[Eng] 이런 퀄리티가? BT21 슈키 뚱카롱만들기

달콤하고 풍미좋은 아몬드와 쵸코의 조합! 그리고 귀염댕이 베이비슈키마카롱을 만들었어요!
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♥레시피 Recipe
▶ 재료 Ingredient
①꼬끄 Shell
계란 흰자 Egg white 85g
백설탕 Sugar 80g
슈가파우더 Powdered sugar 106g
아몬드가루 Amond powder 113g + buffer 3g (체칠때 손실분)
코코아가루 Cocoa powder 3g
식용색소 블랙 Food color black
② 필링 Filling
계란 노른자 Egg yolk 3개(EA)
우유 Milk 40g
무염버터 Unsalted butter 160g
설탕 Sugar 25g
아몬드페이스트 Almond paste 3~6 Tsp
초코시럽 Choco syrup 조금 (a little)
③ 아이싱 Icing
슈가 아이싱 Sugar icing
계란 흰자 Egg white 3g
슈가파우더 Powdered sugar 27g
레몬즙 Lemon juice 1~2 방울 1~2 drops
식용색소 화이트 Food color white
데코레이션 Decoration
검은색 색소펜 Black food color pen
빨강색 색소펜 Red food color pen
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#BTS #SHOOKY #민윤기