Pains farcis au poulet, légumes et cheddar. Très facile et sans pétrissage

Aujourd’hui je vous partage ma recette de petits pains farcis. La préparation est très simple et elle ne nécessite pas de pétrissage. Il faut juste mélanger les éléments. Pour la farce, je mets ma recette mais bien évidemment vous pouvez y mettre la farce que voulez. 😊
Ingrédients :
Pour la pâte :
230ml de lait
200g de farine
200g de semoule
10g de levure boulangère
4 cas d’huile d’olive
1/2cac de sel
1cac d’herbes de Provence
Pour la farce :
-300g de blanc de poulet
-2 carottes hachées
-1 courgette hachée
-1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune hachés
-1 càs d’huile d’olive
-2 échalotes hachées
-1/2 cac de sel
-1/2 cac d’ail en poudre
-Du poivre, paprika, gingembre, cumin
-1 cac de persil
-3 cac de crème liquide/lait de coco ou de riz comme vous voulez
-Du cheddar (optionnel)
ETAPE 1 : la pâte
1. Dans un récipient mettre la farine, la levure et le lait puis mélanger avec une cuillère.
2. Couvrir et laisser poser le temps de préparer la farce (une dizaine de minutes)
ÉTAPE 2 : La Farce
Mettre de l’huile d’olive dans une poêle, l’échalote, le poulet et puis tout le reste des ingrédients sauf la crème liquide et le cheddar. Une fois les légumes cuits rajoutez la crème et réservez la farce (bien laisser refroidir)
ÉTAPE 3 : la pâte
Récupérer la pâte et rajouter la semoule, l’huile d’olive, le sel et les herbes de Provence. Mélangez et formez une boule.
ÉTAPE 4 : le façonnage
1. Découper la pâte en plusieurs petits pâtons et aplatir à l’air d’un rouleau.
2. Prendre une cuillère de farce (bien froide sinon votre pâte risque de casser) et la disposer au milieu puis rajouter un morceau de cheddar (optionnel).
3. Pliez la pâte de façon à former des petits pains rectangulaires. Mettre les petits pains dans un module beurré, les badigeonner d’œuf (je rajoute un peu de vinaigre pour enlever l’odeur) et décorer avec des herbes de Provence, graines de sésames ou autre.
(Laisser reposer 10min le temps de préchauffer le four )
ÉTAPE 4 : cuisson
Préchauffer le four à 200 degrés puis enfourner 20min.
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[@naturemondeenfant]

Superbe !! Merci pour cette recette !