a te e famiglia e grazie per tutte le belle ricette sei un mito nonna clara 👍👍👍👍😙😙😙😄😄😄
é possibile poterla fare dolce la pizza di pasqua? con gli stessi ingredienti? togliendo la robba salata?
Posso omettere la farina Manitoba?
Con queste dosi vengono tutte e tre?
Benedetta con 60 g di lievito di birra mi hai proprio deluso
Ma la torta al formaggio è una ricetta della signora Diana lo ha scritto pure.
Quindi questa delusione nn l'ho capita.
Poi le ricette sono a proprio gusto si possono cambiare.
sempre super le tue ricette! io però ho sempre problemi con la lievitazione, ho lasciato il latte col lievito agire ma forse era troppo liquido? dovevo aggiungere il farina? il lievito infatti non di è attivato :-\
Per mio figlio vegetariano sarà un trionfo visto che io ho esaurito la mia creatività
Scusami Benedetta la torta al formaggio si può fare con il lievito istantaneo?
I miei figli me l'hanno chiesta però è tardi e vorrei farla questa sera!
Ci vuole il lievito di birra Graziella 😘
Ho il lievito istantaneo... devo farlo riposare lo stesso impasto
ciao Benedetta sono lucia sei stata bravissima sarà sicuramente buono come è la canzone di sottofondo ma puoi dire il titolo grazie.
posso usare il lievito in polvere?
normalmente sì, si può sostituire. ricorda che 25gr di lievito fresco equivalgono a circa 7/8 gr di quello in polvere. fai le equazioni per quando ti serve!
60gr. Di lievito ? Maremma la pupazza 60gr. 😢😢😢😢
Ciao Benedetta ho intenzione di farla per Pasquetta! Ma siccome ho visto che sono tre torte, è possibile congelare?!
Che mi consigli?!
Per noi ne basterebbe una!!!
Puoi anche congelarla se vuoi oppure dividi per 3 la dose 😘
Benedetta misura unici stampo grazie♥️👋👋👋👋👋👋
Se io le vorrei fare più grandi ,posso raddoppiare gli ingredienti e qianto ci vuole per la cottura grazie
Ciao Benedetta devo dire che mi sembra proprio esagerata la dose del lievito di birra , leggo bene,???? 60 g di lievito?????